NutriEat Contigo

Seguramente han escuchado que en estos tiempos es muy importante tener buenos niveles de vitamina D en nuestro cuerpo, pues a raíz de la pandemia de Covid-19 se han realizado estudios que demuestran el mal pronóstico en caso de contagio y bajos niveles de esta vitamina, por lo que muchas personas han decidido autosuplementarse. La vitamina D es liposoluble, así que existen factores de riesgo tanto...

A todos nos ha pasado que después de una buena comilona nos entre un sueño tan intenso que no nos deja concentrar ni continuar con nuestras actividades del día. Mucha gente le llama a este fenómeno el "mal del puerco", así que en este capítulo quiero platicarles las razones de estos síntomas y como poder prevenirlo para que disfrutemos una deliciosa comida pero no interfiera con las clases o junta...

La industria alimentaria ha procurado ofrecernos a los consumidores finales versiones ligeras, sin azúcar, reducidos en grasa o en calorías para promover una "alimentación saludable" pero que tanto convienen estos productos y ¿por qué entonces sigue el problema de sobrepeso y obesidad en tantos lugares del mundo?. En este episodio te compartimos los errores mas comunes que nos hacen caer en la mer...

Existen deportes artísticos que exigen cierto tipo de cuerpo pues es parte del arte que se quiere mostrar al público, sin embargo, esto deriva en trastornos de la conducta alimentaria y en problemas de salud severos a los que se enfrentan niñas, niños y adolescentes que sueñan con ser medallistas o ser reconocidos en su disciplina, por eso queremos llegar con este capítulo a padres y entrenadores...

Las mujeres somos muy susceptibles a sufrir cambios físicos de acuerdo a los niveles de estrógenos, progesterona y estradiol en nuestro cuerpo, así que a lo largo del mes tenemos días donde retenemos más líquidos, tenemos estreñimiento, diarrea, dolor de cabeza, cólico menstrual, cambios de humor, cansancio o falta de energía y todo eso causado por las hormonas, así que en este episodio quiero com...

Es común que se piense que la nutrición es la encargada de erradicar la obesidad, por eso el propósito de este capítulo es hacer un análisis de las causas que nos tienen a los mexicanos como los número uno en sobrepeso y obesidad, comprender la definición de esta enfermedad, quitar las ideas simplistas con las que actualmente juzgamos a las personas que viven con obesidad y parar esta sindemia par...

Hace tiempo se comenzó con el rumor de que comer la yema de huevo era malo para la salud y aumentaba el riesgo de enfermedades cardiovasculares, al quitarlo completamente el huevo de la dieta para no desperdiciar las yemas, estamos dejando de comer proteína de excelente calidad que nos aporta la clara y vitaminas y minerales de la yema, en resumen, nos estaríamos perdiendo de un alimento muy compl...

Casi cumple México un año de confinamiento para evitar el contagio del virus que ha cambiado nuestro estilo de vivir. Mucho se habla de la prevención, de como fortalecer el sistema inmunológico para que el cuerpo pueda defenderse mejor pero poco se habla de como debería ser nuestra alimentación mientras estamos enfermos y cómo ésta podría beneficiarnos para recuperarnos mejor. El 27% de los contag...

Ya estamos en febrero y muchos comienzan a olvidar o aplazar sus propósitos para este año, así que si en tu lista está hacer ejercicio o moverte más, no lo eches en saco roto y escucha este capítulo donde tenemos como invitada a Mariana Rangel, fundadora de Balance Alimentario. Ella nos propone darle un enfoque multidisciplinario a los problemas de malnutrición en nuestro país y dentro de sus plan...

Quizás para algunos las cenas de fin de año comenzaron desde principios de mes pero para muchos otros, este año solo será la cena especial de navidad y año nuevo con sus respectivos recalentados, aun así, para muchos son preocupantes estas fechas pues la comida y bebida son mucha tentación y el exceso podría reflejarse en aumento de grasa corporal o niveles de glucosa, colesterol, triglicéridos o...

El síndrome de intestino o colon irritable es el conjunto de signos y síntomas que afecta el funcionamiento del aparato digestivo, es difícil diagnosticar porque no aparecen cambios en análisis de sangre ni en un coprocultivo y las causas de la hipersensibilidad del intestino son multifactoriales. Existe una alteración en la comunicación del eje nervioso intestinal y el sistema nervioso que se rel...

Derivado a que muchos de mis pacientes me preguntan o llegan ya con la idea de llevar una dieta libre de gluten sin saber realmente el porqué, en este episodio quiero platicarles lo que es, donde se encuentra y los trastornos que pudiera causar en algunas personas comerlo. También quiero compartirles las consecuencias que pudieran presentarse cuando arbitrariamente lo dejamos por ideas erróneas o...

