MeLoDijoBraga El Podcast

Episodio ecléctico si los hay, porque te cuento desde el paseo con el perro hasta una vida atravesada por el compromiso y el vestirte para ganar. 3 cosas que no tienen que ver con nada, excepto con estos viernes al desnudo llenos de lindas incoherencias. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio l...

Yo soy un renegado. Le digo que no al decanter, le digo que no a los recogegotas y también a los aireadores. Pero hay 3 accesorios que sí creo que valen mucho la pena comprar y usar. De ellos tres te hablo en el episodio de hoy. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experienc...

¿Por qué se usan? ¿Cómo impactan en el vino? ¿Cuál es la diferencia con otros recipientes de arcilla, cerámica, acero inoxidable o madera? En el episodio del podcast de hoy hablamos de las ánforas para elaborar y criar vinos. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias...

Un episodio súper especial para mí, porque te adelanto una charla hermosa que tuve con Vilma Núñez, la persona de la que más he aprendido en mi carrera profesional. Hablamos de mindset, de negocios, de dinero, de los límites que nos ponemos... y de la aventura de ir a por todo. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes...

¿Cómo presentarlo a Charlie Arturaola? Sommelier, viajero, actor, asesor, juez de concursos pero, sobre todo, un personaje hermoso lleno de anécdotas que hoy, en esta entrevista, vamos a compartir. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos de...

Estemos o no en una cata, pero tenemos la misma copa y distintos vinos. En este episodio del podcast te cuento qué hacemos en casa, qué hacemos en una degustación técnica (por ejemplo, si somos sommeliers y la estamos dirigiendo), y qué hacemos en el restaurante. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo e...

Cuando hacés algo en contra de tu voluntad. Pero porque querés. Porque de algún modo tenés la necesidad de ir contra la comodidad. Si está bien o está mal, no lo sé, pero eso me pasó después de cruzar la meta de mi primera media maratón. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas,...

Una bolsa llena de vino adentro de una caja de cartón. Un sistema que se suele confundir con el tetra, que se ve mucho en los rincones alejados de una góndola del supermercado y que tiene tantos mitos negativos como extraordinario potencial. Bag-in-box, de eso te cuento hoy. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes co...

De la tradición del abuelo que te daba un vaso de vino cortado con soda hasta lo más vanguardista en una barra. En el episodio del podcast de hoy hablamos de sifones, de proporciones, de tradiciones y de horrorizar al purista. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencia...

Quedarse callado en la reunión, por miedo a meter la pata, a decir algo que no va, a que nos juzguen. Ese bendito sindrome del impostor del que hablamos bastante pero con el que hacemos poco. Hoy te cuento una técnica que nos puede servir para combatirlo. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio...

¿Cualquiera puede hablar de vinos? ¿Cuánto le crees a un crítico? ¿Cuánto me crees a mí? En el episodio del podcast de hoy vamos a hablar de redes sociales, críticas, honestidad y el negocio detrás de los famosos 100 puntos. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias,...

Una de las entrevistas más hermosas que han pasado por estos 300 episodios del podcast. Un mano a mano con el querido Pepe Moquillaza, icono del Perú, del Pisco, de las uvas autóctonas y también del vino. En esta charla, intento sacarle todo el jugo del mundo. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo epis...

“Es como el bailarín o la que toca la guitarra. Es difícil ganar dinero con el vino”, le dije, y su respuesta (que te cuento en detalle en este episodio del podcast), fue un puñetazo a la mandíbula. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos d...

¿Puedo invitarte a ser protagonista del club que te va a poner un escalón por encima del mundo del vino? Ayer lanzamos BRAGA Academia, un punto de quiebre total en nuestra academia de educación virtual... y lo más lindo es este club, del que te cuento hoy. ―――――――――――――――――――――― SÉ PARTE DEL CLUB ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes,...

Esto es lo que, yo estoy convencido, deberíamos pedirle al mejor vino del mundo. ¿Y cuál es ese mejor vino del mundo? Bueno, es probable que no exista como tal, pero imaginemos un mundo de fantasía, en búsqueda de una excelencia absoluta. Imaginemos utópicamente un vino perfecto. Ése que beber sí o sí antes de morir. Bueno, yo a ese vino le pediría todo esto. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDij...

¡Episodio 300! Y yo cumpliendo 3 años desde que llegué a vivir a España. Una historia que, creo, nunca te había contado... así que acá voy. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.  Para más información, t...

Mi activismo antidecanter es sabido, y en este episodio del podcast no contaré nada nuevo. Pero sí quiero contarte las diferencias entre unos y otros, porque decantar no es igual a airear... cada uno tiene sus características (y, sí, estoy en contra de ambos, ja). ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo...

No vamos a hablar de la historia, porque no terminaríamos más; nos vamos 5000 años en la historia y encontramos a un egipcio emborrachado, así que no quiero ir por ahí. Quiero contarte la actualidad de Egipto como país productor de vinos. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas,...

Descansar y meterle con todo, como una topadora. Reflexiones de un viernes a puro yin y yang, desde Nastya (la niña youtuber mejor paga del mundo, de acuerdo a Forbes) hasta el día después de Navidad. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos...

Germán Carrizo comanda junto a Carito, su coequiper de vida, el restaurante Fierro en Valencia. En esta entrevista hablamos de alta cocina y de estrellas Michelin, pero también de vinos, de la vida y el disfrute. Una charla hermosa para arrancar con las entrevistas en esta tercera temporada. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miérc...

295 episodios después, y tirando la piedra un primero de año, te doy la bienvenida a la temporada tres de MeLoDijoBraga El Podcast, contándote qué esperar... y todo lo lindo que me trajo este lugar. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos d...

Un episodio de fin de año, de cierre de ciclo y como cereza del postre a un 2023 maravilloso en donde este podcast y nuestro ida y vuelta me hicieron muy feliz. Hoy, un episodio de agradecimiento. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos des...

Hay fiesta, y somos los bebedores seriales responsables de abastecer de vinos y alcoholes. ¿Cuánto calcular? ¿Cuánto rinde una botella y cómo puedo sacarle el mayor provecho? ¿Qué cosas condicionan a que se beba menos o más? Hoy, hablamos de todo esto. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lle...

Hoy es 25 de diciembre, y entre la supervivencia a la Nochebuena, el vitel toné y el Fernet, quiero proponerte algunas ideas infalibles de maridajes que no fallan para un mediodía de Navidad. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi...

Don Parkinson, un historiador naval que llegó a una conclusión letal: "El trabajo se expande hasta llenar el tiempo disponible para su realización", iniciándose la famosa Ley de Parkinson que usamos en la vida, en un viaje y hasta en gastar nuestro sueldo. Hoy, hablamos de eso. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles...