營養隨口說

這一集中，將探討如何透過增加鈣質吸收和預防鈣質流失的方式來提高鈣質攝取。營養師會提供增加鈣質吸收方法。同時也會提供一些日常生活中的建議，以減緩鈣流失的速度。幫助聽眾在維持足夠鈣質攝取做出正確的選擇。另外，營養師將分享如何在食用奶類產品時避免腸胃不適的方法。透過這一集的內容，聽眾將學到如何增加鈣質吸收、預防鈣流失以及在食用奶製品時避免腸胃不適。這些實用的建議有助於在日常生活中增加鈣質攝取，維護骨骼健...

過年後，冰箱裡常常堆滿了各種過年時準備或吃剩的食物。如果不好好處理，這些食物往往讓人感到吃剩菜的感覺，有什麼樣的技巧能把它變成美味料理？透過一些小技巧，將剩下的食轉變成美味料理，不僅減少浪費，還能發揮創意，創造出令人驚喜的菜餚。另外妥善保存剩下的食物，確保食材的新鮮和安全。讓我們一起享受創意料理，將這些食物變成美味佳餚！ B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by S...

這集節目我們將探討過年剩下的食物該怎麼處理或再利用比較合適，以及身上增加的體重該如何控制。過年後剩下的食物可以巧妙的再利用，避免浪費並提供美味的創意菜餚。而在過年後發現體重增加，我們可以採取一些方法控制，如保持均衡的飲食，避免過度攝取高熱量和高脂肪的食物。並適量的運動，增加身體的代謝和脂肪燃燒。也要保持良好的生活習慣，如規律的作息時間和充足的睡眠。同時，喝足夠的水，並避免過度飲酒和甜飲料的攝取。重...

過年期間，琳瑯滿目的美食讓人垂涎欲滴，有大餐、火鍋、甜點、零食可以選擇，然而過度飲食可能會帶來一些後遺症，該如何避免這些問題的發生，讓我們一起來聽聽營養師的建議。過年期間享受美食的同時，我們應該保持均衡飲食、適量運動，並注意休息和放鬆，以避免在年後出現後遺症。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明、美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

農曆新年即將到來，這是華人最重要的節日之一，家家戶戶都在忙著準備過年的應景食物。購買年節食品時，有哪些注意事項和原則需要留意。在購買時，可以選擇可靠的商家和品牌，注意保存期限和新鮮程度，留意食品成分和添加劑，價格合理性，並攝取適量的飲食，這些原則能在過年期間享受美食的同時，確保食品的品質和身體健康。 B&B Radio幫幫廣播網 念偉、美雅、玟君主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

這一集，將探討鈣質對人體的重要性以及它在骨骼和牙齒之外其他器官中的好處，了解鈣質在人體中的功能，並知道如何在日常飲食中攝取適量的鈣質。無論是想維護骨骼健康還是希望整體身體健康的人，都能獲得有用的知識和建議。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

在這一集中，我們將探討癌症治療康復後的飲食注意事項，以及如何透過日常飲食的調整來預防癌症復發。營養師將分享康復期間飲食的建議，包括適當攝取足夠的蛋白質、確保營養均衡、避免過度節食以及維持適當的體重。這些因素對於康復過程中身體的修復和再生非常重要。透過這一集，我們將了解到癌症治療康復後飲食的重要性以及預防癌症復發的飲食建議。無論是正在康復中的患者還是希望預防癌症復發的人，都能從中獲得實質的幫助。 B&a...

這一集，我們將探討癌症治療期間常見的副作用，如吞嚥困難、味覺改變和食慾不振，以及如何處理這些問題以確保足夠的營養攝取，並最大程度地支持治療效果。營養師將提供一系列的飲食技巧，以應對這些副作用。例如，對於吞嚥困難的患者，建議選擇較軟的食物，如煮透的蔬菜、糊狀食物或搗碎的湯品。此外，少量多餐進食可以幫助患者攝取足夠的營養。透過這一集，我們將與營養師一起深入探討如何處理癌症治療期間的飲食困難，提供實用的...

在這一集中，我們特別邀請了營養師來探討癌症治療期間一些患者可能會選擇採用極端飲食方式或只依賴保健食品而放棄正統療法的問題。營養師指出，癌症治療期間正統療法如手術、化療和放療是經過科學證據支持的有效方法。而極端飲食或只依賴保健食品可能無法提供足夠的營養支持，且缺乏科學證據證明其對癌症治療的效果。透過這一集，我們將深入探討營養師對於癌症治療期間飲食選擇的建議，讓我們更了解如何在癌症治療中營養合理，選擇...

