克萊兒Claire
聲飲啤酒
自古以來以酒會友就是開心的泉源,鑽研博大精深的啤酒世界之餘,也透過跨界微醺對談,領略跨領域的職人風采。 IG | https://www.instagram.com/drinkies_podcast/ 收聽連結|https://claire.anyonelab.com/ 我是官網|https://clairedrink.com/ 🎙 你們的留言、分享是支持我繼續創作下去的動力! ⚠ 注意飲酒勿開車,未滿十八歲者禁止飲酒。 Powered by Firstory Hosting
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Episodes
EP26 禾餘麥酒創辦人們 |Robert、阿凱:雖然是手工啤酒,但真正了解原料的人,其實並不多! 29.12.2020 31:01
台灣有很好的地方,也有許多既有的問題,若能靠一瓶啤酒來解決,何樂而不為!- 陳相全Robert 以啤酒為題的禾餘,致力於農業革新,協助農民量產小麥、復耕大麥等,這集就讓我們一起來聽聽,這五年來禾餘麥酒的歷程吧! 本集來賓|禾餘麥酒 ➪ https://www.alechemist.com.tw/ 贊助單位|ABV Bar & Kitchen ➪ https://www.abv.com.tw/ 追蹤IG,不錯過最新消息 ➪ https://www.instagram.com/drinkies_podcast/ 片頭音樂|Copy of Y...
EP25 聖誕特輯|精選10間台北精釀啤酒、調酒酒吧推薦 ft. Barney’s Talk 巴尼播起來 24.12.2020 30:42
迎聖誕瘋跨年!還沒想到要去哪兒慶祝嗎?這集特別邀請到Barney來與我們分享他的口袋名單,不論你是精釀啤酒愛好者,或是調酒控都能多一個選擇! 本集來賓|Barney’s Talk 巴尼播起來 ➪ https://www.facebook.com/barneydopocast/ 討論到的精釀店家: 23 Public Beer Geek 掌門精釀微風松高店 G+9鮮釀餐廳 北義極品咖啡館 討論到的調酒酒吧: Staff Only Club BAR PUN THE KEY COMPANY Draft Land 安慰劑 贊助單位|ABV Bar &...
EP24 葉氏酵母x啤酒頭釀酒師|Hector:啤酒酵母真的可以用來做麵包! 17.12.2020 17:47
啤酒製成的四大主要元素有水、麥芽、啤酒花,而最神秘的「酵母」。居然在這集被啤酒頭釀酒師Hector輕易拆解了!收穫良多、真心推薦。 本集來賓|葉氏液態釀酒酵母專賣 ➪ https://www.facebook.com/yehsyeastcompany 贊助單位|ABV Bar & Kitchen ➪ https://www.abv.com.tw/ 追蹤IG,不錯過最新消息 ➪ https://www.instagram.com/drinkies_podcast/ 片頭音樂|Copy of You Had To Be 歡迎訂閱《聲飲啤酒》,最新節目不漏聽! 酒...
EP23 ABV世界精釀啤酒餐廳創辦人|鄭訓宇Camilo:喝酒可以隨性,但侍酒要專業! 10.12.2020 18:01
ABV Bar&Kitchen店名的來由?為何選擇開設不同菜系的餐酒館?主打有300款精釀啤酒,侍酒人員怎麼都會介紹呀?為什麼不供應On Tap的啤酒?一次把所有大家對ABV的好奇通通問一遍,聽完這集就直接訂位吧! 本集來賓丟系贊助單位|ABV Bar & Kitchen ➪ https://www.abv.com.tw/ 追蹤IG,不錯過最新消息 ➪ https://www.instagram.com/drinkies_podcast/ 片頭音樂|Copy of You Had To Be 歡迎訂閱《聲飲啤酒》,最新節目不漏聽...
