MeLoDijoBraga El Podcast

¡Qué difícil decir que no! A mí me cuesta un montón, pero me lo han dicho mucho y, esta semana, lo puse más a prueba que nunca. En la vida o en los negocios... y aún cuando hay necesidad de decir que sí. Hoy les cuento sobre eso. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experien...

Por qué no tiene sentido guardar un Champagne, cómo saber si conviene atesorar o no tan solo con ver la botella o el corcho y una decena de consejos para entender qué guardar y, sobre todo, los porqué. Y, si te gustaría conocer más sobre el relanzamiento de "Sin contracturas", nuestro curso online más completo para quienes se están iniciando en el mundo del vino, te invito a que te des una vuelta...

Un tema que es tendencia en el mundo, aunque lleva consigo añares de tradición. Con el grandísimo Juan Roby, enólogo de Lagarde, en este episodio hablamos de los vinos cofermentados: una idea que cada vez más vemos en la góndola y que trae diferencias súper notorias en la copa. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes...

Una semana intensa. Realmente intensa. De hecho, no sé bien cómo presentarles lo de hoy, porque hay mucha reflexión, les tiro algunas pálidas pero también revelo un estado de WhatsApp que sirve como rescate cuando el panorama se pone negro. El episodio En Bragas más personal hasta hoy. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y...

¿Qué hacemos cuando la crítica no es buena? ¿Es justo hacerse el distraído y mirar para otro lado o, en cambio, sería mejor entender que la industria del vino no tiene otro privilegio sobre la demás? Así como nos quejamos por un asiento incómodo en el avión, un mal servicio post venta o ese teléfono en el que nunca nos atienden. ¿Hay algo de intocable en el mundo del vino? En este episodio vamos a...

Hay problemas del vino identificables antes del descorche, sin dudas. Signos de alarma que, con solo ver la botella o el tapón nos pueden dar un indicio de que, lo mejor, es evitar la compra. En este episodio hablamos de cuatro errores que se pueden detectar desde la góndola y que, seguro, van a ahorrarnos más de un dolor de cabeza. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy M...

¿Cuántas veces nos quedamos sin hacer por miedo al error? Una charla crítica de hace unos días me hizo reflexionar sobre este tema de la inacción, de quedarse en el molde por temor al qué dirán. Y entonces afloró una frase que leí hace un tiempo, que se me hizo piel y que, desde entonces, la uso como mantra en mi vida personal y laboral. Hoy, te cuento sobre eso. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeL...

Un asado espectacular de domingo que gocé de punta a punta. A las 2 horas se me apagó por completo el sabor; se me murió el gusto y, con él, una parte tremendamente importante del disfrute. ¿Cómo vive un sommelier esto de perder parte de los sentidos por COVID, siendo un elemento fundamental de nuestro trabajo? Acá te cuento mi experiencia, en primera persona. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDi...

Y me voy a ir de los lugares comunes, eso sí. No voy a hablarles de vinos naturales, ni de latas, ni naranjos ni pet-nat. En este episodio voy al hueso con las 3 tendencias que van a marcar las góndolas del 2022 y que, seguro, te van a sorprender. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de...

Otro episodio al desnudo en donde me puse conversador. Además de contarles algunas cositas familiares de amígdalas y magia, les comparto un ejercicio que me pareció revelador a nivel negocios; una práctica interesantísima para lograr un "efecto wow" en las cosas que hacés y que tengan un gran impacto en tu trabajo y en las personas que te rodean. ―――――――――――――――――――――― En este episodio les hablé d...

El episodio que nadie pidió pero todos esperaban. En el que les cuento el porqué. La génesis. El BigBang que desató mi ira explosiva en contra del decantador. Ese artilugio de vidrio transparente, algunos de formas exóticas, al que le quedan tan hermosas unas flores dentro pero que muchos insisten en llenar de vino. En esta charla, les cuento las pruebas que hice, mi visión gris del universo del v...

Uruguay fue siempre tierra de Tannat pero el último tiempo el asunto cambió. Sí, y mucho. Las uvas blancas empezaron a marcar la cancha, con esos terruños signados por el frío del Atlántico y ese espejo enorme casi mar del Río de la Plata. Entonces fui hasta Santi Deicas, referente indiscutido de la vitivinicultura uruguaya, para preguntarle de todo. El resultado fue una charla espectacular. Hasta...

Es el primero de los episodios al desnudo. El primer viernes de reflexiones más íntimas en las que quiero compartir con ustedes algunos pensamientos y anécdotas de la semana que pasó. Una suerte de diario personal que hoy comienza con un rosado de excepción y las historias que nos contamos cada vez que vamos a comprar. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y...

Hoy es el Día Mundial del Syrah y... bueno.... en realidad no hay ningún motivo por el que se celebra. Pero se celebra, y eso es lo importante. Así que en este episodio nos zambullimos de lleno en la uva, contándote varias anécdotas, datos que valen oro y estilos de Syrah que te recomiendo para que pruebes de distintos rincones del mundo. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo...

Bienvenidos al primero de los episodios de nuestro podcast y, nobleza obliga, si lo lanzamos un 14 de febrero, nos vamos a poner románticos. Hoy es el Día de los Enamorados y la pregunta, entonces, vale. ¿Existe un vino ideal para un celebrar una fecha empalagosa como la de hoy? Les voy a hablar de burbujas, de blancos ácidos y tintos súper intensos y, claro, también de Pinot Noir. Sí, porque ya l...

¡Bienvenidos al episodio 0 de este podcast! Soy Mariano Braga y acá quiero contarte cómo pensé este espacio y todo lo que vas a encontrar a partir de hoy. Será nuestro encuentro obligado para esta comunidad gigante de bebedores seriales, en donde vamos a hablar de vinos, claro, pero también habrá espacio para algunas reflexiones personales. Siempre desde mi mirada que, claro, es personalísima y po...