Igor Mauricio Barreto
Manual do cozinheiro amador
Primeiro podcast destinado a quem não sabe NADA de cozinha! Aqui é o seu lugar, não-cozinheiro! Dicas e receitas de ovo a bechamel, com passo a passo com podcasts até 15 min e em drops na Rádio Positividade Fm (Rio de Janeiro).Tudo feito com muita irreverência, feito para ouvir quando estiver no carro, cozinhando ou lavando louça!
Author
Igor Mauricio Barreto
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Latest episode
Nov 1, 2025
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Episodes
Manual do Cozinheiro Amador MCA-EP.12, S.3- Bacalhau a lagareiro 16.12.2020 11:20
E seguimos preparando o terreno para que vocês, não-cozinheiros arrebentem no final do ano em 🏠, sem filar bóia da casa da vovó ou da mamãe. Hoje vamos de bacalhau e você precisa de: 600g de lombo de bacalhau, 1 pimentão colorido, 100g de pão, 10 azeitonas azapa. 6 cabeças de alho, 200ml de azeite extra virgem, sal e pimenta. Bora fazer?
Chamada especial final de ano 12.12.2020 0:36
Chamada especial final de ano 2020
Manual do Cozinheiro Amador MCA-EP.11, S.3- AVE ASSADA 09.12.2020 12:37
Chegando uma época vem Jingle Bells, começamos a mostrar um séries de receitas para você, que sempre filou a bóia na casa da mãe ou da avó, e esse ano não vai rolar! Segura aí: 1 Ave inteiro, 1 cebola gr, 4 cabeça de alho, caldo caseiro 400ml (ou cerveja de boa qualidade), páprica picante 1 Col sopa, tomilho 1 Col sopa, açafrão 1/2 Col sopa, cominho 1/2 Col sopa, mel 1 Col de sopa, suco de 1 limão...
Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP.10 S.3- FEIJÃO TROPEIRO 02.12.2020 10:54
Que o tropeiro é ecletico, você sabe. Pode ser acompanhamento, comidinha de estádio, salva depois da nitgh pra nao dizer salvador das ressacas! Bora aprender então a fazer um bem legal?
Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP.9, S.3- FEIJOADA- ESP. 1 ANO 25.11.2020 14:07
1 Ano de podcast com vcs! Estou imensamente grato e feliz. Muito obrigado não-cozinheiros. Vcs são lindos demais. Lov U All. Hoje rola uma feijoadinha? Bora lá! Anota aí: 500g de feijão preto, 200h de paio, 200g de linguiça fina, 150g de costelinha, 200g bacon, 150g de carne seca (traseiro), 150g de lombo, 2 folhas de louro, 1 cebola, 4 dentes de alho, cominho, sal e pimenta a gosto!
Estamos tambem na Amazon! 18.11.2020 0:49
MCA tbm na Amazon music!
Manual do Cozinheiro Amador MCA-Ep.8, S.3- Carne de panela 18.11.2020 11:55
Comidinha versátil essa ein! Serve pro almoço de domingo, pra um sanduba, rechear pastel, e mais uma milhão de coisas. Quem não ama carne de panela? Bora fazer Non-cooker? (In ingrex pra ficar chique)
Manual do Cozinheiro Amador MCA-Ep.7, S.3- Moela 11.11.2020 11:24
Moela bem feita, fica igual manteiga, de um jeito incrível! Você ainda pode servir sobre um angu mole, que vimos na temporada 2, episódio 4! Os ingredientes são: 1kg de moela, 1 cebola, 2 dentes de alho, 200 ml de vinho tinto, col sopa de paprica doce, pitada boa de cominho, 1 LT tomate pelado, caldo feito em 🏠, água, sal e pimenta QB, e cebolinha picada pra finalizar.
Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.6, S.3-BAIAO DE 2 04.11.2020 11:41
Hoje minha raízes estão em festa! Vamos sentar e fazer baião de 2, com Carne de sol e manteiga de garrafa! Partiu? Ingredientes: 400 g de Carne de sol 2 cebolas roxas médias, 1 dente de alho 1 folha de louro de 80 a 100g de bacon (VIDA), 100g de manteiga de garrafa 1 mole de coentro 200g de queijo coalho 800g de carne de sol 800g de arroz branco pronto Óleo de girassol sal QB
Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.5, S.3- PICADINHO 28.10.2020 11:42
Quem não curte um picadinho? Mais um daqueles pratos que abraçam, acalentam, e servido com um arroz branco fresquinho (ep. 2, S.1) com um ovo pochê (ep. 8, S.1) por cima! GSUS! NOVIDADE, agora com ingredientes! Ingredientes: 1 quilo de miolo de Alcatra 2 cebolas médias, 3 dentes de alho 5 col de sopa de farinha de trigo de 80 a 100g de bacon (VIDA), 100g de extrato de tomate 1 to...
Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.4, S.3- GALINHADA 21.10.2020 11:17
Prato com cara, cheiro e gosto de família, de casa de vó, agora, você vai ter a sua GALINHADA! Bora fazer não-Cozinheiro? Já sabe, poste e me marque nas redes sociais, eu fico todo pimpão quando vcs fazem isso!
Manual do Cozinheiro Amador MCA-Ep.3, S.3- Chuchu com camarão 14.10.2020 11:34
Sem graça? Só se for o que você comeu até hoje! Partiu, não-cozinheiro fazer mais um prato brazuca da nossa terceira temporada, e mais um pra tirar onda! Vai saber tudo de camarão e servir um prato daqueles de respeito!
Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.2 S.3- Dadinho de tapioca 07.10.2020 10:25
Eu tô ligado que sobrou tapioca de semana passada, então partiu desvendar o dadinho de tapioca, não-cozinheiro, bora? Já sabe, compartilha com geral, amigos e inimigos, para ajudar o conteúdo a alcançar mais gente!
Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.1, S.3- CREPIOCA 30.09.2020 9:55
Aguardada e segurada, a terceira temporada começou, não-cozinheiro! Pratos brazucas pra você dar mais passos em direção a se tornar o Obi Wan knobi da cozinha! Escute sem moderação!
Manual do Cozinheiro Amador MCA-ep.20, S.2- Salada de batata com maionese 16.09.2020 9:57
Clássico da gastronomia caseira brasileira, salada de batata com maionese vai bem com tudo! Churrasco, feijão e arroz, carne, e por ai vai! Bora fazer não-cozinheiro? Essa é a sua hora de brilhar! Me ajudem a fazer o MCA crescer! Compartilhe com seus amigos!
Manual do Cozinheiro Amador MCA- ep19, S.2- cookie com chocolate 09.09.2020 10:25
É o cookie que vcs querem! A pedidos, cookie com chocolate, receitinha minha, que uso a muito tempo com sucesso enorme! Sobremesa, lanche,até prato principal, é simples de fazer e muda teu dia! Compartilhe com 2 amigos ou com aquele boy ou mina que vc quer faça pra ti, bora fazer o MCA crescer!
Manual do Cozinheiro Amador MCA- ep.18, S.2- Fajitas mexico-brasileiras 02.09.2020 10:51
Reta final da temporada, a pedidos, Fajitas mexicanas com carinha de Brasil! Bom pra reuniões de amigos, pra curtir com um biricutico e um bom papo! Bora fazer? Já sabe, compartilhe cus coleguinha tudu e ajude o MCA a crescer!
Manual do Cozinheiro Amador MCA- ep.17, S.2- Bolo de chocolate com brigadeiro 26.08.2020 10:23
Quarentenou e agora....GORDIFIQUE-SE! Partiu bolo de chocolate com brigadeiro? Seque seus lábios e coloque a mão na massa, não-cozonheiro. Já sabe; fez, publica e me marca! Tbm to no tiktok, com tutorias bem legais! Não esqueça de compartilhar com os amigos e envie também para aquele que você quer que faça para você essa receitinha!