EP22 臺虎首席釀酒師|許若瑋Winnie:臺虎精釀,讓精釀啤酒從便利商店走進你的生活。 03.12.2020 29:43
「若想成為一名釀酒師,那最重要的是你要先喜歡、感恩有這個產品,你才能夠認定自己是想要去研發它、創造它的人。」- 許若瑋Winnie 本集來賓|臺虎精釀 ➪ https://www.facebook.com/taihubrewing/ 贊助單位|ABV Bar & Kitchen ➪ https://www.abv.com.tw/ 追蹤IG,不錯過最新消息 ➪ https://www.instagram.com/drinkies_podcast/ 片頭音樂|Copy of You Had To Be 歡迎訂閱《聲飲啤酒》,最新節目不漏聽! 酒後不騎車,安全有...
EP21 蔡氏釀酒創辦人|蔡孝緯:來自南投草屯的啤酒,也可以很英倫! 26.11.2020 21:47
除了釀造啤酒外,蔡氏釀酒更致力於傳遞分享精釀啤酒的知識,以最親民的姿態用心規劃了適合親子共遊的觀光工廠,也成為每位遊歷南投的旅客不容錯過的景點! ☆聲飲酒友福利時間|每天下午3點至6點,只要到蔡氏釀酒 - 臺中美村店出示「聲飲啤酒」節目訂閱畫面,即可享有蔡氏、Low B系列「買一送一」! 本集來賓|蔡氏釀酒 ➪ https://www.tsaisactualbrewing.net/ 贊助單位|ABV Bar & Kitchen ➪ https://www.abv.com.tw/ 官方Inst...
EP20 啤酒地圖#5 台中懶散精釀啤酒專賣店|店小二:如果追尋經典啤酒是人生最重要的事,那創業就是種必然。(附BJCP考試攻略) 12.11.2020 19:55
懶散精釀除了店名,由內而外都感受不到一絲怠惰,可以說是將職人精神發揮到極致的樣態。店小二跟闆娘忠於自己,執著面對精釀啤酒的態度,讓人在訪談的過程中非常享受。本集節目涵蓋美國啤酒評審認證協會BJCP的介紹、攻略,提供給欲報考或著想擴充啤酒知識的你/妳。 本集來賓|懶散精釀啤酒專賣店 ➪ https://www.facebook.com/langsamcraftbeer/ 贊助單位|ABV Bar & Kitchen ➪ https://www.abv.com.tw/ 官方Instagram ➪ https:...
EP19 紅點手工啤酒 Redpoint創辦人|Spencer:紅點是你從未聽說過的最大釀酒廠! 05.11.2020 27:58
你或許不曾聽聞這個名字,但你絕對喝過它的啤酒!紅點手工鮮釀啤酒堪稱是台灣歷史最悠久的精釀啤酒品牌,至今替無數廠家與多家美式餐廳代釀啤酒,今天就讓我們一起打開Redpoint的知名度吧~ 本集來賓|Redpoint Brewing Co. ➪ https://www.redpointbrewing.com/ 贊助單位|ABV Bar & Kitchen ➪ https://www.abv.com.tw/ 官方Instagram ➪ https://www.instagram.com/drinkies_podcast/ 片頭音樂|Copy of You Had To Be 歡迎訂...
EP18 啤酒地圖#4 鴻鵠軒精釀餐酒館老闆|Paul:被餐酒館耽誤的台菜餐廳。 29.10.2020 29:41
實踐自己的夢想從來就不是一件容易的事,歷經波折的餐廳事業,藉由精釀啤酒的力量築夢踏實,也讓鴻鵠軒的招牌繼續閃爍在夜晚的錦州街上。 ☆聲飲酒友獨享優惠|即日起至11/12,至鴻鵠軒消費任一品項並出示「聲飲啤酒」節目訂閱畫面,即贈送指定生啤乙杯。 本集來賓|鴻鵠軒 ➪ https://www.facebook.com/honhusyuan 贊助單位|ABV Bar & Kitchen ➪ https://www.abv.com.tw/ 官方Instagram ➪ https://www.instagram.com/drinkies_...
