文武食堂

2024年增加幸福感的一件小事儿里，一定要有随身携带手帕这件事儿。 从小时候的卫生标兵，到成年以后的生活习惯，确实手绢这个随身物品已经不再常见。但这个容易赋予情感的贴身物品，却承载着很多有趣又值得回味的故事。这一期我们就 手绢这件小事儿。 本期节目录制场所：声湃轩 本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 本期提到剧集 * 《芳华》 * 《爱的迫降》 * 《幸福的黄手绢》 * 《远方的呼唤》 06:57 那一年，手绢的优雅和抒情...

人间至味是寻常，今儿这位算是会抢戏的配角儿，虽然很难出现在菜名的C位，可身段柔软、入口丝滑，说它是主食吧有点高抬了，说它是菜又有点委屈它了。总之是存在感极强、百搭好用的好东西。 本期节目提到品牌&菜名 * 白玉豆浆 * 龙口粉丝 * 蚂蚁上树 * 春雨沙拉，来自《深夜食堂》第三季 豆瓣里有这么一句话：“那未说出口的爱恋，像春雨那般朦胧，飘渺，打伞或不打伞都可以。” 07:13 蚂蚁上树的起源和特点 17:13 龙口粉丝的起源和制...

吃饱了才有力气能文能武，可主食配主食这事儿，太让人又爱又恨了。2024年了，文武宇宙的三位主播难得聚齐线下，聊了聊刚过去的一年，大家该吃不该吃的那些主食，那些让我们欲罢不能、爱恨交织的主食搭配。 这一期，是头一次听众留言参与到节目中的尝试，伴随着大家的心情回访，我们也穿插着聊起来的话题，还是跑不了各种让我们瘦了胖了的食物。 本期主播 布莱恩 /鲁西西 /会飞的能猫（老许） 获奖听众 本期节目中留言的听众， * 小...

饭菜放进铝饭盒里似乎就被施了魔法，只要打开饭盒盖，就是一整个的满足和踏实。 有多少人会带着自己准备的饭菜上班或者出行？这在外卖事业蓬勃发展的今天似乎有点难得。也相信很多人有使用铝饭盒或者不锈钢饭盒热饭的经历。 今天我们就聊聊曾经用饭盒带着妈妈做的饭上学的经历，也说说各种好吃不贵的便当给我们留下的美好回忆。 本期提到品牌和剧集： * 局气铁盒外卖便当 * 《贫嘴张大民的幸福生活》张大雨 * 曲木便当盒 * 重庆甑...

从寺庙吃过斋饭后的嘉奖当然是独自一人享用一整罐午餐肉。 适合在冬天的漫漫长夜回看的《请回答1988》里有一幕，很多人都该有印象，从寺庙待过一阵子的正峰，回家后就迫不及待的，把豹纹女士购买的“美国人爱吃的、挺贵的、偶尔才买回来的”午餐肉，拿到房间独自享用。那份用大勺直接取之的大口嚼之的过瘾感，我们透过屏幕都印象深刻。 关于午餐肉，关于罐头也实在挺有的聊。这一期我们就分头说说各种著名罐头品牌的发展史，也浅挖一...

你是吃钙奶饼干长大的么？ 小饼干成就一场精致下午茶，饼干桶挽救一次历史的轮回。 从小喜欢就吃的那些饼干们，很多既保留了那份原始的口味，也丰富更新了很多“佐料”。并不是不爱曲奇的醇香，可拿起来就可以吃几口的随意，没时间吃早点抓上几个放兜里的，下午四五点耗尽心力的时刻，还得是这些成品包装的饼干，能够缓解我们的焦灼。咱就说小确幸是不是就是当下幸福呢？ 用现在流行的话说，不是面包房的曲奇买不起，咱就是喜欢饼干...

2023年第一场雪，搭配老北京炸鸡和啤酒，有什么不可以呢？ “老北京”是个很魔幻的词，任何食物和物件儿前面，都可以配上这三个字。这个词和后面的词，不需要有合理的解释、不需要一定有关联。老北京只是个开头，很多时候你猜不到结尾。 本期节目，我们就想聊聊，那些不是老北京的老北京，都有哪些合理又有哪些不合理。首当其冲的就得说说著名的：老北京（美式）炸鸡。 本期主播： 鲁西西 会飞的能猫（老许） 本期节目提到品牌和作品...

