築步打通關

小時候，他在媽媽的小旅館裡幫忙，看著媽媽辛苦張羅每一位客人。那時他在心裡對自己說：有一天，我要把它變成大飯店。 這個夢想，他用了一輩子去實現。 高中半工半讀賣地圖、30幾歲當上建設公司總經理、民國77年毅然創業。當年他從建設業跨進觀光業，在桃園蓋起尊爵大飯店，外界等著看笑話：「這家公司說不定短期內就倒閉。」—結果，這一開就是30年。 如今74歲的他，版圖從飯店、西餐廳、一天數萬份的團膳，一路延伸到自己種高麗菜...

EP38【冰淇淋打通關】雪王第一代的百味創新，到第三代的長跑堅持 民國 36 年，城中市場巷子裡有一台推車。賣冰的阿公愛吃甜食，覺得舶來品的冰淇淋太貴，乾脆自己做、自己賣、自己吃。沒想到這一做，就做出了四百多種口味 - - 麻油雞、滷豬腳、芥末、花椒，甚至蟹肉。客人說得出來，他就做得出來。 七十年後，這支超過半世紀的純銅挖勺，傳到了第三代高慶豐手上。打勺的老師傅走了，他就自己學著修;一樓的店倒了，他把所有老桌椅、...

🎙️《築步打通關》Podcast EP37【轉職升職加速器打通關】 把職涯痛點做成一門好生意 你也是Instergram 上【斜槓IC】的粉絲嗎? 還是你也讀過她的暢銷書? 還是你聽過她的演講? 或參加過她的陪跑計畫?  她才32歲 ! 這一集《築步打通關》，邀請到 Irene Chang張宸寧 轉職升職加速器 創辦人/新人才顧問有限公司 執行長 從台大財金系畢業， 進入財星500大美商投信、跨國科技業與新創公司， 原本擁有許多人眼中的「好工作」， 卻在職涯探索...

台北民生西路上，有一間西餐廳。 它開業於1934年，日治時代的昭和9年。 那時候，台灣人幾乎沒有「上館子」的概念—— 但阿公偏偏相信： 你一樣是吃飯，為什麼要去外面吃？ 因為你值得一個無法在家複製的體驗。 這集，Annie 邀來台北科大工業設計系李東明副教授—— 他是波麗路第二代老闆的乾兒子， 也是目前最懂波麗路每一塊磚、每一個故事的人。 一開口，就停不下來。 🎧 這集你會聽到 👉波麗路這個名字，是一首歌 1928年，法國作曲家...

你一定參加過國際論壇、展覽或大型年會， 你有沒有想過—— 那些讓人覺得「很順、很舒服、很專業」的背後，其實藏著無數細節與國際級專業。 這一集《築步打通關》，邀請到威立顧問執行總監——唐嘉蔚 Patti Tang。 32年國際會展籌辦經驗，超過2000場大型活動執行，從世界非政府組織各類議題年會，到即將在台灣登場、超過4萬5千人的世界扶輪年會，Patti帶著團隊讓台灣一次次被世界看見。 他們辦的，其實不只是會議。某種程度上，是在辦...

你心中最好吃的肉圓是哪一家呢？那種外皮Q彈、內餡飽滿、淋上醬汁就讓人心滿意足的小吃。但你有沒有想過 ~ 每一顆肉圓的背後，可能藏著一個家族幾十年的汗水與驕傲! 這集《築步打通關》，走進台灣街頭最親切的古早味 ~ 川業肉圓。一間從市場角落撐起來的小攤，到街邊排隊名店，一門傳了四代的手藝， 還有一個差點沒有接班的故事。 🎧【本集精華摘要】 從市場角落出發的第一顆肉圓：聽創始阿公如何在物資匱乏的年代，憑著一雙手和一...

