PETPUJA DOT COM

Welcome to PetPuja Dot Com, the podcast where we explore the fascinating world of food and cooking through a scientific lens. Today, we're diving deep into a topic that everyone has encountered at some point in their cooking journey: why does food stick to stainless steel utensils? Cooking is not just an art; it's also a science. The choices we make in the kitchen, from ingredients to uten...

Welcome to the Science of Cooking series on our podcast, "Petpuja Dot Com", where we explore the fascinating physics, chemistry, and biology behind everyday dishes. In this episode, we will learn about the science behind pressure cooking, a method of cooking food using high pressure steam. 🍲 Pressure cooking is not a new invention. It was first developed by a French physicist named Deni...

🎙️ Welcome to another delectable episode of PetPujaDotCom! 🍽️ Are you ready to take your culinary skills to the next level? Join us as we embark on a gastronomic journey through the enchanting world of chemical reactions in cooking. 🔍🍳 In this episode, we'll unravel the science behind what happens in your kitchen when heat meets ingredients. 🧪 From the mesmerizing starch gelatinization that...

The realm of cooking, my friends, is a fascinating canvas where opinions abound, and there's no definitive answer. It's a flavorful debate that's been simmering for ages. On one side of the stove, you've got the fervent believers in cooking as an art form. They extol the virtues of creativity and imagination, asserting that in this culinary arena, there are no strict rules. Each di...

अगर बिस्कुट की बात आती है तो फिर सबसे पहले जुबान पर एक ही नाम आता है और वो है 'Parle-G'. बच्चे-बूढ़े या फिर जवान लगभग सभी इस नाम से वाकिफ हैं.अगर आप चाय के शौकीन है और पारले जी बिस्किट के बारे में नही जानते हो। ऐसा होने की सभांवना बहुत कम है। पारले-जी (Parle-G) बिस्किट का स्वाद आज भी लोगों की जुबां पर बरकार है. भारत में ये सिर्फ एक बिस्किट का ब्रांड भर नहीं है, बल्कि इसके साथ लोगों को भावन...

भारतीय चाय का इतिहास नमस्कार दोस्तों! चाय पर चर्चा तो अक्सर होती है पर आज हम चाय की चर्चा करने वाले हैं। हम आपको भारतीय चाय के इतिहास की यात्रा पर ले जाने वाले हैं। चाय हमारे देश की प्रिय बेवरेज है, जिसकी खुशबू और स्वाद हर घर में खुशियों का संचार करती है। I hope, you will love this journey of Tea from China to India. And India becoming one of the biggest exporter of Tea in the world. With best wis...

India's rich and diverse culinary heritage is deeply intertwined with the exotic flavors of its traditional spices. Among the many treasures in the realm of Indian spices, certain varieties have been awarded the prestigious Geographical Indication (GI) tag. This certification ensures their authenticity, unique identity, and ties to specific geographical regions, elevating their significance in...

Indulging in the delightful realm of sweets is an integral part of Indian culture. From traditional recipes passed down through generations to regional specialties, the variety and richness of Indian sweets are unmatched. In recent years, the concept of Geographical Indication (GI) tags has been introduced to protect and promote the unique identity and origin of these culinary treasures. In this w...

बीकानेरी भुजिया पॉडकास्ट का आपका स्वागत है! इस पॉडकास्ट में हम बीकानेरी भुजिया की दुनिया के बारे में जानेंगे । यह पॉडकास्ट आपको भुजिया के इतिहास, उत्पादन प्रक्रिया, स्वाद और उसकी पैकेजिंग के बारे में रोचक जानकारी प्रदान करेगा। हम यह भी देखेंगे कि भुजिया कैसे भारतीय रसोई में अपनी विशेष महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है और विभिन्न व्यंजनों में इसका उपयोग किया जाता है। तो बस आपको बैठकर आराम से सुनना है और...

Namaste and welcome to our food podcast - Petpuja Dot Com . This episode is about the GI tagged Alphonso mangoes! The Alphonso mango, also known as the "King of Mangoes," is one of the most popular and sought-after varieties of mangoes in the world. These mangoes are grown mainly in the western parts of India, including the Konkan region of Maharashtra, and are known for their unique fla...

Hello !  पेटपूजा डॉट कॉम  के सीजन २ में आप सभी का स्वागत है. यह सीजन मैंने GI tagged फ़ूड आइटम्स को समर्पित किया है। GI tags is like getting a trademark for our traditions. Products like Bikaneri Bhujiya, Bengali rasgulla, Agra का  Petha or Mathura Peda have been assigned GI tags.  The episodes of this season will be of interest to anyone who is a keen learner and is proud of In...

आज , २६ सितम्बर से शरद नवरात्री शुरू हैं. आप सभी को पेटपूजा डॉट कॉम की ओर से नवरात्री की शुभकामनाएं. नौ दिन उत्सव के !

सावन का महीना हो तो  रिम-झिम फुहारों का मजा भला कौन नहीं लूटना चाहता। यह महीना जहां भाई-बहन के प्यार का पवित्र त्यौहार लेकर आता है वहीं आदि देव महादेव का पर्व महाशिव रात्रि भी लाता है। सावन माह का जिक्र हो और उसमें घेवर का नाम ना आए यह तो हो ही नहीं  सकता। घेवर, सावन का विशेष मिष्ठान माना जाता है। घेवर के बारे में  कुछ जानीपहचानी और नयी बातें जानते हैं।   This podcast is owned...

