人生不插花

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 大學生&作家黃宥茹 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 有些植物對人而言確實有其危險性，從人的角度來看有點邪惡，例如觀賞植物的蘇鐵，是常見的室內盆栽，很少人知道它全株特別是葉子和種子都有毒，在室內的盆栽有時候會有貓狗等陪伴動物不小心吃到，就不妙。眼看自己視如家人的寶貝貓狗痛苦不已，應該很多飼主都很難過，那些植物都有各自的致命問題，其中的問題成分是什麼？ B) 「窗外的藍天...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 設計師&作家蕭佑任 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A） 在戶外的植物葉子上面常會看到一片片形狀不規則的突起物，多半會被當作是植物的一部分，其實是昆蟲的傑作，叫做蟲癭，外形結構各自不一。蟲癭到底是如何形成的？對植物是互利還是有礙？不會只在葉片的部位，也會在植物的其他器官嗎？ B） 一位來自彰化的斜槓平面設計師蕭佑任走進臺南淺山地區，造訪左鎮、玉井、後壁、大內、東山，重新認...

來賓：作家/醫師左耀元 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 左耀元先是作家，後來他當了醫生，從年少時喜歡寫作、攝影，先讀了森林系，又學醫，這些養成都在她以台灣的地名安排一場「北漂式公路小說集」裡，小人物在充滿各地方的環境因素裡，遭遇到挑戰生命的生理與心理的疾病、理想與夢想的幻滅、權力與情感的偏斜，令人從中鏡照自己的面貌。本集邀請左耀元談他在恆春〈龍磐的草如此柔軟〉裡，同為醫師的先生帶著曾在教學醫院叱吒風...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 作家林楷倫 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 作物也是得按節氣種植。2、3、4月被說成是農民季，很多作物都是這時節播種，像茄子、番茄、芫荽、辣椒、筊白筍、甘藍菜、空心菜、絲瓜、韭菜等，為什麼這幾個月適合種？我們都說夏吃瓜，瓜類是否也要看節氣種植？到了秋冬，說比較可以吃葉菜類，是什麼理由？現在都打破季節限制，人力可以在不時的季節種出吃不到的作物，怎麼看這些便利？ B) 如果對台...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 作家林楷倫 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 時間跟著太陽走，｢節氣｣的出現，農夫是根據太陽照射產生的四季變化進行種植。節氣和種植作物或採收水果的關係。常聽到「不時不食」，其實就是講究節氣時令。號稱「水果王國」的臺灣，我們的水果產季到底是怎樣？四季各是如何？ B) 散文家與小說家的林楷倫，從魚販角度看疫情之間和之後的料理廚房，他談廚師和魚販間的情誼，他從魚販角度看廚房底層的際...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 製鹽達人蔡炅樵 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 燈光大亮導致植物好像過勞，為了維持生態保育與都會民眾需求的平衡點，台北植物園提出「減光護生」的低光害照明構想，打造出符合在地的夜間照明方案。台北植物園「植光步道」啟用，已經執行4、5年了，植物能休養生息，對於成長中的苗圃植物，生理上有哪些助益？ -- Hosting provided by SoundOn

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 鹽之達人蔡炅樵 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 常會聽到植物的名字加個舅字，像鼠麴草，還有鼠麴舅；欖仁樹，還有欖仁舅，似乎是因為兩種外觀很相近，實際上可能科屬種完全不同？叫舅的理由是什麼？彼此之間有關係嗎？還有肖竹、肖楠、肖花等，也是外型相近而被命名的嗎？ B) 臺灣因四面環海，總是不假思索的習慣以食用海鹽為主，原來還有岩鹽、湖鹽、地下鹵水及其他。但鹽從哪裡來？為什麼海水...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 台大地理系副教授洪廣冀 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 入秋天氣依然熱，植物常常奄奄一息，這時候看到那些溼地植物就覺得很沁涼。先來談談溼地的定義，應該有天然和人為的溼地，也有不同的地理型態，它們在生態上各有什麼意義？水稻田也是溼地，來談花蓮的溼地植物。記得花蓮石梯坪的田埂曾經都是水泥，加上農藥，好多溼地植物都消失了。花改場建議當地農夫們改成土埂，並且採友善種植，後來好...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 台大地理系副教授洪廣冀 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 近日有兩位生態調查員在生態最前線殉職了，這是需要長期累積實地經驗才能栽培出來的專業人員，每失去一個就是生態界莫大的損失。很多人可能會認為既然危險，為什麼要去這些可能有暗流的溪底、有可能墜落的山間從事調查工作？生態調查擔負的使命是什麼？他們所面臨的不可測危險又可能是哪些？可能做那些措施降低他們在第一線的風險？ B) 《...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A）「味道是我記憶這些大樹的方式，總會在特別的時候，腦中自然浮現過往關於植物的記憶。」像檜木這種氣味很明的植物當然比較容易記憶，然而學習用氣味分辨是否有其要領？生物都需要新陳代謝，二次代謝又是什麼作用？氣味就是二次代謝的產物嗎？那些精油、花香、果香甚至腐臭味是為了什麼目的而存在的？ B）《香鬼》係身為調香師的年輕創作者古乃方的第一本小說，也是...

