台灣茶你好

上一集分享到關於茶包泡茶的技巧 而如果真的要更進一步的動手泡杯茶 勢必還是會要以茶葉沖泡 這一集將要與大家分享關於京盛宇的簡易泡茶法 帶你輕鬆學會如何用茶葉泡出有層次感的茶湯 3:02 最簡單的茶葉泡茶方式 9:58 多個杯子倒茶的小技巧 11:29 茶海的用途是什麼？ 13:33 如何簡單沖泡出有層次感的茶湯？ 14:40 京盛宇的簡易泡茶法 觀看影片示範《簡易泡茶法》 https://www.youtube.com/watch?v=QmAx09dk70A 【動手泡杯茶・生活...

該如何用茶包泡茶呢？ 相信許多人第一反應就是丟進容器中注入熱水 但其實用茶包泡茶也有許多沖泡的細節 這一集台灣茶你好要與你分享關於茶包的差異與沖泡方式 並且要與你分享熱泡與冷泡的訣竅喔 01:40 泡茶讓內心更平靜 05:17 最簡單的泡茶方式：茶包 09:15 用茶包沖泡的訣竅 12:30 沖泡三角立體茶包以及扁包的差異 19:15 茶包冷泡的方式 27:43 快速製作冷泡茶的方式 【動手泡杯茶・生活更美好】 京盛宇指定茶具、茶葉商品現正優惠...

無咖啡因茶的美好｜2024 讓喝茶自由自在 無拘無束 「茶」源自於東方的茶樹，是世界上最美好的飲品之一，但我們理解含有咖啡因的茶，對某些人或在某些時刻飲用不一定合適。為了讓您的生活，擁有更自由自在的品飲樂趣，京盛宇在2024年開發了「無咖啡因茶系列」，結合東西方各種天然純淨優質的原料，包含草本植物、木本植物、水果花卉、五穀雜糧，並運用對風味的無窮想像力，創作出適合不同情境、滿足不同心情的美好風味。 從「茶葉茶...

從台灣到世界｜2023 讓一座城市 擁有全世界的好茶 歷經疫情超過一千個日子的深刻歲月，對京盛宇而言是一場非常重要的學習旅程，學習用一杯茶創造「療癒身心 傳遞祝福」的感動，再進一步從台灣茶擴展到世界茶的學習。 疫情趨緩，人們的生活漸漸回復以往忙碌的日常，不過許多人渴望出國的心，暫時還是無法被滿足。京盛宇能為大家帶來什麼來自國外的美好事物呢？如果在京盛宇，除了台灣茶，還可以喝到世界各地的好茶，只要這杯茶是好...

利他的心意｜2020-2022 療癒身心，傳遞祝福 讓台灣茶的美好，更接近每一個人的生活京盛宇原本只有販售紫砂壺手沖茶及茶葉商品，但現代人生活繁忙，坐下來慢慢用茶葉泡茶對大多數人來說，仍然是件有點麻煩的事，而眾多風味似乎也讓人不知如何選擇。 為了讓更多人能自由自在地享受一杯好茶，更容易獲得喝茶帶來的療癒感，京盛宇將當時15款茶葉都做成三角立體茶包，並從畫家馬克．羅斯科的作品獲得靈感，用大面積色塊象徵茶風味，「顏...

萌芽的起點｜2009-2019 讓台灣茶的美好，更接近每一個人的生活 京盛宇誕生於2009年，第一家店座落在台北市東區216巷，開幕之初僅有一款產品：紫砂壺手沖冰鎮茶，融合傳統茶道的精髓，運用創新的手沖冰鎮處理，讓台灣茶擁有不同於以往的風貌。透過符合現代人生活習慣、美學風格的表現方式，我們一直努力打造「獨特而完美的台灣茶體驗」，讓台灣茶的美好更貼近每一個人的生活。 好喝的台灣茶，好比天然的香水，借用香水「前中後味」...

