蔬福生活

主持人：西西 訪談來賓：宇宙摔角王股份有限公司創辦人 呂事壅 在本期節目中，主持人西西邀請到摔角冠軍「阿壅哥」呂事壅老師，分享他生命中因一個承諾而徹底改變人生的精彩故事。 十九歲那年，呂事壅的父親突發出血性中風，面臨生死關頭。在不知所措之際，他想起祖母曾說過「吃菜是大願」，便趕至行天宮向關聖帝君虔誠發願：若父親能平安活下來，他願一輩子茹素。神奇的是，父親順利度過難關，這也開啟了他至今長達二十一年的素食...

主持人：西西 訪談來賓：植喜號純素烘焙創辦人 廖惠吉 健康，往往不是生病後才開始重視，而是每天餐桌上的一個選擇。植喜號純素烘焙創辦人廖惠吉，長年推廣植物性飲食，從關心每個人的健康出發，娓娓道來她對蔬食、養生與防癌飲食的體悟。她認為，吃素不只是「餐桌上的放生」，更是善待自己、善待地球的生活方式，因此投入全素烘焙，研發無奶蛋、低糖、無麩質及斷糖產品，希望讓更多人享受美味，也減少身體負擔。   除了分享創業歷...

主持人：西西 訪談來賓：中華全球蔬食協會創會理事長 黃詠雪 從珠寶企業董事長到蔬食推廣者，黃詠雪的人生轉折，始於一場生死交關的車禍。她在《蔬福生活94素》Podcast節目中回憶，民國七十七年因對方酒駕事故而命危，在醫院搶救過程中彷彿從病房上方看見躺在病床上的自己。甦醒前，她感受到溫柔的聲音叮囑：「醒來就好，要多做善事喔。」循聲望去，彷彿看見家中供奉的白衣大士觀世音菩薩。這段經歷深深改變了她的人生方向。 此後...

主持人：西西 訪談來賓：張韶芹 身兼科技創業家、腦波研究者與佛教推廣者的張韶芹（大寶），在本集節目中分享自己從素食實踐到佛法修行的人生歷程，以及如何運用腦波研究探索身心與心念之間的關聯。 自幼接觸佛法的他，吃素之路並非一路順遂，曾因生活與人際因素多次中斷。直到疫情期間長時間靜坐與內觀，逐漸感受到飲食對內在狀態的影響，最終自然走向長期素食。長年投入腦波科技研究的張韶芹表示，雖然無法單憑腦波判斷一個人是...

主持人：西西 訪談來賓：植福素餐飲管理有限公司創辦人 藍浚清 你想過餐桌上的食物能改變命運嗎？本集邀請「十大素食華人」藍浚清先生，他茹素 52 年，從軍隊新兵到東南亞蔬食顧問，他的一生就像是一場溫柔而堅定的修行。 🌟 本集精彩看點： 五色飲食奧秘：聽藍先生分享如何利用「紅、黃、白、綠、黑」五色植物，對應心、肝、脾、胃、腎來調養身心。 廚房修行課：你聽過「修行從廚房入手」嗎？藍先生解析炒菜時的「火侯」如何代表...

主持人：西西 訪談來賓：樂性蔬食推廣者 莊惠如 現代人面對高壓生活與繁忙步調，愈來愈重視飲食對身心健康的影響。本集《蔬福生活94素》邀請阿南達瑪迦靜坐協會成員莊惠如，分享她實踐超過20年的「樂性蔬食」生活，以及透過飲食調整與靜坐練習維持身心平衡的心得。 節目中，她特別分享多項樂性蔬食觀念： 🌿 樂性飲食理念：強調食物屬性與身心狀態的關聯，追求身心靈和諧平衡。 🍄 避免菇菌類食材：包括香菇、木耳、白木耳等，希望...

