生活中醫，說給你聽

《黃帝內經》在生活中用聽的～ EP08【 食材、藥材，味道的陰陽與幫助（中）：甘、淡味】 今天，我們繼續來聊《黃帝內經》的《至真要大論》篇裡，談到食物與藥材的「五味」的陰陽屬性和它們的用途、功效。 今天要聊的是甘味，和沒什麼味道的淡味～ ➤甘味 再來，我們聊聊“甘味”也是陽性的。 甘味的食材和藥材，主要的特性作用是：“能補”、“能緩”(緩和的緩)例如：甘草，是有名的可以“緩”和藥性解毒的藥材，所以許多藥方裡面都有放甘草...

《黃帝內經》在生活中用聽的～ EP07【 食材、藥材，味道的陰陽與幫助（上）：辛味】 今天，來聊一聊“味道”，我們日常飲食、吃東西的味道。我們聽過“五味”，就是指“酸、苦、甘、辛、鹹”，這五種基本的味道，“酸的、苦的、甘甜的、鹹的、和辛辣辛香的”。其實，中醫還有一個“淡”味，“平淡”的“淡”，就是沒什麼特別的味道的意思，像是四神湯裡面的茯苓片，就是淡味，因為它沒什麼味道。 在《黃帝內經·靈樞》的《至真要大論》篇裡面，有...

《黃帝內經》在生活中用聽的～ EP09【 食材、藥材，味道的陰陽與幫助（下）：酸、苦、鹹味】 上次，介紹在《黃帝內經》裡談到食物與藥材的「五味」味道的陰陽屬性和它們的用途、功效。談到“辛味”、“甘味”和“淡味”三種味道，都是陽性的。“辛甘發散為陽，淡味滲泄為陽”。 今天，再繼續談其它三種屬於陰性的味道：“酸苦湧泄為陰，鹹味湧泄為陰”，“酸、苦、鹹”，這三種味道。 ➤酸味 首先，“酸”味，我們先前介紹過，談過：“酸傷筋”，還...

《黃帝內經》在生活中用聽的～ EP10【 男女一生的生理年齡與牙齒 】 大家覺得在古中醫的聖經《黃帝內經》裡，一開始最先會記載什麼呢？ 今天，我們來談在《內經。素問》這一部裡的第一卷第一篇<上古天真論>篇。 在這一篇裡面，談到了以前人的壽命，是可以健康有品質地活到大約一百歲的，能終其天年。 不過，後來大部分的人，因為種種生活不良習慣、身心欲望的關係，都在半百左右就衰老了 ......。 另外，還提到了我們今天主...

《黃帝內經》在生活中用聽的～ 【 拍一拍，清痰排濁氣，過不去的心結也鬆開 ...... 】 —— 百病生於氣（ 1 ） 在好不容易經歷過疫情之後，大家都更珍惜健康與身邊親友。 但是，難免在節氣交替時，或者忙碌、壓力大、生活變動時，容易有免疫缺口，感冒了～ 《黃帝內經。靈樞》裡面有一篇談各種病痛的，叫做《舉痛論》。 這一篇，講一個中醫觀念：「百病，生於氣」。意思是人體的氣、氣機，如果失調、不順、不通暢，就會生病。 今天，...

《黃帝內經》在生活中用聽的～ EP05【 身體 “毛、髮” 的保養 】 我們常說毛髮、一個人毛髮很多或者稀疏ㄕㄨ，再看看今天要介紹的《黃帝內經》裡面的這一篇，原來，毛跟髮是不一樣的啊，而且跟不同的內臟有關係喔～！ ➤在《黃帝內經》的《六節藏象論》裡面寫到： “肺者，其華在毛，其充在皮”； “腎者，其華在髮，其充在骨”。 原來，頭髮跟肝腎比較有關係（但分岔是肺）； 而身體的毛、汗毛跟肺氣比較有關係。 ➤那麼，後面那一句，“...

