חוזק חבית - פודקאסט וויסקי

בפרק 126 נתתי דגש לארה"ב בכל הפינות.   בפינת החדשות הארוכה 12 אייטמים עם דגש על התעשייה האמריקאית. מהדורות חדשות, רכישות ומכירות, ותיקון מול מזקקת אולד פולטני.   בפינת ההיסטוריה עסקתי במרד הוויסקי - אפיזודה מסוף המאה ה-18 שהשלכותיה על תעשיית הוויסקי האמריקאית קיימות עד עצם היום הזה.   בפינת עומף טועם וודפורד רזרב סטרייט מאלט, טעים ומוצלח וכניסה טובה לעולם הוויסקי האמריקאי עבור חובבי וויסקי אירי וס...

בפרק 125 התחלתי עם מענה על שתי שאלות של מאזינים - משהו שאני רוצה להפוך לקבוע בפרקים. לאחר מכן עברתי לפינת חדשות יחסית קצרה, עם שישה אייטמים שכוללים גם מהדורות חדשות וגם חדשות פסימיות מהחקלאים בסקוטלנד וממזקקת סליין האירית.   בפינת ההיסטוריה מזקקת אורת'ראסק אשר שמה נכתב כאוכרויסק, מזקקת שנות 70 שהיא סוס עבודה לבלנדים עם משטר עבודה מהיר ויעיל, ולטעמי וויסקי פחות מוצלח כאמירה כללית.   בפינת עומף טועם...

את פרק 124 התחלתי עם פינת חדשות אופטימית, גם בעזרתו של דונלד טראמפ וגם מכיוון הספייסייד, ועוד כמה מהדורות חדשות שהושקו החודש.   בפינת ההיסטוריה בפאלו טרייס, מזקקה ותיקה שעברה כמה ידיים וגם כמה שמות, ומאז זכתה לשם בפאלו טרייס ב-1999 עושה חיל, וויסקי טעים וחדשנות למכביר.   בפינת עומף טועם שתי מהדורות חורף של סקאליווג, נציג אזור הספייסייד בסדרה האזורית של דגלאס לאנג.   בואו לבקר באתר שלי - www.the-om...

פרק 123 בחסות טומינטול, ספייסייד סינגל מאלט מבית אנגוס דאנדי, התחיל עם פינת חדשות קצרה בת 6 אייטמים.   פינת ההיסטוריה עסקה בבראון-פורמן בהקשר לסוגיית המיזוג עם פרנו-ריקאר וכהמשך לפרק הקודם, פלאס שני טוויסטים שקרו בינתיים.   בפינת עומף טועם שתי חביות בודדות או חלק מהן של ברייוול טעים וטוברמורי מדהים.   בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com

בפרק 122 התחלתי עם פינת חדשות ובה שבעה אייטמים על מהדורות חדשות בלבד, שיהיה נעים וכיף בזמנים הפחות כיפיים הללו.   בפינת ההיסטוריה התחלתי מהלך שיקח לי שני פרקים וכולל היכרות עם שתי חברות - פרנו-ריקאר ובראון-פורמן - והמיזוג האפשרי של שתיהן. שיחות ביניהן מתקיימות ואני רוצה להציג את שתי החברות וגם לומר מה לדעתי ההשלכות יהיו.   בפינת עומף טועם שני ספייסיידים בפיניש מתוק - נוקדו בפדרו חימנז וטומינטול במ...

זה היה כיף זה היה מעניין אני מקווה שהבאתי לכם ערך אבל זהו, זה נגמר - זה הפרק האחרון של הפוד.   או עוד פרק מטופש לכבוד 1 באפריל מה שבא לכם.   בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com

פרק 120 עסק במזקקת גלנקינצ'י מהלואולנד, מזקקה עם ריינג' מאוד קטן - אך למרות זאת, התלווה אליו סט עם חמש דוגמיות של וויסקי מהמזקקה אותו רכשו מאזינים. זו מזקקה מעניינת, שהיא ממש לא ברומטר לתעשייה אלא מרחפת מעל הממוצע, והרבה. שורדת תקופות קשות, עובדת כשכולם סגורים, יוזמת ומנהלת. בנוסף לכל זה גם הוויסקי עצמו מאוד טעים, וזה בסופו של דבר הכי חשוב. בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com

את פרק 119 התחלתי עם פינת חדשות שכללה 3 אייטמים שקשורים לאיילה. שתי מהדורות חדשות מארדבג ולגבולין ומזקקת איילה שמתחילה להגיע לארץ. בנוסף לכך שני אייטמים על מיסוי, אחד אנגלי-סיני ואחד אמריקאי-הודי.   בפינת החדשות סקירה של פרשיית שוחד ושחיתות מהמאה ה-19 בארה"ב בשם טבעת הויסקי. פרשה אשר הגיעה עד הבית הלבן, ותוצאותיה משפיעות על עולם הוויסקי האמריקאי עד ימינו.   בפינת עומף טועם עוד אייפקס טרואר טעים מא...