來賓：科普作家&青蛙巫婆張東君 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 日本NHK晨間劇每晨播出15分鐘，《爛漫》是少見的以男性為主角的戲劇，居然以冷門的植物分類學家牧野富太郎為主角。因為有了這齣晨間劇，才讓牧野富太郎的相關書籍不斷在日本推陳出新，即使《爛漫》已經下檔，牧野還是紅不讓一段時間，台灣連續翻譯好幾本牧野著作，最近又有一本以牧野為主角的小說《植物學家》問世。 牧野富太郎無學籍學歷，想比對標本跟查資...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 苔蘚達人徐子耘 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 常聽到的紅皮書，或是某個種類被列在極危或瀕危類別，到底是指什麼？有了紅皮書，對保育有積極效用嗎？臺灣是由哪個單位在編寫紅皮書的？我們有那些植物列入紅皮書？公部門編寫了紅皮書之後，有積極挽救這些危及等級的植物嗎？做了哪些事？ B) 既然臺灣從平地到高山都有苔蘚，而且樣態、性狀都相當多元，何不來一趟苔蘚之旅？從陽明山國家公園的冷...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔/苔蘚專家徐子耘 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 颱風過後，路樹或其他植物被截肢或連根拔起之後，該不該剷除？一直是風災後的討論焦點之一。如果說植物都有自癒的能力，野外自然生長的植物就算被颱風或雷劈成斷枝，還是能活下來。有一說「穩根的植株」只要受傷的部位不在根部，就不要輕易挖起來，讓植株能夠維持根部吸收甚至持續生長，植物是如何自癒的？ B) 苔蘚植物常被忽略，它們就像地表上的微...

來賓：花藝老師&植物繪畫達人黃湘玲 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 1. 從教花藝到以植物為入畫主題，身為花藝老師到水彩繪者的黃湘玲，在不經意與在地蛾蝶相遇，開始著迷入心，她喜歡與植物關聯的種種。為了親眼目睹世界上最大蛾之的皇蛾羽化，在創作出《植物情人》和《蘭花絮語》兩本水彩植物繪畫書籍，再度挑戰畫植物與會動的蛾，把凋萎、蟲咬、枯葉都能勾勒上色的技藝轉到蛾的描繪，她是如何養蛾、紀錄蛾、觀察蛾，到最後...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 小說家小一 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 薑科會辣，而且是好大一科，最近正值薑科植物開花盛期，我們最熟悉的當香料的薑，似乎喜歡高溫多濕的氣候？以前常聽人家說種過薑的土地肥分都被吸走了，要隔很多年才能再種東西，這說法正確嗎？薑黃是我們在飲食中常會用到的，臺灣山野間常看得到的月桃也是。還有南薑、高良薑，東南亞料理很常用，薑的世界真是很精彩，薑科植物很多都可以當香料還可以...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔+作家&翻譯家姚若潔 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 杏仁堅果是很受歡迎的零嘴，過去算是比較高檔的堅果，現在普及度高很多，我們叫它堅果杏仁（Almond），跟杏桃（Apricot）的種子，就是杏仁茶的原料，到底一不一樣？ -- Hosting provided by SoundOn