Como cada capítulo les recuerdo, el descanso es un pilar básico para mantener bien nuestro estado de salud, así que en esta ocasión conocerán esos procesos que suceden en nuestro cuerpo mientras dormimos, cuáles y cuántas horas son las ideales y que es lo que pasa si alteramos nuestros horarios de sueño/vigilia. También compartiremos consejos prácticos en cuanto a estilo de vida para mejorar nuest...

Dentro del nuevo etiquetado que entró en vigor a partir de octubre del 2020, los Octágonos de advertencia son los que más han sorprendido a los consumidores pues los alimentos que antes ellos consideraban "saludables" ahora advierten contener exceso de calorías, azúcares, grasas, sodio y no saben que decisión tomar o cómo interpretarlos, así que en este capítulo abordaremos cada uno de ellos para...

El 14 de noviembre se conmemora el día mundial de la diabetes que tiene como propósito hacer consciencia en la población para prevenirla o mejorar la calidad de vida de quienes ya viven con el padecimiento, por lo que este capítulo complementa al episodio 32 donde ya comentábamos los factores de riesgo, signos y síntomas. En esta ocasión nos acompaña el médico internista Saúl Barrios González con...

En esta segunda parte seguiremos conociendo el contenido de este alimento lácteo que podemos encontrar tanto para beber como para cucharear y que va perfectamente bien para el desayuno o la colación entre comidas. Concluiremos con recomendaciones sencillas para que la próxima visita al super podamos elegir el mejor yogurt de acuerdo a nuestras necesidades o bien, busquemos la manera de conseguir b...

El yogurt es un alimento lácteo muy consumido en nuestro país y las principales razones son su practicidad, sabor y beneficios para la salud intestinal. Es cierto que es un alimento o bebida saludable, sin embargo, existen algunas marcas y tipos de yogurt que agregan demasiados azúcares a las porciones individuales que venden y nosotros como consumidores finales solo tenemos la etiqueta para saber...

El ayuno intermitente lleva ya varios años en investigación por todos los efectos benéficos que aporta al metabolismo hormonal y de sustratos energéticos pero no es ningún tema nuevo, pues algunas religiones acostumbran a ayunar como mecanismo de purificación así que esto es algo que se viene haciendo desde hace miles de años, sin embargo, en la actualidad le estamos dando otro enfoque y lo utiliz...

De acuerdo con el Consejo Nacional de Población, la esperanza de vida de los mexicanos en el año 2019 era de 75.1 años en promedio, este dato incrementa cada año y como no se trata de vivir por vivir sino de disfrutar la vida con la experiencia que nos dan los años, quiero compartirles en este capítulo un poco de información que pudiera ser útil tanto para cuidarse, como para apoyar a familiares o...

Nuestros productos de la milpa: maíz, frijol, chile y calabaza, son la base de la alimentación mesoamericana que llevamos desde antes de la conquista y que mantenía saludable a nuestra población, después se adoptaron alimentos europeos que llegaron con los españoles y que, combinados de forma saludable enriquecieron nuestros platillos y nuestra cultura. Este modelo propuesto por la secretaría de s...

La Diabetes mellitus es una enfermedad crónico degenerativa que cuando no se tiene bajo control puede llegar a afectar diversos órganos y tejidos dando como resultado ceguera, insuficiencia renal, impotencia sexual, amputaciones y mal pronóstico en caso de contagio de COVID. Debido a esto y al incremento en pacientes mexicanos que son diagnosticados con esta enfermedad, invitamos al médico Martín...

Seguro han escuchado más de una vez que los embutidos no son tan buenos para la salud, pero ¿se han preguntado qué es lo que podría afectar a nuestro organismo? En este episodio, nuestra ingeniera en alimentos, Mónica Arias y su nutrióloga de confianza les queremos compartir datos que les ayude a conocer lo que hay en el interior de una salchicha o el jamón que incluyen en sus desayunos del día. D...

Septiembre. ¿Qué es lo primero que se te viene a la mente cuando piensas en el mes patrio? Apuesto a que pozole, chile en nogada y/o pambazo está en tu respuesta. Y es que los mexicanos festejamos todo comiendo y cuidar nuestra salud no significa perderse de estos deliciosos momentos. Así que hoy les comparto este capitulo donde les platico algunos cambios saludables que podemos hacer en esta comi...

Así como el pasillo de las leches en el súper es enorme, la variedad que encontramos hoy en día de agua embotellada, filtros y purificadores hace difícil la toma de decisión que generalmente se guía por el precio. Como nutrióloga, siempre escucharán mi recomendación de no menos de litro y medio de consumo de este líquido vital en pacientes sanos, pero así como la cantidad, el tipo de agua también...

¿Listos para regresar a nuestras preciosas playas mexicanas? Seguimos promoviendo que te quedes #encasa pero cada vez se acerca más el momento en que podamos disfrutar del sol y el relajante sonido de las olas así que te propongo comenzar a planear desde hoy. ¿Qué tal te queda el bikini o la bermuda? Si aún no consigues esa mejor versión de ti que sueñas lucir en tus próximas vacaciones aquí te va...