粵講粵威水

電訪: 四邑話愛好者José 有說：四邑話保留了很多中古漢語的特徵，不管是發音還是用字，都可以找到不少例子？ 四邑話愛好者José就以新會會城話為例指出，新會話的人稱代詞便是一個很好的例子。「以新會會城話來說，我、你、他的本字就是『卬、若、厥』，其中『汝』也讀作『你』，這些都不是現代中文常見的寫法。」此外，新會話也會用「該址」表示「這個地方」，「該址」這個說法聽起來就十分古雅，也反映出四邑話保留...

來賓 : 飲食作家包周 提起台灣小吃，滷味絕對是許多人心心念念的美食之一。然而，同樣都是「滷」，不同地方卻有截然不同的飲食文化。以潮州滷水為例，無論是滷汁配方、烹調方式，甚至追求的口感，都與台灣常見的滷味有著明顯差異。 潮州位於廣東東部，與福建相鄰，因此發展出的飲食特色，其實有別於傳統粵菜，又跟台灣口味有幾分相似。飲食作家包周說：「例如潮州粥，就好似台灣嘅粥，睇得到飯粒一粒粒，仲有粉麵、魚皮餃，同台灣...

來賓: 粵語配音導演一郎 對於台灣的公文，很多新住民可能都有過「明明看得懂每個字，合起來卻不知道在說什麼」的經驗。每當有人膽敢在網路上表示看不懂台灣公文用語，卻總被批評是「中文底子不好」。看不習慣台灣的公文用語就是中文底子不好嗎？ 粵語配音導演一郎說：「我就覺得同中文底子係冇關係，台灣嘅公文用語係唔係真係睇唔明呢？例如鑑核，鑑賞個鑑、覆核個核，係明嘅！咁呢件事要鑑核，即係點呀？好似突然之間用咗另外一個...

來賓: 在台的粵語及越南語老師黃日麗 很多人說，學粵語其實不用特別上課。追港劇、聽廣東歌、和香港朋友聊天，甚至家裡有會說粵語的長輩，自然就能學會。然而，在台灣教粵語及教越南語多年的黃日麗老師卻認為，理想與現實之間往往有很大的一段距離。 在台灣的粵語課程，很多人首先想到的，可能是歷史悠久的救國團，或是中國文化大學的語文中心，以及近年興起的社區大學課程。雖然仍有學習需求，但會主動報名學粵語的人數早已不如從...

電訪: FB「留德趣談」版主留德 「外國的月亮比較圓！」每當說到移民、留學或生活，總有人羨慕外國的環境、制度與生活品質，彷彿只要換一個地方生活，所有問題都能迎刃而解。然而，FB「留德趣談」版主留德認為，世界上沒有完美的國家，真正重要的是那個地方是否適合自己。 從香港移居德國多年的他，在當地適應得相當順利。留德說：「係享受嘅，如果唔享受夾硬住喺度就攞苦嚟身。加上我對德國都算係認識，又識得德文，起跑線比較前，...

電訪: 四邑話愛好者José 四邑話一向有「本地鬼佬」之稱，意思是四邑話雖然屬於粵語的一個分支，但許多粵語母語使用者第一次聽到時，往往不一定能夠聽懂。事實上，四邑話本身只是統稱，就連同屬四邑話的不同腔調之間，甚至不同村落之間，也未必能夠完全互通。 身為新會人的José，曾到開平旅行，原本以為同屬四邑地區，語言差異不會太大，結果卻發現沒有想像中簡單。「開平同新會都係講四邑話，可能都差唔多啫，我就直...

電訪: 四邑話愛好者José 以前曾經，有的觀念認為：「鄉下話學嚟冇用！唔使識」。尤其對很多離開鄉村，到廣州、香港澳門等都市讀書工作的人來說，甚至會被提醒：「到咗港澳要講多啲白話，唔好講鄉下話。」然而，來自廣東新會、現在澳門工作的四邑話愛好者 José，卻反其道而行，投入時間研究、記錄與推廣自己的鄉音，還意外在網路上獲得很多回響。 20歲前一直住在新會的José，直到成年後才到澳門讀書和工作，但...

來賓: 語言收藏家蔡秉諭(小蔡) 以英文為例，許多人從小學到大，學了十幾年，卻還是不太敢開口說。也因此，很多人都不明白，為什麼有些人能同時會七、八種，甚至更多語言？ 多語達人小蔡認為，學語言最重要的，其實是「想溝通的心」。小蔡說：「想用呢一種語言同人哋溝通，有呢個心就會學得快。」剛開始講的時候，當然會不太順，但只要願意堅持，就會越講越自然。 而且，語言與語言之間，其實存在許多關聯性或共通性。當會的語言越...