你知道其實在沖泡不同茶款時也有許多小撇步可以讓他更好喝嗎？ 這一集台灣茶你好將要跟大家分享關於紅玉茶紅茶、包種茶、日本煎茶、普洱茶的沖泡重點喔
想要讓自己沖泡技巧更上一層樓嗎？ 快來一起收聽本集節目 0:45 文山包種茶怎麼沖泡比較好喝？ 5:35 包種茶的沖泡重點 7:16 沖泡紅玉紅茶很容易發生的問題 8:22 紅玉紅茶的沖泡重點 11:25 日式煎茶沖泡需注意水溫 15:10 普洱茶用蓋碗泡最好喝？ 17:11 適合用紫砂壺泡普洱茶嗎？...

中秋節即將到來，是否已經準備好送給親友的禮品了呢？ 這一集台灣茶你好將要與你分享關於送禮的心意、互動的小故事 並且聊聊關於挑選禮品的經驗喔 快收聽本集台灣茶你好一起了解吧 01:45 想起關於父親的嚴肅事情 02:35 關於「送禮」這件事 05:59 在日本送禮的友善互動 10:40 不同的送禮心意 14:55 茶禮品的優點 16:08 以茶表心意 20:21 為何不要選禮物提起來太重的？ 24:07 讓自己送的禮物不會被埋沒 「團聚是為了讓生命更圓滿｜中...

你知道茶壺應該要如何清潔嗎？ 是否每個月都得要清一次嗎？ 這一集台灣茶你好將帶你一起了解關於清洗紫砂壺的小撇步 0:22 完成超過200集節目的心得 3:26 客人詢問到一題有深度的問題 4:04 清理紫砂壺對林桑來說是每個月的儀式 8:57 如何正確地清潔紫砂壺？ 12:14 該用科技棉清潔紫砂壺嗎？ 15:05 每個月17號一起來清潔紫砂壺吧 了解如何保養紫砂壺，把握這五個養壺要點： https://www.jsy-tea.com/blog/posts/teapot-nurturing 【...

「生而為人 何為正確」 這句話是林桑拜讀日本經營之神稻盛和夫先生的著作所得到的一個啟發 而稻盛和夫先生對林桑又帶來哪些思想上、經營上的養分？ 快收聽本集台灣茶你好一起聆聽林桑的分享吧 01:14 日本行中前往稻盛和夫的出身地 04:45 受益最多的「阿米巴管理」 08:30 為何先選擇執行阿米巴管理 10:50 「生而為人 何為正確」 16:30 付出不亞於任何人的努力 閱讀8月創辦人專欄： https://www.jsy-tea.com/pages/founder-article...

「該如何用茶包泡茶？」 相信不少人開始喝茶後肯定有這疑問 但其實用茶包泡茶除了撕開包裝、放進容器注入熱水外 其實還有許多可以讓茶變得更好喝的重點 快收聽本集台灣茶你好教您如何用茶包沖泡出一杯好茶 00:24 用茶包泡茶的秘密 01:23 茶包泡茶三步驟 03:55 使用原葉茶包與碎片茶包的差別 04:42 用最熱的水泡茶包 07:20 茶包要泡多久才可以喝？ 09:34 拿起茶包讓精華流淌出來 11:07 用茶包泡茶沒味道可能的原因？ 14:30 用茶包泡...

上個月林桑與Chloe走訪了世界選茶系列中的日本八女茶區、知覽茶區 而這次造訪茶園對於兩款煎茶會有哪些全新的看法 造訪日本又有哪些特別的故事呢？ 快收聽本集台灣茶你好一起感受來自日本茶的風味 00:25 走訪了日本八女、知覽茶區 01:43 一開始選擇引進日本九州八女煎茶的原因 02:37 並未引進日本玉露茶的原因 06:52 知覽茶比八女茶來的沈穩厚實 12:12 有火山灰的風土給茶葉帶來哪種風味？ 14:10 知覽煎茶與八女煎茶風味上的差異 1...

為了讓你在京盛宇，除了台灣茶以外，還可以喝到世界各地的好茶， 我們推出了世界選茶系列，搜集了來自日本、中國等地方的精選風味。 而今年京盛宇世界選茶的觸角延伸到了東南亞， 為您挑選了來自印度、斯里蘭卡的紅茶、銀針白茶。 而究竟這些茶的風味如何？ 挑選的茶款中又有哪些值得品嚐的特點呢？ 快收聽本集台灣茶你好帶你一起了解。 00:32 會有世界選茶的由來 01:35 台灣有90%的茶都是青茶 02:10 焙茶是不是綠茶？ 06:44 世界...

