岸本拓也の頭の中（ベーカリープロデューサー）

今週のゲストは札幌のバンド「さよならミオちゃん」の日野ヤヨイさん！番組には#74ぶりの登場ですがプライベートでも岸本さんとの親交が深まっているそう。仲を深める要因となったさよならミオちゃんの楽曲「台灣公園」について、そして日野君が「決まり手整形外科」としてM-1グランプリに出場した話などお聞きしました。お楽しみに！

先週に引き続き、ゲストは台湾からお越し頂いたセンビ・インターナショナルの王社長。テーマは「来年オープンのベーカリー」。毎日食べても飽きのこないパンを提供するべく現在進行中！台南市内の公園の中にお店「パンの巻」を2024年1月中旬を目途にオープンする予定です。今回の北海道での視察についてのお話も！（今回もブレッドサンドの新入社員で台湾出身のウナさんが通訳として参加してくれています。）

最近海外(タイや台湾)での活動をメインに行っている岸本さん。今週は初めての海外ゲスト！台湾からセンビインターナショナルの王育堂社長をゲストにお迎えしてお送りしていきます。通訳として参加してくれたのはブレッドサンドの新入社員で台湾出身のウナさん。岸本社長と王社長の出会いについてや、王社長が台湾・台南でパン屋さんをやろうと思ったキッカケ、そして台南のオススメグルメや、北海道のイメージについてなども伺いま...

先週までは賑やかなゲスト回でしたが、今夜はしっぽりと二人でお喋り。 ハイジの結婚祝いに続いて「年末に向けて～秋の夜長～」をテーマにお送りします。秋の夜長の過ごし方にや、秋を感じる瞬間について。そして、岸本さん作の俳句の披露も！お楽しみに。

今週も岡野雅行さん・北海道コンサドーレ札幌 小野伸二選手をゲストにお迎えし「北海道」をテーマにお送りします。岡野さんはこの夏、足寄町に行ったそう！ 出身は道外のお三方。北海道の好きなところは？岸本さんがお二人を案内するなら？3人がみんなに教えたい「北海道の推し」についてなど。お楽しみに！

今週は前回予告していた通り「野人」こと岡野雅行さんに加えて、岸本さん待望のゲスト！先日ご自身の誕生日に今シーズン限りで引退を発表した北海道コンサドーレ札幌#44 小野伸二選手をお迎えしてお送りします！ コンサドーレについて、サッカーについて、そして代表理事に就任した新しいプロジェクト「CHARITY X」についてお聞きしました。お楽しみに！

番組がスタートして100回記念のスペシャルゲストは岸本さんのお仲間、野人さんこと「岡野雅行さん」をお迎えしてお送りします！ 岡野さんが初めて岸本さんの会社の忘年会に参加した時のエピソードや、47都道府県の達成記念パーティーでのスピーチなど、岸本さんの記念事には欠かせない存在となっている岡野氏からどんな話が聞けるのか？！ 岡野さんの浦和レッズ時代のエピソードや経営者・GMとしてのお話についてなど 101回目のス...

浜崎貴司さんゲスト回を２回挟んで・・３週ぶりのハイジ登場！今週は岸本さんとハイジの二人で「仲間」をテーマにお送りします。「友達」と「仲間」の違いって？仕事を通じて出会った人とも気の合う方・同じ志を持った「仲間」とも「酒」の時間が大事！その仲間たちとの「山登り」と、海外での「川下り」の話まで。次週が放送100回！ということで、放送100回のゲストの情報も！お楽しみに！

今週もゲストMC浜崎貴司さんと岸本さんの二人で「男同士のヒソヒソ話スペシャル」をお送りします！ 今週のテーマは「食」。炉ばた・塩ラーメン・ハンバーグ・・・グルメな二人のお気に入りのお店や地域のお話。 そして、アーティスト浜崎貴司さんの楽曲に込めた想いや曲作りについてもほじくっていきます。

今週・来週ハイジはお休み。岸本さんの相方は・・浜崎貴司さん！２週連続で「男同士のヒソヒソ話スペシャル」をお届け。北海道ツアーを行われた浜崎さんのライブを鑑賞した岸本さんから、楽曲についての話を根掘り葉掘り聞いちゃいます！さらに、道東愛の強い二人が「道東・釧路」をキーワードにヒソヒソ話を繰り広げます。お楽しみに！

先週に引き続き、㈱あるやうむ 畠中博晶さんをお迎えして、現在北海道の自治体と取り組んでいる「NFTを活用したふるさと納税」について余市町の事例を交えてお聞きしています！ 岸本さんの選曲にも毎回反応してくれる音楽好きの畠中さん。今度はぜひ岸本さんと一緒にカラオケへ！

今週のゲストは、余市町 齊藤町長(#69にご登場)のご紹介でいらっしゃった㈱あるやうむ 代表取締役の畠中博晶さん。「仮想通貨」や「NFTを活用した地方創生」のお話を伺います。昔から北海道に憧れがあった畠中さん。トレードで得た資金で札幌に移住し、会社を立ち上げました。「あるやうむ」という名前の由来は？「ふるさと納税×NFT」とは？畠中さんの頭の中をほじくります。

お酒の話が盛り上がった先週に引き続き、今週も㈱ゲート代表の国井美佐さんをゲストに迎えてお送りします。国井さんの頭の中の三大要素「食」「ワイン」「サウナ」から、大好きな「サウナ」について。そして「起業」についてのお話を伺います。お楽しみに！

今週は株式会社ゲート代表取締役 国井美佐さんをゲストにお迎えしてお送りします。道民には元HTBアナウンサーとしてもおなじみの国井さん。現在もフリーアナウンサーとしても活躍しながら、北海道の素晴らしい人・モノ・コト・サービスを全国・世界に発信するお仕事をされています。食べる事・飲むことが大好きな国井さんの頭の中の構成要素は「食」と「ワイン」と「サウナ」。小さな頃からブドウ味が大好きだった国井さんがワイン...

