O Aviário

Sabemos que a avicultura brasileira é um dos setores mais relevantes do nosso agronegócio, tendo um papel significativo no cenário mundial. Nesse sentido, é importante entendermos os aspectos econômicos “porteira para dentro e porteira para fora” que irão influenciar diretamente na rentabilidade do sistema e quais são as perspectivas futuras do setor. Para isso, eu recebi o Dr. Thiago Bernardino d...

No episódio dessa semana, vamos viajar para o Nordeste! Nesse episódio super especial, recebi o Zootecnista Dr. Danilo Teixeira Cavalcante, professor da Universidade Federal do Agreste de Pernambuco (UFAPE). Prof. Danilo compartilhou conosco um pouco do seu vasto conhecimento na área de avicultura de postura, em tópicos como produção avícola nordestina, conservação de ovos e tempo de prateleira, n...

O episódio de “O Aviário” desta semana aborda diversos temas sobre a qualidade interna e externa do ovo comercial e os fatores que podem elevar o consumo de ovos no Brasil. Para isso, recebemos o Dr. Marcel Manente Boiago, professor da Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), que compartilha o seu vasto conhecimento na área de avicultura de postura. Aqui, são discutidos os critérios básic...

Você sabia que o Pará é o maior produtor de aves da região Amazônica? Dados de 2022 da ABPA apontam que o estado concentra 0,75% da produção do Brasil, e possui um grande impacto para o abastecimento regional. Sabendo disso, nos perguntamos: quais as potencialidades e os desafios da produção avícola no norte do país? O que podemos aprender com os avicultores na região Amazônica? Nesse episódio, a...

O episódio de “o Aviário” dessa semana aborda diversos temas sobre os processos envolvidos em fábricas de ração. Recebemos o médico veterinário, Dr. Marco Antônio Ebbing, que compartilha o seu conhecimento na área de processamento de rações e ainda relata a sua visão adquirida pela sua experiência na indústria. Aqui, são discutidos os critérios básicos para uma amostragem representativa e quais fe...

No episódio de “O Aviário” dessa semana, abordamos o tema sanidade avícola e seus diversos aspectos associados com a biosseguridade, além do papel do sanitarista frente às ameaças de contaminação de aves pelos diferentes tipos de salmonelas. Recebemos o médico veterinário, Dr. Ricardo Rauber, que compartilha o seu conhecimento na área da avicultura e ainda relata a sua visão adquirida pela sua exp...

Em função da perspectiva de redução da utilização dos antibióticos promotores de desempenho na avicultura, outras fontes estão sendo estudadas como alternativas substitutivas para este mesmo fim. E é sobre esse assunto que vamos discutir no quinto episódio do Aviário! Contamos com a presença do Dr. Tiago Goulart Petrolli para um excelente bate-papo sobre as pesquisas mais recentes na avicultura br...

O bem-estar animal é, atualmente, um dos principais tópicos de discussão da produção animal comercial, incluindo aqui a avicultura. Discutimos neste episódio a definição de bem-estar animal; os principais motivos que levam as pessoas a se preocuparem com o bem-estar de animais de fazenda; os problemas que influenciam o bem-estar animal na criação zootécnica e, finalmente, sugerimos meios para melh...

Um dos maiores desafios atualmente da avicultura é aquele período entre a eclosão dos pintos e o alojamento, onde ocorrerá a primeira alimentação. Sabemos que esse é um período muito crítico para o desenvolvimento da ave. Nesse cenário, a nutrição in ovo possui como intuito fornecer os nutrientes para a ave, garantindo um melhor desenvolvimento do TGI antes mesmo da eclosão. Nesse episódio, eu rec...

Um líder de opinião é uma pessoa ou organização reconhecida pelos seus pares, clientes e experts da indústria como profundo entendedor do seu negócio, do mercado onde este se insere e das necessidades dos seus clientes. Distingue-se pela sua capacidade de oferecer pontos de vista únicos e ideias diferenciadas. Foi pensando nisso que nesse episódio, o Dr. Marcos Café recebeu o diretor da Cargill na...

A avicultura brasileira tem avançado bastante no campo da zootecnia de precisão, onde os aviários são equipados com sensores de ponta e fornecendo dados de forma constante. Além disso, também estamos na era ômica, embora a genotipagem ainda não seja realizada de maneira difundida nos programas de melhoramento genético em aves no Brasil. Nesse episódio, o Dr. Marcos Café recebeu o Dr. Anderson Carv...

Hoje eu tenho o prazer de trazer para vocês o segundo episódio do nosso novo podcast: "O Aviário". Dessa vez, eu recebi o Dr. José Henrique Stringhini, professor da Universidade Federal de Goiás, para discutir sobre suas pesquisas mais recentes da área de avicultura. Como os custos com a alimentação das aves pode chegar a 75% do total de gastos com a produção, normalmente, os avicultores b...

Nesse episódio, o Dr. Marcos recebeu o Dr. Edgar Oviedo, professor da Universidade Estadual da Carolina do Norte, um dos nossos tesouros nacionais, para discutir sobre as pesquisas mais recentes na área da avicultura. Aditivos alimentares, os benefícios e impasses da utilização de enzimas, porquê a incubação de ovos pode estar afetando a qualidade dos pintinhos, influência do desenvolvimento embri...

As mentes mais brilhantes da avicultura – no seu bolso.