在七月時，林桑受到中研院的邀請 前往做了一場120分鐘的演講 而在準備演講中，發現其實大家對茶最困惑的問題就是六大茶系了 於是在這次演講中林桑將最難理解的六大茶系介紹的更加深入淺出 快收聽本集台灣茶你好聽林桑分享吧 00:18 做了一場120分鐘不斷電的演講 03:46 大家對茶最困惑的問題就是六大茶系 07:13 六大茶系的源頭：綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、白茶 11:35 烏龍茶會是六大茶系的什麼茶？ 16:06 青茶的製茶工藝很像保...

今年的父親節你打算怎麼過呢？ 本集台灣茶你好特別邀請到起士公爵創辦人James來到節目中 除了將與大家分享起士公爵甜點與蛋糕的健康魅力 八月父親節即將到來 James更將與創辦人一起分享關於「父親」的故事 今年的父親節，邀請您與親人來一場美味與健康的味蕾饗宴吧 01:45 公共衛生的求學背景 04:46 從醫學開始加入甜點 08:03 對身體更少負擔的蛋糕 12:18 為何吃甜的會讓自己開心？ 15:19 飽和脂肪與不飽和脂肪差別是什麼？ 18:17...

你知道在哪個時間採的茶最好喝嗎？ 原來在清晨採的茶不一定是最好喝的？ 究竟常聽到的二午茶有什麼優點呢？ 快收聽本集台灣茶你好一起了解吧 00:18 製茶步驟有哪些？ 02:14 哪一個時間採的茶最好喝？ 06:29 二午採 12:51 青心烏龍採摘的茶葉越大不代表越好？ 14:55 難得一見的午時茶：龍鳳峽午時烏龍 18:12 品味細緻順口的好風味 了解更多「龍鳳峽午時烏龍」 https://www.jsy-tea.com/categories/longfengxia-noon-oolong 【邀請您...

你知道嗎？京盛宇目前已推出了八款高山茶風味 每種茶所蘊含的山頭氣特色皆有不同之處 而究竟這些高山茶又有哪些品嚐重點呢？ 快收聽本集台灣茶你好一起來領略台灣高山茶的美好吧 00:35 目前京盛宇已經有八種高山茶 03:58 林桑最愛的就是梨山茶 05:33 Chloe喜愛奇萊山 06:17 高山茶面臨到的問題 07:49 茶質飽滿的神之梨山茶 11:12 小清新的清境高山烏龍 12:48 小小的台灣茶葉百百種 15:13 從品味高山茶領略台灣高山的美 了解更多京...

你是否曾困惑「烏龍茶」到底是代表哪一種茶呢？ 為何許多風味不相同的茶名後面都會冠上烏龍茶三個字呢？ 這一集台灣茶你好就讓林桑來為大家解開烏龍茶的神秘面紗吧 02:43 每種茶都加上了「烏龍茶」三個字？ 03:52 味道不一樣為何都叫做「烏龍茶」？ 05:26 從品種來定義烏龍茶 07:02 從發酵、烘焙程度來分類烏龍茶 09:43 京盛宇的烏龍茶分類法 10:36 前中後味的品嚐重點 13:44 用身心認真感受茶帶來的氣質 14:43 使用顏色來象徵風味...

林桑上週前往了馬來西亞工作 而在這途中究竟發生什麼事 讓林桑將自己全套的茶具與茶葉送出去了呢？ 快收聽本集台灣茶你好 讓林桑為您講述他在馬來西亞印象深刻的際遇 00:25 林桑在馬來西亞印象深刻的際遇 03:48 在創業初期客人帶來的啟示 05:39 用喝茶拉近彼此的距離 06:50 水質對於茶的關係 08:17 暑假的親子泡茶活動 10:07 林桑出國自備快燒壺的原因!? 14:34 再次挑戰吃榴蓮 16:45 年輕的時候遇到茶是幸福的事情 了解更多： 【京...