EP17 啤酒頭釀造負責人|宋培弘Ray:釀啤酒最不重要的就是配方! 22.10.2020 36:42
「在釀啤酒的世界裡,和大眾所想像得截然不同,沒有層層包裹得神秘配方。唯有對釀造具備充分的想法、控制,以及對釀造學的了解與詮釋,才是左右啤酒風味最大的關鍵因素。」- 宋培弘(雷大) 本集來賓|啤酒頭釀造 ➪ http://headbrewers.com.tw/ 贊助單位|ABV Bar & Kitchen ➪ https://www.abv.com.tw/ 官方Instagram ➪ https://www.instagram.com/drinkies_podcast/ 片頭音樂|Copy of You Had To Be 歡迎訂閱《聲飲啤酒》,最...
EP16 摩登皇室創辦人|Chris:我把台灣人最愛的木瓜牛奶,搖身一變成了木瓜IPA! 15.10.2020 27:34
就是因為熱愛這片土地,才會將所愛的精釀啤酒結合在地農作,創造出令人驚豔的啤酒風味。 「我是台灣南部人」- Chris Kirkpatrick 【聲飲啤酒IG】➪ https://www.instagram.com/drinkies_podcast/ 關於摩登皇室 ➪ https://page.line.me/xbz6766m 贊助單位|ABV Bar & Kitchen ➪ https://www.abv.com.tw/ 片頭音樂|Copy of You Had To Be 歡迎訂閱《聲飲啤酒》,最新節目不漏聽! 酒後不騎車,安全有保障。未成年請勿飲酒。 Powe...
EP15 啤酒地圖#3 台南熊吧主理人 |Joe:古今交錯,赤崁樓旁自成風格的精釀小酒館。 01.10.2020 22:38
瞬息萬變的精釀啤酒市場,Bären Biergelden熊吧不求快,只求點燃台南人心中啤酒吧的定位。 「就讓喜歡的人分享給喜歡人吧,這樣的契合從精釀啤酒開始!」- Joe 【聲飲啤酒IG】➪ https://www.instagram.com/drinkies_podcast/ 關於熊吧 ➪ https://www.facebook.com/BarenBiergeldenBar 贊助單位|ABV Bar & Kitchen ➪ https://www.abv.com.tw/ 片頭音樂|Copy of You Had To Be 歡迎訂閱《聲飲啤酒》,最新節目不漏聽! 酒後不...
EP14 自釀啤酒冠軍|陳雨德Daniel:釀酒就像玩鐵人一樣,都在不斷的與時間賽跑! 24.09.2020 31:14
「當你真心渴望追求某件事物的話,整個宇宙都會聯合起來幫你完成。」- Daniel。透過訪談真切的感受到Daniel,那令人欽羨的斜槓人生,其實是透過不斷努力、堅持,才能看起來毫不費力。 【聲飲啤酒IG】➪ https://www.instagram.com/drinkies_podcast/ Daniel鐵人精釀啤酒誌 ➪** **https://www.facebook.com/danielironbrewer 贊助單位|ABV Bar & Kitchen ➪ https://www.abv.com.tw/ 片頭音樂|Copy of You Had To Be 歡迎訂閱《...
EP13 烏鶖啤酒創辦人 |Devin:在宜蘭,也能喝到最道地的美國啤酒。 17.09.2020 22:19
「酒廠規模雖然小,但“是我們自己的”。可以有自己的釀酒節奏、可以忠於初心,想在宜蘭創建屬於自己的烏鶖啤酒生活圈。」- NAIL DEVIN GABRIEL **聲飲啤酒IG **➪ https://www.instagram.com/drinkies_podcast/ **Black Drongo Brewing Co. 烏鶖啤酒 **➪ http://www.blackdrongo.beer/ 在台北喝烏鶖啤酒| ■ Learn Bar學吧 □ Craft House 手工啤酒和披薩 ■ 鴻鵠軒精釀餐酒館 □ Kahu Cafe 贊助單位|ABV Bar & Kitchen ➪ https://...
