花と紅茶の美味しい時間

今回は直子とスニがそれぞれ滞在したことのあるイギリスのブライトンとチェルトナムについてお喋り。特にスニは朧気ですがよろしければお聴きください。   オランダとイギリスの天候は似てる？／直子はブライトンに3ヵ月滞在／白やパステル調の壁の家が可愛い／南部の海岸沿いのブライトンはロンドンから電車で1時間／小高い丘・向こうに海／ブライトンは若者の街・隣町イーストボーンは老人の街／天国に一番近い街／ゲイの街で安...

収録の1時間後にはスニ宅に3人のゲストが到着予定、アフタヌーンティーパーティー直前に直子から紅茶セレクトのアドバイスなど頂きつつお喋りしています。 梅田の阪急百貨店で催事を終えた直子／スニはアフタヌーンティーパーティーをこの収録後開催／スコーン、ヴィクトリアンケーキ、ショートブレッド作った／銀器磨くのに3時間／お湯に塩、アルミホイル／今度は重曹で／胡瓜とサーモンのサンドウィッチ準備する／茶色いパンはサ...

新緑の季節、皆さん如何お過ごしですか？ オランダもピクニック好きは多いですが、流石イギリス！ピクニックでもやはりティーを楽しみます。直子の素敵なピクニックバスケットやピクニックティーの楽しみ方を聴きました。 スニの娘は友人とピクニックスタディ／太陽を浴びるのが大好き／仕事帰りにワインをお惣菜で楽しむロンドンの人々／スニも娘たち連れてよくピクニックしたものだ／フォートナム＆メイソンのピクニックバスケッ...

オランダに住むスニの経験から、レッスンを通して感じたお国柄それぞれについてお喋りしています。 モロッコ・トルコの方々へのクリスマスレッスン／大雪だった／誰も来ない／統率力ゼロ／しかし皆さんハッピーだった／自分にとって良いレッスンになった／オランダ人は迷わない／アメリカ東部から来られた方々／ファッションも花アレンジも保守的／韓国人はチャレンジャー／ヨンジュの話を思い出して爆笑／キムラは鰐？／BODUMのナ...

コンスタンス・スプライフラワースクールでスニが取ったコースの内容を話しています。 具体的にナニをしてたの？／花と料理／格式のある英語と身だしなみ／クラランスからお化粧レッスン／スニの取ったコースは完全プライベートコース／まさかの歌舞伎役者顔／ウィンドウに写る自分の顔に驚く／モンマルトルの丘の画家が描くアジア人／ＴＰＯに合わせたオン・オフ／パーティーの招待状／アフタヌーン・ティーパーティーのプロデュ...

スニが〇〇年前に通ったイギリスのフラワー学校、設立者は当時、革新的な女性でした。そのコンスタンス・スプライ女史や学校についてお喋りしています。 すっかり春／スニが通ったイギリスの花学校／設立者はイギリス初の女性フラワーデザイナー／19世紀末コンスタンス・スプライ女史誕生／女学生に看護を指導／10代の工場労働者へお裁縫、お料理、花を指導／フラワーデコレーションというお店を始める／エリザベス２世の戴冠式の...

前回より続き、直子がスリランカに茶園を持っていることから、スリランカを全然知らないスニが色々聴いています！ スリランカの面積は北海道くらい／オランダの倍くらい／インド洋の真珠／公用語はシンハラ語／シンハラ人が最も多い／文字はくるくるしている／お茶はオランダ人が伝えた／陸路と海路でお茶の語源が違う／ティとチャ／ポルトガルだけちょっと違う／スリランカの方はのんびり屋さん／スリランカンタイム／非を認めな...

直子がスリランカに買ったスシーラ茶園の特徴や、関西人の直子やスニが直面した別地域でレッスンする際の驚き体験で盛り上がっています。 スシーラ茶園の場所は中央山脈の南ゾーン？／アッサムはインド／ヌワラエリアは中央山脈の一番高いところ／スニはウバも好き／ディンバラ、キャンディ／サバラガムアは初耳／もともとはルフナだったのに／スシーラ茶園はサバラガムア／標高が下がるとしっかりした味になり甘みがある／中近東...

前回に引き続き、直子がスリランカの茶園を買ったお話の続きです。 山の上と山の下／茶摘みは重労働／スニもいつかお世話になるかも／人件費高く生産性低そう／茶畑を買った時の土地は／焼き畑と整地のあと苗木／茶ノ木 Camellia  sinensis カメリア シネンシス／椿は Camellia japonica カメリア ヤポニカ／2007年に苗木を植え2015年に初摘み／雑草との闘い／アクシデントで再度焼き畑／低地の気候は安定／スリランカの人の呑気な...