虽然还不想这么快收尾，可给2024年的“礼物”已经陆续出现在眼前。看着家人早就买好的2024年的挂历，我们这次聊一聊曾经风靡多年，各家各户少不了的大挂历。 本期内容提示 * 北京最后的挂历小店：西城区西皇城根北街37号院 * 读库日课: 不求以古博今，但求古为今用。 * 故宫1933年就已经有了经典台历，它是如何重出江湖的？ * 古生物科学复原画为什么能够如此逼真？ * 中国境内的发现的恐龙化石，比你想象的要多的多。 年底听众福利...

说话有礼，快来领取。 文武食堂是一档刚刚开启三个月的节目，却也是一路伴随着各种生活百态、人情冷暖，录制的也算红火。年底了，我们三位主播，终于齐聚北京可以共同录制节目。 在这里，也盛情邀请有心的听众，用语音的方式，留下您对节目的感受和期待。 最终我们会精选出五位听众的语音留言，剪辑在我们年终茶话会的节目里。 添加VX号后，把您想说的想聊的，用语音发过来（当然文字也行），主播们都在后台候着，您的语音我们会及...

解锁一道传统小吃以后，才发现一直对卤煮的认知，可以说是一无所知。 本期节目，两位主播分享了各自吃卤煮的心情，也介绍了吃卤煮时候的不同选项带来的口味差异。 并追忆了百年老店里那道来自宫廷的秘方，和百年老字号到现代的各种小故事。 本期节目提到店铺 * 北新桥卤煮老店（东西北大街141号） * 陈亨卤煮小肠 * 陈记卤煮火烧 * 门框胡同百年卤煮（三元西桥直营店） * 小肠陈 * 姚记炒肝 * 陆稿荐（苏州老字号） 内容轴 03:35...

万众瞩目的“根王争霸赛”虽然没有如期举行，但文武食堂的“拔根研究委员”却迅速成立。 正如上期听众留言说的，北京的气候小跑着进入了冬季，天气冷下来以后，一项适合跨年龄、跨性别，取材方便、活动便利的运动，非常适合在民间展开。 那就是著名的民间竞技项目：拔根儿（此处适合用儿化音） 本期节目 嘉宾：刘所儿（刘介群），北京市西城区文物保护研究所副所长。 主播 ：鲁西西 老许（会飞的能猫） 友情提示 刘所儿在友台《壮游者...

告别前段时间的雾霾天气逐渐变冷，作为逐渐走上“语言工作者”岗位的两位主播，想和大家聊聊秋冬护嗓的一些心得。 ★文末有彩蛋，发声方式细节演绎 本期提到好物： * 龙角散 * 金喉健喷雾剂 * 胖大海 * 恩济堂秋梨膏 * 利口乐 * 京都念慈菴 * 渔夫之宝特强薄荷糖 节目提示: 05:30 童年时期的润喉记忆，老许格外记得胖大海 12:00 梨园行里面的护嗓妙计：含梨片。 温馨提示：含梨片只是民间偏方，不建议睡觉时含。 苏文茂的单口相声《含...

关于吐司，我们这一期聊得也是掉渣的稀碎了。 还记得《绝命毒师》里面的名场面：老白给D贩的三明治是切边的么？当然支离破碎的人生，是不可能让他一直这么厚待对方的。 这一期，我们想聊一聊吐司和吐司边的相爱相杀。当然，也会有主播们的“快手料理”系列。 关于吐司面包，我们这一期聊得也是掉渣的稀碎了。 本期主播： 鲁西西 会飞的能猫(老许) 00:31 老许南下见闻，清新脱俗质量可靠的成都甜水店 04:20 论吐司边的重要性，《绝命...

那些童年时期深恶痛绝的食物，长大了你喜欢吃了么？带着这份来自灵魂的拷问，开启今天的话题，那么当仁不让第一名的食物：胡萝卜，必须榜上有名。 本期主播： 鲁西西 会飞的能猫（老许） 本期提到好物： 沥水饭盒 04:36 从讨厌到接收：胡萝卜在成长过程中的变化 小猪佩奇里面的胡萝卜： 吃胡萝卜的兔八哥： 10:49 《编辑部故事》水淹七军片段 13:10 童年的不喜欢还是不喜欢 柿子椒： 茴香： 北京人其实很多人喜欢茴香馅儿： 18:15...

