別府岳則、石本育美

「ワインを読む」

Arts JA ↓ 16 episodes

ワインはグラスの中だけで完結しません。土地の歴史、食の文化、つくり手の選択、そして“いま”起きている出来事——背景を知るほど、味わいは立体的になります。『ワインを読む。』は、産地や生産者の話、最近のワインニュース、そして「なぜこの一本が気になった？」という直感を手がかりに、バラバラに見える点を一本の線につなぐ番組。香りや味の理由、どう言葉にすれば伝わるかまで、現場目線で整理します。隔週30分、肩の力を抜いて深く読んでいきます。番組Instagram https://www.instagram.com/podcast_wineyomu/番組へのお便りはこちらからhttps://forms.gle/dvwXyfGzkH6H6wW3Aパーソナリティ【別府岳則】ワインプロモーター、エデュケータ...

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別府岳則、石本育美

Episodes

ゲスト回 003：菊池貴行さん　〜第２話　スペインワインの現在地〜 06.07.2026 46:12

ワイン業界で活躍する方に来ていただきお話を伺うゲスト回。第３回目のゲストはスペインワインのソムリエの第一人者として活躍される菊池貴行さんです。第２話はスペインワイン全般について。広大なスペインは多様なワインを生む一大産地です。主要な産地は今どうなっているのか、知られていないけれど今面白い産地は？といった最新スペインワイン事情について菊池さんに伺いました。ゲスト：菊池貴行氏ティンガナマネージャ...

ゲスト回 003：菊池貴行さん　〜第１話　アルバリーニョ試飲会に向けて〜 28.06.2026 41:24

ワイン業界で活躍する方に来ていただきお話を伺うゲスト回。第３回目のゲストはスペインワインのソムリエの第一人者として活躍される菊池貴行さんです。第１話は今度開催される「スペイン＆ポルトガル＆日本アルバリーニョ試飲会」について。日本ワインの文脈からも注目されるアルバリーニョですが、本家であるスペインやポルトガルではどのような特徴があるのか。ポルトガルワインの専門家でもある別府さんも一緒に、理解を深め...

#007 ワインの現在地　〜Vinexpo Hong Kongに行ってきました〜 14.06.2026 52:59

オーストリアの次は香港へ。というわけで今回はVinexpo Hong Kongから帰ってきた別府さん。日本から近い国でこれだけのイベントがあるのは見逃せませんね。Vinexpoで感じた今の潮流などについてお話ししてます。6/27に初めて開催する「ワインを読む」のポップアップについても。番組Instagram https://www.instagram.com/podcast_wineyomu/ 番組へのお便りはこちらから https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd0HBxaOg5QMYQy...

ゲスト回 002：柳原亮さん　〜第３話　Feel Nagano Wine! 2026〜 07.06.2026 39:27

ワイン業界で活躍する方に来ていただきお話を伺うゲスト回。第２回目のゲストは日本ワインのプロフェッショナル、サントリーで働かれながら日本ワイナリー協会の顧問でもある柳原亮さんです。第３話は別府も一緒に主催している日本ワインの試飲会について。6/15に行われるFeel Nagano Wine! 2026に出展される長野のワイナリー20社についてご紹介と解説を行いました。試飲会に参加される方は事前にぜひ内容を聞いていらしてくださ...

ゲスト回 002：柳原亮さん　〜第２話　日本ワイナリー協会とは〜 31.05.2026 34:26

ワイン業界で活躍する方に来ていただきお話を伺うゲスト回。第２回目のゲストは日本ワインのプロフェッショナル、サントリーで働かれながら日本ワイナリー協会の顧問でもある柳原亮さんです。第２話は日本ワイン市場の変化について。日本ワイナリー協会について伺います。日本ワイナリー協会とはどのような団体で何をしているのか。その重要性について伺いました。ゲスト：柳原亮氏 •サントリー株式会社マーケティング本部　ワイ...

ゲスト回 002：柳原亮さん　〜第１話　日本ワインの現在地〜 24.05.2026 33:35

ワイン業界で活躍する方に来ていただきお話を伺うゲスト回。第２回目のゲストは日本ワインのプロフェッショナル、サントリーで働かれながら日本ワイナリー協会の顧問でもある柳原亮さんです。第１話は日本ワイン市場の変化について。ここ数年で感じる進化、いまの注目点などについて伺いました。関わりがあるだけについ今の日本ワインのチャレンジの部分に目が行きがちな話となりました。ゲスト：柳原亮氏 •サントリー株式会社マ...

#006 ワインの現在地　〜オーストリア最大の展示会 VieVinum〜 18.05.2026 41:03

前回とは逆に、今回は別府さんがオーストリアで行われている展示会 VieVinumに来ています。どのような展示会なのか、そして今のオーストリアワインのシーンについて話しています。番組Instagram https://www.instagram.com/podcast_wineyomu/ 番組へのお便りはこちらから https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd0HBxaOg5QMYQyO-LwZPr0ujn_87UkWtZs2PLV3MdJBooHqw/viewform Spotify, Apple Podcast, Amazon Music, Youtubeな...

