Paweł Birecki Podcast | S&OP i planowanie produkcji

Przez 100 odcinków mówiłem o S&OP, planowaniu produkcji i zarządzaniu zapasami. W tym odcinku zdradzam coś, o czym myślałem długo, czy w ogóle o tym mówić. Mam nazwę na swoje podejście do S&OP i chcę wam ją dzisiaj wyjaśnić. Lean S&OP to nie jest kolejny standard do wdrożenia jeden do jednego. To filozofia budowania procesu S&OP od celów biznesowych, nie od checklisty najlepszych p...

W setnym odcinku robię coś innego. Zamiast mówić o S&OP, planowaniu produkcji czy zarządzaniu zapasami, opowiadam o tym jak i dlaczego prowadzę swój biznes konsultingowy w taki, a nie inny sposób. Dlaczego zostałem konsultantem, dlaczego robię to solo i nie chcę się skalować, skąd biorą się klienci w biznesach opartych na zaufaniu, jak działają moje bezpłatne diagnozy i dlaczego to dla mnie sy...

Odcinek 99 i ostatni z serii "Książka pisana podcastem" o zarządzaniu zapasami. Dziś nie teoria - jak wdrożyć strategię zarządzania zapasami w praktyce. Krok po kroku, bez owijania w bawełnę. Jeśli słuchałeś całej serii - to jest podsumowanie, które łączy wszystko w całość. Jeśli zaczynasz teraz - to jest mapa, od której warto startować. 00:00 Intro i zapowiedź odcinka 100 04:17 Krok 1:...

W 98. odcinku rozmawiam z Magdaleną Biłas-Mazurczyk - wieloletnią dyrektorką zakupów. Rozmawiamy o tym, czego zakupy naprawdę potrzebują od planowania, dlaczego ta współpraca kuleje w większości firm i co S&OP może zyskać, gdy zakupy przestają być funkcją czysto transakcyjną. Poruszamy też temat odpowiedzialności za zapasy, zarządzania zmianami inżynieryjnymi, lead time'ów w dobie napięć g...

Dziewięćdziesiąty siódmy odcinek podcastu i dziesiąty odcinek serii "Książka pisana podcastem" o zarządzaniu zapasami. W poprzednich odcinkach omawiałem poszczególne elementy strategii: kto odpowiada za zapasy, PFEP i segmentację, KPI i analizy, rutyny przeglądów. Dzisiaj składam to wszystko w całość i pokazuję, dlaczego każdy z tych elementów jest potrzebny i jak muszą ze sobą współgrać...

W tym odcinku rozmawiam z Jakubem Ujejskim z GTD Polska o metodzie Getting Things Done (GTD) – czym jest, dlaczego działa, jak ją wdrażać bez przesadnego komplikowania i jak poradzić sobie z klasycznym problemem: lista zadań rośnie do 150+ i system się sypie. Wchodzimy też w temat narzędzi (Microsoft To Do, Google Tasks/Keep, Trello, OmniFocus, Nozbe, Notion), przeglądu tygodniowego, a na koniec z...

Tym razem rozmawiam z Maurycym Fortuną – praktykiem z 23-letnim doświadczeniem w zarządzaniu produkcją, byłym kierownikiem planowania i dyrektorem produkcji, który zna ten temat dosłownie z obu stron. Rozmawiamy o tym, co realnie psuje współpracę między planowaniem produkcji a produkcją – i co zrobić, żeby to w końcu działało. To odcinek dla każdego, kto pracuje w produkcji, planowaniu, logistyce...

W tym odcinku z serii „Książka pisana podcastem” biorę na warsztat temat, bez którego zarządzanie zapasami zwykle się rozsypuje: rutynę i rytm procesu. Możesz mieć strategię, KPI, analizy, PFEP, komunikaty MRP i najlepsze intencje. Tyle że bez dobrze ustawionego rytmu pracy to wszystko bardzo szybko zamienia się w martwe narzędzia, z których nikt realnie nie korzysta. W tym materiale pokazuję, jak...