他不是賣膠帶， 他是在做一門「幾乎沒人能取代的生意」。 來賓：杜克科技 許榆忠 創辦人 40多歲，選擇離開3M大好職務，不是因為看見機會，而是因為——他知道自己還沒準備好「不改變」。 創業前半年，一張發票都沒有。但他沒有退。 慢慢走出一條很窄門的路—— *大廠不做 * 小廠做不來 * 但市場卻一直存在 開創出一門幾乎很難有人競爭的「膠帶」媒合生意。 他怎麼發現這個缺口？又是如何在危機感中準備自己、打造獨有價值？一起來聽聽...

蜂蜜的100種可能，你試過幾種？如果這是一家走過106年歲月的老店 ，他們給出的答案絕對顛覆你的想像！ 這集帶你走進台灣第一批養蜂人家—「泉發蜂蜜」第四代執行長葉采糖 ，分享這個從「種樹造林」意外開啟的甜蜜傳奇 。 當市面上追求5天速成 ，泉發卻堅持等待10到15天，讓蜜蜂「自然熟成」 。這份對品質的死磕，不僅讓他們成為迪化街八成以上中藥店的指定藥引 ，更長出了源源不絕的跨界創意！ 首創全台唯一的「無糖蜂蜜飲料吧」；...

這一集我們來到中山北路— 一起走進陪伴這條路七十年的花香記憶。 在台北中山北路的街角，有一家陪伴城市七十年的花店—山葉花坊。 它從日治時期的敕使大道開始，走過美軍俱樂部的時髦年代，也經歷現代潮流文化的轉身。 花店，不只賣花。 它賣的是記憶，是風格，也是這座城市的生活感。 本集邀請第三代經營者林光堂， 帶我們走進他記憶中的中山北路—— 從傳承老店，到打通創業關卡，再到迎向花藝產業的新趨勢。 這一集，你會聽到 —— *...

這集的《築步打通關》將帶你走進一家連續四年獲得米其林必比登推薦的藥膳餐廳—博仁堂。 我們邀請到博仁堂第六代接班人周建文，聽他娓娓道來這個橫跨廣東中山到台灣台南的百年家族故事。 你以為中藥只能是苦澀難嚥的黑色湯汁嗎？當傳統中藥行面臨產業凋零、甚至差點要把店面出租的危機時，一位原本逃離家鄉去當電子工程師的叛逆青年，如何用一碗融入日常的藥膳湯，成功翻轉老店命運？ 這集節目將打破你對中藥的刻板印象，帶你從阿公...

《從熱愛到價值：林清汶談收藏的哲學、資產與未來》 ♨️林清汶談的，是市場裡少有人說清楚的真相。 這一集，我們把鏡頭從「打世界盃的畫廊人」拉回到現實——「買畫這件事」。 透過這一集，你真的可以了解藝術收藏這件事！從個人買畫 → 藏家群像 → 價格與價值 → 市場 → 傳承 → 藝廊角色 → 未來十年藝術收藏會走到哪裡? 如果你也是收藏藝術小白, 也許你看畫的第一句話是：「這要賣多少？」 但真正值得問的，其實是—— *第一幅畫重要嗎？...

✦✦ 沒有白走的路，只有更會走的人。 你也許認識葉俊甫，因為他20年做過10份很跨域的工作，真的四方都有熟人啊！ 你也許也是他podcast的粉絲——《Foodie Goodie夢想食驗室》🎙，136集，有專業、有溫度的節目。 這一集，他不是主人，是來賓—— 終於可以聽他放開來輕鬆地大聊了！ 終於你可以好好認識這個很會聊、很有趣又很真的人！ 葉俊甫，一個有著不太正常職涯軌跡的人，職涯即將邁入第11幕。 上一份剛離開的工作是灃食公益飲食文化教...