EP12 中國惠州KrakHaus啤酒廠店長 |Diego:中國的精釀啤酒風潮,跟你想的很不一樣! 10.09.2020 33:05
是疫情把Diego從中國帶回台灣,也讓我們有機會藉由他的視野,一窺中國精釀啤酒的發展與文化,更因此了解到不同地方的飲酒文化,總有讓人可愛的地方。 聲飲啤酒IG➔ https://www.instagram.com/drinkies_podcast/ 贊助單位|ABV Bar & Kitchen 片頭音樂|Copy of You Had To Be 歡迎訂閱《聲飲啤酒》,最新節目不漏聽。 酒後不開車,安全有保障。未成年請勿飲酒。 Powered by Firstory Hosting
EP11 一起上啤酒課吧!從美式精釀啤酒開始,學會享受啤酒花的苦!ft. Camilo 03.09.2020 10:54
幾乎全世界的啤酒風格都可以在美國找到,美式精釀具備復古、大膽與創新等特色,這集就讓我們一起拆解,到底美國精釀啤酒有何魅力,能從禁酒令到引領世界精釀潮流的吧! 聲飲啤酒IG➔ https://www.instagram.com/drinkies_podcast/ 贊助單位|ABV Bar & Kitchen 歡迎訂閱《聲飲啤酒》,最新節目不漏聽。 🎵片頭音樂:Copy of You Had To Be 🔞酒後不開車,安全有保障。未成年請勿飲酒。 Powered by Firstory Hosting
EP10 啤酒地圖#2 啤酒土狗創辦人|祐銘:社畜時代最有溫度的避風港 20.08.2020 17:53
精釀狂潮來襲的今日,要如何在這樣的時代下站穩腳步,這一秒放超開,下一個轉身卻又沈穩的答覆,我想這就是屬於祐銘獨特的個人魅力吧!在今天的訪談中,我聽見了很不一樣的Yuming,那你們呢? 🍻 聲飲酒友獨享優惠: 即日起至08/27(四),凡至啤酒土狗勇敢說出:「聲飲啤酒,土狗愛我。」即可享有瓶罐裝啤酒內用享外帶價。 聲飲啤酒IG➔ https://www.instagram.com/drinkies_podcast/ 贊助單位|ABV Bar & Kitchen 歡迎到Apple...
EP9 遨遊世界的啤酒旅人|LEO:走遍無數個國家,都不及二度再訪那熟悉的問候。 13.08.2020 16:49
受到疫情的衝擊,今年的慕尼黑啤酒節看來是無望了。少了旅遊的2020年,藉由啤酒旅人LEO的分享,讓那些想去很久的國外啤酒廠、啤酒Tour,都仿如身歷其境一般。聽得我心好癢,誰也跟我一樣呀? Travel with Leo **✈ https://www.leo-travel.idv.tw/ 贊助單位|ABV Bar & Kitchen、龍格 聲飲啤酒IG➔ https://www.instagram.com/drinkies_podcast/ 歡迎到Apple Podcast、SoundOn、Spotify、Google Podcast 訂閱《聲飲啤酒》,最新...
EP8 酒類專家|王鵬:突破框架的職業選擇,做你自己的啤酒侍酒師 06.08.2020 27:13
「沒有任何一個頭銜是最光鮮亮麗的,每個稱謂都代表不同面向的我,也沒有一個頭銜的取得、經歷是簡單的,但它們都標誌我生涯中很重要的階段、歷練。」- 王鵬 贊助單位|ABV Bar & Kitchen、荷豐國際 聲飲啤酒IG➔ https://www.instagram.com/drinkies_podcast/ 歡迎到Apple Podcast、SoundOn、Spotify、Google Podcast 訂閱《聲飲啤酒》,最新節目不漏聽。 🎵片頭音樂:Copy of You Had To Be 🔞酒後不開車,安全有保障。未成年...
EP7 駐越南飲酒觀察家 | Austin:在越南愛拼酒的,其實是女生 30.07.2020 21:29
你知道亞洲最能喝的國家,居然是在「越南」嗎!? 超具當地特色的乾杯方式,原來是這樣!? 那些你不該錯過的有趣台越飲酒文化差異,都在這集訪談中喲! 🍺本週推薦酒款:比利時路威賽德蘋果酒 贊助單位|ABV Bar & Kitchen、荷豐國際 聲飲啤酒IG➔ https://www.instagram.com/drinkies_podcast/ ABV 精釀啤酒百科 APP App Store|https://reurl.cc/pd162l Google Play|https://reurl.cc/20ZLO4 歡迎到Apple Podcast、SoundOn、Spo...