#005 ワインの現在地　〜WSET Dip卒業式とモンタルチーノ〜 03.05.2026 33:03

今週はWSET Dipの卒業式のためにヨーロッパを訪問しているいくみさん。その後トスカーナを代表する銘醸地であるモンタルチーノに移動したところで、ロンドンでの卒業式やモンタルチーノのワイナリー訪問についてゆるくお話ししています。番組Instagram https://www.instagram.com/podcast_wineyomu/ 番組へのお便りはこちらから https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd0HBxaOg5QMYQyO-LwZPr0ujn_87UkWtZs2PLV3MdJBooHqw/vie...

ゲスト回 001：太田賢一さん　〜第三話　伝え、学び続ける〜 26.04.2026 33:53

ワイン業界で活躍する方に来ていただきお話を伺うゲスト回。第一回のゲストは今年から銀座ロオジエのシェフソムリエに就任された太田賢一さんです。最終回となる第三話はレストランの現場で働きながらCMSやWSETなどの難関資格になぜ挑戦を続けるのか。ワインスクールの講師という一面についても合わせて伺います。ゲスト：太田賢一氏株式会社Somm-rize CEO 銀座ロオジエ　シェフソムリエシャルル・エドシックオフィシャルブ...

ゲスト回 001：太田賢一さん　〜第二話　世界を巡って、ワインの見え方はどう変わったか〜 19.04.2026 42:31

ワイン業界で活躍する方に来ていただきお話を伺うゲスト回。第一回のゲストは今年から銀座ロオジエのシェフソムリエに就任された太田賢一さんです。第二話は太田さんがこれまでに巡ってきた海外の国々について。その経験が今の活躍にどのように繋がるのか、楽しかった思い出と共に伺いました。ゲスト：太田賢一氏株式会社Somm-rize CEO 銀座ロオジエ　シェフソムリエシャルル・エドシックオフィシャルブランド・アンバサダー

#004 ワインの現在地　〜今注目したいノンアルコール〜 12.04.2026 45:15

ノンアルコール・低アルコール飲料（Law-Non）市場が注目を浴びる今、その魅力と課題について考える。高級ノンアルコールスパークリングワイン、フレンチブルームについて。【今回の見出し】 ⁠⁠・Paris wine show reflects surging demand for zero- and low-alcohol drinks (AP News) 【今週のワイン】 French Bloom (インポーター:モトックス）番組Instagram https://www.instagram.com/podcast_wineyomu/ 番組へのお便りはこ...

ゲスト回 001：太田賢一さん　〜第一話　三つ星の現場で、ロオジエ2026〜 05.04.2026 31:15

ワイン業界で活躍する方に来ていただきお話を伺うゲスト回。第一回のゲストは今年から銀座ロオジエのシェフソムリエに就任された太田賢一さんです。様々な視点からお話を伺いますが、第一話は日本を代表する三つ星である銀座ロオジエについて。数あるレストランの中でもロオジエが特別な理由について、太田さんの新しい挑戦についてお話を伺いました。ゲスト：太田賢一氏株式会社Somm-rize CEO 銀座ロオジエ　シェフソムリエシ...

#003 ワインの現在地　〜原産地呼称と気候変動〜 29.03.2026 45:02

気候変動によって大きく栽培環境が変化している昨今、原産地呼称は今までのままでいいのか？ニュースを手掛かりに語っていきます。ワインはボルドーで最近大注目のあのワイン。【今回の見出し】 ⁠・Can Wine Appellation Systems Withstand Climate Change? (Seven Fifty Daily) 【今週のワイン】 Chateau Les Carmes Haut Brion (インポーター:Mottox, BB&Rなど）番組Instagram https://www.instagram.com/podcast_wineyomu...

#002 ワインの現在地　〜島ワインを巡る冒険〜 15.03.2026 40:29

カナリア諸島のニュースを手掛かりに、話はアソーレス諸島やサントリーニ島へ。「島ワイン」というキーワードを通して、その特徴や魅力、そして問題点などに迫ります。今週のワインはギリシャの山のロゼと島の白ワイン。【今回の見出し】・Will the Canary Islands’ Wines Ever Get the Audience They Deserve? (Wine Enthusiast) 【今週のワイン】 Kir-Yianni / Agathoto 2024 キリ・ヤーニ / アガソト 2024 希望小売価格（税...

#001 ワインの現在地　〜進化するNYワイン〜 01.03.2026 37:08

ニューヨークワインの現在地について。シティでの存在感、カベルネ・フランの台頭、そしてローカルをどう育てるか。冷涼地の静かな変化を読み解きます。今週のワインは透明感あふれるグリューナーを紹介。【今回の見出し】・Why aren’t more NYC restaurants pouring New York wines? ・Cabernet Franc on track to become the official grape variety of New York State Lamoreaux Landing Wine Cellars / Gruner Veltliner 202...

#000 ワインを読む前に自己紹介 26.02.2026 42:52

番組をスタートする前に、そもそもだれなの？ということで自己紹介編です。パーソナリティ二人のそれぞれがどのように今ワインに関わっているかや、そのバックグラウンドについてお話ししています。番組Instagram https://www.instagram.com/podcast_wineyomu/ 番組へのお便りはこちらから https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd0HBxaOg5QMYQyO-LwZPr0ujn_87UkWtZs2PLV3MdJBooHqw/viewform パーソナリティ【別府岳則】ワ...