這集的《築步打通關》將帶你走進一個你可能覺得熟悉、卻又充滿驚喜的地方—新莊廟街。 我們邀請到新庄文化協會的胡朝欽理事，他以歷史人的專業視角與在地人的深厚情感，重新梳理這座古城的脈絡。 你以為新莊只是淡水河邊的一個行政區嗎？在康熙年間，這裡可是北台灣漢人開發的最前線，甚至曾有過「北台灣華爾街」的美譽。 想知道為什麼現在的廟街變成了娃娃機店林立？歷史系的熱血青年又是如何透過「新莊步步打通關」，想把這座「荒...

雖然他對藝術有著無比浪漫的情懷與堅持， 老實說，藝術圈沒有那麼浪漫。 走國際也不是飛去看展、喝香檳、拍照打卡而已， 他的KPI只有一個---活下來。 這一集，我們邀請到才成立13年，便拿下2022 CANS「亞洲當代藝術之最」年度最佳畫廊 --- 采泥藝術 總經理 林清汶 來聊聊： *一間中小型、不是最有錢的畫廊， * 為什麼敢把台灣藝術家送上國際戰場，一場一場打下來？ * 怎麼走出一條畫廊、藝術家、藏家互信共生的路? * 如何開出自己...

走進萬華東三水街市場，你會發現： 關東煮湯鍋裡滾著的，不只是湯頭， 還有老派人情味與市場記憶。 本集要帶你走進 萬味福利社 的誕生故事—— 四家萬華三代+一代的老闆合開的福利社。 邀請 萬味福利社CEO 暨 林柏好食創辦人——陳信洲（阿Ben）， 一起聊聊市場裡的這間「福利社」究竟賣什麼？ 阿 Ben 從廣告業務轉身投入餐飲界創業， 他回到故鄉萬華，以麻辣鍋底為起點，一路拓展更多元的餐飲版圖。 他也從「一期一會」的在地店家聚餐...

牙醫，是一場精密的醫療；人生，是一次次溫柔的自我修復。本集邀請 安信星曜牙醫診所院長——陳敏嘉（Zack）。他不只是牙周治療與數位化診療的專家，更創立了台灣第一個「跨性別醫學學會」。 在與父親共事的那些年，工作習慣的差異、角色的混亂，曾讓他在親情與事業之間難以取得平衡。疫情那年，他看見新的可能，開始打造屬於自己的醫療空間與行醫哲學。 既是醫師，也是跨性別經驗者，Zack 深刻地看見醫療制度裡那些被忽略的角落。他...

從食品科學的學術背景到旺旺集團研發部門的工作經歷，《圓川糖》主理人劉明錫創立品牌，開發以發芽糙米為基礎的健康米餅，品牌名稱蘊含團圓、台灣農業與幸福甜密之意。 發芽糙米小科普 1. 營養更完整 保留米糠與胚芽，營養比精白米更完整，含有較多膳食纖維、維生素 B 群與礦物質。 2. 放鬆紓壓小幫手 含有 GABA (γ-Aminobutyric acid)，有助放鬆、幫助睡眠、緩解壓力、降低煩躁情緒。 3. 口感酥脆好消化 糙米口感較硬，通常需泡水...

一人畫出家的骨架，一人填滿家的溫度。 這對姊妹，不只一起長大，還一起創業。 從室內設計到軟裝規劃，一人打底、一人上色， 讓空間不只是「好看」，更能「好好生活」。 在工作上，她們彼此信任、默契十足， 用專業陪伴客戶實現家的樣貌； 在日常中，她們個性互補，各有節奏卻合拍， 用愛與行動詮釋家的溫度。 本集亮點搶先看： V 「夜店風」到底是什麼風？！設計溝通的趣味瞬間 V 室內設計 × 軟裝設計，強強聯手的完美分工 V 合夥...

人生可以轉彎三次：從科技、品牌、仲介，走出一條阿娟獨特的職涯曲線 五十歲不是職涯結束，是人生品牌的第二次重啟！ 她曾是科技業主管、外商總經理，現在是在地房仲「貝蒂阿娟」。 她從零開始做房仲，歷經投信箱廣告被大樓管理員趕走……站壁發傳單….但她憑著以往的經驗轉譯需求、洞察人性，持續用「品牌人的靈魂」做房仲，一步步走出屬於自己的職涯曲線。 從國際品牌的授權談判桌，轉到房地產第一線的成交現場，三次轉彎，越轉越精...