《黃帝內經》在生活中用聽的～ EP04【 小孩受驚嚇，容易尿床和影響發育？ 】 —— 百病生於氣（ 3 ） 前兩次，我們聊到《黃帝內經·舉痛論》裡面說「百病生於氣」，介紹了排胸口濁氣、和熱敷的好處，這兩種生活保健方法。 今天，再來聊聊，《舉痛論》中記載的：「恐則氣下」，裡面說「恐則精卻，卻則上焦閉，閉則氣還，還則下焦脹，故氣不行矣。」；另外在《靈樞》裡面的一篇<本神>篇也提到「恐懼而不解則傷精，精傷則骨痠痿厥...

《黃帝內經》在生活中用聽的～ EP03【 百病生於氣，百病起於寒：熱敷的好處 】 —— 百病生於氣（ 2 ） 上一篇，我們聊到《黃帝內經·舉痛論》裡面說「百病生於氣」，介紹了排胸口濁氣的生活保健方法。 今天再來聊聊，《舉痛論》中記載：「寒則腠理閉，氣不行，故氣收矣。」，並且列舉了多達十幾種因為“寒氣”，讓身體疼痛的症狀～➤所以，經常鼓勵家庭中，可以準備一塊熱敷墊，外出則可以運用暖暖包，或者女性在經期時，也都可以運用～...

《黃帝內經》在生活中用聽的～ EP06【 雙手萬能 — 經絡的風水 】 常建議沒事要多按摩一下雙手，從手指頭、指蹼ㄆㄨˇ、手背、手腕，甚至一直到前手臂、到手肘。 也收到過許多人很可貴的回饋，許多困擾、毛病都解除了、復原了。其中包括了：手部反覆發作的腱鞘囊腫、風濕性關節炎、尿道炎、手指彎曲無力 ...... 等等，是不是很神奇呢？ 而且，其實健康時便適合經常保健喔～ ➤我們為什麼要按摩雙手呢？ 今天，來跟大家介紹《黃帝內經...

EP11《黃帝內經》在生活中用聽的～ 【 春天的三個月，應該怎麼保健呢？ 】 中醫學有許多 “上醫治未病” 的觀念，也就是現代人說的 “預防醫學”。 在《 黃帝內經 》裡面處處可見，許多與節氣相關的篇章，也提醒著人們如何預防疾病。 例如：《 黃帝內經 》中的《 四氣調神大論 》，顧名思義，就是介紹四氣，也就是春夏秋冬四季，我們該如何調養身心。 現在是春天，我們就來介紹一下，這一篇裡說的春天，我們在生活中可以怎麼做？—— 先...

生活中醫，說給你聽 EP21f06 【 廚房裡的生活中醫：南瓜 】 台灣四季都產南瓜，香甜的南瓜，是許多素食者常用的補血溫性食材。脾胃若虛寒，容易生濕痰，所以，南瓜也有潤肺治咳止喘的益處，可以幫助化痰排膿。 但是，對於濕熱體質、平日飲食口味厚重的族群，反而是發物。 所以，在冬季、春天的餐桌上常見到；炎熱、濕氣重的夏天、暑假，反而大家食用和烹煮的意願較不高。 其實，夏日，流汗多，容易血虛，南瓜補血，是好食材。 但是...

生活中醫，說給你聽～ 經絡穴道 EP20【 銀髮族的呼吸不暢、微喘：胸腔的線 】 晚間，聽見友人家中長輩有輕微肺積水現象、易喘，醫師開了利尿劑之後，才稍微緩解。 也曾經聽另一位學生提到，先前確診，在經過中醫治療、服中藥、多休息而康復後，一直都有胸悶、微喘的現象。 中醫學認為，肺、脾、腎，三臟的健康，是人體水道系統的內臟關鍵力量。也就是在上焦的肺、中焦的脾、下焦的腎，上中下三個主要內臟機能。 那麼，在有上述現象...

