『東京グルメで世界一周』

キビナイ（リトアニアのミートパイ） ・トラカイという街が発祥 ・バターの芳醇な風味 ・サブレのような、しっとり食感 ・本場で学んだ味を再現 JUHLA FESTIVAL（養源寺/本駒込） ・バルトの森にてキビナイを販売 ・11/5（日）まで開催 無料 メルマガ でお得情報発信中 https://ogugourmet.substack.com?utm_source=navbar&utm_medium=web&r=xh2du

アッザハラーアラビアンレストラン（中井） ・ヘルシーがコンセプトのお店 ・食にこだわり、お酒の提供をしない シャワルマ（トルコ発祥のレバント料理） ・ささみ、野菜をラップした料理 ・ジューシーで肉肉しい ・香ばしい生地 ・ミルクをたっぷり使って作られたガーリックソースが病みつき

カリーブルストとは ・ドイツの首都ベルリンの名物 ・細かく切ったソーセージにトマトケチャップとカレー粉をかけ食べるストリートフード ベッカライ ブラウベルグ（白金高輪） ・フォカッチャ（パン）にカリーブルストを挟んだオリジナルパンを提供する ・ドイツパンをメインに出すベーカリー 3連休で開催される世界のフェスティバル ・チェコフェスティバル（二子玉川公園） ・マレーシアフェア（新宿中央公園） ・ドイツフェス...

ガトーバスクとは！？ クッキー生地に黒さくらんぼのジャムやカスタードクリームを詰めて焼き上げた郷土菓子 メゾン・ダーニ（白金高輪） 本場で修行したシェフが作るガトーバスクを味わえるお店

ベリーズベイク（高円寺） ・英国カップケーキ専門店 ・ヴィクトリアケーキがオススメ ・ハロウィンで薄い紫色バージョンも ベリーズティールーム（浜田山） ・紅茶と英国菓子のカフェ ・アフタヌーンティーがオススメ（クリスマス） ・あまり知られていない穴場

ラフマジュン（トルコの極薄ピザ） ・肉の旨味が強い ・トルコのファーストフード ・トルコでは生地のもっちり感が印象的 ・東京では生地にのった具材のシャキシャキ感が記憶に残っています ・トルコではパン屋さんでも売られていました ロカンタ（本駒込） ・ラフマジュンを出す、珍しいお店 ・大衆食堂という意味で気軽に入れる ・現地の方が料理を作ります

オススメのお店 スパイシービストロタップロボーン（門前仲町） 見極めポイント ・辛さ ・混ぜたときのハーモニー ・優しい風味 気になっているお店 水・木限定の間借りスリランカ カレーを提供しているお店 詳しくは、X (旧Twitter)アカウント：@harurina0401をご覧になり、場所などはDMで尋ねてみてください。

フリッテッレ ・北イタリアの揚げドーナツ ・ヴェネツィアのカーニバルで登場するお菓子 ラ・ポルタ・デ・フィオッキ (祖師ヶ谷大蔵） ・名店「フィオッキ」のパンや惣菜を出すテイクアウト専門店 ・土日11~18時のみ営業 ・12時までに行かないと、買いたい料理が売り切れることも

ワインセルフサービス グラスの大きさを選ぶ（２種類） 台に置かれているワインを自分で注ぐ 会計時にグラスの大きさと何杯飲んだか自己申告 カルタゴ (中野) お任せコース¥3,300 ピタパン オードブル（6~7種類） 揚げ物2種（餃子のような料理） クスクス（ラム肉）

ミートパイ とにかく生地がサクサク！こんなの食べたことない さまざまなスパイスを使用 中にはクリームチーズも入っている ミートパイ以外の料理 アップルパイ キッシュ 米粉ウィークエンド ゆずアイシングクッキー ポルボロン 予約 菓子店MOMO さんの Twitterで告知 予約なしで当日販売もあるが、売り切れる可能性大 予約も告知から長く経たず締め切られた 次回の販売 10/28 西荻窪 ことカフェ 10/30 大久保 通販サイト

台湾おにぎり「飯糰」とは！？ もち米から作られ、細長い ずっしり、具沢山 定番の具材として、煮卵、肉でんぶ、沢庵、台湾ソーセージ、高菜、チーズなど 飯糰時刻（台北） 紫米が豊潤な香りと旨味でとてもおいしい 道沿いのゲーセン入口にあり、現地の人が買う地元感 東京巷口飯糰店（大久保） 「飯糰」専門店 いろんな具材が選べる テイクアウト専門店で、買ってすぐ立って食べるのがオススメ キャッシュレス、売り切れ注意

シャクシューカとは！？ トマトソースの卵とじ チュニジア発祥で、今ではNYやロンドンなど世界中で親しまれている トロトロの卵とまろやかな風味 ピタパンを浸して食べてね アラビアンレストラン&カフェバー オアシス（千駄ヶ谷） 最近オープン エジプトのコシャリや中東のヒヨコ豆のペーストなど、めずらしい料理を提供している 東京体育館内にあり、人気なので少し待つかも

ツォップ(Zopf) スイス伝統のパン 編み込んだ見た目が綺麗 礼拝後の日曜日朝に食べる習慣がある ふわふわ食感 リッチな風味、やさしい甘さ グリューネ ベカライ (代田橋) スイス製パン法を使い、パンを製造 創業100年以上の老舗ベーカリー パンが安い 取り置き可能

