上下游新聞

食農搜查線－上下游

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你好奇食物是從哪裡來的嗎？想不想認識為你種食物的人？如何用吃改變世界？來聽《上下游》就對了！《上下游新聞》有一群認真專業的記者和編輯，深耕食農領域，從泥土到海洋都是我們的調查現場，直擊蜜蜂暴斃、探索光電影響石虎、香蕉鳳梨外銷之亂、好吃芭樂怎麼選？我們帶您一起搜查食物農業的秘密。我們的新聞保證獨立自主無業配，從每日新聞到調查報導，歷年榮獲多項新聞獎項，被評比為最值得信任的「十大即時新聞品牌」之一。我們的記者將會帶您深入現場，剖析新聞來龍去脈，也可以聽到受訪的關鍵人物親自說故事，希望大家跟著《上下游》一起，用聆聽新聞來關心愛護這片土地。🙏《上下游》新聞需要您的支持，以公民力量守護農業、食物與環境！...

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EP07：【破解謠言】幫台灣農業一個忙，別再傳農業用掉七成水，真相講給你聽 25.04.2021 35:58

本集來賓：上下游記者蔡佳珊主持：上下游主編馮小非有人說農業用水用掉全國七成的水，水庫都是因為農業用太多所以沒水，這些都是天大的誤解！請別再誤傳了！實情是，農業雖然「用了水」，卻沒有真的「用掉水」，水進入農田之後，作物只用掉少部分，大部分的水會變成地下水儲存起來，而且農田還會引入河川水，這些水不用也是流到大海，所以農地其實是巨大的隱形水庫，其實農業存的水比用掉的水還多！農田還能把水的效益發揮到極...

EP06：為什麼香蕉年年出問題？來聽一根香蕉從農地來到餐桌的旅程！ 19.04.2021 40:50

本集來賓：上下游記者林怡均主持：上下游主編馮小非最近香蕉產地價格很差，但消費者在市場、超商、超市買到的香蕉卻還是不便宜，究竟一根香蕉是如何從產地進入餐桌？讓《上下游》記者帶你一探究竟！根據統計，國內香蕉供應量比需求量平均多出兩成，如果沒有颱風掃掉香蕉，就容易供需失調。過去每逢蕉價下跌，政府便祭出去化措施，透過短時間內收購大量香蕉，減少市場上香蕉的供應、讓價格回穩，然而，去化收購多年，產銷失衡仍...

EP05：那些因為停水而被迫失業的農民朋友，他們過得好嗎？ 05.04.2021 32:03

本集來賓：上下游記者楊語芸主持：上下游主編馮小非台灣好渴，渴到台中、苗栗的朋友這星期開始一週停水兩天。不過大家知道嗎？其實有好多農田從去年就被停水了，停水導致水稻田無法耕種，許多農民被迫失業，雖然有人黯然離農，但更多的農友樂觀且堅強地在旱天中尋找農業的活路。有人加強節水設施，有人改種節水作物，還有人與未停水區域的農民合作，希望把稻米的品牌延續下去。農民在這場缺水的戰爭中需要很多武器，除了他們的...

EP04：新加坡台商現「聲」說法：我們希望新加坡人吃到台灣的好鳳梨！ 27.03.2021 42:25

本集來賓：新加坡台商蔡先生、楊小姐，上下游記者林怡均主持：上下游主編馮小非在海外的台灣人心很熱，這次鳳梨銷中受阻，趕緊轉單往日本、新加坡等地，新加坡的台商們也熱血響應，他們揪團買了一個40呎貨櫃的鳳梨，也到當地超市去採購，但是卻發現，買到的台灣鳳梨品質參差不齊，有的甜度低、有的鳳梨心變黑，新加坡媒體上出現滿滿負評，讓他們實在難過。到底台灣鳳梨外銷新加坡出了什麼問題？我們邀請到兩位旅居新加坡的台灣...

EP03：只吃鮭魚壽司太可惜了，介紹你吃好吃的台灣生魚片！ 24.03.2021 20:28

本集來賓：湧升海洋總經理徐承堉主持：上下游主編馮小非台灣人有多愛吃鮭魚？連名字都可以不要沒關係，只要能吃鮭魚就好，據統計，國人一年吃掉超過60萬片鮭魚生魚片！但是你知道嗎？我們每年花好幾十億的大把鈔票從國外買鮭魚，卻是在支持國外的漁民，然而台灣自己就有很多很棒的海鮮，有紅肉魚也有白肉魚，從黃鰭鮪到剝皮魚，只要新鮮肥美，都很適合做生魚片！日本人是最愛吃生魚片的民族，懂魚的他們很少吃鮭魚，而是選擇最...

EP02：這杯鳳梨冰茶，讓世界變得不一樣 17.03.2021 24:14

本集來賓：南投市鳳梨生產合作社負責人林稷治主持：上下游記者蔡佳珊你知道嗎？只要平常多吃一顆鳳梨酥，或是多喝一杯鳳梨冰茶，可能比短時間內怒吃鳳梨更有用！鳳梨冰茶已經透過手搖飲料店風靡全球，不只歐美日中，連鳳梨大產區的東南亞國家都超愛喝台灣鳳梨的飲料！原來鳳梨透過加工，成為鳳梨酥或是鳳梨果粒醬，可以擺脫各國海關的檢疫魔咒，也不受政治因素干預，想去哪國就去哪國，就算是中國也長驅直入！ ⭐延伸閱讀：一...

EP01：被中國分手的鳳梨，下一站去哪裡？如何讓外國人愛上台灣鳳梨 10.03.2021 24:11

本集來賓：水果貿易商、台大農經博士生黃文弘、上下游記者林怡均主持：上下游主編馮小非台灣鳳梨被中國封殺，大家怒吃鳳梨相挺，但你是否好奇，台灣鳳梨明明這麼好吃，難道不能外銷到別的國家嗎？歐美吃掉全球最多鳳梨，如何讓外國人愛上台灣鳳梨？一顆鳳梨要走上大家的餐桌，要歷經什麼樣的旅程？這是上下游新聞的podcast開台首播第一集，陣容堅強，由上下游新聞主編馮小非主持，專訪身兼果菜批發商、貿易商與台大農經博士生三...