曦曦说 | 畜牧科学播客

原版Host：Dr. Laura Greiner 翻译解说：曦曦博士 主题：养猪、养牛、养鸡...消费者需求如何影响不同畜种的养殖生产模式 嘉宾：美国伊利诺伊大学兽医院教授Jim Lowe 博士 在这一期中，我们可以听到： -  不同畜种养殖之间的异同 -  消费者对于抗生素使用的理解 -  如何与消费者传达正确的信息？ -  畜牧产业与低碳生产 -  补充

Host ：曦曦博士 主题： 对话 | 李青云博士：我在美国嘉吉做营养师 嘉宾：嘉吉 北美团队猪营养师李青云博士 在这一期中，我们可以听到： - 中美的动科研究生教育 - 你的博士导师 Dr. Patience是猪营养界的大大大牛哇，他对你产生了什么样的影响呢？ -  聊聊你的博士研究吧！ 关于纤维、酶制剂、大肠杆菌对仔猪的影响... - 嘉吉的营养团队工作方式 - 美国养猪业目前最关注的三个问题

原版Host：Dr. Laura Greiner 翻译解说：曦曦博士 主题：家庭农场如何保持长青？听听这位美国“农五代”的分享 嘉宾： 美国家庭农场 Hord Family Farm的 第五代继承人 Phil Hord 在这一期中，我们可以听到： - 对于年轻一代回到家庭农场的看法？ - 家庭养殖业能够传承数代的秘诀？ - 作为年轻一代给农场带来的价值？ - 商业农场中的试验研究 - 从金融专业到试验研究的转变？ - 和听众分享一些建议？

原版Host：Dr. Laura Greiner 翻译解说：曦曦博士 主题：家庭农场如何保持长青？听听这位美国“农五代”的分享 嘉宾：美国家庭农场Hord Family Farm的第五代继承人Phil Hord 在这一期中，我们可以听到： - 对于年轻一代回到家庭农场的看法？ - 家庭养殖业能够传承数代的秘诀？ - 作为年轻一代给农场带来的价值？ - 商业农场中的试验研究 - 从金融专业到试验研究的转变？ - 和听众分享一些建议？

Host ：曦曦博士 主题： 对话 | 欧洲嘉吉专家：全球霉菌毒素污染的最新情况和防控思路 嘉宾：嘉吉动物营养全球添加剂品类经理Clement Soulet  在这一期中，我们可以听到： - 全球霉菌毒素现状 -  霉菌毒素为什么仍是一大挑战？ -  不同霉菌毒素对畜禽动物的影响 - 饲料企业、养殖企业如何应对霉菌毒素？ -  具体的营养应对措施 - 作为全球领先的饲料企业，嘉吉对小伙伴们有什么建议？ -   世界...

Host ：曦曦博士 主题： 对话 | 欧洲嘉吉专家：全球霉菌毒素污染的最新情况和防控思路 嘉宾：嘉吉动物营养全球添加剂品类经理Clement Soulet  在这一期中，我们可以听到： - 全球霉菌毒素现状 -  霉菌毒素为什么仍是一大挑战？ -  不同霉菌毒素对畜禽动物的影响 - 饲料企业、养殖企业如何应对霉菌毒素？ -  具体的营养应对措施 - 作为全球领先的饲料企业，嘉吉对小伙伴们有什么建议？ - &...

Host ：曦曦博士 主题：对话 | 欧洲营养师：特制大豆蛋白是什么，怎么评估怎么用？ 嘉宾：哈姆雷特蛋白公司总营养师 Lars Andersen 在这一期中，我们可以听到： -  目前饲料蛋白原料所存在的问题，特别是对于幼龄动物来说？ -  什么造成了大豆蛋白的消化问题？ -  抗营养因子对动物的影响？ - 如何科学检测大豆产品中的抗营养因子含量？ -   什么是特制大豆蛋白？它们是如何生产的？ -  如何评...

Host ：曦曦博士 主题：对话 | 欧洲营养师：特制大豆蛋白是什么，怎么评估怎么用？ 嘉宾： 哈姆 雷特蛋白公司总营养师 Lars Andersen 在这一期中，我们可以听到： -  目前饲料蛋白原料所存在的问题，特别是对于幼龄动物来说？ - 什么造成了大豆蛋白的消化问题？ - 抗营养因子对动物的影响？ - 如何科学检测大豆产品中的抗营养因子含量？ -   什么是特制大豆蛋白？它们是如何生产的？ - 如何评估特制大豆蛋白产品？...

