業務用威士忌指南

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- 英國酒吧喝一間不過癮， 你有沒有試試看連喝七間？ 十九世紀就有的「酒精路跑」，在酒吧密集的愛丁堡市中心， 從天亮喝到…天還是亮的？ 來體驗一次pub crawl，包準叫你喝到連滾帶爬回家。 來自於橡木桶的風味百百種， 卻少有飲者能夠分辨其中不同。 香草、烤麵包、椰子、堅果， 這些風味分別是由橡木桶的那些成分貢獻的呢？ 今天就跟著威士忌酒廠打工仔， 一起探索橡...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- 今天不談無情的格蘭父子， 我們來聊聊另一位「格蘭」：格蘭傑（Glenmorangie）。   It’s Leviosa, not Leviosaaa! 隱身在蘇格蘭遙遠的北高地， 格蘭傑擁有全蘇格蘭最高的蒸餾器， 更有一位威士忌界的「奇異博士」： 比爾・梁斯敦（Dr. Bill Lumsden）坐鎮。   在他的帶領下，邁入21世紀的格蘭傑風格大膽創新， 不僅將經典包裝換上醒目的大橘標， 還買森林、蓋燈塔？...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- 或許成為唯一一個二次登上拉賽島的台灣人。 這次在這座與世隔絕的「荒島」上， 除了體驗遠離塵囂的距離感， 還意外發現了荒島上的「另類娛樂」？ 印度與英國簽屬雙邊貿易協定， 蘇格蘭威士忌產業歡聲雷動。 歷經高關稅壓力的蘇格蘭酒廠們終於迎來了進軍印度市場的曙光。 這會是振興威士忌出口的解方，還是曇花一現的希望？ 誰知道綠能公司也有被威士忌酒廠反對的一天...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- 格蘭菲迪(Glenfiddich)以其開創性的精神聞名於世。 它是首個將單一麥芽威士忌推向全球市場的品牌， 也是蘇格蘭首家開放大眾參觀的蒸餾廠， 為威士忌旅遊開創了先河。 創立於在蘇格蘭斯貝賽的達夫鎮， 由William Grant建造以來， 這座蒸餾廠始終由家族擁有與經營， 成為少數仍由創辦家族掌舵的單一麥芽威士忌之一。 這座由家族傳承的蒸餾廠，在傳統與創新之間取得了完...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- 蘇格蘭威士忌，為什麼必須熟成三年以上？ 難道不能放進去一下下就好？ 改變威士忌歷史的關鍵人物——David Lloyd George， 他是酒的死對頭，還是今日蘇格蘭威士忌成功的推手？ 在這一集裡，我們來好好聊聊威士忌熟成的脈絡和法規演變！ - - 記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。 - - 音檔來源： https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty 作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- Spotify和Line群新增投票功能！ -- 格蘭哥尼蒸餾廠（Glengoyne Distillery）坐落在蘇格蘭高地與低地交界的翠綠山谷之間。 自1833年以來，這裡的蒸餾工藝歷經多次轉手卻從未中斷， 如今隸屬於Ian MacLeod集團，迎來品牌重生的新時代。 以極慢速蒸餾著稱的格蘭哥尼， 身處高地與低地分界的特殊地理位置， 更成為品牌獨特性的一部分—— 「蒸餾在高地，熟成卻橫跨到低地」...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- 🎉《業務用威士忌指南》兩周年紀念特輯 🎉 — 酒廠打工仔的特別回饋，等你來發掘！ 感謝各位聽眾陪伴節目走過這兩年， 這次我們準備了一份小小的驚喜，回饋一路支持的你！ 究竟是什麼特別內容？聽了你就知道！ 🌟 QA 有問必答 你們的疑問，我們來解答！ 不論是威士忌的選購、品飲技巧， 還是產業的未來趨勢， 通通不藏私，給你最專業的見解！ 🔥 川普關稅、貿易戰，威...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- Spotify和Line群新增投票功能！ -- 在蘇格蘭的崎嶇高地，有一座歷史悠久的酒廠： 艾柏迪蒸餾廠（Aberfeldy Distillery）。 這裡除了孕育調和威士忌的重要基酒， 也是Dewar’s唯一親手建立的蒸餾廠， 更有著威士忌建築大師Charles Doig的標誌性塔型屋頂設計， 承載著品牌的核心精髓。 從歷史到未來，一場威士忌的深度探索之旅 這不僅僅是一個關於蒸餾廠的故事， 更是一...