Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur

Die einstige Ikone BrewDog wird für einen Bruchteil ihres Wertes an den Cannabis-Riesen Tilray verkauft. Wir analysieren das dramatische Ende der Unabhängigkeit und was der "Notverkauf" für die Craft-Beer-Welt bedeutet. Währenddessen droht Donald Trump Spanien mit massiven Zöllen auf Wein und Olivenöl – ein geopolitischer Krimi, der die europäische Agrarwirtschaft ins Mark trifft.  Und i...

Kalifornien verliert seinen Glanz, Diageo halbiert die Dividende, Neuseeland trinkt so wenig wie nie und in der Schweiz drücken Überproduktion, Preisdruck und politische Debatten auf die Stimmung.  Zwischen WHO-Empfehlungen, verunsicherten Konsument:innen und neuen Investitionen in Entalkoholisierung wird klar: Das Spielfeld verändert sich - regulatorisch, wirtschaftlich und kulturell. Parallel hä...

Der Supreme Court kippt Trumps Weinzölle – ein Urteil mit globaler Signalwirkung für Handel, Preise und politische Machtverhältnisse. Doch das ist nur der Auftakt. Ein winziger Schädling setzt englischen Wein unter Druck, eine Ikone des kalifornischen Weinbaus schließt sein Weingut, TWE meldet Millionenverluste und streicht die Dividende. Und Craftbeer-Vorreiter BrewDog steht offiziell zum Verkauf...

In dieser Woche blicken wir auf ein gewaltiges Beben in der Getränkewelt. Während die EU die Zollfreigrenze für Kleinsendungen kappt, verschärft sich der Handelskrieg mit China: Werden Wein, Spirituosen und Milchprodukte zum Spielball der Weltpolitik? Wir analysieren das historische 25-Jahres-Tief französischer Exporte und blicken auf den Besuch von Emmanuel Macron auf der Wine Paris. Doch es gibt...

Nach 3 Jahren Feldarbeit + Analyse von diversen Branchen-Studien habe ich siebenB2B-Käufertypen identifiziert - und 5 Erkenntnisse, die deine gesamte Strategie verändern werden. 🎯 WAS DU LERNST: Die 5 Erkenntnisse: 1. Persönlicher Geschmack ≠ Kaufentscheidung 2. Gen Z Never-Drinkers meiden  entalkoholisierte Produkte 3. Weinwelt-Insider sind die SCHWIERIGSTEN Käufer 4. Fine Dining ist OFFENER als...

Diese Episode zeigt: Das „alte Normal“ gibt es nicht mehr. Während der deutsche Bierabsatz auf einen historischen Tiefstand kracht, schlägt der bayerische Brauer-Präsident Georg Schneider Alarm: Ein Kasten Bier müsste eigentlich 25 Euro kosten, um wirtschaftlich zu sein. Doch wer kann und will das noch bezahlen? Wir schauen nach Saudi-Arabien, wo eine jahrzehntelange Ära des Alkoholverbots für Tou...

Der Dry January 2026 ist vorbei - Zeit für eine gnadenlose Abrechnung. In dieser Folge blicken wir auf die extremsten Entwicklungen: Von französischen Wein-Traditionalisten, die Alkoholfrei-Produzent:innen hinter Gitter sehen wollen, bis hin zum massiven Trend in den USA, Alkohol durch Cannabis zu ersetzen. Warum scheitern die Brit:innen dieses Jahr schon am 10. Januar? Wieso kostet alkoholfreier...

Heute verlassen wir die Welt der harten Börsenzahlen und widmen uns dem gesellschaftlichen Wandel. Wir sprechen über den radikalen Schritt in Amsterdam, wo Fleisch und fossile Energie von Werbeflächen verschwinden – ist das bereits ein Vorbote für die Wein- und Spirituosenwerbung? Parallel dazu verschärft Deutschland die Regeln für Alkoholwerbung zum Jugendschutz, während ein mögliches EU-Verbot v...