生活中醫，說給你聽～ 經絡穴道 EP19【 守護活力，抗老化：命門穴 】 在上一個單集中提到：身體有些大穴道，有很關鍵性的保健作用，很值得大眾好好去認識，今天要介紹的是「命門穴」。 「命門穴」，位在人體的“督脈”上，武俠小說裡赫赫有名的“打通任督二脈”的“督脈”，可見對人體的幫助很大。 「命門穴」的位置，是在後背部脊椎的第二腰椎棘突下，我們怎麼找到「命門穴」呢？ 一般會以找到肚臍位置，然後相對於肚臍的正後方後背部平...

生活中醫，說給你聽～ 經絡穴道 EP18【 身體免疫力大提升：神闕穴 】 身體有些大穴道，有很關鍵性的保健作用，很值得大眾好好去認識，例如：今天要介紹的「神闕穴」 在腹部的肚臍，自古被稱為「神闕穴」，顧名思義，它跟我們的“神氣、真氣”相關，保健「神闕穴」，精神好。 那麼，我們應該如何保健呢？ ➤首先是「摩腹法」--- 按摩肚子，好處多 位在經絡任督二脈中的任脈上，跟內臟健康很有關係。 肚臍周圍是腸子，負責營養的消化和...

生活中醫，說給你聽～ 經絡穴道 EP17【 便秘好煩惱？天樞穴來幫忙 】      身體有些小毛病，是大眾普遍困擾的，例如：肩頸痠痛、睡眠品質、以及便秘的問題。今天，我們就來聊聊：市面上幫助腸道蠕動的保健品很多，可見現代大眾對於便秘隱憂相當重視。中醫學穴道裡面有一個各型便秘的好用穴位：「天樞穴」。     「天樞穴」，是胃經循行路線上的穴道，本穴同時也是“大腸募穴”（募穴是...

生活中醫，說給你聽～ EP16 經絡穴道： 【 幫助消化、緩解食積：合谷、內關 】 今天，正巧是端午佳節，除了親友團聚，難免會吃些美味可口的粽子。     平日，現代人，生活步調緊湊，下了班、或者週末假日，或與同事、親友相聚時，常以聚餐、吃吃喝喝來舒壓或交流。平常家中也不乏各種食材、零嘴。所以，消化道食積的困擾不少。     中醫學有“消食導滯”的方法，透由幫助胃腸蠕動，調理身體...

EP15 生活中醫，說給你聽～ 【 吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧 】 這兩天，朋友聊到了「肌少症」，他提到大家年紀漸長，要特別注重飲食的營養和比例，並且提到自己平常經常會做深蹲，每天散步，並且很注意蛋白質的攝取。 朋友的熱心腸，幫了不少人，於是我們聊到了從中醫學來看，「脾胃主四肢」、「脾胃主肌肉」的觀念。 營養師們建議長輩能夠「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」，我們從這四點來看～ ➤第一，吃得下 許多中老年人...

【 廚房裡的生活中醫：鹽 】 今天，我們來聊一聊鹽。 ➤ 鹽的性味歸經＆禁忌     在食材藥材中，鹽，味鹹、性寒。歸腎、肺、大小腸經。     在「五臟」肝、心、脾、肺、腎，與「五味」酸、苦、甘、辛、鹹的對應中，鹹味相應於腎，所以，咳喘、氣喘、水腫的人，要少吃鹹味，鹹味會讓喘嗽的人，痰飲誘發想吐；或者水腫加重。 ➤ 烹飪之外，鹽的常用法 用鹽巴殺青蔬果，是做醃梅子、涼拌小黃瓜...

【 EP13f04廚房常見的中藥材：薑 】 廚房的小兵立大功 — 薑篇     在《飲食＆生活中醫》的課堂上，我們常談到食材的“佐料、調味”的重要性，這些常被忽略、看似習慣的烹調方法，不僅是為了美味可口，還是來自於中醫中藥學藥材配伍的生活化例子。     例如家家戶戶廚房中常用的辛香料：薑。在知名的醫聖張仲景醫書《傷寒論》中的113 個方子，其中就有多達過半數的 59 個藥方用到薑，包括了...

