北京生存小册子

LivePodcsat围观录播客「CityTalk 城谓 vol.24」 你刚发完玉兰和新绿的朋友圈，下一秒就被杨絮扑了满脸。 本期嘉宾 明扬，帝都绘联合创始人、都会说主播 于方，咖啡从业者、观鸟近30年的环保志愿者 我们从一句“又爱又防”出发，重新聊了一遍北京春天的复杂质地：它一边是白玉兰、山桃、樱花、春山、风筝、小火车和短暂怒放的城市景色，一边又是花粉过敏、鼻炎、杨絮、风大和稍不留神就错过的季节窗口。明扬从城市漫游、绿道、水系和...

EP.62 比起“怎么做一档播客”，我们更需要追问：一个人究竟靠什么，把一件长期的事做下去。 本期访谈嘉宾： Liger，北京生存小册子创始人、主播、制作人（你没看错就是这里的Liger） 节目从“我是谁”到“我在节目里承担什么角色”，从北京为什么是 hard 模式，到为什么最怕“言之无物”，这次聊天把主理人常被忽略的那一面翻了出来：不是会说，而是会听；不是抢镜，而是控火；不是追求一次做对，而是把事拆到能继续做下去。 本期您将听到...

「CityTalk 城谓 vol.23」 “咖啡节真正好玩的，不是喝到一杯咖啡，而是在一个下午里，把一整个咖啡世界缩短到一条动线里。” 抽奖信息：我们会在本节目留言中抽取 3 位幸运听友送出本次颐堤港咖啡青年节门票（留言截止日期为 2026 年 3 月 29 日 ）。 ps 如果我节目中说的 2 位，那就是感谢高老师的支持，增加了！！ 本期嘉宾 高雪，《行走与咖啡》创始人、北京咖啡青年节策划人、CÉNCHI汵奇咖啡联合创始人 在这期节目中，高雪围绕...

EP.61 🎧 本期简介 本期播客邀请到文创品牌 「自由行走的花」​ 的创始人之一喜喜。她与闺蜜粒粒（小周）相识25年，在中年之际共同创立了这个色彩浪漫、治愈有趣的文创品牌。我们将深入聊聊： * 两个普通人如何从想法落地，将共同爱好变成事业 * 闺蜜创业的协作模式、分工与矛盾处理 * 从手工到文创，供应链管理与线下运营的真实经验 * 个人职业转型的契机与在北京的生存体验 * 品牌未来的规划与核心想传递的情绪价值 🎙️ 本期嘉宾...

「CityTalk 城谓 vol.22」 正月十一，春雪初霁。 我们邀请了一位特殊的朋友——于方老师，他是咖啡从业者，更是观鸟近30年的环保志愿者，聊聊他如何用望远镜阅读北京的四季。 从1999年第一次被“拉入坑”，到成为北戴河鸟类环志的“家庭志愿者”；从在奥森打造国内首个观鸟共享空间，到用咖啡支持生态种植……这不仅仅是一期观鸟入门指南，更是一次关于如何与城市中的自然共处、如何在日常生活中获得松弛感的深度对谈。 原来，观察一只鸟，...

EP.60 本期嘉宾 老袁，播客公社创始人、中文播客界的神奇人物、沙画艺术家 本期我们从“天津广电实习的站内编辑”到“沙画工作室创业者”，再到把播客做成“能被看见、摸得着、找得到”的线下空间与生态——本期老袁把自己的多段人生链路串成了一条清晰的“创作—经营—社群—平台”路径，并抛出2026年的关键关键词：线下、普惠、PR预算、POPUP录音解决方案、视频播客的正确打开方式、播客市集（产品化）。 您将听到 00:01:38 第一趴｜实习生、...

制作团队 主播 / Liger、图图 策划 / 图图、Liger 制作 / 图图 Shownotes / Get笔记+NotebookLM+图图 联系我们 请添加小助手 豆汁儿（微信LigerMa） ，加入听友群一起聊天 小红书： 『 北京生存小册子 』播客 更多收听方式 欢迎在 小宇宙 搜索订阅 北京生存小册子 ，如果喜欢我们的内容，请在Apple播客上给我们5星好评，或者转发给朋友们一起收听。 除此以外，也可以在 喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、荔枝、Spotify、虎扑、微博...

「CityTalk 城谓 vol.21」 本期简介一杯牛奶，如何映照出一座城市的现代性？本期《北京生存小册子》City Talk，我们请来了乳制品行业资深从业者Vicky（曾任职Oatside品牌部，现就职于乐纯）。我们抛开玄学，回归科学，从超市货架上琳琅满目的Dairy与Milk聊起，拆解巴氏奶、希腊酸奶、植物奶背后的工艺逻辑与消费密码。我们不仅谈论如何选购、保存，更深入探讨了奶与咖啡的搭配哲学、植物奶的环保叙事，并共同追忆了那些烙印着地域...