Wir blicken Anfang 2026  auf eine Weinwirtschaft, die sich in einem dramatischen Umbruch befindet. Während der Durchschnittspreis für US-Wein mit über 56 USD ein historisches Rekordhoch erreicht, kämpft Kalifornien mit den Geistern der Überproduktion und steht vor einer schmerzhaften Radikalkur. Doch während im Westen die Krise regiert, öffnen sich im Osten historische Türen: Die EU und Indien bes...

Diese Woche zeigt einmal mehr, wie politisch Wein inzwischen geworden ist. Drohende US-Zölle, ein französischer Präsident, der offen dagegenhält, und ein historischer Streik bei LVMH machen deutlich: Es geht längst nicht mehr nur um Genuss, sondern um Macht, Geld und Haltung. Gleichzeitig brennen Weingärten auf der Südhalbkugel, Supermärkte feiern Techno-Partys zwischen Weinregalen, und ein Streit...

Hochprozentiges verliert seine alte Rolle als reines Rauschmittel und wird zunehmend hinterfragt: kulturell, gesellschaftlich und wirtschaftlich. In dieser Folge geht es darum, warum Stärke allein kein Qualitätsmerkmal mehr ist, wie sich Rituale, Anlässe und Erwartungen verändern und weshalb alkoholfreie Alternativen kein Ersatz, sondern eine eigene Kategorie geworden sind. Eine Einordnung zwische...

In Folge 332 von Pinot & Pixel schenken wir euch reinen Wein ein, auch wenn davon immer weniger getrunken wird. Während die Deutschen statistisch gesehen pro Kopf eine ganze Flasche Wein weniger leeren und der Bierabsatz historisch einbricht, feiert der Prosecco DOC neue Rekorde. Wir analysieren, warum das so ist und was die WHO mit ihren Forderungen nach höheren Steuern damit zu tun hat. Auße...

Neues Jahr, alte Reflexe? Nicht diesmal. In dieser kurzen Folge geht es nicht um Selbstoptimierung, sondern um Verantwortung, die bei dir selbst beginnt. Wir sprechen über bewusste Entscheidungen im Alltag, ehrliche Medien- und KI-Nutzung, weniger Social Media und mehr echtes Zusammensein. Es geht um Zug statt Flug, um Kaufentscheidungen mit Haltung und um einen sehr persönlichen Schlusspunkt: war...

In dieser Ausgabe analysieren wir den historischen Umbruch in der US-Ernährungspolitik: Unter dem Motto „Make America Healthy Again“ präsentieren RFK Jr. und die Trump-Administration die neue „invertierte“ Ernährungspyramide. Proteine und gesunde Fette bilden das Fundament, während Zucker und Kohlenhydrate drastisch herabgestuft werden – eine Entscheidung, die sowohl Begeisterung als auch Kritik a...

On one side, you’ve got the die-hard advocates who swear by total abstinence. On the other, the hardcore drinkers cracking jokes about the whole idea. But let’s talk about balance. 🥂 Moderation is key, and so is mutual respect. Whether you’re cutting back or enjoying your favorite drinks, no one should feel judged. Understanding, empathy, and healthy conversations—that’s where real progress happe...

In der heutigen Folge 328 werfen wir einen Blick auf eine historische Entscheidung im Mutterland des Weins: Italien gibt den Widerstand gegen entalkoholisierten Wein auf. Ist das der Untergang der Tradition oder die kluge Antwort auf einen Milliardenmarkt? Außerdem analysieren wir, wie Abnehm-Spritzen wie Ozempic das Trinkverhalten radikal verändern und welche schrägen (aber genialen) Trends 2026...

Heute werfen wir einen Blick auf die relevanten Entwicklungen in der Getränke- und Genusswelt: Welche Trends lassen wir hinter uns, welche prägen 2026 wirklich? Wir verabschieden uns von Überreizung, Gimmicks und „Instagram-first“-Effekten: Matcha-Spam, Pistazien-Overkill, Zuckerbomben und flache CBD-Drinks haben ausgedient. Stattdessen gewinnen sensorische Tiefe, Handwerk und ehrliche Qualität an...

