讀饗時光

「生無悔，死無懼，不需經濟基礎，對離異無挫折感，願先友後婚。非介紹所，無誠勿試。」 . 30年前作家陳玉慧在報紙上刊登徵婚啟事，引起台灣社會熱議；30年後，她又如何看待婚姻？如何觀察依然寂寞的都會紅男綠女。 . 本集重點 (00:12:25) 歷經徵婚、結婚、離婚，陳玉慧如今的婚姻觀？ (00:15:17) 各種徵婚條件，最難的是哪一條？ (00:28:09) 30年後再讀，找到其中時代意義。 (00:31:36) 寂寞是人類與生俱來的病症。 (00:40:10) 千...

日本福島食品解禁，老館子不敵疫情關門，米其林評鑑到了台南、高雄。 . 《台北女子圖鑑》將台中裕珍馨亂入成台南名產，陳耀訓的蛋黃酥依然秒殺；5月公布施行《食農教育法》，10月國中小營養午餐開始「班班吃石斑」，年底的日劇《初戀》，讓日式拿坡里義大利麵爆紅。 . 今年，讓你印象最深刻的飲食現象是什麼？ . 本集重點 (00:04:10) 蛋黃酥、國王派一窩蜂現象背後的台灣市場心態。 (00:12:57) 米其林評鑑進入第5年，話題性熱度不...

今年台灣米其林指南，將表彰環境永續的「綠星」頒給了位於台北的餐廳EMBERS。 . 一間餐廳要如何對自己的道德和環境標準負責，並且與實踐永續概念的生產商和供應商合作，避免浪費，減少甚至消除供應鏈中的塑膠和其他不可回收材料？聽聽EMBERS主廚郭庭瑋（Wes）怎麼說。 . 本集重點 (00:11:03) 說服客人養殖魚貨也美味，是廚師的功能也是工作。 (00:18:14) 餐飲永續，會跟精緻餐飲的「精緻」衝突嗎？ (00:31:40) 開一家像原住民「獵...

你可能到陽明山賞過花、你可能到紗帽山泡過溫泉、你可能知道陽明山原來叫草山、你可能在陽明山美軍眷舍改建成的餐廳裡吃過飯。 吳亮衡把這些你我生活中跟陽明山有關的尋常事情串起來，寫了一本新書《再見．草山：陽明山的這些年那些事》。 . 本集重點 (00:04:30) 陽明山上「御前帶刀侍衛」的故事。 (00:08:52) 休閒觀光的陽明山，其實很政治。 (00:13:50) 反認知作戰，領袖豈能「落草為寇」？ (00:20:34) 《臺灣日日新報》票選台灣...