חוזק חבית - פודקאסט וויסקי

פרק מספר 33: דקה 1:50 - פינת מונח עם קצת הסבר על דיסטילרי רזרב, דיסטילרי אקסקלוסיב ודיסטילרז אדישן. דקה 10:10 - פינת חדשות ארוכה ומלאה בכל טוב. דקה 22:10 - ההיסטוריה של השם הייזלווד ומה עומד מאחוריו, וקצת על הביקבוקים השונים שהיו תחתיו. דקה 27:40 - עומף טועם לוך לומונד נהדר בחבית פינו דה שאראן ומסביר קצת מה זה פינו דה שאראן   תהנו ובואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com

היה לי את העונג הגדול לארח לשיחה מעניינת את ויטה ולדימירסקי, שגרירת בקרדי-מרטיני בארץ שבין השאר אחראית לדיואר'ס ואברפלדי ובתקווה בעתיד לעוד מזקקות של הבית הזה שיגיעו לארץ.   ויטה סיפרה על הקריירה שלה בתחום האלכוהול, איך הגיעה לעבוד עם ואז אצל בקרדי-מרטיני בהודו ובויאטנם וחלקה איתי סיפורים וחוויות עם ועל המותגים שהיא מייצגת, מהאופניים של טומי דיואר דרך קשרים עם הבית הלבן בתקופת היובש, העבודה של סטפ...

פרק מספר 31: דקה 2:30 - פינת המונח על סוגי מחסני ישון. דקה 15:00 - פינת החדשות עם כמה אייטמים של פילנטרופיה, ייבוא חדש של קלאקסטון'ס וטיזר על הגראפה של המאזין י' מפרק 25. דקה 22:30 - ההיסטוריה של מזקקת אברפלדי מההיילנד בסקוטלנד. דקה 30:00 - פינת עומף טועם עם דיואר'ס 15 שנה ושני אברפלדי - 12 ו-16 שנה.   בקרו באתר שלי: www.the-omef.com

פרק מספר 30: בהמשך לפתיח כתובת האתר: www.the-omef.com   דקה 3:15 - פינת המונח עם כמה מושגים מתחום הפעילות של מזקקות או יותר נכון הפסקתה. דקה 16:00 - פינת החדשות עם דגש על ההיילנדס ועל נחיתות מקומיות. דקה 22:10 - פינת היסטוריה אקטואלית עם שמונה מזקקות חדשות ששווה לעקוב אחריהן. דקה 37:00 - עומף טועם וויסקי אחד, אקווה ויטאה וניו מייק של לאג.   תהנו!   בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com

פרק מספר 29: דקה 6:40 - פינת מונח על סוף היישון. דקה 20:15 - פינת החדשות עם 10 אייטמים והרבה מינויים. דקה 26:50 - פינת ההיסטוריה על גלנדלוק הצעירה מאירלנד. דקה 34:30 - פינת עומף טועם עם ארבעה גלנדלוק.   תהנו!   בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com

ראיון מעניין ומהנה עם דיוויד לינד. שוחחנו על 20 שנותיו בתעשיית הוויסקיו מה קרה במהלכן, על קבוצת לוך לומונד ושתי המזקקות בבעלותה, על קמפבלטאון ומקומה החשוב בהיסטוריה של סקוטלנד ועל חבית של מזקקה שנסגרה ב-1928 ונשפכה לרחוב בשנות ה-90'.   בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com

ספיישל עם ניתאי מורגנשטרן ממזקקת ירושלמי שסיפר על עצמו על המזקקה ועל הרומן שלו עם וויסקי.   תהנו!   בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com

פרק 26: דקה 0:50 - פינת המונח על מה בין חוזק ניו מייק לחוזק מילוי החבית, לאיזה חוזק מוהלים את הניו מייק ומדוע.   דקה 13:10 - פינת החדשות עם כמה וכמה השקות חדשות של גלנמורנג'י, מקאלן, קליידסייד ועוד.   דקה 19:10 - פינת ההיסטוריה והפעם על מזקקה שאני מתייחס אליה הרבה לאחרונה, מזקקת בלמנאך.   דקה 27:05 - פינת עומף טועם עם ברוכלאדי בחבית ז'ורנסון ופורט שארלוט ואלינץ' בחבית שרי, שנים מעולים ועוצמתיים.  ...

