Miso, Weshalb, Warum?

Ahoi, Freunde gelebter Wohlfühlküche! Eine gute Woche ist es her, dass der Harzer Abbeizer unsere drei Kimchi-Kapitäne und ihren Besuch so richtig durchgeschüttelt hat. Pünktlich zur neuen Aufnahme fährt die alte Jolle wieder auf Kurs und auch die letzten Spuren unter Deck sind beseitigt. Phil versucht sich in indischer Gewürzjonglage, Daniel rollt fleißig Lachs in Pfannkuchen ein und Jonas versuc...

Aloha Freunde des gereichten Schnittchentellers! Wir feiern heute Weltpremiere und haben den allerersten Gast an Deck. Ein akustischer Nord-Süd Gipfel allererster Kajüte mit allem, was die Kombüse her gibt. Aber wir wollen gar nicht zuviel verraten. Es sollte für jeden was dabei sein. Essen, Trinken, Kombüsen-Klassiker und eine Buddel Schluck, die auch am Folgetag noch durch die Kojen rollte, wie...

Aloha und ein frohes neues Jahr liebe Raclette-Raketen! Das neue Jahr startet mit einer furiosen neuen Folge, vollgepackt mit guten Wünschen und hilfreichen Tipps zum Nachkochen und Nachschenken. Wir tauchen unsere Gabel der Erinnerungen noch einmal in den Fonduetopf und erzählen von den kulinarischen Knallern zum Jahreswechsel. Außerdem beantworten wir ausführlich Hörerfragen und starten die neue...

Ein letztes Mal für dieses Jahr heißt es Ahoi und Herzlich Willkommen, Freunde des geräuchterten Aals. Zum Ende eines kräftezehrenden Jahres finden sich unsere drei Bigosz-Bagaluten noch einmal in der alten Kombüse zusammen, um gemeinsam das Jahr ausklingen zu lassen. Was lag Weihnachten außer leeren Weinflaschen unterm Tannenbaum, wie gehts kulinarisch zu Silvester weiter und welche Überraschunge...

Ho ho ho, ihr Marzipan-Matrosen! Kocht euch ein wärmendes Heissgetränk und macht es euch im Ohrensessel bequem. Unsere drei Küchenschaben sind in Weihnachtsstimmung und plaudern ihr Festtagsmenü aus. Eine besinnliche Folge mit vielen kulinarischen Anregungen für die Winterzeit. Nebenbei gibts das Dish der Woche, Phil öffnet zu Tränen gerührt das Augsburger Wichtelpaket und Daniel liest aus seiner...

Moin Moin ihr Sellerie-Schubser! Heute wartet ein besinnliches Vorweihnachtspaket für die Ohren auf euch. Wir haben uns einen gewichtelt und viele leckere Geschenke auf die Reise geschickt. Seid gespannt, was dabei alles so heraus kam. Natürlich gibts für euch auch wie immer das Dish der Woche und Daniels kulinarisches Märchenbuch.

Aloha ihr Landratten! Wieder einmal haben sich die drei Kimchi-Kapitäne zusammengefunden und kulinarische Seeräubergeschichten ausgeplaudert. Themen über die wir sprechen: Vorweihnachtliche Naschis und Kaffee-Kultur. Natürlich beeindrucken wir, also Daniel, wieder mit dem Dish der Woche und klären die Frage, ob der Pie gesheperd hat. Zum Nachtisch gibts wieder eine Empfehlung aus der berühmtesten...

Ahoi, Freunde der knusprigen Kartoffel! Folge 022 müsste eigentlich Folge 022.3 heißen. So chaotisch ging es seit der Erfindung des Tonbandgerätes noch nicht zu auf der alten Jolle. Im dritten Anlauf ist es uns dann doch geglückt. Wir machen es kurz: Man kann es nicht beschreiben, man muss es hören! Ja, Dish der Woche und Daniels Lesestoff gibts natürlich auch.

