Mercado Porcino - Reinaldo Cubillos

La producción porcina en América Latina y del Norte está experimentando cambios significativos, con un enfoque creciente en la eficiencia y el crecimiento estratégico. En esta decima semana de 2025, analizaremos las tendencias actuales de la producción porcina en América Latina, explorando cómo los países de la región están adaptándose a los desafíos del mercado y aprovechando las oportunidades em...

Resumen GeneralEl informe "Global Pork Quarterly Q1 2025" detalla que la industria porcina global enfrenta un 2025 marcado por una expansión cautelosa de las manadas, incertidumbre económica, riesgos sanitarios y tensiones geopolíticas que afectan el comercio. Aunque 2024 fue un año de rentabilidad positiva para muchos productores, la incertidumbre en torno a costos de producción, políti...

El sector porcino estadounidense está experimentando un momento histórico. Las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. han alcanzado niveles sin precedentes en 2024, superando incluso los récords establecidos durante la crisis de la peste porcina africana en China en 2020. Este logro no solo consolida la posición de Estados Unidos como líder mundial en exportaciones de carne de cerdo, sino que...

Colombia

Mercado global Los aranceles de Trump sobre Canadá y México han generado ondas de choque en los mercados globales, afectando particularmente al sector porcino y generando tensiones comerciales sin precedentes. Si bien aun no sabemos el impacto que generará las tensas relaciones comerciales que está generando Trump, quise enumerar en 6 puntos los posibles escenarios que ocurrirán con la carne de ce...

El mercado global de carne de cerdo está experimentando cambios significativos, y las proyecciones para 2025 revelan tendencias interesantes. Según el último informe de Rabobank sobre las "tendencias del mercado global de carne de cerdo para 2025", se espera un crecimiento modesto en la producción mundial, pero con variaciones regionales notables. Estos cambios están moldeando el panoram...

¿Conocemos y entendemos la principales conceptos de para una mejor eficiencia en la transformación y comercialización de la carne de cerdo? Esta fue la pregunta que me hice después de una magnífica reunión que tuve con una empresa dedicada a acompañar a pequeños, medianos y grandes productores de cerdo en la comercialización de carne de cerdo, SaliProviders. Son muchas las empresas productoras que...

La industria porcina latinoamericana está experimentando un período de cambios significativos y desafíos en 2024. Desde el crecimiento acelerado en Colombia hasta la recuperación en Argentina, el sector se enfrenta a una variedad de tendencias que están moldeando su futuro. En este comentario, expondré los 6 hitos que marcaron las oportunidades y amenazas para el desarrollo de la porcicultura en l...

Mercado global El acuerdo comercial entre la Unión Europea y el Mercosur ha generado un intenso debate en el sector porcino latinoamericano y europeo. Este acuerdo, que ha sido objeto de largas negociaciones, tiene el potencial de transformar las relaciones comerciales entre estas dos importantes regiones económicas, especialmente en lo que respecta a la industria cárnica. El acuerdo UE-Mercosur y...

La semana pasada, una noticia que generó una gran discusión entre profesionales del sector porcino, fue sobre la situación de la PPA en República Dominicana y el uso de una vacuna proveniente de Vietnam. Leer acá: https://www.3tres3.com/latam/ultima-hora/republica-dominicana-firma-protocolo-de-bioseguridad-porcina_17499/ Tal y como expresamos en una noticia oficial del USDA, los brotes de PPA se m...

Una de las secciones mas visitadas de nuestra comunidad 333, son lo precios del cerdo en el mundo. Cada día recibimos miles de visitas para comparar precios y analizar como van los mercados. Con el objetivo de estar siempre conectado con el desarrollo de los países latinoamericanos, tenemos dos nuevos precios disponibles para los usuarios: Venezuela y Bolivia. En el mercado global discutimos la se...

Como es habitual de mi parte, cada trimestre te hago un resumen con las principales perspectivas globales de la carne de cerdo y a continuación te las dejo: La expansión de la industria porcina sigue siendo moderada debido a incertidumbres relacionadas con el comercio, enfermedades y demanda de consumo. Los desafíos políticos y comerciales, como cambios en administraciones clave y regulaciones reg...

Estuve dos semanas sin escribirte. Mis sinceras disculpas, pero cada año nuestro congreso 333 Experience demanda mucho tiempo y es una red que impacta a muchos rincones de Latinoamérica. Pude ver a muchos de ustedes y compartir esta grandiosa plataforma que estamos creando juntos.  En la magnifica nación que elegimos este año, Costa Rica, pudimos marcar una vez más en el mundo, que Latinoamérica s...