一顆餃子，一個故事，用雙手包進滿滿的心意。 在萬華的新富／東三水街市場裡，總能看見 Michael 和 Judy 夫妻低頭忙碌包水餃的身影。一顆顆飽滿的餃子，是他們對幸福最簡單的詮釋——吃得健康，就會覺得幸福。 本集邀請 多餃舍老闆——徐義能（Michael），聊聊他與妻子攜手創業的故事。他們把設計美學帶進廚房，用職人的講究打造出繽紛的「五色水餃」——以紅蘿蔔、菠菜、紅麴、燕麥等天然素材揉出五色麵皮，再包入飽滿的獨創餡料，讓平...

西元1922年台灣日治時期為日本三井合名會社所經營的大豹製茶廠，生產享譽遐邇的「日東紅茶」，是當時東南亞最大製茶廠，其中更有日本昭和時期的太子行館在此建立。1945年二次大戰結束之後，歷經台灣農林公司、海山樂園、逍遙遊森林樂園等數十年經營型態的變化，蛻變成今日的大板根森林溫泉酒店。 2001年，國際專家團隊在地層深達1530公尺處成功鑽掘出天然「碳酸氫鈉鹽泉」。經日本權威檢測，每公升含有1918毫克礦物質與微量元素，...

從課堂的一畝田，到農夫市集的體驗活動，再到教案與教材設計，她讓農業變得有趣，也讓「吃」變成一種探索生活的方式。她用遊戲與故事，帶孩子認識食物的原貌，也讓大人重新看見餐桌與產地的連結。 這就是 食農教育 的核心—— 透過「吃」，重新連結我們與土地、農業和生活的關係。 台灣近幾年也悄悄起了變化： -食農教育從學校課程出發，不只是教孩子種菜，而是讓他們理解食物與環境的關係。 -越來越多地方政府、社區、市集，開始用...

坐落在雙連捷運站附近巷弄裡的 YOYO Cycles，不只是一家自行車店，更是知識與價值的分享平台。本集邀請創辦人陳天佑與蔡蓁蓁，分享他們的創業故事——一場從早餐店到高端自行車店的跨界創業。 一路走來，他們始終相信，品牌的靈魂在於「人」，堅持用專業與真誠陪伴顧客——從第一次跨上單車，騎到更遠、更精彩的未來。 創業旅程的三道風景 1 如何找適合的路，創業賽道的選擇與經營心法 2不懂就去找答案，取經 Bike Fitting 的契機 3 堅...

用一盤厚切生魚片，永遠守住阿公的堅持:寧願多一片，不要讓客人吃不飽! 西門町老字號「美觀園」以澎湃份量的台式日料著稱。一口日料，一口1800cc天王杯裡的生啤酒，是許多老台北人難忘的味覺記憶。 本集邀請 美觀園日本料理 (36 號本舖) 第三代老闆——張力仁，分享他的接班心路歷程：從自我改造，到赴日留學，再回到現場歷練，十年磨一劍，只為讓老店走得更遠、更穩，讓家傳美味繼續發光發亮。 從外場到廚房，他以行動融入經營現場...

有些人一輩子走一條路，有些人一路學習怎麼走出路。 本集邀請 嘖創創新 合夥人——黃喬邦（Joe），分享他如何從機械、光電背景，跨入專案管理的世界，一步步展開他的跨域創業旅程。 一個不安分的靈魂，如何將想法落地、變成產品？從 0 到 1 再到 N，從創作者、到原創產品孵化者，Joe 走出一條充滿協作與驚喜的跨域創業之路。 ◆本集亮點搶先看： ① 不安分的靈魂：從台北到倫敦，從工程走向專案管理 ②創業 × 環保 × 機能 × 時尚：布口...