江湖上有一招散打芝麻酱的绝技：沾到瓶口算我输。这个技能您要想看真切了，只能亲自前往北京还幸存的国营粮店去瞅瞅了。本期节目，由粮油店里还能散打香油这事儿，开启一个话题，在中国这地儿，大家真是很爱散打。 陈晓卿在《圆桌派》中说：北京人说东西好与坏，在食物上就分得特别清楚，比如驴打滚儿，比如豆汁儿，儿化音的都是比较糟的，但是你说芝麻酱，没有儿化音，这表示郑重。 本期节目提到品牌： ●同日升粮行（北新桥店） ●...

传说中，北方人家常菜系分为两大派系：西红柿炒鸡蛋PK炒土豆丝。 本期节目我们给与一次特别限定，当把你外派到异国他乡，只能选择一种常备家常菜的话，你该怎么选？ 本期主播： 鲁西西 会飞的能猫（老许） 05:41 西红柿炒鸡蛋的做法和技巧 鲁西西安利的美食博主田螺姑娘hhhaze。详细步骤，请移步到公众号，参考具体操作细节。 原料： * 番茄两个，番茄罐头一小碗约100g； * 鸡蛋四个； * 盐大约一茶匙。 最关键的步骤，先打蛋清，...

国货风起云涌，蜂花独领风骚。而同样叫蜂花的一系列产品，也是又好用又实惠。 既然我们开的是食堂档口，肯定这清洁双手少不了。今天呢，我们就聊聊跟清洁有关系的话题。 本期主播： 鲁西西 会飞的能猫（老许） 本期节目提示： 其实在上海拥有“蜂花”商标的有两家企业 国企上海制皂厂有限公司（简称“上海制皂”） 民企上海蜂花日用品有限公司（简称“蜂花日用品”） 据国家知识产权局商标局官网，上海制皂和蜂花日用品。都持有“蜂花”商...

威化里放芝麻酱绝对不是为了中西合璧。 本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 北京人爱吃芝麻酱这件事已经不用再提了，但是鲁西西也真是头回知道，义利产的威化饼有芝麻酱口味的。带着这份强烈的好奇心，今天和老许聊聊哦我们百年义利里面的好东西。 01:45 提了800回的大黄油饼干，和嘎嘣脆的江米条，到底哪里好？ 11:32 第一家洋快餐原来不是肯德基，是义利餐厅。 24:24 来自义利餐厅老员工的现场科普 31:23 百年义利这一百年，到...

橘子汽水如何绝处逢生，为寻觅源头口味买山种树，拯救原味初心不改方得始终。 本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 自打立秋之后，文武雙全开辟的这档深度探讨国货复兴、生活好物的《文武食堂》， 宗旨就是发现和寻觅值得讲述的老品牌的好故事，新品牌的新生活。 本期节目的主角是北冰洋，而它如何从一个制冰厂逐渐发展，又突然消失，最终以我们熟悉不变的味道再次回归，到底经历了什么？ 带着这份探索之心，我们从一瓶橘子汽水开...

这绝对不是一期教大家就餐礼仪的节目，而是关于筷子兄弟我们真的挺有话说。 本期我们聊了聊筷子文化圈以及餐具的演变，通过对带筷子的经历和餐厅餐具的变化进行讨论，展示了现代餐具的精致和环保性。也通过观察韩剧中的用餐情节，发现韩国人在吃饭时表现出较高的仪式感和细心的摆盘技巧。 本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 主播老许还介绍了一本关于筷子的书籍，探讨了为什么作者会研究筷子以及日本筷子文化的丰富性。总的来说...

本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 还记得《没事儿偷着乐》里面张大民，是怎么劝服失恋的云芳么？是用三寸不烂之舌？是用手里那碗面？当然，这些都用了，但最重要的还是面里那颗蒜。 所以说啊，说书唱戏劝人方，三条大道走中央。聊了那么多家常佐餐食品，今天咱们必须得聊几句大蒜君，它到底是怎么让老许欲罢不能，怎么那么和谐的融入我们的生活的。 03:00节目回顾里提到的广合腐乳 07:00 贴秋膘的好去处：聚宝源涮羊肉（地安门...

《文武食堂》正式单独营业，撒花✿✿✿~ 欢迎各位订阅这档关注国货复兴的生活好物类节目。 节目会聊聊着那些老品牌的文化脉络。 也会找到更多值得推荐的新国货， 把更好的国货之光用心解读给你听。 本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 肉皮冻这道“精美”凉菜也登上了大雅之堂，成为很多餐厅的特色凉菜。曾几何时，这道著名凉菜还属于北京人俗话说的“穷人乐”食品。 本期节目就顺着这道小菜的用心之处，还和大家聊一聊哪些好吃不贵，让...