粤语有段古 | 俚语背后的故事

之前我们介绍过，以前那些嫁不出去的女子，会被称为卖剩蔗、萝底橙，而除此之外，还有一个讲法，叫“ 楔灶罅”。为什么嫁不出去的女子被人说是 楔灶罅呢？ 原来，以前家中厨房灶头，都是女性负责的，一个家庭里面如果哥哥娶了老婆，而妹妹长时间没嫁出去，两个女人之间就容易有矛盾，嫂子就会嫌妹妹妨碍自己在家中的地位，在厨房也是阻头阻势。于是家长里短之际，就会说老公的妹妹老是不嫁出去，留在家里也没什么用，难道要留来 楔灶...

灶神，又称为灶君，是中国传统传说中的神灵之一，主管各家各户的炉灶，负责保佑大家伙食不断，饮食平安。除此之外，因为在各家各户都有地头，所以据说灶君还肩负着为玉皇大帝监视家家户户，看看大家有没有做坏事的工作。为了祭祀兼讨好灶君，民间习俗是在年二十三晚拜祭灶君，广东地区称为“谢灶”，一方面希望灶君老爷继续保佑，另一方面希望他老人家去到天庭不要乱告状。 据说，灶君每年会在年三十晚上天庭向玉帝做报告，如果你错...

年轻男女结婚举办婚礼的时候，通常新郎新娘都要各找一个人全程陪伴，男方成为伴郎，女方称为伴娘。不过伴郎伴娘是比较现代的讲法，在粤语里面，伴娘通常称为姊妹，而伴郎则称为戥穿石。 为什么伴郎称为戥穿石呢？关于这个词的出处有两个说法。第一个，是来源于水上人家。话说渔船出海的时候，因为还没有渔获船身比较轻，所以通常会放一些石头用来稳定船身，这些石头叫做 “艠砖石”。因为这些石头与伴郎在迎亲队伍中起的作用有些相似...

广州地区的南海神庙有个著名的庙会，叫做波罗诞，时间是每年农历的二月十三。这个庙会据说是当今全国唯一一个祭祀海神的民间民俗文化活动，非常有特色，十分热闹，参加的人很多。民间俗语有云“第一游波罗，第二娶老婆”，可见庙会之受欢迎。 在这个波罗诞上，很多人会售卖一种工艺品——菠萝鸡。这只菠萝鸡用颜色丰富的纸片粘合而成，可以说是波罗诞的著名文创产品，很受欢迎。因为这只菠萝鸡是粘合而成，所以就诞生了一句歇后语，叫“...

之前给大家介绍过“擒青”这个粤语词来自于舞狮，除了“擒青”之外，舞狮还诞生了另外一个地道的粤语词——惊青。 所谓惊青，是形容一个人紧张、害怕、慌张的意思，还经常被讲成复词的形式——惊惊青青。那么惊青又是舞狮表演的哪一个部分呢？原来，舞狮采青的表演颇为讲究，有望青、惊青、试青、采青、吐青、谢青、醉青等动作，而惊青是指狮子刚刚见到要采的青，表现出一幅吓了一跳、惊喜的样子。 大家见得多了，就用”惊青“来形容人害怕、...

讲古，是广东地区的传统文化艺术表演形式，和传统戏曲一样，一直很受广大群众欢迎，和北方的评书可谓交相辉映。因为以前很多讲古艺人都在村口榕树头表演，所以常常被称为“榕树头讲古佬”。我们这一代改革开放初期成长的广东人，很多都是听张悦楷、林兆明讲古长大的，他们从传统故事讲到武侠小说，当时可谓街知巷闻，影响了几代人。 而如果时间再往前推，去到上世纪40年代，最受欢迎的讲古佬则是李我。这位李我讲古声情并茂，很能打...

大家以前看港产片，经常都会见到道士画符作法捉鬼的情节。事实上传统中国民间对于鬼神之事颇为紧张，遇到什么事情，往往都会请道士作法，祈福消灾，而道士作法的工具里面，符就是非常重要的一种。所谓符，一般是一张黄纸，道士以朱砂在上面写上与鬼神沟通的符号，通过焚烧起作用。这些符号自成体系，因为一般人不会辨认，所以称为“天书”。 据说有一次，有个道士帮一户人家作法捉鬼。但经过三番四次作法，烧了无数张符，都没办法把...

摸门钉，在中国的北方是一个传统习俗，古时候在都城的上元之夜，那些还没审小孩或者生儿子的已婚妇女，就会去正阳门摸城门上的门钉，以求一索得男，事关门钉的“钉”，和男丁的“丁”是同音字。不过在粤语里面，摸门钉则是吃闭门羹，又或者到访不遇的意思，这个词意自然另有出处了。 据说在清朝末年，太平路关帝庙一带是童工市场，一到开工的日子，这里就会聚集大量童工，等候雇主挑选。因为僧多粥少，童工们往往要等候几个钟头，而且...