开放录制LivePodcast「CityTalk 城谓 vol.20」 本期嘉宾&主播： 朱峰，津津乐道、科技乱炖主播 姝琦，津津乐道、不叁不肆主播（小红书@姝琦同学） 村长，玲珑塔门市部、超凡闲谈主播（小红书@炒饭村长） 明扬，帝都绘创始人，都会说主播 Liger，北京生存小册子主播 图图，图图的图书局、稀奇古怪Werid&Wonderful、北京生存小册子主播（小红书@一只录音图） 本期我们围绕着在北京过年这个主题聊了聊，无意间成了“北京劝退、天津种草...

EP.59 本期简介​ 与从业九年、历经数字出版浪潮的前译文出版社编辑西西深度对谈，探讨传统出版的转型阵痛、编辑的“产品经理化”、有声书与AI博弈的现状，以及一个理想主义者如何在30+时选择“解开安全绳”，在内容创作中重新找回生命力。 🎙️ 嘉宾介绍 西西 中欧创新中心数字出版业务负责人、播客「线面故事」主理人。前译文出版社资深编辑，拥有9年传统出版与数字出版从业经验。​ 🎧 你将听到 * 00:01:21 出版社的“滤镜”与真实：九年...

特别企划「City Talk 城谓 vol.19」 本期邀请克丽玛（Crema）培训中心创始人李陶老师，围绕“咖啡培训三阶段”做一次面向 2026 的行业拆解：从早期“野蛮生长、不会学也不会教”的阶段，到服务连锁与产业链（设备、牛奶、水等上下游）的阶段，再到更“本土化、成体系”的教育与认证体系（学校教育、人社体系证书等）。 本期嘉宾 李陶，克丽玛（CREMA）咖啡培训品牌创始人及主理人、咖啡沙龙创始人 ​ 国家咖啡师职业鉴定题库命题专家及考...

特别企划「City Talk 城谓 vol.18」 这一期用两位相差 33 岁的咖啡主理人，串起“职人、匠人精神”在当代北京的两种落点： * 老姜（遇吉岛）：用一套自洽的“烘焙—水温—萃取”系统，把咖啡从“神话”里拽回“农作物”的现实；同时也把经营看成长期责任——对空间、对出品、对团队。 * 王慧牛（大牛｜豆仔咖啡）：从星巴克体系出发，走向自烘焙与社区店；在选址、证照、政策与施工停摆的复杂现实中，靠“坚持把事情办成”的韧性把店开出来，并用...

EP.58 每一两年做一件将来能跟孙子“吹牛”的事，等到老了就像把一颗颗珍珠串成项链。 本期嘉宾：耿剑，炎黄盈动副总裁，北京工业大学计算机系94级优秀校友 在这期节目中他分享自己如何在中国互联网早期做体育网站与互动式体育直播尝试（论坛留言、专线回传到直播间），又如何转入少儿体育与“平台化”思路，经历疫情冲击与低谷后，用运动与摩托车建立“锚点”对抗抑郁情绪。 如今，他回归 IT 的新方向：数字化转型的方法论（咨询→人才→...

开放录制「City Talk 城谓 vol.17」 节目简介： 我们每天都在用脚、用车轮、用地铁卡，在北京画下属于自己的生活线路。但你想过这些“线”是怎么被画出来的吗？本期节目，我们与资深跑者、地铁规划观察者和城市探索者一起，拆解北京线路背后的逻辑： 🏃 马拉松线：为什么北马要向西、向北跑？长安街、蓝靛厂北路…一条赛道如何成为展示城市形象与生态的“流动展厅”？ 🚇 地铁线：评价一条地铁是否成功的“客流强度”指标是什么？规划了60...

EP. 57 本期嘉宾： 汐汐，mornin' coffee（原That's coffee）主理人，北极星普拉提教练，干杯OK联合创始人（小红书：是汐嘻xixi啊） 本期小店：mornin' coffee（北京市东城区广渠门外南街17号） 这是一期关于“活法”的对话。嘉宾汐汐在30岁前，经历了从外企精英到连续创业者的跳跃。她开过4家（独立/加盟）咖啡馆，也曾为流量焦虑，如今，她将生活视为主业，经营着一家主卖三明治的咖啡馆，同时兼任普拉提教练，并开发自己的解酒饮...

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EP. 56 本期嘉宾：高雪 * 《行走与咖啡》创始人 * 北京咖啡青年节策划人 * CÉNCHI汵奇咖啡联合创始人 我们坐下来聊了聊她与北京咖啡十多年的故事。 从警察系统的小语种公务员，到写公众号、出纸质《北京咖啡地图》，再到一手搭起「北京咖啡青年节」，高雪一路从「观察者」变成「构建者」：既记录咖啡馆，也把分散在城市里的咖啡馆、主理人、咖啡师和爱好者们拉到一个现场，搭起一座桥。 这一期里，我们聊青年节跟普通市集有什么不...