In this episode, I am taking you with me on an exploration journey of Samosa since 10th century. The journey started by samosa from central Africa to whole world is very interesting. Come, join me on this samosa train. Connect with me on petpuja12@gmail.com If you love Hindi writings ✍️, pls do follow Hindi Chaupal by Neerja Bhatnagar. Interested to learn Gita Gyaan in easy explaination, follow De...

The 🥑 were once considered the unhealthy fatty food. It's value increases once it comes under the "superfood" category. It's cultivation is hazardous to environment and farmers alike. To save pur already fractured environment, we should say no to avocados. There are so many other good foods which h you can consume to be healthy. This is an awareness episode and I hope, you will like it. If you wa...

गर्मी यानी आम का मौसम। बर्मी के बेरहम मौसम में एक आम ही है जो अंदर तक ठंडक दे जाता है। आईये जानते है कुछ मज़ेदार बातें, आम के बारे में। आप मेरे ब्लॉग पेटपूजा डॉट कॉम को भी सब्सक्राइब करें। लिंक है https://www.petpuja.org/ तो अब हम और आप दो प्लेटफॉर्म पर कनेक्ट हो सकते हैं। इंस्टाग्राम पर आप मुझे www.instagram/awsome_foodie/ और फ़ेसबुक पर पेटपूजा . कॉम से जुड़ सकते हैं।

This is third and last episode of mother's day. Ladies from diverse fields and age groups are remembering their moms' . Let us hear what they have to say! For them, it is like reliving those days and for listeners, it is like walking through their past. Enjoy !

We are celebrating Mother's Day today. You are listening to Preeti Agyaat, Founder - Editor, Hastakshar Online Magazine. Co-Founder, Karmbhoomi-Ahmedabad.

यह एपिसोड Voice of Anchor के team challenge का हिस्सा है। मैं Team Mystery 8 की सदस्य हूँ। हमारी टीम का थीम है - Mystery Mythology & History. यह एपिसोड भोजन के इतिहास को एक्सप्लोर करने की कोशिश की है। आशा है आप इसे पसंद करेंगे। आख़िर खाना पकाने की शुरुआत कब और कैसे हुई होगी। चलिए सुनते हैं।

यह एपिसोड टीम Mystery8,के थीम - Mystery, Mythology & History से प्रेरित है। आज के इस एपिसोड में हम सीताजी और द्रौपदी की रसोइयों से जुड़ी कहानियां। यह पॉडकास्ट खानपान से संबंधित कहानियां और किस्से पेश करता है। आप हम से अपने मन की बात कर सकते है। हमारा ईमेल है petpuja12@gmail.com Instagram per awsome_foodie Facebook profile & group petpuja.com

यह एपिसोड #voiceofanchor की टीम मिस्ट्री 8 के थीम - mythology, mystery और history पर आधारित है। इस में हिन्दू परंपराओं के अनुसार हमें किन भगवान को क्या भोग चढ़ाना चाहिये, इस बारे में विस्तृत जानकारी है। तो अगली बार जब आप भोग लगाएं तो इन बातों का ध्यान रखें। यह इस सिरीज़ का पहला एपिसोड है। एपिसोड के आरंभ में सुरीली आरती मैं आवाज़ है विनीता कुमार की।

माँ के हाथ में जैसे कोई जादू था। जो भी बनातीं ऐसा कि कोई और अच्छा बना ही न सकता। दुनिया का बड़े से बड़ा शेफ भी माँ के व्यंजनों की बराबरी नहीं कर सकता। आज हम कुछ यंग पोडकास्टरों से जानेंगे कि उन्हें अपनी मां के हाथ का क्या कहना सब से पसंदीदा लगता है। आज मेरे साथ हैं - "What's On My Plate" podcast ki Anudeep, "Hello Healthy Skin" podcast ki Sindhu, Dipesh Talks ke Dipesh aur "chumma conversation"ki Sa...

Sugar is in the forefront of the hated ingredients in any kind of food items, more so by weight watchers and weight loss industry. I have a very strong sweet tooth and every time I ate anything sweet, I suffer from guilt pangs. I am sure there are others too who live sweet and eat with the guilt. This guilt takes out the happy feel from eating. This brings me to collaborate with Dr. Sushma Appiah,...

Neerja of Petpuja.com has collaborated with Sindhu of Hello Healthy Skin. Here we are discussing about the relationship of skin health and the food you eat. I am sure after listening to this episode, you ll be able to decide what to eat and what not to eat for a healthy and glowing skin. Having a healthy skin is more about eating right than anything else. No amount of makeup can make your skin shi...

This is a collaborative episode with Ms. Anudeep of "What's On My Plate". We are from team "Mementos". We are having three episodes in collaboration with team mementos members. This is part 1 of the three episodes. Here we are exploring the history and presence of the most common food item of humanity - Bread. You can check the next part of the discussion on Anudeep's podcast - https://anchor.fm/a...