EP6 台灣酒研啤酒認證講師|黛西:把握這三大原則,啤酒搭餐怎麼也難不倒你 23.07.2020 26:56
琳瑯滿目的啤酒,要如何完美搭配不同特色的料理,創造出令人驚喜的酒餐搭呢!?「只要掌握這三大原則,再搭配每款啤酒的風味敘述,大家也能輕鬆上手完美餐搭。」- 黛西的深夜釀酒習題 黛西 🍺本週推薦酒款:比利時皇家卡羅黑啤酒 贊助單位:ABV Bar & Kitchen、荷豐國際 聲飲啤酒IG➔ https://www.instagram.com/drinkies_podcast/ ABV 精釀啤酒百科 APP: App Store➔ https://reurl.cc/pd162l Google Play➔ https://reurl.cc/2...
EP5 吉姆老爹啤酒工廠創辦人|宋慶文Jim Sung:和吉姆一起以酒會友,這次換Jim受訪囉! 16.07.2020 41:11
投身精釀啤酒業7年之久的Jim擁有多重身份,對你來說,Jim可能是吉姆老爹的創辦人、釀酒師甚至是啤酒界的KOL,但今天很開心能以他的新身份Podcaster來訪問,究竟如此斜槓的Jim會在節目中和我擦出哪些火花呢? 👍 贊助單位:ABV Bar & Kitchen 💡 聲飲啤酒IG▶️ https://www.instagram.com/drinkies_podcast/ 📙ABV 精釀啤酒百科 APP: App Store ▶️ https://reurl.cc/pd162l Google Play ▶️ https://reurl.cc/20ZLO4 歡迎到Apple...
EP4 一起上啤酒課吧!聽說德國人都把啤酒當水喝?ft. Camilo 09.07.2020 16:09
對愛喝酒的人來說,只要來自德國,不管什麼品牌類型彷如都是一種認證。十月啤酒節更是風靡全球,每年總是吸引各國旅客前往朝聖。但對於德式啤酒的風味、特性,如何品飲你又了解多少呢?就隨著卡卡的腳步,一起來認識德國啤酒吧! 🍺 本週推薦酒款:Appenzeller Holzfass-Bier桶陳維也納 👍 贊助單位:ABV Bar & Kitchen、正器國際 歡迎到Apple Podcast、SoundOn、Spotify、Google Podcast 訂閱《聲飲啤酒》,最新節目不漏聽。...
EP3 啤酒地圖#1 每個男人的夢想,擁有屬於自己的Taproom ft.Beer Rush Taproom 02.07.2020 34:52
如果說每一家精釀酒吧都有屬於自己的個性,那對我來說Beer Rush就是一個充斥啤 酒花的存在。琳瑯滿目的IPA On Tap,變化多端的酒款,每每造訪都有種說不出得驚 喜。從同學到酒友,最後神展開打造出屬於三個男人的金礦坑,到底淘啤樂還蘊藏怎 樣的故事呢… 🍻 聲飲酒友獨享優惠: 聲飲啤酒聽眾至Beer Rush消費出示【聲飲啤酒】「訂閱」畫面,即享免費小薯!活動時間至2020/07/30 7/1起,Beer Rush “My Bar”會籍限時發售,精釀生啤酒6...
EP2 一起上啤酒課吧!今天不喝台灣啤酒,老闆幫我來瓶「精釀啤酒」吧!ft. Camilo 24.06.2020 25:10
不曉得大家有沒有發現,市面上越來越常聽到精釀啤酒,有精釀啤酒專賣店、精釀啤酒屋,甚至還有結合各式異國料理的世界精釀啤酒餐廳,但一定很多人跟從前的我一樣,每次選酒時都滿肚子疑問,架上的台啤、百威、海尼根,喝起來有差嗎?到底什麼是精釀啤酒呀?跟一般超商所賣的啤酒有什麼不同? 🍺本週推薦酒款: 小麥精釀啤酒 Baller Beer Weissbier⠀ 初心林檎蘋果氣泡酒 贊助單位:ABV Bar & Kitchen Camilo Cheng、醉精釀 歡...
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