あぐりずむ（火）

Vol.90 五十君靜信先生「東京農業大学・食品安全研究センターとは」 24.04.2023 5:05 ↓

2023年4月18日放送。東京農業大学に2022年にオープンした「食品安全研究センター」。これを開設した狙いについて、センター長を務める五十君靜信先生が解説します。

Vol.89 矢嶋俊介先生「東京農業大学の国際化と榎本武揚」 17.04.2023 5:58 ↓

2023年4月11日放送。東京農業大学の礎を作った幕末明治の英雄・榎本武揚。この榎本がどのような人物で、彼のどのような考えが農大の国際化に繋がっているのかについて、国際担当の副学長・矢嶋俊介先生が解説します。

Vol.88 矢嶋俊介先生「東京農業大学・国際センターがオープン」 10.04.2023 6:03 ↓

2023年4月4日放送。この4月にオープンする東京農大の新たな施設「国際センター」。その館内の紹介や、この施設を作った目的などについて国際担当の副学長・矢嶋俊介先生が解説します。

Vol.87 小塩海平先生「花粉症と日本人」 03.04.2023 5:35 ↓

2023年3月28日放送。花粉症の抑制技術を研究する熱帯園芸学研究室の小塩海平先生が、その研究を深める中で至った花粉症や日本の杉文化についての考えを語ります。

Vol.86 小塩海平先生「花粉症を抑える技術」 27.03.2023 5:59 ↓

2023年3月21日放送。熱帯園芸学研究室の小塩海平先生が、スギ花粉による花粉症を抑制するための技術開発について解説します。

Vol.85 西野康人先生「流氷を見る・感じる・研究する」 20.03.2023 6:10 ↓

2023年3月14日放送。水圏生態学研究室で流氷を研究する西野康人先生に昨年インタビューをした番組パーソナリティーの川瀬良子が、本物の流氷を見るべく2月に再び西野先生を訪問。その体験を踏まえて、改めて流氷研究の意義や流氷と農業との関わりについて西野先生にお話を伺いました。

Vol.84 御所窪翔太さん「現役農大生のブレンド茶開発」 13.03.2023 6:06 ↓

2023年3月7日放送。東京農大の世田谷キャンパスと北海道オホーツクキャンパスの学生たちが一つのチームになって、ブレンド茶の開発を行いました。このプロジェクトについて、メンバーの一人、北海道オホーツクキャンパス・食香粧化学科の御所窪翔太さんが語ります。

Vol.83 梶川揚申先生「乳酸菌とビフィズス菌」 06.03.2023 5:51 ↓

2023年2月28日放送。「乳酸菌を飲んで効くワクチンに活用する研究」に取り組んでいる応用微生物学研究室の梶川揚申先生が、乳酸菌とビフィズス菌について、さらに乳酸菌の農業分野への活用について解説します。

Vol.82 梶川揚申先生「乳酸菌を飲んで効くワクチンに」 27.02.2023 5:54 ↓

2023年2月21日放送。多くのワクチン接種は注射で行われるイメージがありますが、これを飲むことに置き換えられれば利便性が向上します。その鍵となるのが乳酸菌ということなのですが、一体どう関係するのでしょう？応用微生物学研究室の梶川揚申先生が解説します。

Vol.81 田中尚人先生「現在の乳酸菌研究」 20.02.2023 5:19 ↓

2023年2月14日放送。乳酸菌研究に取り組むバイオインフォマティクス研究室の田中尚人先生が、現在の研究について語ります。

Vol.80 田中尚人先生「乳酸菌とは何か」 13.02.2023 6:00 ↓

2023年2月7日放送。乳酸菌は私たちにとって最も身近な菌の一つですが、では乳酸菌とは一体どんな菌のことでしょう？そして何種類くらい存在するのでしょう？知っているようで知らなかった乳酸菌の基礎知識についてバイオインフォマティクス研究室の田中尚人先生が解説します。

Vol.79 増田宏司先生「イヌの気持ちをどのように調べるのか」 06.02.2023 5:49 ↓

2023年1月31日放送。言葉が通じないイヌを相手に、その「気持ち」をどのような手法で調べるのでしょう。研究現場の一端を動物行動学研究室の増田宏司先生が解説します。