主持人：西西& 訪談來賓：讀冊生活網路書店董事長 張天立 從基督徒家庭長大的張天立，過去其實並沒有特別接觸蔬食生活。直到2019年前後，一次因緣際會接觸佛法與相關理念後，他開始重新思考「飲食」與生命之間的關係，也悄悄展開自己的蔬食之路。原本只是抱著嘗試的心情，沒想到幾年下來，卻讓他的生活與身心狀態出現許多改變。 在節目中，他分享自己吃素後，脾氣變得比以前溫和，精神狀態也更加穩定，即使睡眠時間減少，依然...

主持人：西西 訪談來賓：悅動精準養生推廣中心創辦人 林春福 現代人常見的過敏、失眠、慢性疲勞與自律神經失調，往往不是單一症狀，而是身體長期失衡所累積出的結果。本集《蔬福生活94素》，邀請悅動精準養生推廣中心創辦人林春福老師，從中醫體質、飲食屬性與生活規律等角度，深入解析現代人常見的健康問題。 擁有多年健康調理與養生推廣經驗的林老師，在節目中提出「量體重不如量體溫」、「保暖是最好的養生」、「睡眠是最有效的...

主持人：西西 訪談來賓：匯芹精油有限公司總經理 張君緯 人生遇到低潮時，人究竟會走向什麼方向？本集《蔬福生活94素》，邀請張君緯總經理分享他一路走來的生命故事。年輕時拒絕聯考、選擇當學徒創業的他，憑著不服輸的精神，在家具業闖出一片天，卻也曾因生意倒債，經歷最黑暗的人生階段。就在那段低潮裡，一位來自荷蘭的素食商人，意外改變了他的人生觀，也讓他開始長達18年的蔬食生活。 張君緯在節目中坦率談到，吃素後不只是飲...

主持人：西西 訪談來賓：大使夫人 劉惠君 從無肉不歡的家庭長大，到成為推廣蔬食理念的大使夫人，劉惠君女士在本集Podcast中，分享她如何因一篇關於屠宰與環境污染的報導，開始人生的蔬食轉變。隨著嫁給三代茹素、胎裡素的邱仲仁大使，她更跟隨外交生涯走遍非洲、蒙古等世界各地，在艱困環境中堅持素食生活。 她娓娓道來在非洲辦「素宴」的難忘經驗，如何用有限食材與台灣寄來的素料，做出讓僑胞感動落淚的家鄉味，也讓外國友人驚...

主持人：西西 訪談來賓：張傳賢 你對素食的印象還停留在豆干、麵筋或「吃不飽」的傳統觀念嗎？ 本集節目邀請到蔬食界的重量級大咖——蔬食百匯執行長張傳賢，與我們分享他如何從一名「理科男」跨界成為蔬食大師，並在餐飲業屹立不搖 40 年的精彩故事！ 🎧 本集節目亮點搶先看： 跨界傳奇： 讀電機工程的他，為何在 17 歲那年因一場因緣與佛法，從此愛上做菜並立志推廣蔬食？ 創意料理大公開： 誰說素食很單調？張總研發出來自 8 個國...

主持人：西西 訪談來賓：德文翻譯作家 沈柏年 本集節目邀請到專業的德文翻譯作家沈柏年，與我們分享他跨越台德兩地的素食人生。10歲因過年肉食過多萌生茹素念頭，大學畢業後為父母發願祈福，正式踏上素食之路。 沈柏年分享他在外島當兵期間，如何克服環境困難，甚至獲得長官特准進廚房下廚的特殊經歷。他更深入探討在德國生活十年間，如何從「隨便吃、吃飽就好」導致身體亮紅燈的教訓中，學會運用橄欖油、起司與烹調技巧調配寒熱屬...