Moin Moin liebe Küchensportler, hier kommt euer akustischer Wocheneinkauf. Die drei Pilz-Piraten haben sich wieder in der staubigen Schiffsbibliothek versammelt und plaudern unterhaltsame Geschichten aus. Wir sprechen über kulinarische Highlights auf Weihnachtsmärkten, beantworten angeschwemmte Hörerfragen und hauen unsere Top drei All-Time Hits der Kulinarik raus. Womit sich Daniel den Sonntag ve...

Ahoi Freunde der kulinarischen Unterhaltung. Die neue Woche bringt frische Zungenspiele aus der bekanntesten Kombüse nördlich der Meerenge Gibraltars. Thematisch liefern die drei Holzbeine dieses Mal die große Hafenrundfahrt an Themen rund um die knusprigste Nebensache der Welt. Phil köpft seine rote Autohaus-Brause, der Augsburger Yeti ist auf der Suche nach einem neuen Kaffeezubereitungsgerät un...

Wer will nochmal, wer hat noch nicht? Hereinspaziert zum großen Miso, Weshalb, Warum? - Oktoberfest. Schmatzend und schlürfend melden sich unsere drei Milzschnitten zurück aus einer kleinen kreativen Pause. Neben Bayrischen Häppchen und kühlen Getränken gibt es wieder das Dish der Woche und wir verraten euch, warum es neuerdings etwas ruhiger in der MWW-Whatsapp-Gruppe zu geht. Ob Phil jetzt endli...

Ahoi und herein in die gute Kajüte! Folge 018 kommt randvoll wie eine Gulaschkanone mit kulinarischen Spielchen, grandiosen Wortkreationen und kaum endenden Lachkrämpfen. Daniel erzählt, wie er letzte Woche beinahe seinen Bart verloren hätte, Phil arbeitet neuerdings als Aussendienstler für die Naturwein-Industrie und Jonas weint naturtrübe Tränen über seine eigenen Wortspiele. Ein Abend voller Sp...

Aloha, Freunde der eingekochten Pflaumen. Nach der aufregenden Ausfahrt in norddeutsche Höhengewässer sind unsere drei Szechuan-Seebären wieder in heimischen Fahrwassern unterwegs. Wie immer servieren wir uns ein erfrischendes Getränk und berichten euch von kulinarischen Highlights aus der Woche. Wir arbeiten noch einmal das Weinthema aus Folge 016 auf und nehmen uns die zurecht angeschwemmte Krit...

Ahoi, Freunde der duftenden Schmorgerichte. Ein fantastisches Wochenende liegt hinter den zwei Nordmatrosen. Ein Outdoor-Hörspiel randvoll gepackt mit Themen aus der Welt der Camping-Kulinarik. Phil und Jonas auf Bulli, Bike und Boeuf - Tour im herbstlichen Harz. Ein Feuerwerk der Geschmacksnuancen und mittendrin der neueste Schrei in der Kombüsen-Kühlbox: Naturwein. Was ist Naturwein? Warum sollt...

Ahoi, Freunde der herbstlichen Genusswelt. Nach kurzer Pause sind wir zurück mit Pauken und Trompeten, Kürbis und Pfifferlingen, Dosenbier und Flaschenwein. Folge 015 geht runter wie eine nackte Maus und macht Lust auf Stunden voller Genuss in der heimischen Kombüse. Dem Rauschebart haben wir das Rauschen entzogen, Phil köchelt schwere Landküche und Jonas ist in der Welt der Naturweine verschwunde...

Aloha, Freunde der geschlossenen Surströming-Dose! Unsere drei Seebären haben sich für euch mal wieder in der Kombüse eingesperrt. Herausgekommen ist ein Kessel buntes an kulinarischen Themen. Was wir schon immer mal kochen wollten, uns aber noch nicht getraut haben, erfahrt ihr ebenso wie die heissesten Foodtrends von morgen. Wie gewohnt servieren wir euch dazu kellerkalte Getränke und berichten...

Ahoi, Freunde der kulinarischen Unterhaltung. Es ist wieder soweit, unsere drei Salatzupfer haben es sich auf der knarzenden Kombüsen-Couch bequem gemacht. Nachdem wir unsere trockenen Seefahrer-Kehlen mit mehr oder weniger empfehlenswerten Kaltgetränken kühlen, berichten wir, was die Woche kulinarisch so herausgebracht hat. Erstmals in der Geschichte von MWW wird der Podcast zur großen Spielshow...