Manual do Cozinheiro Amador MCA- ep.16, S.2- O PAI TA ON- Duvidas da galera. 19.08.2020 13:34
O PAI TA ON, QUERIDOS! Roubei o meme pra responder as perguntas que vocês enviaram! Temperos, qual faca, qual tábua??? Vamos saber agora! Momento duvido, compartilha com 2 amigos esse episódio? Bora voltar por top 10 Brasil?
Manual do Cozinheiro Amador MCA-ep.15, S.2- Lasanha 12.08.2020 9:57
Vocês pediram, e lá vamos nós! Comemorando nosso episódio em que atingimos 20 MIL PLAYs no MCA, vamos fazer LASANHA!! Camadas de sabor, alegria em família, pessoas ao redor da mesa, a Lasanha é dos pratos mais emblemáticos das famílias. Aqui, vão aprender a fazer 2 tipos diferentes, e ainda macetinhos pra fazer outras mais! PARA COMEMORAR, PRINTE SUA TELA OUVINDO O MCA E POSTE ME MARCANDO (@igorma...
Manual do Cozinheiro Amador MCA- ep14, s.2- Molho bolonhesa 05.08.2020 10:27
Molho bolonhesa é cheio de pequenos pulos do gato, e muito versartíl. Podemos usa-lo com massas, puro, e até mesmo com outros preparos, e ainda é necessário para nosso prato da semana que vem, LASANHA! Lembre-se, ajude o MCA a voltar pro 10 dos Podcasts no Brasil! Compartilhe com 2 amigos que PRECISAM aprender a fazer, mesmo que seja pra vc! Rsrs
Manual do Cozinheiro Amador- ep.13, S.2- Nhoque de batata 29.07.2020 14:12
Nhoque é uma das iguarias mais reconfortantes que existem, e mesmo sendo envolto numa sensação de ser difícil, nem é! Ideal para nós! Hoje vamos subir mais um degrau no sentido de virar um cozinheiro! Papel e caneta na mão, bora cozinhar! Lembre-se, ajude o MCA a voltar pro 10 dos Podcasts no Brasil! Compartilhe com 2 amigos que PRECISAM aprender a fazer, mesmo que seja pra vc! Rsrs
Manual do Cozinheiro Amador MCA- ep. 12, S.2- Strogonoff de frango 22.07.2020 11:24
Em cada casa desse Brasilzão de meu Deus tem um receitola de Strogonoff. Origem Russa? Alma brasileira! Nossa receita não tem NADA a deles! É hora de se tornar um mestre do Strogonoff de frango, não-cozinheiro! Curta nossa fan page no Facebook OU entre no canal do telegram para ficar mais pertinho! Lembre-se do nosso momento duvido: compartilhe com 2 pessoas que precisem aprender a fazer esse prat...
Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.11, S.2- Almôndegas 15.07.2020 11:26
Quer comida mais "nona" que almôndegas? Impossível não lembrar do povo em volta da mesa! Escolhido por vocês, hoje vamos viajar nessa bolinha de carne que agrada todo mundo! Com molho, frita ou assada, com essa receita, você vai fazer sucesso, não-cozinheiro! Espero você no Facebook e no grupo do telegram! Não esqueça de compartilhar com 2 amigos para voltarmos ao Top dos podcasts da Apple no BR!
Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep. 10, S.2- Bife a Milanesa 08.07.2020 13:51
Eita que voltamos das festas Juninas acelerando! Bora por queridinho das famílias! Bife à milanesa! Ē Simples, vá a praia, de um mergulho e role na areia, depois... Rá! (Alerta de piada ruim). Depois de desse episódio, só vai ter milanesa sinistra de boa da sua casa, não-cozinheiro! Momento duvido: ouça e compartilhe com pelo menos dois amigos que precisam melhorar sua cozinha! Curta já a nossa pá...
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