在六月創辦人專欄〈知足常樂〉中 林桑與我們分享了關於帶著小孩帶太平山旅行的回憶 在旅行的途中也有帶來了許多體悟 這集台灣茶你好，就聽林桑親自為我們講述這趟旅程的故事 00:23 一期一會一封信的由來 03:59 週末帶小孩去太平山遊玩 06:04 身處雲中唸出的古詩 06:48 看見白嶺巨木的心情 07:55 在剩下的時間內努力追求的目標 09:08 痛苦來自貪嗔痴 15:08 人生要知足常樂 17:55 大樹帶來的體悟 閱讀《創辦人專欄》完整版：6月｜知...

你聽過無因茶嗎？喝茶也能有無咖啡因的選擇？ 這一次京盛宇全新推出「無咖啡因茶」系列，結合了東西方各種純淨優質的原料要帶給大家不同的風味體驗。 而這次無因茶的開發過程又有哪些故事？ 在風味體驗上又適合哪些情境與心情？ 快收聽本集台灣茶你好帶你探索無因茶的世界。 02:01 有咖啡因與無咖啡因的茶 03:24 喝哪一種茶咖啡因比較少？ 04:26 無咖啡因的茶並非來自於茶樹 09:35 結合了東西方各種天然純淨優質的原料 10:13 無因...

睽違一年，珍稀系列白毛猴綠茶再度上市啦 究竟這款被譽為綠茶界的夢幻逸品到底有什麼獨特之處？ 快收聽本集《台灣茶你好》認識這款自帶花香蜜香的特別茶款吧 01:23 什麼是珍稀系列？ 03:15 白毛猴綠茶的由來 05:05 白毛猴綠茶建議的沖泡方式 08:09 不只有花香與蜜香的綠茶 11:08 細談白毛猴品種的特色 11:49 綠茶與白茶的不同之處 12:49 泡一整天都不會澀的茶-白毛猴白茶 14:45 白毛猴白茶與大慢種白茶的差異 17:26 林桑最愛的珍稀...

前兩集推出後我們收到了聽眾詢問林桑 「條索狀的包種茶適合用紫砂壺泡嗎？」「林桑平時會養壺嗎？」 這一集就來一起了解關於紫砂壺揚香提升韻味的知識吧 01:03 條索狀的茶可以用紫砂壺泡嗎？ 05:18 回覆聽眾留言:會用紫砂壺泡包種茶嗎？ 06:22 希望喝香氣足夠的包種茶該用什麼壺泡？ 06:50 條索狀茶葉 vs 球形茶：做香、做水 09:23 倒茶起泡對茶的影響 11:35 泡茶重要技巧： 高沖低斟 20:46 林桑會不會養壺？ 22:40 紫砂壺毛細孔的...

在上一集EP187節目中講解了紫砂壺的泡茶心法 但是我們也收到了許多聽眾的詢問 那如果家裡剛好沒有紫砂壺只有玻璃或瓷器的話 又該如何泡出好喝的茶湯呢？ 這一集就讓我們一起來了解京盛宇的「簡易泡茶法」吧 02:01 以最方便快速的方法享受到泡茶的樂趣 04:15 使用玻璃、瓷器茶壺該如何泡出好喝的茶？ 06:40 茶壺倒進茶海中盡量不起泡 08:03 每一泡茶湯的等待時間要多久？ 10:53 簡易泡茶法帶來層次不同的韻味 了解更多關於《京盛宇...

你知道該如何使用紫砂壺泡茶嗎？ 這一集林桑將與大家分享關於他的紫砂壺泡茶三大心法 而如果你是第一次使用紫砂壺泡茶，也將教會你如何快速上手使用紫砂壺泡茶。 00:29 看完《押解》舞台劇的心得 02:47 林桑的第一把紫砂壺 06:56 用紫砂壺沖泡一杯好茶 10:32 無招勝有招的泡茶心法 16:59 第一次用紫砂壺泡茶該怎麼泡？ 17:54 該如何溫壺？ 20:56 茶葉量該放多少？ 21:37 洗茶該用多少水？ 24:03 泡茶的浸泡時間需要多久？ 25:29 如...