בפרק 118 התחלתי עם פינת חדשות לא ארוכה ומאוד מגוונת עם מינוי, מהדורות חדשות, קצת בירוקרטיה ואיך לא - מותג אמריקאי שמסתבך.   בפינת ההיסטוריה - שינו! פינת העתיד, עם סקירה של המשבר הנוכחי ומה אני חושב שיקרה בשלוש השנים הקרובות.   בפינת עומף טועם עוד מהדורת טרואר, הפעם מים המלח, וגם גלנאלכי 9 בפיניש אמונטיידו שאהבתי.   בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com

את פרק 117 התחלתי עם פינת חדשות קצרה יחסית, כמקובל בתקופה זו של השנה. רוב החברות או בחופש, או עסוקות בסיכום שנה ותוכניות לשנה הבאה, ובהתאם לכך לא קורה הרבה.   את פינת ההיסטוריה הקדשתי לפיימוס גראוס, הבלנדד מאלט שעבר לא מזמן בעלות. סיפורה של הציפור המפורסמת, והאהובה מאוד בסקוטלנד, משנת 1800 עת הוקמה מכולת בפרת' שבסקוטלנד ועד ימינו.   בפינת עומף טועם שתי טעימות - אייפקס טרואר של מזקקת M&H, בקבוק...

בפרק 116 אירחתי בפעם השנייה את אלין ווגנר - רד-הד וויסקי.   בפרק המאוד ארוך הזה דיברנו על המון דברים, והשיחה הקולחת שלחה אותנו לשעה וארבעים וחמש דקות, מה שאומר שזה אחר הפרקים הארוכים ביותר בפוד. לצערי הסאונד לא היה מוצלח, עשיתי את המיטב אבל להקליט שוב אינה אופציה. תודה רבה לאלין על הזמן - ועל כל השאר.   בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com

בפרק 115 נכנסתי לעובי הקורה של מזקקת אברפלדי מההיילנד. התחלנו בסיפורה של משפחת מקימיה, משפחת דיואר אשר החלה את דרכה עם אבי המשפחה שהיה סוחר יין ומשקאות שהפך לבלנדר. לאחר מכן, בניו המשיכו את דרכו כבלנדרים מוצלחים ומשווקים מעולים. הם רכשו מזקקה קטנה אך זו לא הספיקה - אז, בנו את אברפלדי. המזקקה עבדה במשך כמעט כל שנות קיומה, ותמיד למען הבלנד של המשפחה שנולד שנה אחריה - דיואר'ס וויט לייבל. הצימוד הזה צ...

פרק 114 מתחיל עם פינת חדשות מגוונת, גם מהדורות חדשות אבל גם בעיות בתעשייה שהן רומזות עליה. הסטוקים הגדולים במזקקות ועל המדפים גורמים לצרכנים לקבל יותר - אבל השאלה אם זה יעזור ועד כמה.   בפינת ההיסטוריה שוב בלנד שאני מחבב והפעם בלאק בוטל, בלנד ששינה את המתכון שלו מספר פעמים אבל בעיני הוא טעים ותמורה טובה למחיר.   בפינת עומף טועם ספייסייד של ריגר'ס סלקשן ובונאהאבן טורס מה מספר 1 שהוא ממש מעולה.   בו...

בפרק 113 התחלתי עם פינת חדשות בה קצת הצליחו לעצבן אותי, גם גורדון מקפייל וגם אברלור. חוץ מזה הייתה פינת חדשות מעניינת עם כמה מהדורות חדשות מגלנפידיך, קילכומן וגלן סקושיה וגם הצצה למה קורה בתעשייה האמריקאית.   בפינת ההיסטוריה הבלנד המוצלח טיצ'רס שכבר אינו מיובא לארץ, והסיפור מאחוריו שכולל גם את הקמתה של ארדמור.   בפינת עומף טועם שתי טעימות מהייבוא החדש שלי, האחר מוודרו'ס מאדינברו והשני מריגר'ס סלקש...