1カ月弱のスリランカ滞在から帰ってきたばかりの直子。そういえば大昔「茶園買ったよ」と聴き、驚愕したスニだけれど詳しい話を聴いてなかったね、ということで、直子が買ったスリランカの茶園のお話をしています。 スリランカからお帰り～／毎年2回リフレッシュで滞在の直子／スシーラティーの茶園について詳しく教えて／茶園を買ったいきさつ／スモールホールダー／共同経営者と共に／10エーカーってどれくらいの広さ？／茶摘み...

前回に引き続き、2008年にオランダに遊びに来た直子をスニがお気に入りのティールームにご案内。その頃のことを思い出しながら、オランダのティー文化が来た道を探る話になりました。 デンボスのティールームはイギリススタイル／Ｐｉｌｋｉｎｇｔｏｎ’ｓは今も人気／市役所の壁は重厚な皮張り／アフタヌーンティーは要予約／オランダは硬水／クロテッドクリームはスーパーで／Harney & Sonsの Hot Cinnamon Spice はやはり強...

オランダの紅茶屋Simon Levelt／豊富な種類の茶葉とコーヒー豆を販売／ティーバッグ入れる茶箱／ブラマーティーミュージアムは実は珈琲のセクションも／入口は別／ブラマーさん亡き後はミュージアムも閉じられた／アムステルダムでは中国茶、台湾茶、日本茶が人気／ティールームも／お洒落でアーティスティック／イギリス菓子／スコーン／東インド会社／テキスタイルショップ／デザイナーズギルド　お洒落だったのに／小さくて素敵...

初めて直子がオランダのスニ家に遊びに来た時の話・・・遠い記憶をたどりながらスニ家の様子ををつらつらと思い出しお話ししています。 あれは2008年／ボジョレー村からナンシー／そしてオランダ・デンボスへ／誰かを尋ねて田舎に行くのが好き／ゴールデン・チューリップホテルからスニ家へ／時系列が分からない理由／インテリアやキャンドル・花／2歳児がいるのに窓辺にたくさんのガラスのデコ／DAIJI／前菜とムール貝の白ワイン...

東京は雪　オランダは雨／感想をいただいてとっても嬉しいです！／石川県・りえ先生／Syanaさん／たまさん／西宮・しずえ先生／アラフォーは新しいグループ？／もぐたんさん／トートさん／東京・あかね先生／Moさん／のりだーさん／ナオ／コメントありがとうございました！／ちなみに今日飲んでいる紅茶はTEODOR／飲み終わった後の茶葉を確認したい／   スシーラティー紅茶教室　http://www.happy-tealife.com/ シージャ　フラワー...

収録の日、雪が降っていたオランダ。直子は寒い冬でオランダではどのようにお花を楽しむの？と興味津々。ス二も直子の「結びの松」を見て大騒ぎ。呑気にしゃべっています。 オランダは雪／オランダは積雪より凍る国／寒い冬でもお花は楽しむの？／球根花が店頭に出てくるよ／街の至るところに球根が植えられている／人工的に植えてるのか自然に咲いているのか／ウェールズの国花は水仙／クロッカス／ムスカリは香りが良いムスクが...

冬の寒い時期、スニがお気に入りの紅茶からお話が始まります。すぐにいろいろ解説してくれる直子。お互い聞き違えたり言い間違えてるけれど楽しいお喋りのひとときでした。   スニの最近のお気に入りHarney＆SonsのParis／香り高いアールグレイ／コンラン？コーナン？／香りが強いのは水が違うから／スニ家は紅茶葉だらけ／紅茶の葉っぱは腐るの？／直子がさくさく解答／神戸のイカリスーパーで販売中／NYに素敵なショップあり／緑...

24年前　ロンドン・ブラマー・ティー・ミュージアム／出会ったときのお互いの印象／ブライトンで語学留学の後、ミュージアムで直談判の直子／サリー州の花学校コンスタンスプライの後、ミュージアムを訪れたスニ／フランスのクロワッサン美味しい♪／寄宿舎生活でフランス料理？ スシーラティー紅茶教室　http://www.happy-tealife.com/ スシーラティー　インスタグラム　https://www.instagram.com/suciela_tea/  シージャ　フラワ...

紅茶とお花が大好きな直子とスニがのんびりとお喋りしています。ポッドキャストを始める理由と２人の出会いを思い返しています。 初めまして／紅茶好きの直子とお花好きのスニです／ポッドキャストが何か分からなかった直子だけど快諾／日本とオランダからお届け／出会いはミレニアム・ロンドンでした／よろしくお願いします スシーラティー紅茶教室　http://www.happy-tealife.com/ スシーラティー　インスタグラム　https://www....