電訪: FB「留德趣談」版主留德 語言，不只是溝通工具，更是文化的載體，也是思考的方法。同一句話怎麼說、一件事情怎麼命名、一個地方如何看待方言與口音，背後其實都反映出不同社會的價值觀、發展脈絡，甚至歷史經驗。 旅居德國12年的 fb「留德趣談」版主留德，長年觀察德國、香港與台灣的語言文化差異。他認為，語言確實會影響人的思考方式。正如奧地利哲學家維根斯坦所說：「語言的邊界，即我世界的邊界。」語言某程度上，也定...

來賓: 飲食作家包周 香港已故知名創作人黃霑曾經說過: 填詞其實很容易：「唔計重覆嘅歌詞，一首歌幾十個字就可以填完。」真的這麼簡單嗎？很多人實際填過以後，即刻面對的困難，就是---「唔啱音」。 對有心想學粵語的華語使用者來說，粵語，本來有的音就很難唸，更別說用這些「咬舌頭」的字音配合旋律來填詞唱歌了。飲食作家包周就用這個「很有挑戰性、又很好玩」的方法來練粵語。最近，她在各大平台推出兩首粵語創作，一首男聲版...

來賓: 飲食作家包周 教會的粵語詩歌，明明旋律優美、歌詞感人，但唱出來卻常常讓人忍不住發笑。比如《主能夠，主能夠 我信祂能夠》、《我能夠看見你的聖潔》，甚至《慈愛 我愛主 我能夠 主能夠》，聽起來卻變成「癡呆 我愛豬  XXX XXX……(點解一直講粗口??)」，莊嚴的氣氛瞬間變得滑稽。 原因其實很簡單---很多教會歌曲是從華語版直接唱成粵語版，卻忽略了一個關鍵問題：「啱唔啱音?」  所謂「啱音」，是指...

電訪: 在荷蘭的粵語老師阿Jay 我們華人學外語，無論是英語、法語、德語，甚至荷蘭語，往往都會覺得複雜。換個角度看，其實外國人學習粵語，同樣不容易。 在荷蘭長大的阿Jay，本身是藝術家，近年開始兼職教授粵語。學生當中既有在當地生活的華人，也有對粵語感興趣的西方人士。透過教學，他發現外國人學習粵語時，最困難的往往不是單字，而是如何將字詞組織成自然流暢的句子。「過咗一個初級程度，想晉級就會難一啲，譬如要講一啲感...

來賓: 學者、粵語配音導演一郎 過去幾十年，粵語配音的卡通曾經陪伴很多人成長，例如《小甜甜》、《哆啦A夢》、《龍珠》、《足球小將》、《相聚一刻》等，不僅角色與劇情深入人心，親切的粵語聲音與專門製作的主題曲更是經典。當年不少主題曲甚至由梅艷芳、張衞健、陳奕迅等歌手演唱，當時甚至年年舉辦「兒歌金曲頒獎典禮」。 然而，如今在台灣等地，粵語家長想為孩子尋找粵語配音的卡通卻變得困難，甚至需要翻找「古董」作品。粵...

電訪: FB「留德趣談」版主留德 「雖然好多香港人會同仔女講，學好英文就得，學好普通話就得喇，粵語講懶音呀，個個都係咁講㗎啦。」在香港出生長大，粵語對許多人來說就是習以為常，從未想過它有甚麼獨特。然而，當離開家鄉，置身在語言與文化截然不同的國度，反而會更重視自己的母語。對FB專頁「留德趣談」版主留德而言，長年居住在德國、用德文、學德文，也讓他反思粵語的特色與重要。 留德目前居住在德國的小城市，華人數量並不...

電訪: FB「留德趣談」版主留德 德國很遙遠嗎？相較於英美國家，德國對很多華人來說似乎比較小眾與陌生，尤其德文並不是多數人最熟悉的外語。但如果仔細想想，有很多來自德國的東西，可是從小陪著我們成長。例如: 街上的Benz汽車、許多人喜歡喝的德國啤酒盧雲堡、文學裡讀過的歌德、超市裡隨處可見的Kinder巧克力，這些來自德國的文化與產品，早已融入我們的生活。對香港人或台灣人而言，德國是一個既熟悉又有點陌生的國家，而一位...

電訪: 「是像字體 Visual Fonts」的開發者 Jon 對「是像字體 Visual Fonts」的開發者 Jon 來說，設計字體不只是技術工作，更是一段重新學習自己的母語與文化的過程。 中學會考後，Jon 遠赴義大利與加拿大留學、工作多年，之後因家庭因素回到香港。身為化學博士的他，卻因為投入字體開發，才真正走入粵語與粵文的世界。 「學咗粵拼，甚至用粵拼嚟打字之後，先真係知道『佢』係讀許定係拒、『諗』係 lam2 定係 nam2，原來『硬』係 ng...

來賓: 語言收藏家蔡秉諭(小蔡) 語言，有人把它當工具、當技能，也有人把語言當成興趣。對多語達人蔡秉諭（小蔡）來說，學語言是很自然的事---不需要很費力，只要煲劇、聊天，就能學會了。 從華語、閩南語、客語，到英語、日語、韓語，再到粵語、泰語、越南語、印尼語、高棉語，小蔡目前甚至還在學藏語。只要生活中遇到、有機會接觸，他就學一點，久而久之，語言就這樣一種一種累積起來。 說到學粵語的機綠，其實很有趣。小蔡大學時...