את פרק 112 התחלתי עם פינת חדשות בת 9 אייטמים, מקילכומן שמוכרת חביות דרך נתונים על מה עושים המיסים של טראמפ ועד חדשות מקומיות, כולל אייטם על המבקבק החדש שאני מביא לארץ, וודרו'ס אוף אדינברו.   פינת ההיסטוריה עסקה בבנרינס, מזקקת ספייסייד עם היסטוריה מעניינת שגם שינתה את משטר הזיקוק שלה ב-1974 ואז החזירה אותו לקדמותו ב-2007.   בפינת עומף טועם גלנקינצ'י מהדורת המזקקה, שהיה לי טעים מאוד וזהו בהחלט מזקקה...

פרק 111 הוקדש כולו למזקקת לפרויג, וכלל 22 מאזינים ומאזינות שרכשו ערכת טעימה ובה חמש דוגמיות של לפרויג.   במהלך הפרק סקרתי את המזקקה מהקמתה ב-1815 ועד היום, דרך מעברי בעלות שונים והגלים והמשברים בתעשייה. לאחר מכן סקירה טכנית קצרה, דעתי על הטעימות וחשיפתן - מה היה בכל דוגמית.   בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com

בפינת החדשות של פרק 110 שבעה אייטמים עם מהדורות חדשות מגלנפידיך, בלוויני, מקאלן, לפרויג ואפילו סינגל מאלט של וודפורד רזרב. לצידן גם חדשות לא חיוביות מהמזקקה שקוריה על שם נת'ן נירסט.   את פינת ההיסטוריה הקדשתי לדיון במקורם של הדודים הגבוהים בסקוטלנד, של גלנמורנג'י. האם הם שם מהקמתה של המזקקה, או שמא הגיעו עם בעלים חדשים רק בגל השני?   בפינת עומף טועם לגבולין אחד, ממש מעולה.   בואו לבקר באתר שלי - w...

בפרק 109 גיא ואני נפגשנו להעלות קצת זכרונות, לדבר על החוויה ולטעום קצת ספרינגבנק. זה היה פרק שתכננו שיקרה כבר מזמן, ובגלל החיים עצמם הוא נדחה ונדחה - אבל היה חייב לקרות. אני מקווה שהוא יעביר לכם 45 דקות בכיף, של לשמוע שני חברים מדברים על וויסקי.   בואו לבקר באתר שלי: www.the-omef.com

ידיעה חדשותית מה-1.8 גרמה לי קצת לחשוב, ואז קצת לכתוב, ומפה לשם העלתי חטיף קצר שהוא חצי פרק בו קשקשתי על החברה המיוחדת הזו.   בסופו גם נתתי רשמי טעימה שלי לקומפס  בוקס נו-ניים מהדורה שלישית שהוא בקבוק נהדר בעיני.

פרק 107 נפתח עם פינת חדשות ארוכה מאוד עם עשרה אייטמים מכל וכל.   בפינת ההיסטוריה, וויליאם גרנט שמוכר בעיקר בגלל שהקים את גלנפידיך ובלוויני, אבל גם עבד במורטלאך, הקים את טמדו וכמובן על שמו קרוי הבלנד גרנט'ס.   בפינת עומף טועם שתי חביות בודדות - טמדו בן 14 של האנטר לאנג, וחבית של מזקקת חלב ודבש של מאזין יקר ואנונימי.   בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com

פרק 106 הוא נקודת ציון מיוחדת בפודקאסט, מכיוון שהוא פרק ספיישל על מזקקה שכולל גם טעימות! מאזינים ומאזינות שרצו להאזין ולטעום יחד איתי, יכלו לרכוש ערכה של ארבע טעימות של רויאל בראקלה וליהנות ממנו בזמן ההאזנה.   במהלך הפרק טעמנו את הקור ריינג' של המזקקה שהחל להגיע לארץ לא מזמן, ועברנו על קורותיה של אחת המזקקות הותיקות בסקוטלנד שנוסדה בתחילת המאה ה-19 על ידי קפטן וויליאם פרייז'ר.   בואו לבקר באתר שלי...

בחודש איחור, אני מעלה סיכום קצר של הביקור שלי בגלן סקושיה. היה שם אחלה סיור עם טעימות מוצלחות ומדריכה ידענית, וחשוב לי להעלות את זה לפודקאסט כי זו אחלה מזקקה ואין לדעת מתי אגיע לשם שוב.   בואו לבקר באתר שלי: www.the-omef.com

בפרק הזה, השני מספרינגבנק, סיפרתי על היום השני והשלישי במזקקה. גילגלנו חביות, טעמנו חביות, גרפנו שעורה, טעמנו חביות, האכלנו את הקילן, טעמנו חביות, ואז גם טעמנו כמה חביות.