主持人：西西 訪談來賓：香巖山房負責人 黃振慈(Jonny) 從小在寺院長大，吃素、聞香、唱梵唄， 這些不是選擇，而是他最自然的日常。 黃振慈（Jonny），是一位音樂總監、梵唄老師，也是香巖山房的負責人。 他把家族傳承的沉香文化，與「素食」這件事，活成一種溫柔而堅定的生活方式。 🌱 這一集，我們聊的不只是吃素，而是——怎麼生活： ・為什麼他從小就決定吃素？ ・在工作、應酬中，怎麼自然又不尷尬地推廣素食？ ・梵唄與音樂，...

主持人：西西 訪談來賓：音樂才女 彭立 音樂才女彭立回來了！但這一次，她帶來的不只是音樂，而是一段關於「心」的修行旅程。 她在金門經營素食餐廳，也在這片寧靜中慢慢找到自己的節奏。她為媽祖寫歌、站上舞台，也曾踏入緬甸的戰地與災區，用行動默默做著想做的事。 她看見—— 吃素，不只是改變餐桌上的選擇，而是慢慢學會安頓自己的心； 音樂，也早已不只是表演，而是一種陪伴與安定的力量。 一場演出，她原以為觀眾會睡著，結果...

主持人：西西 訪談來賓：國際素食廚神 洪銀龍 本集《蔬福生活94素》特別邀請國際素食廚神洪銀龍，帶你聽見的不只是料理人生，更是一段從酒杯邊緣走回初心、勇敢轉彎的人生旅程。 從年少跟著師父學藝、把「喝酒」當成廚師文化的一部分，到在日本、台灣一路豪飲應酬，洪銀龍的人生曾經被酒精與忙碌推著走。直到一場場醉倒街頭的狼狽、一滴太太無聲落下的眼淚，讓他開始面對自己——也走向改變的起點。 原本為葷食餐廳老闆，後來毅然收...

主持人：西西 訪談貴賓：青天劇坊團長 賴繡華 一聲市場裡的雞鳴，改變了一位導演的人生。 本集《蔬福生活94素》邀請到劇團導演、講師賴繡華，分享她從電影片場走向蔬食生活的故事。 年輕時拍攝電影、電視劇，常在傳統市場取景，看見籠中雞隻驚慌哀鳴，她總是不忍直視，甚至摀住耳朵。多年後她才明白，那其實是內心覺醒的聲音。這份不忍，慢慢帶她走向吃素近三十年的生活。 從家庭餐桌到劇團排練，賴繡華不用說教，而是用一份份美味...

主持人：西西 訪談來賓：集慧行銷公司董事長 周永璋 從企業經營者到蔬食推廣者，周永璋的人生轉折，其實始於朋友的一次邀請。原本只是到蔬食扶輪社活動「捧場」，沒想到幾次參與後，不僅加入社團，還接下社長重任，也因此走上推廣蔬食的道路。吃素四年多，他感受到身心逐漸變得平穩，生活也更簡單自在。 在本集《蔬福生活94素》Podcast中，周永璋分享自己如何在工作、社交與生活之間，找到實踐蔬食的方式。他認為，推廣蔬食不一定...

主持人：西西 訪談來賓：捐血達人 倪章茂 這一集《蔬福生活94素》，帶你認識一位把「行善」變成日常的人——倪章茂老師。 35年來，他把捐血當成生活的一部分；長年茹素，卻開著全台奔波的貨櫃聯結車。沒有豪語，也不張揚，他只是一次又一次地挽起袖子，默默去做。當多數人還在猶豫時，他已經堅持了三十多年。 本集你將了解—— 他如何在高強度工作下維持體力與健康？ 信仰如何影響他的飲食選擇與人生方向？ 而「助人」為什麼可以成為一...

主持人：西西 訪談來賓：超馬老爹 羅維銘 想像一下，每天跑18個小時，連續好幾十天，累積跑完5000公里。這不是電影情節，而是真實人生。本集《蔬福生活94素》邀請到「超馬老爹」羅維銘，跟我們聊聊他怎麼在單調的賽道上，跑出屬於自己的信念。 他說，其實關鍵不是體力，而是「轉念」——當你不再覺得自己在苦撐，而是開始享受過程，很多看似不可能的挑戰就會慢慢變得可行。61歲的他，目前世界排名第11名，仍準備挑戰明年的30週年賽事...