פרק מספר 25:   דקה 1:00 - פינת מונח על סוגי וגדלי חביות, וגם סדר בנושא מספר השימושים.   2. דקה 14:10 - פינת חדשות עם שני אירים חדשים, חוב לקומפס בוקס ובלוויני מעושן חדש.   3. דקה 20:00 - ההיסטוריה המעניינת של טולמור דיו אשר משקפת את התעשייה האירית כולה.   4. דקה 32:00 - פינת עומף טועם עם טולמור דיו פניקס וגראפה אשר מייצר המאזין י' ששלח לי סמפל.   תהנו!   בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com

פרק 24 הארוך אבל מעניין אני חושב ומקווה.   דקה 1:20 - אמיתי נותן לנו  סקירה ונכנס לעובי הקורה, או יותר נכון עובי הסטייב. למה אלון איז דה בסט טרי אין דה פורסט, מה בין אלון אמריקאי ואירופאי ומי זו נרה? דקה 29:00 - פינת חדשות עם שמונה אייטמים מעניינים אחד אחד. דקה 37:30 - פינת היסטוריה קצרה וקלילה על אוקטומור. דקה 44:55 - פינת עומף טועם עם בן נביס עם דרכון שוודי ובלמנאך ערום.   תהנו!   בואו לבקר באתר...

פרק מספר 23: דקה 0:50 - פינת המונח הראשונה מבין מי יודע כמה על יישון והפעם מבוא היסטורי קצר.   דקה 9:15 - פינת החדשות עם שמונה אייטמים.   דקה 18:10 - פינת ההיסטוריה על מזקקת גלנגוין החביבה עלי.   דקה 26:10 - פינת עומף טועם עם שני גלנגוינים פחות זמינים אבל מאוד טעימים.   תהנו!   בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com

פרק מספר 22:   1. דקה 2:30 - פינת המונח על פוט סטיל אייריש וויסקי.   2. דקה 10:35 - פינת החדשות עם שישה אייטמים מסקוטלנד, ארה"ב וישראל.   3. דקה 17:35 - פינת ההיסטוריה על פנינה חבויה מהספייסייד, מזקקת קראגנמור.   4. דקה 26:00 - פינת עומף טועם עם שני אירים שרק על אחד אני ממליץ וקול אילה בשרי, שהוא אולי שרי בקול אילה...   תהנו!   בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com

הפרק הכי הכי גיקי בפודקאסט אי פעם - וכמובן שהוא לא על וויסקי!   בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com

פרק מספר 20 בסימן שרי, המשקה שאחראי לחביות הנהדרות. בפרק אמיתי מסביר מה זה לא שרי, מה כן, אילו סוגים יש, מהיכן המשקה מגיע ומה החיבור שלו לאנגליה.   בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com

פרק מספר 13 של חוזק חבית: בפרק עסקתי בנושאים הבאים: 1. דקה 1:05 - פינת המונח השלישית והאחרונה על זיקוק. 2. דקה 17:40 - פעילות בסגנון וויסקי זה כיף שקשורה לפינת עומך טועם. 3. דקה 21:00 - פינת החדשות עם לא פחות מתשעה אייטמים! 4. דקה 28:10 - ההיסטוריה של מזקקת טומאטין הכעורה והיפהפיה. 5. דקה 36:55 - כמה מילים על סדנה מספר 3 של הפוד על מזקקת לגבולין. 6. דקה 38:10 - עומף טועם שני בקבוקים לא נגישים כל כ...

פרק מספר 18 שהיה לי ממש כיף להכין:   דקה 2:00 - פינת המונח על דוד זיקוק - ממה הוא מורכב וכיצד אפשר להפעיל אותו בצורות שונות שיביאו לתוצאות שונות. דקה 17:20 - פינת חדשות מהנה מאוד עם שבעה אייטמים שהם כל טוב - מזקקות חדשות, חביות נהדרות ועדכונים נוספים. דקה 25:10 - פינת ההיסטוריה על בריאן קרוק והחברה שלו, וינטג' מאלט קומפני. דקה 31:10 - טעימה של שתי החביות אשר בוקבקו עבור מוזיאון הוויסקי בשרונה, טיל...