癌症治療期間，患者可能會面臨不同的副作用，對進食產生困擾。這一集，我們邀請了營養師來分享這種情況下進食的技巧和建議，並回答常見的飲食問題。讓我們來聽聽養師的專業建議，掌握在癌症治療期間進食的技巧，並提供更好的營養支持和照顧。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

在癌症治療過程中，腫瘤快速生長會增加人體的營養消耗，導致身體出現惡病質的狀態。因此，營養支持在癌症治療中扮演著重要的角色。這一集我們邀請營養師來講解癌症患者應該如何進行飲食，以及需要注意哪些事項。讓我們一起學習如何透過飲食來支持癌症治療，為健康與康復助力！ B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

在選擇火鍋料時，需要特別注意紅燈食材，這些食材可能對健康產生負面影響。紅燈食材包括高油脂、高鈉、高糖、高膽固醇的食物，如油炸食品、加工肉品、醃製品等。這些食材通常含有較高的飽和脂肪、反式脂肪、鈉和添加物，長期攝取會增加心血管疾病、高血壓、肥胖等風險。無論是選擇傳統的火鍋還是嘗試新穎的口味，我們都應該謹慎和均衡飲食。避免過量攝取紅燈食材，增加蔬菜、豆腐等健康食材的比例，注意食材的新鮮度和衛生狀況，確...

冷冷的天氣裡，熱呼呼的火鍋是最受歡迎的選擇。但是，享受美味的同時，我們也應該注意火鍋的湯底和醬料的選擇，以及火鍋料的搭配，以確保健康飲食。首先，建議選擇清淡、少油膩的湯底，如蔬菜湯或清雞湯，以避免攝取過多的飽和脂肪和鈉含量。其次，醬料的選擇也需要謹慎。避免選擇高油、高鈉、高糖的醬料，如沙茶醬、甜辣醬、辣醬等。可以選擇較為清淡的醬料或蔥、薑、蒜等天然調味料。此外，火鍋料的搭配建議選擇各類蔬菜、豆腐、...

冬天是享受美味火鍋的時節，如何在吃火鍋時保持健康是關鍵問題，特別是對於有慢性病的人而言，在吃火鍋時要注意以下的問題。首先，控制食材的品質和新鮮度非常重要。選擇新鮮的蔬菜、肉類和海鮮，並選擇合適的火鍋湯底。其次，適度控制食物的攝取量。火鍋通常容易吃得過多。適量享用各種食材，以免過度攝取卡路里和飽和脂肪。第三，注意調味料的攝取。火鍋鍋底通常含有高鹽、高油和高鈉的調味料。盡量減少添加過多的調味料，選擇較...

11月底的埔里地區即將進行為期一週的建醮活動，期間依照傳統大多數人會選擇吃素。然而，有人擔心吃素會像在吃草一樣，缺乏均衡的飲食和足夠的蛋白質攝取。實際上，只要在吃素期間選擇多樣化的食物，是可以滿足營養需求的。在吃素期間，可以以多種植物性食物來攝取足夠的蛋白質。例如，黃豆和豆製品、毛豆、黑豆都是良好的蛋白質來源。除了蛋白質，還需注意攝取其他重要的營養素，如鐵、鈣、維生素等。如果可以適當搭配食物，吃素一...

這一集，我們將討論如何在腎臟病末期透過飲食補充足夠的熱量、選擇外食食物，以及如何攝取適量的水分。在腎臟病晚期，由於腎功能受損，身體需要更多的營養和熱量來維持正常運作。首先，要確保攝取足夠的蛋白質，選擇高生理價的蛋白質來源，同時，限制高磷和高鉀食物的攝取，以減輕腎臟的負擔。在外食時，選擇少鈉、低磷的食物，如新鮮蔬菜、水煮或蒸煮的肉類和魚類。避免食用加工食品、油炸食物和高鹽食物。此外，腎臟病末期患者需...

這一集，討論腎臟病初期要怎麼控制飲食，以及如何在外食時做出明智的選擇。腎臟病初期的飲食控制非常重要，首先，要限制攝取高鈉食物，如醃漬食品、罐頭食品等，這些食物中的鈉可能導致體內水分滯留和血壓上升。其次，腎臟病初期需要限制攝取蛋白質食物，因為過量的蛋白質代謝產物會增加腎臟的負擔。此外，要適量攝取健康的脂肪和適合的碳水化合物。在外食時，優先選擇含有蔬菜、瘦肉和低鈉調味料的菜餚。避免過鹹、過油和過甜的食...