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- Spotify和Line群新增投票功能！ -- 🔥英蘇威士忌大戰一觸即發🔥 蘇格蘭威士忌協會重拳出擊， 劍指英格蘭單一麥芽威士忌的定義與標準！ 英格蘭威士忌協會不甘示弱，強勢回擊， 雙方你來我往，隔空交火激烈！ 這場攸關「單一麥芽威士忌」定義的戰爭， 牽動著兩個威士忌產區的尊嚴與市場版圖。 究竟誰才有資格生產「單一麥芽威士忌」？ 🗳️你站哪一邊？蘇格蘭，還是英格蘭...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- Spotify和Line群新增投票功能！ -- 一個曾經被譽為「世界威士忌首都」(Whiskyopolis)的地方， 如今卻只剩下三家蒸餾廠孤獨地運行著。 這裡是坎貝爾鎮（Campbeltown）， 一個在地圖上偏遠卻曾經無比繁華的名字。 由漁村起家、直到被戲稱為用「鯡魚木桶」來熟成的威士忌而殞落， 這裡曾是英國人均收入最高的城鎮， 全盛時期在小鎮上竟擁有近30座蒸餾所； 然而為何它過去...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- Spotify投票功能故障，Line群新增投票功能！ -- 年終歲末大掃除， 也幫舊物找個家。 如果在英國不妨去找找鎮上的二手商店， 便宜又有好多寶可以挖， 讓新的一年開頭就以小搏大，一本萬利！   這集再來繼續聊聊釀酒與蒸餾學系碩士， 到底都在學些什麼？ 是不是上了這些課，功力就暴增一甲子呢？ 選擇這個學程有什麼實作機會， 又要如何安排有限的時間獲取最大量的威士...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- Spotify和Line群新增投票功能！ -- 聽眾票選的「手工生產威士忌」得主－雲頂蒸餾廠， 選用100%廠內自家發麥大麥麥芽、 三種不同等級泥煤燻製， 搭配三座蒸餾器變換的無窮風味， 創造出蘇格蘭坎培爾鎮最經典的威士忌風格， 和《業務用威士忌指南》節目一樣手作感十足…… 我寫了這麼好的廣告詞，為什麼用不上呢？ 因為酒專架上根本沒有半瓶雲頂可買， 只在此山中，雲深不...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- Spotify投票功能故障，Line群新增投票功能！ -- 本來想探討英國健力士啤酒缺貨事件， 不知道為何變成啤酒喝法教學， 好喝新奇又好玩。 蘇格蘭赫瑞特瓦特大學的釀酒與蒸餾學系碩士， 真的是威士忌界的哈佛？蒸餾師的搖籃？ 沒有理工背景的人也可以來唸嗎？ 唸完以後又能做什麼工作呢？ 本集開始我們就來好好介紹一下酒廠打工仔的母校Heriot-Watt！ - - 記得喔！追蹤IG...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- Spotify投票功能故障，Line群新增投票功能！ -- （以後酒廠特輯會特別備註。 因內容較多緣故，全集時間皆用於酒廠介紹。） 格蘭多納蒸餾廠位於蘇格蘭高地區， 在蓋爾語中意為「黑莓之谷」， 是蘇格蘭最後一座放棄使用煤炭蒸餾的酒廠， 至今仍能在酒廠中找到許多傳統製程留下的痕跡。 醇厚的重雪莉風格使愛好者讚對其譽有加， 讓這家酒廠躋身行家心目中「小麥X倫」的行...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- Spotify及Line群新增投票功能！ -- 本集應該是要講存放威士忌的酒倉種類， 但不知道為什麼好像也聊了不少泥煤。 酒倉分三種，存放起酒來各有優勝劣敗（嗎？） 但除非你帶一根吸管去酒倉蹲點， 不然怎麼確保自己喝的威士忌是放在哪種？ 強烈支持未來蘇格蘭單桶威士忌， 須提供過去三年存放地址樓層。 搞事嘛！ - - 記得喔！追蹤IG及Facebook專頁搭配圖片及釋義聆聽。 -...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- Spotify及Line群新增投票功能！ -- 多不利鄧、鄧不利多，蒸餾師逃離艾德多！ 本次重磅邀請到最近剛換工作的D先生， 讓他來跟我們談談他的前東家、 聊聊酒廠打工的技術活和各種甘苦辛勞。 首次獨家揭露酒廠內部運作、快樂三人行， 以及會自己動的橡木桶？ 這集就來深度介紹蘇格蘭最小的傳統酒廠—Edradour艾德多爾。   聽完本集，別忘了再左轉隔壁友台DrinDrinTipsy拎拎...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- Spotify及Line群新增投票功能！ -- 與威士忌權威Charles MacLean的相見歡， 還一起開車跨越半個高地。 