36 KPI i analiz w zarządzaniu zapasami – które wybrać, żeby nie wpaść w paraliż analityczny? W tym odcinku przechodzę przez kompletny zestaw wskaźników i analiz, które możesz stosować w zarządzaniu zapasami – od rotacji zapasów i days of supply, przez cash conversion cycle, inventory accuracy i forecast accuracy, aż po analizę wiekowania, dead stocku i przyczyn powstawania zapasów nadmiarowych. Al...

🔥 Strategia to nie PowerPoint. Dlaczego firmy NIE realizują swoich planów? Większość firm ma strategię. Problem w tym, że ona niczego nie zmienia. W tym odcinku rozkładamy na czynniki pierwsze, dlaczego strategie:— nie schodzą do operacji— nie żyją w organizacji— nie są egzekwowane— a po roku lądują w szufladzie albo na SharePoincieMoim gościem jest Elena Zhukova – ekspertka od OKR-ów, strategii...

W tym odcinku pokazuję krok po kroku, jak stworzyć Plan for Every Part (PFEP) w Excelu - potężne narzędzie do zarządzania zapasami. Bez skomplikowanych systemów, bez wielkich inwestycji - tylko czysty Excel i praktyczna wiedza. Czego się dowiesz:Jak zbudować PFEP od pustego arkusza ExcelJakie dane i parametry uwzględnić w swoim narzędziuJak obliczyć stany min/max i średnie zapasyJak zastosować seg...

W tym odcinku rozkładamy na czynniki pierwsze PRZYSZŁOŚĆ KONSULTINGU.Razem z Radosławem Śliwką – współzałożycielem i prezesem SMART Project – gadamy o tym, jak AI już dziś zmienia projekty doradcze, które zadania konsultantów znikną najszybciej, a gdzie człowiek będzie potrzebny jeszcze bardzo długo. Rozmawiamy o automatyzacji analiz, RPA, wdrożeniach systemów IT, czterodniowym tygodniu pracy, sta...

W tym odcinku rozbieramy transformację lean w polskich firmach na czynniki pierwsze. Razem z Malwiną Kopczyńską (LadyLean Network) rozmawiamy o tym, dlaczego wdrożenia lean management często zawodzą i co sprawia, że po kilku próbach ludzie mają po prostu dość. Zastanawiamy się, kiedy Lean Manager jest naprawdę potrzebny, a kiedy jego rola staje się fasadowa i nie wnosi realnej wartości. Analizujem...

W tym odcinku rozkładam na czynniki pierwsze skąd biorą się zapasy nadmiarowe (czyli takie, których nie powinno być przy dobrze ustawionym procesie). To nie jest lista “podręcznikowa” — to są powtarzalne mechanizmy, które realnie widzę w firmach produkcyjnych i handlowych: od zmian prognoz i zamówień, przez łamanie własnej strategii zakupów/produkcji, po zmiany inżynieryjne, obsolety, parametry MR...

W tym odcinku rozbieram na czynniki pierwsze temat, o którym większość firm myśli źle: jak naprawdę powstają zapasy i dlaczego ich poziom wymyka się spod kontroli. Bez mitów, bez „bo system tak policzył”.Konkretnie o tym, co dzieje się w realnych firmach produkcyjnych, gdzie KPI to nie prezentacja na zarząd, tylko codzienne życie: braki, nadmiary, cash flow i logistyka w chaosie. Dowiesz się m.in....

Marketing w firmach produkcyjnych często „kończy się” na konsumencie. A co z marketingiem do pośredników — sieci, hurtowni, dystrybutorów? Z Adą Wardzałą rozkładamy B2B2C na czynniki: account-based marketing (tak, z geotargetowaniem decydentów), edukacja półki i kategorii, content vs reklama (i czemu nie mieszać), case Caparol, mierzenie ROI bez magii, a na koniec: AI jako ASYSTENT (nie dyrektor)...

W tym odcinku rozmawiam z Gniewomir Kuciapski z firmy 4Results o nieoczywistym spojrzeniu na proces S&OP. Dlaczego ekspert ze sprzedaży i marketingu zajmuje się wdrażaniem procesu, który wszyscy kojarzą z operacjami i planowaniem produkcji? Odpowiedź może Cię zaskoczyć! Gniewomir dzieli się swoim 22-letnim doświadczeniem w handlu międzynarodowym, programach lojalnościowych i psychologii behawi...

Rozbieramy napięcia „sprzedaż vs operacje” na konkrety: propozycja wartości, rola operacji w dostarczaniu wartości, KPI vs premie (gdzie zaczynają się patologie), kiedy OKR-y biją KPI, jak oswajać forecasting w S&OP i komu powierzyć proces. Zero lukru, dużo praktyki. Gość: Anna Jarosławska (Business Elevate) — praktyk sprzedaży i marketingu, CRM, procesy i realne wyniki. Linki do gościa:Linked...

W tym odcinku biorę na warsztat najczęstszy powód, dlaczego zarządzanie zapasami w firmach się rozjeżdża: brak jednego właściciela procesu i rozmyta odpowiedzialność między zakupami, planowaniem, produkcją i inżynierią. Pokazuję, dlaczego model „każdy za swoje” generuje łańcuch braku zaufania (prognozy vs. zamówienia), rosnące safety stocki, opóźnienia i koszty. Proponuję konkret: koordynator zapa...

W tym odcinku bierzemy na warsztat najbardziej niedoszacowany element S&OP – rolę finansów. Z Jerzym Talbierskim rozmawiamy o tym, dlaczego bez finansów proces się sypie, czym różni się FP&A od S&OP, jak unikać polityki w liczbach, gdzie powinien być umocowany proces w organizacji i jak AI już zmienia świat finansów.👉 Masz pytania? Zostaw komentarz.👉 Subskrybuj, żeby nie przegapić ko...

Jak uporządkować rodzaje zapasów w firmie produkcyjnej i zrozumieć, dlaczego właściwie je utrzymujemy? W tym odcinku omawiam sześć głównych kategorii: Raw Materials, Finished Goods, Semi-finished, Towary handlowe, WIP (Work in Process) i GIT (Goods in Transit). Pokazuję też dodatkowe, często pomijane zapasy: martwy stok (obsoletes), projekty, prototypy, narzędziownię, consumables, opakowania oraz...

W tym odcinku rozmawiam z Dominikiem Kowalczykiem o tym, jak naprawdę wygląda praca konsultanta. Czy konsultant to tylko audyty, szkolenia i projekty? Jakie produkty konsultingowe są dziś najbardziej wartościowe? Dlaczego coraz częściej mówi się, że konsultant to psycholog biznesu? Rozmawiamy też o:- nowych trendach i produktach doradczych,- roli komunikacji i kultury organizacyjnej,- pułapce wyso...

Drugi odcinek mojej serii nagrywanej równolegle do książki o zapasach. Wyjaśniam:skąd biorą się zapasy,jakie cztery czynniki najbardziej na nie wpływają (input/output, lead time, safety stock, częstotliwość dostaw),czym jest strategia zarządzania zapasami i jak ustalić zasady dopasowane do firmy. Pokazuję też, jak podejść do wyjątków, jak patrzeć na zapasy jako koszt i dlaczego dyscyplina jest klu...

Czy warto iść na studia? Czy uczelnie w Polsce przygotowują do pracy, czy tylko dają dyplom? Czy studia podyplomowe to lepszy wybór niż magisterka? A może AI i ChatGPT zupełnie zmienią sposób nauki? W tym odcinku rozmawiam z Markiem Krasińskim – wykładowcą i praktykiem biznesu, który zna edukację „od środka”.Porównujemy uczelnie państwowe i prywatne, mówimy o kompetencjach przyszłości, studiach MB...

🎙️ Odcinek specjalny – nowy format podcastu i początek książki o zapasach!🔧 Paweł Birecki | @pawelbireckicom📘 Seria: Jak zarządzać zapasami w firmach produkcyjnychW tym odcinku rozpoczynam nową serię podcastową, która stanie się… książką! 🎯 To pierwszy z kilku odcinków, które krok po kroku będą składały się na publikację poświęconą skutecznemu zarządzaniu zapasami w firmach produkcyjnych. Zmien...