在粤语里面离开、解散、走人有个有趣的说法，叫做“散水”。 这个散水原本是个建筑术语，因为广东地区潮湿多雨，所以早年修筑房屋的时候，户外墙脚的部分，通常都会将外围做成向外倾斜的小斜面，方便将打在房屋上的雨水排走，防止积水以保护房屋，这种构造方式就称为“散水”。因为墙脚雨水流走的状况，与人四散离开的情形颇有相似之处，所以后来粤语将散水这个建筑术语，引申为离开、解散、走人的意思了。 这个词是很地道的粤语词，颇...

粤语里面形容一个人喜欢乱花钱，或者很能花钱，通常会称之为大花洒。花洒，就是用来浇花或者洗澡的莲蓬头，因为出水孔多，出水快，所以用的水也会比较多。“水”字在粤语里面也有钱的意思，所以出水，也就有花钱的意思了。一般的花洒出水已经很多，而大花洒出水自然更多，所以粤语就用‘大花洒“来形容那些能花钱、乱花钱的人了。除此之外，对于乱花钱的人，粤语还有个说法，叫”洗脚唔抹脚“，洗完脚之后不擦脚，水就会撒得到处都是，对...

芥菜是广东人经常食用的蔬菜之一，一般认为有清热的功效，对于怕“热气”的广东人来说是非常健康的蔬菜品种。芥菜一般在春季开始栽种，到了秋季，也就是大概九到十月份，就会孕蕾结出花心，粤语里面称为“起心”。而“起心”这个词在粤语里面也有对异性感兴趣、思春的意思，于是就诞生了一个歇后语，叫“十月芥菜——起晒心”了。不过这个词通常用来形容女性对男性起意，很少用来形容男性对女性感兴趣的。大概是因为女生性成熟比较早，而结出...

在周星驰的《唐伯虎点秋香》里面，宁王到华府威逼华太师，说对不出对穿肠的对子，拿不出唐伯虎的真迹，他就“发烂渣”，幸好得周星驰这个真唐伯虎出手，才没有发成。所谓发烂渣，在粤语里是发怒、发脾气、撒泼的意思。据说早年广州有一家凉茶铺，因为配方好效果也很好，生意十分兴隆。同行眼红之下，想研究一下其独门配方，就偷偷捡这家店的凉茶药渣去研究。老板知道之后十分气愤，于是每次煲完凉茶都要把药渣打烂，此所谓“发烂药渣”...

广州人向来喜欢食粥，用来煲粥的材料十分丰富，不同的材料能煲出各种不同风味的靓粥。而在广州粥的做法里面，有一种相当特别，就是用肉丸、猪肠和猪肝一起煲，风味十分独特，这就是老广最熟悉的及第粥了。相传及第粥这个做法与明朝广东才子伦文叙有关， 话说早年伦文叙家境贫寒，靠卖菜为生，但他自幼聪明伶俐，擅长吟诗作对，在街坊之中颇有名气。他家附近有个粥档，老板见他颇有前途，就每日帮衬他买菜以资助他生计，又经常请他...

通常一个人心里面藏着一些不可告人的秘密，是无论如何都不愿意说出来的。但有时候有些人不知道是心思不够慎密，还是忽然间发昏，会无缘无故把这些秘密都说了出来，这个情况，在粤语里面被称为“鬼拍后尾枕”。鬼究竟有什么特异功能，大家都说不清，但迷惑人心，应该是其中之一，所谓“鬼迷心窍”是也，所以在广府人的想象之中，那些无缘无故吐露秘密的人，肯定是因为被鬼拍了一下后脑勺，于是就不自觉地将秘密一五一十的说了出来，而且...

大家看周星驰的电影《喜剧之王》，一定都记得戏里面周星驰成日被张柏芝说他是“死茄喱啡”，周星驰对个死字很有意见，但并不否认自己是个“茄喱啡”。所谓茄喱啡，是指电影里面那些不重要的配角乃至临时演员，引申开来也泛指现实生活中那些不重要的人。 那么茄喱啡这个词是怎么来的呢？原来，这个词源自于英语单词“carefree”，这个词的本意是无关紧要，在戏行里就被用来称呼小配角或者临记。早年香港喜欢将英语单词音译成粤语，于是就...

广东人喜欢“讲意头”，对于一些不吉利的词往往都喜欢用其他的用语来代替，例如空因为与凶同音，所以往往用吉来代替。而送人最后一程的殡仪馆，当然也属于“意头唔好”之列，所以也往往会用其他词来代替。 以前广州地区的人对于殡仪馆有两个称呼，一个叫“大烟囱”，这是因为殡仪馆要火化尸体，当时的环保水平比较低，所以有个很大的烟囱，常常冒出浓烟，所以广州人就用“大烟囱”来称呼殡仪馆； 而另一个讲法叫做“别有天”，这是因为以前在...

六国大封相，本来是粤剧里面的一出著名的大戏，讲的是战国时候，早年际遇不佳，被家人看不起的苏秦以合纵之计，联合东方六国共同抗秦，得到六国承认，挂六国相印，风头一时无两的故事。因为这出戏演出人数很多，十分热闹，所以“六国大封相”这个词，除了出人头地的意思之外，本来还有热闹非凡的意思。 但在1951年，香港发生一单命案，在湾仔有个姓朱的租客忽然发狂杀人，造成三死三伤，轰动一时。这个朱姓租客因为经常被人看不起，...