這一集中，我們將探討與腎病變相關的飲食因素，特別是含磷和鉀高的食物，以及糖尿病合併腎臟病的人應如何調整飲食。過量攝取磷可能對腎臟造成負擔，因此腎病變患者要限制高磷食物的攝取。此外，腎病變患者可能因腎功能受損而無法排出體內的鉀離子，因此也要限制高鉀食物。對於糖尿病合併腎臟病的人，除了控制血糖和血壓外，還應該遵循適當的飲食指導。透過合理的飲食控制，可以降低腎病變的進展，改善營養狀態並減少併發症的發生。...

在這一集中，我們將討論腎病變患者如何控制和選擇蛋白質，怎麼攝取足夠的熱量，來改善腎病變所引起的併發症。對於腎病變患者，控制蛋白質攝入量非常重要。過多的蛋白質可能增加腎臟的負擔，加重腎病變的進展。在選擇蛋白質來源時，應選擇高生理價的蛋白質，如蛋白、豆類、魚類和家禽。同時，限制高脂肪和高膽固醇的動物性蛋白質食品，如紅肉和加工肉類。選擇健康的烹調方式及維持足夠的熱量供應也很重要。透過控制蛋白質攝取、選擇...

常常會有患者或家屬問：營養品牛奶要怎麼選擇？要喝什麼配方？喝多少？廣告說糖尿病配方喝了血糖會比較穩定？在選擇牛奶營養品時，選擇適合自己需求的產品非常重要。這集我們將探討如何選擇牛奶營養品以及一些常見的疑問。關於糖尿病配方牛奶，其血糖穩定效果因人而異。雖然大部份糖尿病配方牛奶可能具有較低的碳水化合物或添加了某些成分來改善血糖，但建議在選擇時諮詢專業醫生或營養師。營養品的選擇應個人化，不同人的需求和營...

貧血是一種常見的健康問題，不僅女性，男性也可能受到影響。本集中，我們將探討飲食不均衡導致的貧血問題，以及如何透過飲食加強鐵的攝取和紅血球合成。首先，鐵是貧血治療中最重要的營養素。食用高鐵食物如紅肉、魚類和豆類。其次，一些特定的食物也能幫助提高體內的鐵含量和紅血球合成。這包括葉綠素豐富的綠葉蔬菜如菠菜、羽衣甘藍和甜菜葉，這些食物含有非血紅素鐵，有助於提高體內的鐵儲備。此外，一些堅果和種子，如杏仁、核...

痛風高尿酸血症的疾病，飲食在控制痛風方面扮演重要的角色。在這一集中，營養師將分享一些有關痛風飲食的注意事項。首先，在急性發作期間，患者應該避免食用普林高的食物，如內臟、海鮮、紅肉。取而代之，患者可以選擇低普林食物，如水果、蔬菜、全穀類、低脂乳製品和豆類。其次，日常生活中，痛風患者應該遵循均衡飲食，包括適量的蛋白質、碳水化合物和脂肪。重點是減少高普林食物的攝入，增加纖維的攝取，並保持足夠的水分攝取。...

中秋節是一個闔家團圓品嘗美食的節日，月餅是我們從小到大在這個日子一定會看到的食品，隨著烘焙技術、食品材料及設備的日新月異，月餅的種類也越來越多，但其中潛藏的危機是高油高糖，要如何選擇適合的月餅以及怎麼吃，才能讓我們在這個特別的節日中保持良好的體重和健康狀態。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

夏天是蔬食的好時節，讓我們探索如何讓蔬食更加清爽和美味，以及如何巧妙的將水果融入菜餚中。首先，蔬菜的新鮮度非常重要。選購時要挑選色澤鮮艷、質地緊實的蔬菜，這樣能確保口感爽脆和營養豐富。其次，簡單的烹調方法能讓蔬菜保持清爽的口感。試試涼拌、蒸煮、快炒或沙拉等方式，這樣能保留蔬菜的天然風味和營養價值。並且選用清淡具有清新風味的天然調味料，如檸檬汁、薄荷、羅勒等，可以提升菜餚的清爽感。夏天是享受蔬食的絕...

夏天的消暑食物多以精緻澱粉為主，如粉粿、米苔目和粉圓等，這些美味的選擇讓人難以抗拒，但同時也需要在食慾和營養之間取得平衡。讓我們來探討一下如何達到這個目標。首先，注意份量控制。這些精緻澱粉食物往往具有高熱量和高碳水化合物，所以要避免過量攝取。並且選擇較清淡的烹調方式。同時，避免添加過多的糖漿、蜂蜜或糖水，以降低糖分攝取。總之，在夏天享受消暑食物時，要記得控制份量、選擇健康的製作方法，這樣才可以在食...