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔+登山家&作家崔祖錫 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 有種說法是辣感其實是痛感，辣度愈高就愈痛，很多地方的人們喜歡刺激之外，寒冷的地方吃辣是可以理解，為什麼熱的地方都吃辣？有一說最辣的植物不是辣椒，而是樹脂大戟，又叫白角麒麟，生長在摩洛哥的阿特拉斯山上，會辣到讓人失去痛感，所以可以當鎮痛劑？薑和大蒜也是辛辣來源，像白蘿蔔、紫蘿蔔也是會辣，又不同於辣椒嗎？還有芥末、山葵...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 登山家&作家崔祖錫 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A） 可以結晶製成砂糖的植物除了甘蔗，還有甜菜，甜菜應該就是莙達菜的一種，以前應該是蔬菜，人類是怎樣開始把甜菜結晶製成糖的？在哪些地方常用？還有不少會甜的植物，不能製結晶糖，只能製成葡萄糖、果糖或麥芽糖的糖液，怎麼製成？有些可以製成代糖，供一些比較不能吃糖的患者食用？有些澱粉作物也是可以把澱粉轉化成葡萄糖，是哪些作物？...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 作家林薇晨 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A） 最近環境部本來公布15種避免造成空污的樹種，最好不要種，其中還有好幾種台灣原生樹種，被各界大反彈，好在環境部收回成命。列名的包括烏心石、水黃皮等樹種，曾被環保署列為「有利空氣品質淨化能力樹種」。不同年代對於樹種特性研究當然有差異，環境部後來說要改成正面表列方式，提供建議種植的名單。這件事起因於說台灣肖楠等15樹種的「異戊二烯」...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A） 因為空氣品質不佳，霧霾和空氣汙染日漸嚴重，近幾年很多人開始注重室內空氣的濾淨，連景觀設計師也開始規劃具有淨化作用的植物在空間裡，以除去空氣中的各種汙染與有害物質。有哪幾種空氣淨化植物，能夠有效去除揮發性有機化合物，既可淨化空氣還能調節溼度？談到植物在室內的淨化作用，是否跟森林或公園種很多樹有綠肺的作用是一樣的？ B） 《蟲之道》是一本非常...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 甲蟲分類學家蕭昀 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 史上最著名的鳶尾是梵谷畫的《鳶尾花》，在這個雨水多的季節，常見四處有人傳鳶尾花盛開的照片，色彩多樣：深紫、淺紫、粉紅、桃紅、黃、白、雜色等，社群網站上甚至有鳶尾花社團，可見鳶尾花迷不少。鳶尾品種多達300餘種，主要分布在那些地方？有哪些傳說？有哪些品種？ B) 科學家常說地球是昆蟲的，昆蟲的起源應該遠在人類之前，多樣性也非常...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 斯創教育工作群執行長李芝瑩 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 纖維植物，自古以來就是人類最實用的器皿，現在我們仍然天天離不開它們，用的鈔票的紙是樹做的，像構樹常被用來做成棉紙、鈔票等，早期構樹嫩葉也會被養鹿人家當作飼料。台中人愛吃的麻薏湯，就是來自於常做成粗麻布的黃麻；鳳梨、瓊麻、月桃、苧麻、桑樹等聽說也是很好用的纖維，可以做什麼？ 當塑膠例子大量汙染海洋土地之後，我們...

來 賓：植系作家胖胖樹王瑞閔/斯創教育工作群執行長李芝瑩 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A） 有些人很愛植物，但住家可能連陽台都沒有，室內的光線條件可能很難種植物，是否可以種植耐陰植物？耐陰植物是否真的不需要光源？有些植物可以種在室內，但耐陰等級還是有差別嗎？如何挑選耐陰植物？ B） 相較於全球森林覆蓋率為30.8%，台灣森林的覆蓋率卻高達60.7%，世界排名第33名，但台灣木材的自給率卻只有1%！可是我們一年從國外...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 每到初夏，端午節又是各種粽子爭鋒的時刻。談起粽葉，台灣、香港和中國南方會用竹葉，月桃葉好像是台灣獨特會用的？據說中國北方會用蘆葦葉、上海會用露兜葉，香港人滿常用荷葉的，芭蕉葉也有人用，馬來粽則聽說會用椰子葉、越南粽則是用有香氣的柊葉，有香氣的還有殼斗科的槲樹葉，還有藥用價值，這集談五花八門的粽葉。 B) 《能說善道的沙丁魚》是一本超級有意思...

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔/ 旅歐作家劉又瑋 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 吃米的地方都會發展各種米食加工品，與米食加工品關係相當密切的其他植物首推各種糕點，閩南人叫粿，客家人好像叫粄，各種年節都會吃，有甜有鹹，都用葉子托著，通常會用哪些葉子？內餡也各自不同。吃粿認識五花八門的內餡和托葉。 B) 劉又瑋住在德國，正要搬到比利時，據知歐洲森林向來俯拾都是自然的藏寶庫，四季裡各有不同東西可以採集，她說在...