פרק מספר 17 הארוך ושהוקלט שלא בצלילות דעת מוחלטת:   דקה 5:00 - פינת המונח עם החלק הראשון מתוך שניים על זיקוק. דקה 16:00 - פינת החדשות עם חמישה אייטמים. דקה 24:50 - פינת ההיסטוריה על קליינליש 1, קליינליש 2, ברורה ומה שביניהן. דקה 34:00 - עומף טועם ירושלמי בחבית ערמון, גלן סקושיה בפיניש בורדו וריי של איינג'לס אנווי בפיניש רום. תהנו!   בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com

פרק מספר 16 של חוזק חבית, הפעם על הנושאים הבאים:   דקה 5:40 - פינת המונח והפעם עסקתי בתהליך התסיסה על מורכבותו והאלמנטים השונים בו שמשפיעים על הווש - ה"בירה" שתמשיך לזיקוק.   דקה 18:00 - פינת החדשות עם ניק אופרמן ולגבולין, פיניש בחביות של וורמוט וחבית החלומות הרביעית של רדברסט.   דקה 23:40 - ההיסטוריה של וויסקי יפני על רגל אחת.   דקה 35:00 - שלוש טעימות של וויסקי יפני.   תהנו!   בואו לבקר באתר שלי...

לאחר דברי פתיחה ארוכים אלה הנושאים של הפרק: דקה 5:40 - פינת המונח על תהליך הבישול. דקה 14:00 - פינת החדשות עם שישה אייטמים מסקוטלנד, אירלנד וישראל. דקה 20:40 - ההיסטוריה של חברת ברי ברוס & ראד. דקה 25:00 - פינת עומף טועם עם שלושה בלנדד מאלטים של ברי ברוס עליהם דיווחתי בפינת החדשות של פרק 14.   תהנו!   בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com

פרק כיפי במיוחד שכולל פעילות עם טליסקר! דקה 2:50 - פינת המונח על מסוע רוטט ומילינג. דקה 14:00 - פעילות וויסקי זה כיף בסגנון טליסקר - Made by the sea. דקה 15:30 - פינת החדשות עם שלושה אייטמים מסקוטלנד, שניים מהארץ ואחד מאירלנד. דקה 25:35 - ההיסטוריה של מזקקת טמנאוולין מהספייסייד. דקה 31:10 - פינת עומף טועם שכוללת טעימה עיוורת שלי אין מושג מה היא - וכולנו נגלה יחד.   בואו לבקר באתר שלי - www.the-ome...

פרק מספר 13 של חוזק חבית: בפרק עסקתי בנושאים הבאים: 1. דקה 2:10 - פינת המונח השנייה בסדרת איך מייצרים וויסקי, על תהליך ההנבטה. 2. דקה 18:10 - פינת החדשות שבעה אייטמים שונים. 3. דקה 25:15 - ההיסטוריה של מזקקת טליסקר מהאי סקאי - מושא הסדנה הבאה של חוזק חבית. 4. דקה 33:10 - פינת עומף טועם עם שלוש טעימות שונות: מילק&האני אייפקס באץ' 4 החדש, אינצ'מורין 23 של קלקסטון'ס והיילנד פארק של האנטר לאנג. תהנו!...

פרק מספר 12 של חוזק חבית: בפרק עסקתי בנושאים הבאים: 1. כמה מילים על הראיון עם דוק וויסקי ועל סדנת גלנמורנג'י של הפוד. 2. דקה 4:20 - פינת המונח הראשונה בסדרת איך מייצרים וויסקי, על דגנים וסטיפינג. 3. דקה 12:20 - פינת החדשות על ארה"ב מזווית סקוטית ואירית והייבוא החדש לארץ של אלפאבית ושל דוק וויסקי. 4. דקה 18:25 - ההיסטוריה של מזקקת בושמילס מצפון אירלנד. 5. דקה 24:20 - פינת עומף טועם עם ארבע טעימות ש...

פרק הספיישל הראשון של פודקאסט - ראיון עם Ishai Kleiman אשר ידוע כ"דוק וויסקי".   שוחחנו על דרכו של ישי בעולם הוויסקי כשתיין - איך התחיל, מה הוא אוהב לשתות כיום וכיצד הטעם שלו השתנה במהלך השנים. דיברנו על ההבדל בין איסוף וויסקי להשקעה בו, מה קרה בעשרים השנים האחרונות בתעשיית הוויסקי ובתרבות הצריכה שלו, מה גרם לישי להתחיל לייבא וויסקי ועל שני המבקבקים העצמאיים שהוא מייבא - בלאקאדר והאנטר לאנג.   מוז...