古代科举考试竞争十分激烈，要中举十分不容易，连考很多年都考不上的情况十分普遍，所以父亲和儿子一起参加考试也算是常见现象。甚至有的儿子考上了，老爸还没考上，也不奇怪。话说当年在三水，有一对父子一起参加科举，考完之后，儿子跟父亲说这次发挥不好，恐怕会落第，本以为父亲会好言安慰，谁知这个父亲竟然高兴地说：“哎呀，好啊，少个得个！“言下之意，是竞争对手少一个是一个，即使是儿子也没情面讲，真是考场无父子。于是...

有一些词语，在普通话和粤语里面都有，但表达的意思却有所不同。例如耍花枪这个词，在普通话里是卖个破绽引人上当，或者弄虚作假的意思，出自京剧的武打戏。而在粤语里面，耍花枪则是情侣爱人之间打情骂俏的意思。粤语耍花枪的出处，是粤剧的著名作品《薛丁山征西》里面，薛丁山与樊梨花大战的一场戏，当时薛丁山与樊梨花已经情投意合，但因为各为其主，在战场上又不得不刀枪相向。结果场面上刀来枪往打得十分激烈，但实际上却是眉...

广东人不但好吃，对于吃也颇为讲究，各种菜式的做法都各有不同，也因此衍生了不少俚语。例如鱼生粥，是广东地区颇为受欢迎的传统菜式，做法是将新鲜的生鱼片放进煲滚的粥里，再加上葱花等味料，就做成一道色香味俱全的粤菜。鱼生粥好不好吃，关键在于鱼生放进粥里一起滚的火候，如果时间太长，鱼的口感就会变得粗糙，失去了鲜味，如果时间太短，鱼根本没煮熟，又不够卫生而且口感不佳，所以鱼生粥一定要把鱼生煮得刚刚熟，才是最美...

粤语的俚语因为历史悠久，口口相传，所以有一些会有不同的说法和版本，例如“豆腐佬担梯”，就是一个有不同解释的歇后语。 第一个说法，是“豆腐佬担梯——成咗例”，说的是当年广东科举放榜，通常都是在省城的学宫。有一次，放榜张贴榜单的时候，工作人员忽然发现没有梯子，而学宫旁有个豆腐店，正好这一年他家亲戚名列榜首，于是他欣欣然借梯子给学宫的工作人员。自此之后年年放榜，工作人员都找他借梯，成了惯例，于是就有了“豆腐佬担...

潮州音乐，是广东民乐的其中一个部分，因为潮州、客家和广府语言并不相通，所以对于潮州话，广府人大部分听不懂，对于潮州音乐也自然一知半解了。潮州音乐里面有一种叫“响统”的二胡，用牛角做的，拉起来声音叽叽咕咕，而潮州话里面自己的发音为“叽叽”，所以听音乐的人就以此引申出一个歇后语，叫做“潮州音乐——自己顾自己”，形容各顾各，互不帮忙互不相干的意思。 除此之外，也有另一个讲法，说潮州音乐里面容许演奏者自行即兴表演...

大家都知道，女性生育，是一件很痛苦的事，尤其是在医学技术还比较落后的时代，生个孩子简直就像是鬼门关走一转，既痛又危险。而且孩子小的时候带孩子也是一件很累的事，所以很多刚刚生过小孩的女性都会声称“再也不生了！” 但传统中国讲究多子多福，女性生得儿子多在家里的地位往往比较高，加上母子天性也会促使女性继续生育。所以不少声称“再也不生”的女性，到头来还是继续生育。 与此相似的，是喝醉酒的人，第二天宿醉刚醒头痛欲...

梁苏记，是1886年在广州惠爱西路开张的老字号，后来迁往香港，主要是生产雨伞的。早年梁苏记的雨伞全部都是手工制作，因为手工精良，很受欢迎。据说电影《黄飞鸿》里面李连杰用的雨伞就是梁苏记出品。而当时有一家买鬃毛牙刷的店铺叫梁新记的，将牙刷放在梁苏记出售，为了推销自己的牙刷质量上乘，写了个广告词叫做“梁苏记牙刷——一毛不拔”，意思是牙刷的毛很坚固，拔都拔不出来，买家不必担心牙刷会掉毛。讲得多了，大家就用“梁苏...

广东地区一直以来都有用草药治病的传统，对于那些人工采集的草药，一般称为生草药，直到上世纪四五十年代，广州市面上还有不少生草药铺的。正因为这些生草药使用十分普遍，所以一些上年纪有经验的人，往往不用找医生开药，自己就直接用药。尤其对于外伤，或者风湿骨痛这类常见病，往往就是自己凭经验找些生草药来外敷，用药并不十分讲究。粤语里面外敷叫做“ 罨”，与说话的“ 噏”字同音，所以就有了句歇后语，叫“生草药， 噏得就 噏”...