Host ：曦曦博士 主题：对话 | 麦老师：我眼中的中外家禽业与行业机遇 嘉宾： 「Poultry Times」公众号的创始人 Michael 麦老师！ 在这一期中，我们可以听到： -  当时是什么契机开始做Poultry Times公众号的呢？ -  分享一些最近在家禽养殖上的新技术、新趋势吧 - 你怎么看家禽行业的中外异同？ -  目前中国家禽业存在的问题？ -  在你眼中，未来这几年我们的行业机遇？ - 在家禽业的知识传递和年轻一代的培...

Host：曦曦博士 主题：对话 | 高晓昇博士：后生元与奶牛乳房健康的最近研究进展 嘉宾： 达农威  (Diamond V)  中国区反刍事业部总监 高晓昇博士 。 在这一期中，我们可以听到： -  怎么判断乳房炎？ 为什么乳房健康很重要？ -  乳房炎的管理为什么是这么大的挑战？ - 从营养入手，我们可以如何预防乳房炎？ - 你刚刚提到了后生元，展开讲讲吧 -  后生元产业的现状及研究进展 - 关于后生元，下一步的研究...

原版Host：Dr. Laura Greiner 翻译解说：曦曦博士 主题：如何应对猪的抗生素耐药性问题？也许我们需要改变这些思维方式 嘉宾： 加拿大萨斯喀彻温大学 助理教授 Dr. Matheus Costa   在这一期中，我们可以听到： -  关于抗生素耐药性 -  宿主、肠道菌群和病原体的相互作用 - 细菌生物膜 - 如何应对抗生素耐药问题？ - 从兽医的角度，如何帮助养猪人？

原版Host：Dr. Laura Greiner 翻译解说：曦曦博士 主题：如何应对猪的抗生素耐药性问题？也许我们需要改变这些思维方式 嘉宾：加拿大萨斯喀彻温大学助理教授 Dr. Matheus Costa  在这一期中，我们可以听到： -  关于抗生素耐药性 -  宿主、肠道菌群和病原体的相互作用 - 细菌生物膜 -  如何应对抗生素耐药问题？ -  从兽医的角度，如何帮助养猪人？

Host ：曦曦博士 主题：对话 | 朱泽远博士：关于肠道健康评估和养殖数据分析，最近的一些思考 嘉宾： Elanco亚太区营养健康技术总监， 朱泽远（David Zhu）博士 在这一期中，我们可以听到： - 以肠道健康为例，如何看待畜牧动物的健康评估？ -  评估肠道健康的指标和分析检测技术 -  评估肠道健康的新「生物标记物」指标（biomarker） - 以益生菌为例，我们应该如何评估肠道健康产品？ - 枯草芽孢杆菌的作用机理 -...

原版Host：Dr. Laura Greiner 翻译解说：曦曦博士 主题：Aidan Connolly: 科技养猪要落地，有哪些阻力、哪些机遇？ 嘉宾：美国 ArgiTech Capital创始人 Aidan Connolly 在这一期中，我们可以听到： - 哪些科技可以改变未来20年的养猪业？ - 科技代替人工？ -  科技与猪场之间的技术脱节？ - 猪场里的摄像头技术 - 还有哪些养猪新科技？ -  什么是最大的阻碍？ - 建议

原版Host：Dr. Laura Greiner 翻译解说：曦曦博士 主题：Aidan Connolly: 科技养猪要落地，有哪些阻力、哪些机遇？ 嘉宾：美国ArgiTech Capital创始人Aidan Connolly 在这一期中，我们可以听到： - 哪些科技可以改变未来20年的养猪业？ - 科技代替人工？ -  科技与猪场之间的技术脱节？ - 猪场里的摄像头技术 - 还有哪些养猪新科技？ -  什么是最大的阻碍？ - 建议

Host ：曦曦博士 主题：对话 | 易治雄博士：肉鸡配方的新趋势 + 如何合理评估与应用”替抗“产品 嘉宾： 原嘉吉集团动物蛋白资深总监、 咨询公司「 DJS International 迪吉斯 」创始人 ——  易治雄博士 在这一期中，我们可以听到： - 肉鸡配方的国际新趋势 - 面对原料压力，肉鸡配方中如何更好地应用理想蛋白模型？ - 肉鸡配方中的原料评估，最需要注意的关键点 - 选择“替抗”产品，从科学的角度，应该重点关注哪些方向 - 从饲料...