「内部会议1.2」 本期是《北京生存小册子》第一次完全由自己牵头的线下开放录制之后的内部复盘录音。 SWOT 复盘总结 S – Strengths｜优势 1. 主题选得准：接地气 + 有文化属性 话题紧扣“开店”“生存”等大家身边真实的问题，同时又带一点“文化气质”和信息密度，不只是聊天，而是能给人启发的内容。 2. 主持节奏好，现场“流动感”强 图图在现场主持时对大纲依赖度低但不失控，能在既定结构和现场即时状态之间找到平衡，让讨论始终保持“...

「City Talk 城谓 vol.16」 “小店更像是跟自己的另一个自己相处，他会不停来探你的底线。” 这是我们自己组织的第一场线下开放录制，我们的主题是依旧是“在北京开店”。 这一期不是在教你怎么开一家成功的店，而是在陪一个在北京动过开店念头的人，看清自己真正想要什么、能撑到哪儿、有没有更轻的方式先试一试。 我们不再讨论“怎么在北京开成一家店”，而是更现实地问一句：在 2025 年末的北京，我们还能怎样跟开店这件事发生关系？...

EP. 55 “从法餐、宴会厨房，到一锅锅酸辣炒菜” 本期嘉宾：Kiim * 北京人 * 专业厨师，做过法餐、酒店宴会（海外10年＋） * 第一次自己开店就是「野酸椒」 本期小店：野酸椒（北京市朝阳区团结湖北头条8号） * 位置：紧邻 Look Nook Coffee / 看角落咖啡 * 菜系：以贵州炒菜为主，关键词：烟火气 / 酸辣 / 发酵 * 食材：大量核心食材冷链从贵州运来（辣椒、酸汤等） 本期我们跟着 Kiim 走进团结湖的一家贵州小馆儿——「野酸椒」：老...

EP. 54 “希望大家都能喝到一杯适合自己的咖啡，让它给你带来幸福感。” 本期嘉宾：周老师，遇吉岛咖啡合伙人、“二当家” 本期我们和周老师一起，在遇吉岛咖啡的直播间坐下来聊了聊 她是典型的“从别的世界绕了一大圈进咖啡”的人：柳州长大，高中来北京学画，考上央美读版画系，后来做过美术老师。因为一次“去城里学咖啡”的念头，阴差阳错在顺义遇到姜老师，用一个月的“打工换学费”，从打扫卫生、刷马桶开始学起，最后留下来，成了遇吉...

EP. 53 “我们四个合伙人有个共同点——都是被职场逐出来的人” 本期嘉宾：初五 * 看角落 Look Nook 合伙人 * 美术生出身，做过品牌设计师、儿童美术老师 * 前直播歌手，弹唱老歌不在话下 本期小店：look nook coffee 看角落咖啡 角门东店：北京市丰台区角门东地铁A口400米（水果店烟酒店中间） 团结湖店：北京市朝阳区团结湖头条8号 老小区杂物间改造，宠物友好，邻里氛围浓厚 * 主打：社区咖啡 + 邻里社交 * 推荐菜单： 冬日热饮：肉...

「City Talk 城谓 vol.15」 “咖啡就是一杯饮料，不要有压力。” 恰逢2025嗨咖同学会收官，作为收官场的北京站，本台的两位主播有幸作为工作人员参加了整场活动。 本期我们就从“嗨咖同学会”的初心与定位聊起：它既不同于以消费为主的咖啡节，也有别于ToB展会，更像一座让每个人都能“亲手上场”的城市流动游乐园。 我们还聊到不同城市的咖啡气质，“LAB”设想、不同的尝试：刀盘对杯测的影响，嗨咖同学会为什么不带货。 以及嘉宾阿霖的咖...

1.1 “遇吉岛，不会让你只喝一杯” 这一期不是常规访谈，而是「北京生存小册子」的一次“3000订阅的内部会议＋开放录制测试”。两位主播和老朋友 Cindy在遇吉岛咖啡，一边喝咖啡一边盘点这一年发生了什么，正式感谢 3000 位听众，同时把接下来准备“搞大一点”的几件事： * 「城市播客地图 × 长桌派」的小型圆桌活动 * 围绕“开店”“越野”等话题的线下开放录制 * 面向想开店／正在开店主理人的「创业小课」系列 * 以及未来可能的付内容 Cin...

EP. 52 本期嘉宾：翟超旭&何家俊（大喜咖啡创始人、Q-Grader认证讲师） 本期「小店」：大喜咖啡工作室，一个有温度的咖啡培训教室 地址：北京市朝阳区东村文创园H03·大喜咖啡工作室（预约制） 也感谢听友@关五雪的共创和支持 本期简介 本期节目，我们深入对话了「大喜咖啡工作室」的两位创始人——从云计算技术支持转型的翟老师，和从围棋教练跨界而来的何老师。我们将一起揭开咖啡培训行业的面纱，聊聊他们如何从胡同探店爱好者，成...