Koji

オッタントットのカウンターラジオ

Arts JA ↓ 66 episodes

この番組は、福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）という小さな町にある「オッタントット」というビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話するようにお店のアレコレをお話しする番組です！メニューの事やワインの事、食材や付き合いのある農家さんの話しなど。また篠栗町のオススメスポットなどをお話しします！目標は食事を通して世界平和を広げる事！この番組を聴いて少しでもワインや洋食に興味を持ってもらえると嬉しいです！Podcast LAB fukuoka2期生樋口塾塾生

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Episodes

#66 [ゲスト回]トルティーヤの専門家に聞く、タコスってどうよ？ 10.07.2026 24:35

東京にある日本初のトルティーヤ専門店「new classic Tortilla club」の大野徹さんをゲストに迎え、タコスについてあれこれ聞いていく回になります。今、トルティーヤが熱い！ New Classic Tortilla Club https://share.google/iiuYL8dBFjqX4Goiq Instagrum https://www.instagram.com/new_classic_tortilla_club?igsh=MWt5emp0cW52aG9tNw== オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐり...

#65 YURUMヌーボーフェスタを終えて 06.07.2026 35:11

二日間で５０杯の生ビールを販売しました！完売御礼！オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持って...

#64 アーティストの皆さんありがてぇです！ 23.06.2026 25:30

篠栗町という片田舎にもエンタメを届けてくれるアーティストさん達は本当にありがたいです！7/27日はオッタントットで優しい楽しいひと時を！ ottantotto 福岡県糟屋郡篠栗町中央1-3-3弥生ビル１階開場18:00　開演19:00 ¥4,500(要予約)食事付き　ドリンク別 092-692-7158 zerokichiさんのグッズはこちら↓ https://suzuri.jp/zerokichi/ オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）...

#63 応援しない訳ないやん【雑談回】 20.06.2026 36:23

radin radim radio #172↓ https://open.spotify.com/episode/23EzANELfXnyfYzweFVFkv?si=ebd4c6001af442e7 オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介してい...

#62 【雑談回】漂白される街でいいのか？ 15.06.2026 28:48

いつでも大事だよねー本質が。オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！...

#61 はじめの一歩を踏み出してもらうために 08.06.2026 31:23

簡単に言うとイベントの告知ですw 6/27(金)28(土)　YURUMヌーボーフェスタ！みんなでYURUMの生ビールを飲もう！ 7/27(月)　上の助空五郎とzerokichiライブ！ヴォードヴィリアンとウクレレのコンビネーション！オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです...

#60 可愛いグッズができました！ 25.05.2026 21:12

BASEショップにてトートバッグ、Tシャツ、サコッシュを販売開始しています！ https://guriottan.thebase.in/ デザインを担当してくださったFGの藤井雄太さん https://fujiigraphic.com/ イラストを描いてくださった日髙あゆみさん https://linktr.ee/ayumihidaka?utm_source=linktree_profile_share&ltsid=98f34744-941c-4e00-b3ee-b755333eefbf オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんさ...

#59 ポルケッタとは？改めて深掘りしてお届けします！ 13.05.2026 30:29

最近みなさんが気になっているであろうポルケッタについて、歴史も含めてお話しします！オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を...

#58 だらだら雑談回です。 09.05.2026 36:47

snsとか情報との向き合い方って重要だよね。オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら...

#57 やっぱりローカルフードにこだわりたい！ 22.04.2026 23:38

端境期に入り野菜が少なくなってきました。仕入れに関してはこだわりがあります。尖っていくぜ！今回のカバー写真はノガミファームの直売所アップヒルストアでBBQした時の写真ですオッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！お店のメニューや使ってい...

#56 メニュー表って面白い！ 14.04.2026 20:02

メニュー表に写真を載せただけでオーダー率が上がる！オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持って...

#55 店主のワインの選び方 07.04.2026 28:24

①仕入れる時の選び方　②提供する時の選び方についてお話ししました！オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食...

#54 久々に届いたトヨチーニ！ 24.03.2026 34:42

ここ最近のあれこれと食材についてお話しします！オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもら...

#53 オッタントットの貸切が熱い！ 16.03.2026 21:21

オッタントットの貸切は自由度が高くて面白い！オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえ...

#52 3月からメニュー変更しています 03.03.2026 25:26

若干ですが変更点を解説しています。オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しい...

#51 憧れの野菜をありがとう 18.02.2026 26:15

かつて修行中だったkojiの憧れの野菜を今扱わせてもらっているのがありがたいね〜。あと僕は複雑な味付けていないしなんなら味付けしない事もあるよって話しです！オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！お店のメニューや使っている食材、懇意にし...

#50 タカシゲスト回　道具にまつわるお話し② 14.02.2026 50:54

引き続き包丁屋さんのタカシをゲストに道具にまつわるアレコレをお話ししています！オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴い...

#49 タカシゲスト回　道具にまつわるお話し① 10.02.2026 33:24

クローザーズのラジオからタカシさんにゲストに来ていただき、道具にまつわるお話しをしています。現在包丁屋さんで働いているタカシさんに包丁の話しをたっぷりお聞きします！

#48 サーモンのタルタルぜいたくイクラのせ、なくなるってよ 26.01.2026 20:48

メニューの手直しをした結果サーモンのタルタルは販売終了となります…。オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋...

#47 そうです。ソースです！ 14.01.2026 23:44

ソースという切り口でフランス料理とイタリア料理の違いをお話ししています！こんなはずじゃなかったんですけどねw オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹...

#46 オッタントットの楽しみ方はコレだ！ 12.01.2026 31:19

オッタントットでのオススメの楽しみ方はビストロスタイルで「食べたいものを食べたいだけ食べる！」オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています...

#45 今年の方針は「深化」です！ 06.01.2026 19:57

今年は色々動きを広げるのではなく、深める方に舵を切ります！オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味...

#44 リュウジさんのローストビーフは生なのか？ 29.12.2025 40:08

めいさんからお題頂いたのでローストビーフについてお話しします！リュウジさんのローストビーフが生ではないか？と話題になっている件を解説しました！オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家...

#43 【雑談回】近況などあれこれ 22.12.2025 26:42

最近のオッタントットのあれこれをお話ししています！オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持って...

#42 食べ放題・バイキングについて思う事色々あるわ〜 17.12.2025 36:48

Xでのめいさんのポストからテーマ頂きました！ ①飲食業界の裏側 ②消費者に思う事 ③ビジネス的な潮流３つの視点からお話ししています。オッタントットのカウンターラジオこの番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどラ...