O Aviário

Em nossa rica história agrícola e avícola, as mulheres estão cada vez mais se estabelecendo como líderes reconhecidos. Revelamos o impacto significativo da contribuição feminina no setor agrícola, com destaque para o incrível talento e a riqueza de perspectivas que as mulheres trazem para esse campo. Nesse episódio, temos o prazer de receber a Luciana Dalmagro, vencedora do Prêmio Mulheres do Agro...

Neste episódio, recebi Vitor Hugo Brandalise, um grande expert da nossa indústria, para abordar sua visão integrada de sustentabilidade na agricultura e avicultura. Vitor elucida o conceito da sustentabilidade no agronegócio, discutindo sua importância e como ela pode ser abordada nas práticas do dia-a-dia. Conversamos também sobre como a compreensão da responsabilidade ambiental e do bem-estar so...

Neste episódio, eu recebi o Dr. José Henrique Stringhini para uma conversa fascinante sobre a avaliação de qualidade de matérias-primas nas fábricas de ração e sua correlação com os dados do campo. Exploramos a importância da análise de dados e da variabilidade de grãos para melhorar a performance na produção. Além disso, mergulhamos no mundo da inteligência artificial e como ela está transformand...

Neste episódio vamos adentrar na revolucionária iniciativa do MAPA com o Programa Nacional de Educação Sanitária em Defesa Agropecuária (Proesa), um projeto que tem abalado o campo da educação sanitária agropecuária graças a sua estratégia eficaz de disseminação do conhecimento. A liderança de Juliana do Amaral Moreira Conforti Vaz foi fundamental no desenvolvimento e implementação deste projeto,...

Nesta semana, no nosso podcast, mergulhamos fundo na real importância da água para o setor avícola. Tivemos a honra de receber uma especialista de renome, Michele Fangmeier, que nos deu insights surpreendentes, demonstrando que nem toda água é igual e que os desafios e variações na qualidade da água podem ser determinantes para a saúde e o desempenho dos animais. Michele, com sua vasta experiência...

Nesta semana, aprofundamos no fascinante campo das biotecnologias reprodutivas em aves, com a contribuição inestimável do Dr. Ricardo Pereira. Em nossa conversa, Dr. Ricardo aborda o conceito da biotecnologia, destacando o papel crucial que a inseminação artificial desempenha na otimização da produção avícola. Ele também nos oferece insights sobre como essas técnicas têm impacto direto na saúde da...

Neste episódio segue uma dinâmica especial: tive o imenso prazer de compartilhar um pouco mais sobre a minha carreira na avicultura, os trabalhos que realizamos no atual aviário da Universidade Federal de Goiás e alguns dos nossos resultados mais importantes. Convido a todos a acompanharem, junto comigo, esse bate-papo e conhecerem um pouco mais do trabalho importante que a Universidade Federal de...

Neste episódio, eu tive o privilégio de receber a Dra. Leilane Rocha, que atualmente é professora na Universidade Federal do Piauí e uma grande referência nas pesquisas a respeito de insetos como fonte nutricional para animais no Brasil. Conversamos sobre como os insetos podem ser usados como fonte de proteína na alimentação animal, a variação da composição nutricional dos insetos de acordo com o...

Neste episódio, tive o prazer de receber a Dra. Maria Fernanda Burbarelli para uma excelente atualização sobre os aditivos nutricionais que estão disponíveis na avicultura. Neste nosso bate papo, foi possível aprender um pouco mais sobre o papel da colina natural sobre a nutrição das aves, os benefícios do uso de emulsificantes, a função dos óleos funcionais na dieta e, principalmente, como combin...

“Nesse episódio, tive o prazer de receber o Dr. Ricardo Rauber que assim como eu, é um apaixonado por avicultura. Discutimos muito sobre a importância da necrópsia e a interpretação de dados na avicultura e qual como podemos unir estes dois assuntos dentro do sistema produtivo, para termos mais sucesso. Além disso, abordamos quais são os desafios para coleta e gerenciamento de informações no campo...

“Neste episódio tive a honra de conversar com a renomada Dra. Rosecler Alves Pereira, que é médica veterinária, mestre e doutora em ciências veterinárias. Ao longo do nosso bate-papo, abordamos temas muito interessantes como o monitoramento vacinal nas aves, os exames laboratoriais que devem ser solicitados para este fim, a importância da gestão de dados e muito mais. Te convido a ouvir este episó...

Neste episódio, tive o privilégio de receber o respeitado Dr. Everton Krabbe, como convidado especial. Juntos, exploramos temas fundamentais relacionados ao cenário atual e futuro da avicultura brasileira. Ao longo deste bate-papo, discutimos sobre o status da influenza aviária no Brasil e o impacto desta enfermidade na cadeia produtiva. Além disso, conversamos sobre a alimentação de aves e as ten...

Nesse episódio, eu tive o prazer de receber a renomada Dra. Rosangela Poletto. Juntos, exploramos tópicos cruciais sobre o bem-estar de poedeiras. Discutimos sobre a transição para um sistema livre de gaiolas, como as linhagens vêm se adaptando a essa nova realidade, e exploramos o conceito prático de bem-estar animal, que engloba elementos como uma nutrição balanceada, ambiência adequada, capacit...

Nesse episódio, eu recebi a Franciele Bess, M.Sc, para discutir um aspecto fundamental da produção de ovos de matrizes pesadas: a qualidade da casca. A casca do ovo não é apenas uma mera proteção para o conteúdo valioso que se encontra dentro; ela desempenha diversas funções essenciais que afetam diretamente a saúde e a qualidade da progênie. Neste episódio, nós conversamos sobre os fatores que po...

A avicultura ocupa um lugar de destaque na economia do Brasil. Um dos nossos grandes marcos é o Dia do Avicultor e da Avicultura, celebrado em 28 de agosto, que homenageia todos aqueles que dedicam suas vidas ao cuidado, criação e manutenção das aves para a produção alimentícia. Por isso, escolhemos um casal de avicultores, Dionatan e Angela, como protagonistas de nossa conversa sobre o dia a dia...

A ameaça da influenza aviária (H5N1) tem aumentado devido às variantes do vírus e à sua disseminação global, o que requer a orientação de especialistas em virologia para uma estratégia eficaz de combate. Neste episódio, conversei com o Dr. Luizinho Caron, um renomado pesquisador da Embrapa e uma referência na virologia animal. O Dr. Luizinho esclarece neste episódio a origem e a disseminação da in...

A avicultura moderna constitui um ecossistema complexo e interligado, englobando fatores que vão da genética à nutrição. A análise de dados capacita produtores e gestores a compreender essas interações de maneira precisa e profunda, resultando em decisões mais acertadas. Neste episódio, dialoguei com o Dr. Carlos Pippi Salle e o Dr. Natanael Leitão sobre a análise de dados na avicultura. Exploramo...

Sou Elizabeth Santin, a nova host do “O aviário”! É um grande prazer conhecê-lo(a)! Nesse episódio, tivemos uma conversa esclarecedora sobre Salmonella com a Nelva Grando, especialista no tema. Com o Brasil como grande exportador avícola, o controle da Salmonella é crucial para garantir a qualidade alimentar. Reconhecendo a importância do tema, exploramos o eficiente controle da Salmonella nas nos...

No episódio dessa semana, eu recebi a Dra. Helena Lage para conversarmos sobre a influenza aviária, doença viral que tem causado grande impacto socioeconômico ao redor do mundo e recentemente foi detectada em aves silvestres e em criações de subsistência no Brasil. Nesse episódio abordaremos um pouco do histórico da doença, bem como a importância de boas praticas de biosseguridade e relevantes ori...

No episódio dessa semana eu recebi o Dr. Roberto Moraes, para conversarmos sobre dois temas essenciais para uma avicultura de sucesso: biosseguridade e liderança. Nós conversamos sobre a importância de investir em biosseguridade, tanto quanto é investido em manejo, nutrição e tecnologia. Falamos também em como engajar os colaboradores para que todos contribuam para um programa de biosseguridade co...

A produção de aves caipira reflete um resgate às tradições rurais, criando aves em um ambiente mais natural e respeitando suas características de bem-estar. Esta área tem crescido significativamente no Brasil e o frango caipira, especialmente, preserva características organolépticas distintas da criação industrial. Nesse episódio, eu recebi o Dr. Joerley Moreira para conversarmos sobre esse segmen...

A enterite necrótica é uma doença que causa grande impacto econômico na indústria avícola. Nesse episódio, eu recebi a Emanuele Goes, M.Sc., para compartilhar seu conhecimento e experiência sobre o assunto. Durante a nossa conversa, foram abordados pontos como os fatores de predisposição para a proliferação do Clostridium perfringens , a utilização e limitações dos ionóforos para o controle, e os...

Durante muito tempo, a fibra foi considerada como fator antinutricional nas dietas de monogástricos. No entanto, estudos e pesquisas mais recentes mostraram que a inclusão controlada de fibras na dieta das aves pode trazer benefícios importantes para a saúde intestinal, o sistema imunológico e o desempenho desses animais. Nesse episódio, eu recebi o Dr. Martin Gierus, que tem desenvolvido pesquisa...

A constante evolução das linhagens de poedeiras representa um grande avanço, mas também traz consigo desafios nutricionais significativos. Ademais, esses desafios se apresentam de maneira distinta para poedeiras criadas em gaiolas e aquelas criadas em sistemas cage-free. Nesse episódio, eu recebi o Dr. Hítalo José Barbosa, Nutricionista e Analista de Pesquisa e Desenvolvimento no Grupo Mantiqueira...

Nesse episódio eu recebi o médico veterinário Edgar Soares, gerente de produção e profissional com ampla gama de experiências na área da avicultura. Nós conversamos sobre o atual cenário da avicultura de postura no Brasil, abordando o potencial de produção, crescimento e exportação do país. Passamos pelos sistemas alternativos de criação de poedeiras e a industrialização do ovo, onde discutimos so...