Cuando iniciaba esta década, muchos analistas mencionaban que la producción de carne de cerdo se concentraría en Asia y Latinoamérica. Con la llegada de la PPA en Asia, ha sido muy dificultoso establecer un desarrollo en esta región, siendo una gran oportunidad para los países exportadores abastecer a países asiáticos. Pero si hacemos un repaso, cuando es lo que crecerán nuestros países en Latinoa...

¡La semana pasada anunciamos que Jow invita a su casa! ¿Quieres conocer la casa de Jow y ser parte de un circulo empresarial de comercialización de carne de cerdo? Sé uno de los primeros en formar parte del círculo más exclusivo de la comercialización de carne de cerdo en Latinoamérica! El próximo 28 de octubre a partir de las 17:00 horas, en la comodidad de su hogar, Jow te abrirá las puertas par...

Por otra parte, en el 333 Experience Congress, hemos aumentando un 30% la oferta comercial de empresas que desean generar relaciones y puntos de confianza para ser proveedores de productos y servicios para las empresas productoras y comercializadoras de carne de cerdo.  Quienes estén en el congreso, verán una versión mejorada del 2023 en términos de reducción de materiales que generan residuos, ad...

Luego de unas intensas semanas patrias, el clima no ayudo mucho para encender parrillas, sin embargo, gran cantidad de medios de comunicación resaltan que el clima no impidió que los ingresos de estas fiestas estuvieran por sobre lo esperado. Mercado global ¿Alguna vez te has preguntado cómo España ha logrado convertirse en un líder mundial en la industria porcina? Durante una semana intensa, tuve...

Esta semana es particularmente especial. Acabo de finalizar intensas semanas de trabajo junto con nuestro equipo en 333, donde tuvimos el honor de organizar el primer encuentro empresarial de producción porcina en Chile. Este evento, promovido por 333, tuvo como objetivo rendir homenaje al pasado, presente y futuro de la producción porcina en el país donde nací. Fue un placer poder estar rodeado d...

En el mercado global, aparece un nuevo reporte de Rabobank y he preparado el siguiente resumen: Perspectivas positivas:  Un entorno de costos favorable (menores precios de los granos) y una demanda resiliente respaldan las perspectivas para el mercado mundial de carne de cerdo. Desafíos geopolíticos: Investigación antidumping: China ha iniciado una investigación sobre las importaciones de carne de...

Gran parte de mi carrera la he desarrollado compartiendo información y haciendo programas de educación basados en la producción primaria de nuestro sector. Dada mi formación veterinaria siempre se nos ha enfocado en la prevención de enfermedades y lograr el optimo económico y productivo de empresas de cerdos. Pero ¿qué hay mas allá? En mis últimos viajes, conversando con empresarios porcinos me di...

Escribo este comentario arriba de un avión. Me ha tocado viajar mucho este año, dado que siento que es clave ir acompañando al equipo y fortalecer el propósito que esta llevando 333 en unificar el sector porcino a nivel local y regional. La estrategia se está cumpliendo casi perfecta. Nuestros patrocinadores entiende el rol que desempeñamos y además las empresas porcinas - junto con sus lideres -...

El precio en Chile se dispara. Lo digo de forma literal porque el precio orientativo registra un alza de casi un 5%. Fueron varias semanas de repeticiones y en pleno invierno el precio muestra su tendencia común en estas fechas frías. Las imágenes de mas abajo, muestran que el precio del cerdo registró su precio más alto en la moneda local el 15 de septiembre de 2022, con $1730 por kilo de cerdo v...

Esta semana los puntos claves son: 1. Aumenta la tensión entre China y España:China ha solicitado un informe antidumping contra el mercado porcino español, alegando que las empresas españolas están vendiendo carne de cerdo por debajo del costo de producción. Esto podría generar aranceles y una nueva crisis comercial entre ambos países. Algunos sostienen que España cada vez depende menos de Chine....

La semana pasada estuve leyendo una interacción de grandes profesionales de mi sector y me llamó la atención los diversos puntos de opinión sobre el futuro de nuestro sector.  Uno de ellos hablaba que la producción porcina en Europa estaba decrépita, otro era más entusiasta y la defendían como un lugar que demuestra eficiencia. Creo que los dos comentarios se complementan y podemos decir que en Eu...

Mercado global Un nuevo reporte de Genesus sobre los Mega Producers con más de 100.000 cerdas. ¿Qué podemos resumir? Inventario de esta categoría de empresa se mantiene en 16 millones de cerdas, aproximadamente el 20% del inventario global. Son 50 empresas aproiximadamente. Cambios recientes: Reducción del inventario en empresas estadounidenses y brasileñas. Aumento del inventario en empresas chin...