Ahoi, Freunde des vorgekühlten Erfrischungsgetränks! Es ist wieder soweit. Wir haben das alte Seeräuberschiff in einer schattigen Bucht geparkt und den alten quitschenden Deckenventilator in der Schiffskombüse auf Stufe 3 gedreht. Während Phil und Jonas in der sengenden Hitze am Fuße des Monte Brelingo noch die Reste einer leckeren Paella verdauen, lässt Daniel in Augsburg jugendliche Trinkrituale...

Teil zwei unseres kleinen Double-Headers steigt ohne große Aufwärmphase sofort ein in das unendliche Facettenreichtum unserem Lieblingsformat in der Welt des Kochfernsehens. Wir gehen dem Geheimnis von Kitchen Impossible auf den Grund und plaudern unsere beliebtesten Charaktere aus. Bei welchen Anekdoten schallend gelacht wird und welche Momente selbst die harten Seemänner weich machen, erfahrt ih...

Ahoi, Freunde der abgelaufenen Fischkonserve! Macht euch ein kaltes Getränk auf, es darf gefeiert werden. Unsere drei Schiffsköche feiern die 10. Folge und die Kombüse wird zur Tanzfläche. In Teil eins unserer Doppelfolge leeren wir den dänischen Delikatessen-Karton und verköstigen zwei Bierspezialitäten, die es wahrlich in sich haben. Daniel macht uns mit seinen salzigen Bällchen ganz heiss, Phil...

Ahoi, Freunde der schlüpfrigen Küchen-Unterhaltung! Die neue Woche beginnt und wir servieren Euch eine nicht immer ganz jugendfreie neue Folge aus der Schiffskombüse. Jonas hat es mit Daniels Hilfe gerade noch rechtzeitig geschafft, im Dschungel des Getränkemarkts eine passende Bierbegleitung für die Aufnahme zu finden. Phil ist schon wieder unterwegs und uns live und direkt aus seinem Frankfurter...

Ahoi, Freunde der sämigen Bechamel! Es ist schon wieder Wochenende. Zeit für unsere drei Schiffsköche, die alte Jolle am Ufer zu vertauen. Der Augsburger Bücherwurm hat es sich heute mal richtig bequem gemacht. Jonas trägt den Bart jetzt etwas kürzer und gepflegt und Phil kommentiert das fleißig. Kulinarisch bewegen wir uns heute auf den Spuren der Vergangenheit. Wir nehmen die Grillkultur unter d...

Ahoi, Freunde der Schnippelbohnen. Eine neue Woche beginnt und die drei kulinarischen Seefahrer halten für euch im Schilf. Phil ist dank moderner Übertragungstechnik aus dem Familienurlaub am Lake Plau zugeschaltet und kaum zu bremsen. Wir sprechen über sportliche Glanzleistungen, 3,7m Baguette und die Genügsamkeit des glücklichen Campers. Nachdem wir unsere Dishes der Woche nochmal aufwärmen, geh...

Ahoi, Freunde der geschälten Spargelstange. Es ist wieder Wochenende und das Küchenschiff liegt für ein paar Stunden im Hafen. Heute wird es heiss in der Kombüse. Wir sprechen über Quickies in der Küche. Dazu gibt es wieder ein Erfrischungsgetränk zum mitzischen und ihr erfahrt, warum Daniel niemals nackt an der Friteuse steht. Außerdem klären wir die Frage, warum es diesen Podcast überhaupt gibt...

Ahoi, Freunde der geschmierten Stulle! Da sind wir wieder. Nach anfänglichen technischen Schwierigkeiten unter Deck haben wir das Funkgerät rechtzeitig vor dem Ablegen auf Empfang stellen können. In einer zuweilen sehr nachdenklichen Folge kommen wir nicht umhin, über die Entwicklungen in der Nahrungsmittelindustrie zu sprechen. Phil musste selbstgemachte Nudeln probieren, Jonas erzählt von gefror...