原版Host：Dr. Laura Greiner 翻译解说：曦曦博士 主题：今年夏天，美国生猪行情预测 & 日粮策略 嘉宾：美国嘉吉营养师和猪场顾问: 李青云博士、Matt Ritter博士和Matt Wolfe 在这一期中，我们可以听到： -  今夏生猪市场的趋势 - 营养策略 -  添加剂推荐 -  养殖密度 -  夏季出栏策略

原版Host：Dr. Laura Greiner 翻译解说：曦曦博士 主题：今年夏天，美国生猪行情预测 & 日粮策略 嘉宾： 美国嘉吉营养师和猪场顾问: 李青云博士、Matt Ritter博士和Matt Wolfe 在这一期中，我们可以听到： - 今夏生猪市场的趋势 - 营养策略 -  添加剂推荐 -  养殖密度 - 夏季出栏策略

Host ：曦曦博士 主题：申雁滨博士：行业低谷时，营养师应有怎样的心态和解题思路？ 嘉宾：美国 APC公司 全球技术服务总监 申雁滨博士 在这一期中，我们可以听到： - 全球范围内的原料成本问题？ - 应对原料涨价的行业现状，有哪些解题思路？ -  展开讲讲如何调整配方的能量水平 - 低能量的配方能低到多少？ - 低蛋白技术有什么关键点？ - 非常规原料的营养价值评估应该注意什么？ - 在行业低谷时，技术人员应该保持一个怎样...

原版Host：Dr. Laura Greiner 翻译解说：曦曦博士 主题：加拿大育种专家：提高猪的饲料效率和肉质，我们应该从哪里开始？ 嘉宾： 加拿大育种公司Genesus（加裕）的 研发 和育种副总裁 Bob Kemp博士 在这一期中，我们可以听到： - 肉品需求与育种，这些年的改变 -  如何做到低养殖成本下的高猪肉品质 - 新技术在肉品评估上的应用 - 如何将 核心 种猪的优质基因体现到商品猪性状上 - 十年后的全球猪业展望

原版Host：Dr. Laura Greiner 翻译解说：曦曦博士 主题：加拿大育种专家：提高猪的饲料效率和肉质，我们应该从哪里开始？ 嘉宾：加拿大育种公司Genesus（加裕）的研发和育种副总裁Bob Kemp博士 在这一期中，我们可以听到： -  肉品需求与育种，这些年的改变 -  如何做到低养殖成本下的高猪肉品质 -  新技术在肉品评估上的应用 -  如何将 核心 种猪的优质基因体现到商品猪性状上 -  十年后的全球猪业展望

Host ：曦曦博士 主题：对话 | 孙志亮：降本增效时代，如何思考原料处理与替代 + 如何保护肝脏健康 嘉宾： 龙昌动保的首席技术专家 孙志亮 在这一期中，我们可以听到： - 目前行业面临的原料问题 -  都在说降本增效，作为一线技术人员，应有的整体思路应该是什么样的呢? - 展开讲讲原料处理 - 原料替代 - 肝脏的重要性 - 影响肝脏健康的因素 - 胆汁酸的作用 - 胆汁酸的应用建议

原版Host：Dr. Laura Greiner 翻译解说：曦曦博士 主题：欧洲视角下的母猪管理 嘉宾： 50多年养猪经验、  Stephen Hall Management Quill & Pig Limited 独立咨询师、英国养猪专家Stephen Hall 在这一期中，我们可以听到： -  一线人员能懂的技术指标 -  "Carbon Days" - 母猪群的留存率 - 「再配种失败零容忍」方案 - 畜牧业的发展

原版Host：Dr. Laura Greiner 翻译解说：曦曦博士 主题：欧洲视角下的母猪管理 嘉宾：50多年养猪经验、 Stephen Hall Management Quill & Pig Limited 独立咨询师、英国养猪专家Stephen Hall 在这一期中，我们可以听到： -  一线人员能懂的技术指标 -  "Carbon Days" -  母猪群的留存率 -  「再配种失败零容忍」方案 -  畜牧业的发展

Host ：曦曦博士 主题：对话 | 任周正副教授：「磷代谢」的新认识与在家禽中的应用新思路 嘉宾： 西北农林科技大学任周正副教授 在这一期中，我们可以听到： - 磷在家禽中的重要性 -  磷代谢异常的原因和影响 -  家禽中的磷代谢问题 - 家禽的磷代谢过程是怎样的？ - 磷代谢的最新研究 - 磷的来源的影响 - 磷对资源环境的影响 -  基于对磷代谢机制的新理解，我们可以如何应用到营养配方和生产中？