Vol.78 増田宏司先生「イヌとヒトの関係を研究する」 30.01.2023 5:49 ↓

2023年1月24日放送。この10年ほどで「イヌ」と「ヒト」の関係の研究は革新的な進歩を遂げました。そんなこの研究に挑む想いについて、動物行動学研究室の増田宏司先生が語ります。

Vol.77 岩田尚孝先生「農大和牛②」 23.01.2023 5:54 ↓

2023年1月17日放送。農大ブランドを冠した和牛を受精卵から育てる「農大和牛」の取り組み。その難しさや、日本の食文化における意義について、実習を指導する岩田尚孝先生が解説します。

Vol.76 岩田尚孝先生「農大和牛①」 16.01.2023 5:59 ↓

2023年1月10日放送。岩田尚孝先生らによる「農大和牛」の育成。大学が受精卵からブランド牛を育てるという非常に珍しい取り組みは、なぜ行われているのか？その理由や、これに関わる学生たちについて岩田先生が解説します。

Vol.75 大澤貫寿理事長「2023年の東京農業大学」 09.01.2023 6:10 ↓

2023年1月3日放送。大澤貫寿理事長が、東京農業大学の2023年注目ポイントを紹介します。

Vol.74 大久保研治先生「稲わらと日本人」 02.01.2023 6:05 ↓

2022年12月27日放送。お正月飾りとして触れる機会のある稲わら。特に都市部の生活者にとっては、この時以外に手にすることのないものとなってしまいましたが、かつては日本人の生活全般において欠かせない資材でした。そんな日本人と稲わらの「これまで」と「今後」について、食農文化政策研究室の大久保研治先生が解説します。

Vol.73 大久保研治先生「お正月と稲作文化」 26.12.2022 5:41 ↓

2022年12月20日放送。番組パーソナリティーの川瀬良子が食農文化政策研究室の大久保研治先生と一緒に、お正月のしめ飾り作りに挑戦。その後、私たち日本人の正月と稲作文化の関係について大久保先生にお話を伺いました。

Vol.72 岡澤宏先生「農業用ドローンの今後」 19.12.2022 5:44 ↓

2022年12月13日放送。農業用ドローンが今後どうなっていくのかについて、生産環境工学科の岡澤宏先生が解説します。

Vol.71 岡澤宏先生「農業用ドローンの現状」 12.12.2022 5:54 ↓

2022年12月6日放送。ドローンが、2022年現在、農業分野ではどのように使われているのかについて生産環境工学科の岡澤宏先生が解説します。

Vol.70　三井裕樹先生「海外のダイコン事情」 05.12.2022 5:57 ↓

2022年11月29日放送。ダイコンは、日本人にとっては大変親しみのある野菜ですが、では海外にはどんなダイコンがあるのでしょうか。植物多様性学研究室の三井裕樹先生が解説します。

Vol.69　三井裕樹先生「日本のダイコン文化」 28.11.2022 6:11 ↓

2022年11月22日放送。私たち日本人の食卓に最も馴染みの深い野菜の一つ「ダイコン」。その中で特にポピュラーなダイコンについて、また一体なぜダイコンが、これほどまで日本人に愛され続けてきたのかについて、植物多様性学研究室の三井裕樹先生が解説します。

Vol.68 「収穫祭で輝く☆農大スピリッツ」 21.11.2022 6:08 ↓

2022年11月15日放送。東京農業大学の学祭「収穫祭」の現場を川瀬良子がリポートします。農大にしかできない学祭を作り上げる人々の想いをお聴き下さい。

Vol.67 木村李花子先生「日本文化におけるウマとは」 14.11.2022 5:56 ↓

2022年11月8日放送。古くから農業との関係が深い動物・ウマ。歴史的に私たち日本人との関係はどのようなものだったのか、また今後の日本人とウマの関係について、学術情報課程教授の木村李花子先生が解説します。

Vol.66 木村李花子先生「なぜ農大には“食と農の博物館”があるのか」 07.11.2022 6:02 ↓

2022年11月1日放送。東京農業大学・世田谷キャンパスのすぐそばにある「食と農の博物館」。農大が一体なぜこのような博物館を持っているのか？学芸員で学術情報課程教授の木村李花子先生が解説します。