EP12【 廚房常見的中藥材：茯苓】 四神湯裡面的中藥材們，都是健補先後天之本的脾、腎的，中醫學認為人體的正氣足，身體健康了，自然就不會有遺漏（流口水、白帶過多、遺精、頻尿等問題）。因為都是“平補”的藥材，不溫不涼，所以全家大小都很適合食用，但是，在感冒時、身體受感染時，就不太適合，因為四神湯裡有像蓮子、芡實這一類的收澀藥，我們一般在感冒、身體發炎時，是不進補的。 茯苓，這味中藥材，沒有什麼味道，一樣是平...

【 EPf02 廚房常見的中藥材：蓮子、淮山 】 蓮子 ➤收澀藥 蓮子和芡實，都是中藥材裡面的“收澀藥”，也就是說他們對於脾虛，像是消化不良、容易腹瀉，女性分泌物白帶過多；或者小孩子尿床、中老年人夜尿晚上常起來上廁所，年輕男性遺精的腎虛體質，都有幫助，所以，稱為“收澀藥”。 ➤性味歸經 蓮子，一樣是性平，不溫不涼的，甘味、香甜比芡實更明顯。在藥材的歸經方面，除了先天的腎、後天的脾之外，還多了歸心經。所以，像是婦女、...

EPf01 廚房常見的中藥材 【 廚房常見的中藥材：芡實 】 在四神湯包裡面，煮起來像爆米花一樣會開花的就是「芡實」。它其實跟另一味台灣大眾熟悉的「蓮子」一樣，是生長在池塘裡面的蓮科的水生植物，成熟的種子。 就像許多主婦會用蓮藕粉來勾芡一樣，勾芡的 “芡” ，原本就是指芡實的粉末，一樣可以用來勾芡。 許多老中醫，會建議在雨季，或者家中有老年人時，可以買包芡實放在家裡面，經常煮些芡實飯、或者芡實粥，在《節氣飲食》的...

EP09《黃帝內經》在生活中用聽的～ 【 為什麼吃太補傷身體？「壯火食氣」 】 在《黃帝內經 · 陰陽應象大論》篇，顧名思義，講了好多關於陰陽的基本道理，我們慢慢介紹給大家～～ 中醫有句名言“壯火食氣”，如果用來談食補、食療，是很重要的基本觀念，也是容易忽略的。 好多觀念，我們透過生活化的實際例子來推廣。 舉個例子，韓劇幾年前有部收視率很高的穿越劇、偶像劇《名不虛傳》。裡面有段男主角許任醫師，去治療醫院 VIP貴賓閔...

EP08《黃帝內經》在生活中用聽的～ 【 夏天留意“熱傷氣”，特別是家中有老人、幼童的 】 課堂上，有人提到家族中的長輩，最近常說胃口很差、有噁心想吐的感覺、脾氣也不好、常生氣罵人 ......。由於天氣炎熱，便問了學員長輩的居家環境，果然，老人家節省慣了，雖然經濟優渥，夏天卻捨不得開冷氣降溫，這樣的情況，數年來已經跟好幾位朋友、學員聊過。 年輕還在就讀中醫時，便曾被一則新聞吸引，內容是關於歐洲熱浪，當地政府呼籲民...

EP7《黃帝內經》在生活中用聽的～ 【 中醫的舌診：心開竅於舌 】 今天來跟大家聊聊中醫很神奇的「舌診」，裡面一些大家日常就可以注意的。 上一集，我們聊到「心，在味為苦」，今天我們要談的是「心，在竅為舌」。 ■「舌尖區」 如果，我們看一個人的舌尖紅通通的，通常就是心火旺、最近睡得很不好、或者熬夜，或者有很煩心的事情了。如果舌尖紅的面積大一些，有時候是肺火旺，例如感冒了、正在咳嗽、發燒，舌頭前端就會紅通通的。...