In dieser Folge schauen wir auf zentrale Entscheidungen und Verschiebungen, die Gastronomie und Getränkewirtschaft aktuell prägen. Der Bundesrat beschließt ab 2026 dauerhaft 7 % Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie, während mit Lady Umami die erste vollautonome Roboterküche Deutschlands an den Start geht. Zwischen Regulierung und Automatisierung wird deutlich, wie stark sich die Branche n...

In dieser kurzen Folge teile ich fünf Business-Lektionen, die sich in der Praxis bewährt haben und für 2026 wichtiger sind denn je. Es geht um klare Prioritäten, schnelle Entscheidungen, den richtigen Umgang mit Ratschlägen, pragmatisches Arbeiten statt Perfektionismus – und um die Erkenntnis, dass Spaß, Energie und die richtigen Menschen langfristig wertvoller sind als jeder einzelne Deal. Eine k...

In dieser Folge geht es einmal quer durch das Spannungsfeld von Regulierung, Marktmechanik und Innovation und darum, wie stark sich der Getränke- und Konsumgütermarkt gerade neu ausrichtet. Eine Folge über Machtverschiebungen, neue Prioritäten und die Frage, was Genuss in Zukunft eigentlich bedeutet. Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com) Shownotes: (00:00:00) CSU will EU-Pflicht für befe...

Kurz vor Weihnachten greifen viele zu KI-Chatbots, um Geschenkideen zu finden. Das funktioniert allerdings nur, wenn der Kontext stimmt. Denn KI ist kein Gedankenleser, sondern ein Spiegel deiner Eingaben. In dieser kurzen Impulsfolge geht es darum, warum oberflächliche Prompts zu generischen Geschenkideen führen und wie präzise Kontextangaben die Qualität der Vorschläge massiv verbessern. Interes...

Kurz vor Weihnachten wird es nochmal wild in der Getränke- und Lebensmittelwelt! Wir klären, warum vermutlich ein Bauer einen Misthaufen vor einen Dresdner Supermarkt gekippt hat und was das Alkohol-Comeback der Gen Z für die Alkoholfrei-Branche bedeutet. Die verrückte Agenda der Woche: Der Konsum-Check: Wir sind spendabel! Beim Weihnachtseinkauf sticht Qualität den Preis , und Weihnachtsmärkte sp...

Willkommen im schönsten Bürokratie-Bermuda-Dreieck Europas: Wörter, die nichts dürfen, Produkte, die alles könnten – und Konsument:innen, die einfach nur Klarheit wollen. In dieser Episode spreche ich über das Chaos rund um vegane Produktnamen, die Aberkennung von Begriffen wie „Veggie Burger“, und das EuGH-Urteil, das alkoholfreien Spirituosen verbietet, sich Gin, Rum oder Vodka zu nennen. Was st...

Diese Woche stürzen wir uns mitten in die Festtagskontroversen, die den Handel und die Gastronomie in Atem halten. Während in Belfast ein massiver Streik beim weltweit größten Produzenten von Guinness 0.0 droht und damit ein Weihnachts-Engpass befürchtet wird, blicken wir auf eine noch viel größere Debatte: Stehen wir in Großbritannien kurz vor einem Verkaufsverbot für alkoholfreie Getränke an Min...

⚠️ Stop! Bevor der Festtags-Stress dich ins Glas schauen lässt. Die Weihnachtszeit soll Freude bringen, doch oft bringt sie nur sozialen Druck, endlose Feiern und die Frage: Wie soll ich das alles nüchtern meistern? Viele fühlen sich in der klaren Entscheidung unsicher. Besonders, wenn es um Geschenke, das Abendessen oder die elfte Firmenfeier geht. In dieser Episode zeige ich dir, wie du die Feie...