主持人：西西 訪談來賓：彭氏氣功創辦人 彭智明 你能想像嗎？一位氣功創辦人，人生的轉變，竟然是從「在家裡吃素吧」這句話開始的。 他是彭氏氣功創辦人，曾經在武館裡帶著上千名學生練功，氣勢十足。年輕時愛吃牛排，也習慣豪爽的生活節奏。 但太太的一句話，讓他的飲食改變了，也讓他的氣質、心境，慢慢變得柔和。 你會不會也好奇——練氣功的人，為什麼會選擇吃素？ 飲食，真的會影響一個人的氣與能量嗎？ 這一集，彭智明老師分享...

主持人：西西 訪談來賓：台灣尤努斯基金會執行長 王絹閔 這一集邀請尤努斯基金會執行長王絹閔分享她吃素26年的因緣：從學生引介走入佛門，皈依三寶、持五戒「不殺生」，一路把素食走成日常。她曾在大學時連續夢見蝦蟹追逐，從此不吃海鮮；又在帶團朝聖普陀山前因「淨素」提醒而身體強烈反應，從此不再吃蛋。 一場夢，真的能改變一個人的飲食與命運嗎？少吃一餐肉，真的能改變世界嗎？ 談到如何影響身邊的人，她不急著談宗教，而是...

主持人：西西 訪談：臺北市立聯合醫院婦幼院區小兒科醫師 吳宗儒 您是否曾想過，吃素除了宗教信仰，對身體到底有哪些科學數據支持的好處？本集特別邀請到台北婦幼醫院小兒感染科主任吳宗儒醫師，與主持人西西一同探討從醫學視角出發的蔬食之道。 在本集節目中，您將會聽到： 🦷人體其實更適合吃植物？吳醫師從生理構造解析，對比肉食動物與人類的牙齒、唾液酸鹼度及腸道長度，告訴您為何人類天生更適合蔬食。 📊數據證明的健康優勢...

主持人：西西 訪談來賓：BNI 台灣國家董事 謝聰評 本集主持人西西邀請熟識多年的 BNI 夥伴——謝聰評謝董，聊聊他因身體狀況與信仰因緣而開始吃素，並一路堅持 30 年的心路歷程。從早年找素食館得開車一個多小時，到如今吃素變得方便又自在；他也分享在應酬場合如何溫和表達、不讓人為難，以及吃素帶來的「生活變簡單」的小幸福。更動人的是，他用自己的方式默默支持素食夥伴：按讚、分享、到場相挺，讓蔬食成為一種彼此照亮、一起向...

主持人：西西 訪談：健康心靈關懷協會常務理事　趙玲子 本集《蔬福生活94素》，主持人西西邀請趙玲子老師，聊聊她多年茹素的心路歷程。趙老師分享，自己因體質敏感，過去吃海鮮、豬肉常會發癢、起疹；改以蔬食後，身體逐漸安穩，也更確信飲食與身心狀態密切相連。早年在職場上，因信仰與飲食習慣不同而不參加聚餐，曾一度被誤解；但她選擇不辯解、不勉強，用「不打擾」換來理解與尊重。 如今，她每週只去一次長照中心，從不要求任...

本集邀請來自馬來西亞的李佩賢老師，分享在幼兒園推行蔬食十五年的實務經驗，並從心理治療的角度談「改變」其實可以很溫柔、不打擾，也能長久。 談到蔬食推廣，李老師強調飲食選擇應回到自我負責：「身體是自己的、嘴巴是自己的」，堅持可以很有原則，也可以很有分寸。 從校園到生活，理念以「以孩子為主、以大自然為師」之核心，讓飲食教育成為種下環保、護生與愛地球的起點。 在本集，您將聽到： 🌱 催眠不是失控：像導航引導，...