オーストラリアで食べる

On the 56th episode of Mayu Tomaru's "Eating in Australia," we explore the wonderful world of fermented foods and seasonings. This episode includes an incredibly simple recipe for water kimchi. - 都丸真由さんの『オーストラリアで食べる』。第56回目は世界の発酵食品・調味料、第1弾。このエピソードでは、今すぐ作れる簡単水キムチのレシピもご紹介しています。

Mayu Tomaru's "Eating in Australia". The 55th episode is about Greek food, ubiquitous in Australia. - 都丸真由さんの『オーストラリアで食べる』。第55回目はオーストラリア各地で食べられるギリシャ料理。意外と身近で食べられます。

Mayu Tomaru's "Eating in Australia". The 54th episode is about Spanish food. Mayu, who spent time in Spain during her university years, digs deep into Spanish food and culture. - 都丸真由さんの『オーストラリアで食べる』。第54回目はメルボルンで食べられるスペイン料理。大学時代、スペインで暮らした経験があるという真由さんが、スペインの料理や食文化について語ります。

Mayu Tomaru's "Eating in Australia". The 53rd episode is about Indonesian dishes. The recipe of the week is Indonesia's addictive sambal. - 都丸真由さんの『オーストラリアで食べる』。第53回目はインドネシア料理。レシピは簡単かつ万能な、『病みつき!!紫玉ねぎの生サンバル』です。

Introduction of Malaysian dishes. The recipe is for Bubur Cha Cha. - 「友人宅で作ってもらったマレーシアのデザートが美味しくて、その簡単レシピを今回紹介します」真由：というわけで、今回はラクサなどのマレーシア料理です。

メルボルンにもたくさんあるベトナム料理の紹介です。レシピは「サバ缶トマト煮のバインミー」で記事の後半にあります。

Thai foods are getting popularity in multicaltural Melbourne. - オーストラリア、特にメルボルンには、沢山のタイローカルフードが楽しめるレストランがあります。現地でも大人気のタイ料理やタイスイーツを、今回は写真付きで、ご紹介しようと思います。

最近は日本でも人気の中国雲南省の料理をご紹介します。驚くほど多種多様な料理がありますが、中でもヌードルが豊富です。レシピはライスヌードルを使った過橋米線です。

Lovely recipe from Mayu's family. Lamb cutlets with a special sauce. - ラムの料理の第二弾。今回のレシピは子供も大好きな、我が家の骨付きラムです。

Oven-roasted lamb rack recipe. - ラム肉特集の一回目で部位の紹介とオーブンを使って焼くラムラックのレシピです。手で骨を持って召し上がれ。

Beef cuts including rump chuck eye roll/chuck roll, brisket. Recipe: Mayu's special beef stew. - ランプ、肩ロースや肩バラといった牛肉の部位の紹介の二回目で、レシピは真由さん特製のビーフシチューです。

Introduction of beef parts plus 2 recipes of steak sauce. - ステーキなどに最適な、サーロイン、アイフィレ、リブアイなどの部位の紹介と、ステーキに合う我が家のとっておきソース２種のレシピです。

Popular varieties of Asian noodles, udon noodles and ramen noodles. Recipe: Hot and Sour Ramen - 前回に引き続き、アジアの麺類の案内です。今回は原材料が小麦粉とお水のうどん類の麺、また卵とかん水の入ったラーメン類の麺についてです。 レシピは真由さんの料理クラスで一番人気の酸辣湯麺です。

Variety of Asian noodles. Recipe: Char Kway Teow. - 乾麺や生麺。白や黄色。細いのや太いの、平らなのと原料や材料で超多様なアジアの麺類の案内です。レシピはマレーシアの焼きそば「チャークイティオ」です。

Celebrate Lunar New Year 2024, the Year of the Wood Dragon, with a delicious food like this. - 黄金に輝く白菜キムチの金色はカボチャの色です。紅と金は中国ではめでたい色。旧正月の雰囲気を盛り上げます。

Dumplings are typical dishes in Chinese new year. - 餃子は中国の正月（旧正月）で食べる代表的な料理です。今回はその中から酸白菜を使った水餃子のレシピです。

Recipe: Green salad with nectarines and stir fried cauliflowers in soy sauce koji (rice malt). - オーストラリアの夏。今が旬の桃とネクタリンです。レシピはその中からネクタリンを使ったヘルシーなサラダです。

A recipe for orecchiette, little ear-shaped pasta. - ショートパスタの中から今回は小さな耳の形をしたオレキエッテを使ったレシピです。塩味が効いてワインのおつまみに最適です。

Of short pasta dishes, rigatoni with simmered vegetables and tomatoes. - 短いパスタの中からリガトーニを使い、様々な野菜のトマト煮込みに絡めて食べる料理です。（レシピは下記です）

Bucatini with cherry tomatoes and peeled shrimps. - パスタは麺類と同じ言い方で、1,000以上の種類があります。今回はブカティーニを使った一品です。（レシピは下記です）

Garlic chives, Chives flower, Okra (Okura) and Chinese Cauliflower. - 今回はニラの花、オクラ、チャイニーズ・カリフラワーなどを紹介しています。

Introduction to Asian vegetables in Australia - オーストラリアでは思いの外アジア系の野菜が多く手に入り、日本でお馴染みの料理に使えそうなものもたくさんあります。スーパーマーケットから外へ出てみましょう。

Mayu Tomaru, a Melbourne-based Japanese cooking instructor, shares her tips with us on how to enjoy Asian groeries in everyday Japanese meals. The theme of this episode is curry, everyone's favorite. - メルボルンの料理講師・都丸真由さんのコーナー。いつもの料理にアジアングロッサリーを活かす方法を聞きます。今回のメニューは、みんな大好き「カレー」です。

The wait is over. We are going to reveal the top five! Mayu chose the top-10 food items popular among Japanese expats at Asian grocery shops. Mayu has been organizing a tour to Asian groceries in Melbourne regularly. This chats is based on Mayu's personal experience. - メルボルンの料理講師・都丸真由さんのコーナーの番外編。アジアングロッサリーで、日本人に人気の食品を都丸さんがトップ10の形で説明しま...

Have you been to Asian grocery shops in your city? Mayu chose the top-10 items popular among Japanese expats. Mayu has been organizing a tour to Asian groceries in Melbourne regularly. This chats is based on Mayu's personal experience. The top five will be revealed next week! - メルボルンの料理講師・都丸真由さんのコーナーの番外編。何を買えば良いのか分からないアジアングロッサリーで、日本人に人気の...