フォルコンブロートとは！？ 全粒小麦or全粒ライ麦 90%以上のパン カリッと香ばしく軽い食感のくるみが乗ったオリジナル 酸味は控えめ あとから深い味が醸し出される感じ ベッケライ テューリンガー ヴァルト (御茶ノ水) 見たことない、ドイツパンがズラリと並ぶ お取り置き可

シャウムローレン オーストリアのお菓子 筒状のシュー生地に、ふわふわのクリームがたっぷり詰まっている ベッカライ ブラウベルグ(白金高輪） シャウムローレンは注文を受けてからクリームを入れるから新鮮 ドイツのパンを出すベーカリー 高級住宅街なのに安くて美味しいパンが魅力 予約できるよ

・コンプレとは！？ フランス発祥 全粒粉が原料の素朴なパン 胡麻を含むことで、ゴマゴマ香ばしい風味 ・Nectar (千歳船橋） オープンして3ヶ月ほどのパン屋さん 小さいお店 地元の人にはすでに知られている パンの種類は限られるものの、こだわりが詰まっている

カプサロンとは！？ オランダ・ロッテルダム発祥のストリートフード チキンケバブとご飯、フライドポテトに野菜、チーズ、ヨーグルトソースをかけたジャンクフード ケバブ店近くの美容院に勤務する美容師がリクエストして生まれたことが名前の由来 TRUNK Cafe（八丁堀） 世界各国の料理が楽しめる ランチには3種類が日替わりで登場

クスクス：世界最小のパスタ チュニジアのクスクス： トマトスープをパスタがたっぷり吸い込み、おかゆの様なやわらかい食感 トマトの酸味とスパイシーさのミックス デカい魚とたっぷりクスクスでボリューム満点 ブラッスリージェルバ (志村坂上) チュニジア出身の方が作る、本場の料理 ブリック(餃子)もオススメ ブログ記事

チャプター1. 概要 チャプター2. トーゴ料理の特徴 チャプター3. トーゴ料理3選 チャプター4. 視聴者特典 トーゴ料理3選： ・ピーナッツソースの煮込み（アジデジ） ・お豆の炊き込みご飯（アイモル） ・おくらスープ（フェトリ・デジ） トーゴ料理レストラン： ・Restaurant&Bar MJ (八王子) 視聴者特典 - 不定期の出店情報： ・英国風ティールーム Mayfield ・日時：10/20と10/22 12:00~16:00 ・場所：自由が丘駅 ・ 公式HP...

クグロフとは！？ 王冠の形をしており、生地の表面に縞模様がある、フランス・アンザス地方発祥の発酵菓子 オーストリアやスイスなどでも食べられるが、食感が異なる 優しい、素朴な甘さが特徴 ラトリエ ドゥ プレジール（祖師ヶ谷大蔵） 「超」が付くほど人気のベーカリー 開店30分で売り切れるパンもある 12時開店なので、11:30にはお店に着きたいところ 予約は店頭のみで受付 今回の放送について、評価をお願いいたします！ み...

冷麺は3種類 ・水冷麺（韓国） ・ビビム麺（韓国） ・盛岡冷麺（日本） 水冷麺（チョンギワ/赤坂） ・「嵐にしやがれ」で紹介 ・透き通ったスープの爽快な風味 ・ツルツルとした表面と芯にコシがある麺 チョンギワ（赤坂） ・本館：高級感 ・新館：カジュアル *メニューは微妙に違う

ウガリとは！？ ・ホワイトコーンの粉を練ったお餅 ・個人的には、お餅と蒸しパンの中間みたいな印象 ・アフリカ各地で食べられ、タンザニアではDONA(ドナ)というらしい ・ウガリは手で食べる文化なので、お水が用意されている アフリカ大陸 ・吉祥寺でアフリカ各地の料理を出す、珍しいお店 ・シェフはアフリカに何度も行き、現地の人からアフリカ家庭料理を学んでいる ・金曜日はホンジャラス料理を提供するお店になる

インドのアフタヌーンティーがすごい ・2,040円と安い ・インドの菓子職人が作る伝統スイーツ4つ入り（3つ選べる） ・インドスナックも付いた2段式 ・季節限定のインドスイーツも追加料金なしで選べる ・インドのチャイ飲み放題 ・予約なしでも入れる インド料理 ムンバイダイニング アトレ恵比寿店 インド料理 ムンバイ 四谷店 ・完全予約限定のロイヤルアフタヌーンティを提供中 ・ブルーの内装 ・SNSで話題。予約は早めがオスス...

シュプリームクロワッサンとは！？ ・ニューヨークロールとも言われる、丸いクロワッサン ・NY発祥のトレンド系クロワッサン ・高密度のザクザク生地と惜しげもなく詰まったチョコレート メゾン ランドュメンヌ（アトレ恵比寿） ・クロワッサンが非常に有名 ・六本木店は知られているけど、恵比寿は穴場 ・もう1つのトレンド系クロワッサン「パンスイス」もあるよ

緑豆湯 ・夏期の限定スイーツ ・緑豆は熱中症予防になったりするとか ・食物繊維も含まれており、お豆なのでヘルシー ・ほくほく豆とほのかな砂糖の甘み 東京豆浆生活（五反田） ・11時まで行きたいとこ ・店内は本場の台湾を思い起こさせる雰囲気 ・土日の整理券配布は8:00~11:00