先週に引き続き、リモート岸本さん＆ハイジの二人トークでお送りします。テーマは岸本さんが度々訪れているシンガポール。「チリクラブ」「ハイナンチキンライス」「ラクサ」などが有名です。札幌のシンガポール料理屋さんといえば？食のメルティング(ス)ポット！シンガポールの食文化をほじくっていきます。

今週は岸本さん横浜からリモート収録。 トークテーマは「アイスパン」！冷やしたり、アイスを挟むのに適したパンは？お酒にも合う？海外にもある？暑いからこそ楽しめる夏のパンについてほじくります。

先週に引き続き、”浦ちゃん”ことカメラマンの浦田貴秀さんをゲストにお迎えしています。 テーマは浦田さんと岸本さんが一緒に行った「ベトナム」。現地で感じた街の雰囲気や、日本との文化の違いとは？ベトナム・ハノイの他にイェンバイにも立ち寄った二人。ローカルフードの話から現地の方が飲んでいるお酒についても話しています。 浦田さんの写真を見てみたい！とい方はInstagram「ウラタタカヒデ」で検索してみてくださいね。...

今週のゲストはカメラマンの浦田貴秀さん。 岸本さんと浦田さんの出会いは、三重県いなべ市で手にした1冊のフリーペーパー。その写真に感銘を受けた岸本さんが浦田さんにラブコールして一緒にお仕事することに。岸本さんがクリエィティブディレクションを務めた「奥久慈塙 本格焼酎　水毬〜MIZUMARI〜」で初めて一緒に仕事をした思い出など、「撮影」をテーマに浦田さんの頭の中をほじくっていきます。

先週に引き続き、札幌PARCOの小林さん・町田さんがゲストに来てくれています。 テーマは「札幌PARCOのトレンドと未来のビジョン」 話題のちいかわらんどや、クラフトジンのイベント、屋上ライブなど、様々なジャンルとコラボして、最先端のカルチャーを発信しているファッションビルPARCO。再開発の進む札幌中心部。札幌PARCOはどう動いていく？小林さん・町田さんが札幌PARCOでこれから挑戦していきたいこととは？お二人の頭の中...

今週のゲストは札幌PARCOのスタッフ小林さんと町田さん。東京から札幌に来たばかりのお二人。札幌の印象は？PARCOの営業ってどんな仕事をしているの？札幌PARCOのオススメのお店は？などなど・・ カルチャーシーンの中心地「PARCO」についてほじくっていきます。

先週は植物についてのお話を伺いましたが、今週は竹岡さんの仕事論をほじくっていきます。テーマは『好きなことを仕事にする』。“師匠”のいない仕事、悩みを抱えるときはどうする？海外での失敗談などを交えながら、植物業界に興味がある若い世代へエールを贈ります。

ゲストは#47-48にもご出演いただいた植物バイヤーの竹岡篤史さん。岸本さん、まだまだ話し足りない！ということで3回目のご出演。 “プラントハンター”竹岡さんが最近出会った植物とは？「植物に話しかけるとよく育つ」って本当？「暮らしにおける植物の役割」についてトークしています。植物と一緒に暮らしてみたいという方へのアドバイスも！

先週に引き続き三重県四日市で飲食店と農園を経営されている㈱今野商事 代表取締役 今野克俊さんをゲストに迎えてお送りします。 道外に出たのは、寒さが苦手だったから！？今野社長の人柄は北海道の大自然が育んだ！？などなど、ふるさと・北海道にまつわるエピソードをほじくっていきます。北海道へのリスペクトを忘れず、新しい挑戦をし続ける今野社長の次の一手にご注目！

今週のゲストは三重県四日市で飲食店と農園を経営されている、株式会社今野商事の代表取締役 今野克俊さん。 滝川のご出身ということで、北海道におかえりなさい！ 今回のテーマは「大衆酒場文化論」。京都・奈良・淡路島・・・各地を転々として学んだ文化が、今野さんのお店作りに活かされています。「つっこみどころのある酒場」大衆酒場が気になってきた！という方は「四日市　えびす（ゑびす）」で検索！

今週は岸本さんとハイジの二人トーク回。テーマは「ベーグル」！茹でてから焼く、もちもちとした食感が魅力のベーグル。発祥から世界に広まったきっかけは？ふわもち・むっちり・食感もお店によって様々。札幌で気になるベーグル屋さんは？オススメの食べ方、お酒との相性などなど・・ベーグルの可能性をほじくります。