來賓: "味嚼喃喃"節目主持人、飲食作家包周 很多台灣人對澳門的認識，往往只有「澳門」這個名字，或是再加上賭場和蛋撻。對此，長期在台灣生活的澳門人笑著說：「如果能說出賭場和蛋撻，其實已經算對澳門有一點認識了。」 「你是澳門人？你家開賭場的嗎？」這也是不少澳門人在台灣常經聽到的「問候語」。聽起來有點有趣，但也反映出台灣人對澳門的了解其實相當有限。事實上，澳門已經有四百多年的發展歷史，是一座中西文化融合的城...

來賓: 學者、粵語配音導演一郎 港澳人士在移居台灣後，生活中經常會遇到一種情況：明明寫的已經是書面語，卻仍然被提醒---「這不是台灣的寫法。」 舉例來說，餐廳告示，台灣常見的是：「為維護顧客用餐權益，本餐廳用餐時間限制為1.5小時，謝謝您的配合。」而在香港，可能會寫成：「本店座位有限，請包容搭枱，繁忙時段用餐45分鐘。多謝！」句子精簡，也更貼近日常說話。 同樣都是繁體字、都是語體文，讀起來卻有明顯差異。問題其...

來賓: 粵語配音導演、編輯一郎 之前，加拿大劇集《烈愛對決》在串流平台 HBO Max 上引發台港網民之間的字幕風波。一名台灣網民因不滿第二集的港式中文字幕而投訴，平台在24小時內迅速下架「繁體中文（香港）」版本；其後香港網民發起反向投訴，字幕才於數日後重新上架。看似單純的技術問題，卻意外掀出更深層的語言與市場矛盾。 學者兼粵語配音導演一郎指出，事件首先反映出平台處理機制的不一致。「平台在接到台灣網民投訴後，很...

2026 年是丙午年，也就是俗稱的「火馬年」。天干地支皆屬火，形成「火上加火」的格局，象徵這一年能量特別旺盛，行動力強、變化快、情緒與事件都來得直接而明顯。對許多人來說，這是一個適合推動計畫、實現想法的年份，但同時，也更需要留意能量是否失衡。 火的能量並非對每個人都一樣。有些人本身「餓火」，特別是冬天出生，體質寒涼的人，反而需要更多火的推動。在火馬年，這類型的人往往會覺得事情比較容易推進，想做的事也較有...

來賓: "味嚼喃喃"節目主持人、飲食作家包周 在台灣，最經常聽到的粵語，肯定是這幾句：「猴嗨森」、「猴腮雷」「識聽唔識講」「母雞抖」。除了「識聽唔識講」之外，另外那幾句，對粵語人來說，應該是看都看不懂吧！「講咩呀？」其實這是用華語拼寫出來的粵語，用粵語讀，當然聽不懂。但用華語讀，老實說，對粵語人來說也是嚇死人。 其中最嚇人，最讓人尷尬的就是「猴嗨森」。飲食作家包周說：「『猴嗨森』如果真的用粵語去聽，那個...

電訪:  FB「港澳小不同。工程c李奧」的版主李奧 對於港澳的差異，網路上的標題黨總說--- 「一開口就知你係香港人？」 「聽不懂這5句你就不是澳門人？」 香港人與澳門人的不同，一直都是一個非常有趣、也非常容易引戰的話題。因為港澳地理距離近，又同樣以粵語作為主要使用語言，但在教育、人的特質、工作文化與城市樣貌上，卻有著不少「唔講唔覺嘅不同」，每當有人具體點出這些差異的時候，總是讓人忍不住點讚。 長期定居澳門...

來賓: 粵語配音導演、學者一郎 之前因為基隆一間甜點店在商品名稱中使用了「青提」，意外掀起一波關於「青提是不是支語」的網路論戰。原本只是甜點命名的小事，卻讓整個台灣社會突然都認識了這個詞，也再次點燃近年常見的「獵巫」現象。那麼，「青提」到底從哪裡來？是不是支語呢？ 在粵語裡，葡萄叫做「提子」，綠色的葡萄就是「青色的提子」，簡稱「青提」。粵語配音導演一朗解釋：「對粵語使用者來說，綠葡萄同青提，其實係一樣...

電訪: 澳門理工大學語言及翻譯學院湯翠蘭教授 香港與澳門，都是以粵語作為主要生活語言的城市。然而，說到對粵語的投入與努力，似乎看到的都只有香港的名字，澳門似乎真的是隱形的存在。究竟是因為地方太小、人太少，資源不同，還是另有原因？ 澳門理工大學語言及翻譯學院湯翠蘭教授，身為澳門人，也非常肯定香港在撐粵語上的努力與成果，她形容，香港就是「眾志成城跟得上科技」。湯教授說：「香港係有好多有心人，每個人用自己嘅...