威士忌教父私心分享了最喜歡的調和式威士忌， 酒廠打工仔聽了卻害怕得直搖頭， 究竟是什麼原因？   日本威士忌壞消息不斷， 拍賣價也岌岌可危， 這次的價格下跌， 是否讓日本威士忌走進家戶， 成為大家終於捨得開瓶飲用的威士忌呢？   蘇格蘭第一大城格拉斯哥Glasg...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- Spotify及Line群新增投票功能！ -- 信不信我用Facebook綁架你！ 被祖心情真艱苦， 情緒久久無法平復導致節目拖更； A9公路又陷入黑暗期， 蘇格蘭高地要道逐漸栓塞， 終於能懂「天降危機」裡的007為什麼要躲來這裡， 因為有時就算有天大的本領，在高地你都寸步難行。   義大利？你喝看看就知道！ 義大利的藥酒大佬又來收購蘇格蘭威士忌酒廠？ 大集團磨拳擦掌所搭建的四...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- Spotify及Line群新增投票功能！ -- 號外號外！17年的阿貝師傅回來了！ 不過廣大貝粉這次怎麼似乎不太買單？ 套句5566的歌詞：失去的不能重來， 那復刻版的阿貝17究竟會是再次締造歷史傳奇？ 還是成為拖垮整個系列的續集呢？   蘇格蘭威士忌風味飲料不含威士忌， 酒精過敏者可放心飲用？ 蘇威協對這點可是大有意見！ 山寨慣犯vs金牌殺手， 仇人見面分外眼紅，大戰二十...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- Spotify及Line群新增投票功能！ -- 遇到蘇格蘭最兇猛的動物， 是要趴下等死，還是趕緊變裝成藏鏡人？ 這東西竟然狠到需要專門研發藥劑對付？ 就來揭曉這個蘇格蘭夏季最讓人頭痛的東西。   Chivas Brothers旗下的威士忌， 今年銷售量誰是強棒？誰又跌穿了呢？ 各家烈酒集團都放眼印度， 偏偏印度人愛喝的威士忌又得特別與眾不同。 這些威士忌是如何製作的？ 而印度的單...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- Spotify及Line群新增投票功能！ -- 小小威圈哪有每天這麼多東西可以吵？ 行銷是資本主義的必要之惡， 你會選擇與惡為伍，還是與惡對抗？ 與怪物戰鬥之人， 應當小心自己不要成為怪物； 對抗行銷迷霧的人，也應當努力不被迷霧所困， 才能撥雲見日看到威士忌美好的一面。   大驚奇！年份重新回到蘇格蘭威士忌酒標上， 難不成酒商終於良心發現？ 調高年份、加量不加價？...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- Spotify及Line群新增投票功能！ -- 旅遊旺季愛丁堡，居民拼命往外跑， 蘇格蘭夏季已經進入尾聲， 但沒有參加愛丁堡藝穗節就好像沒有放到暑假一樣難受。 而在眾多稀奇古怪的藝文活動之中， 竟然還有威士忌主題的行程可以參加？   三得利今年可要脫胎換骨， 不但改了名，還找來蘇格蘭老將坐鎮， 而產品線更是萬箭齊發， 有威士忌、有氷結還有…伏特加？   注意！本集含有...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- Spotify及Line群新增投票功能！ -- 達夫鎮的高地運動會， 不只蘇格蘭大力士要比拚， 參觀的觀眾也要拚個過癮。 拚什麼呢？進來格蘭菲迪的神祕小帳篷就知道了。   氣候不斷變遷， 現在連水淹腳目的蘇格蘭都得開始擔心乾旱了。 沒水不但做不出威士忌， 還會影響到大麥的生產和泥煤的形成。 丸子，難道我該開始囤威士忌了嗎？   一直活在雲雀威士忌陰影下的酒廠， 在轉手...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- Spotify及Line群新增投票功能！ -- 威士忌是蘇格蘭第一名的國民飲品？要確欸？ 你知道在這裡還有一種飲料比威士忌更受歡迎嗎？ 這個連續扳倒可口可樂長達百年的神秘液體， 背後又有什麼不為人知的喝法和療效呢？   加拿大皇冠威士忌在美國銷量成長率開始萎縮， 也代表著帝亞吉歐的北美金雞母快要生不出蛋了。 為什麼皇冠讓加拿大威士忌惡名昭彰， 甚至還拖垮了著名的...

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- Spotify及Line群新增投票功能！ -- 志在參與、不在得分， 蘇格蘭為什麼在歐洲盃中獲得大家的注目？ 風笛、啤酒和放送事故， 教你正宗蘇格蘭人是怎麼看足球的！   眾所矚目的湖區威士忌酒廠， 在建廠十週年被英格蘭酒莊收購， 這會對威士忌酒廠有什麼影響？ 英格蘭威士忌產業會因此起飛嗎？   既不皇家、也不高地， 但卻是蘇格蘭最精彩的農業展覽會。 每年六月舉辦的皇...