Luiza Fecarotta - CBN Gastronomia

No Dia Internacional da Pizza, celebrado nesta sexta-feira (10), Luiza Fecarotta conta que uma ação solidária mobiliza 46 pizzarias de São Paulo, do interior paulista, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Brasília. No próximo domingo (12), toda a renda obtida com a venda da pizza marguerita nas casas participantes será destinada ao Instituto Rizomas, organização que atua na educação de crianças e adol...

Luiza Fecarotta conta que a Artisano completou cinco anos e, para comemorar, lançou novos sabores de sorvete em parceria com grandes chefes de cozinha. Saiba mais!

A primeira edição do "Festival Itália Moderna" acontece neste fim de semana no Memorial da América Latina, em São Paulo, com entrada gratuita. O evento reúne pratos típicos italianos, opções sem glúten, shows e experiências culturais. A programação vai das 11h às 21h.

A dica da semana é o Marmotta Pasta & Bar, novo restaurante do chef Oscar Bosch no Itaim Bibi. A casa aposta em um cardápio italiano descontraído, com massas, pizzas e receitas cheias de personalidade.

Luiza Fecarotta destaca os jantares especiais que serão realizados pelo Miyabi na próxima semana, quarta (8) e quinta-feira (9). Comandada pela chef Rhaiza Zanetti, a cozinha do restaurante tem estilo Kaiseki. Ouça!

Luiza Fecarotta destaca duas opções para aproveitar o clima de São João na capital: o 'arraiá' do restaurante Benedita, com cardápio típico e forró, e uma festa junina sem glúten, no domingo, voltada a pessoas com intolerância alimentar e opções inclusivas.

O restaurante Tordesilhas promove mais uma edição do tradicional Tem Tacacá na Tietê nesta sexta-feira, nos Jardins. Além do caldo amazônico servido na cuia, o evento terá pratos especiais de chefs convidados para aquecer o público antes da partida da Seleção Brasileira.

Luiza Fecarotta traz diversos locais com boa gastronomia e que terão um clima divertido na primeira partida brasileira da Copa do Mundo. Entre os locais estão Atlântico 212, Vinil Burger, De Primeira Botequim, Selvagem e mais. Todos terão programação desde cedo.

Para quem pretende celebrar o Dia dos Namorados fora de casa, restaurantes e bares de São Paulo prepararam menus exclusivos para a data. Luiza Fecarotta destaca o Plou, o Lita e o Lina, que apostam em ambientes intimistas e experiências gastronômicas especiais para os casais.

Luiza Fecarotta fala sobre um evento gastronômico neste domingo (7).

Luiza Fecarotta fala sobre o novo cardápio do Kotori, restaurante do chef Thiago Bañares. O menu, recém-lançado, reúne pratos marcados por técnica, criatividade e referências internacionais. O Kotori fica na Rua Cônego Eugênio Leite, 639, em Pinheiros.

Em clima de festa junina, Luiza Fecarotta destaca uma programação especial do restaurante "Jesuíno Brilhante", em Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo. Conhecido pela culinária sertaneja do Rio Grande do Norte, o espaço celebra 10 anos com um forró na calçada neste domingo (31), a partir das 13h.

Luiza Fecarotta destaca um programa gastronômico em Pardinho, no interior paulista, que reúne trilhas na natureza, degustações de queijos e vinhos e um churrasco comandado pelo chef Jefferson Rueda.

Luiza Fecarotta comenta que um bar de origem carioca vem ganhando destaque na cena gastronômica paulistana. Trata-se do "Isca", recém-inaugurado na Pompeia, Zona Oeste de São Paulo. A proposta é inspirada nos tradicionais bares do País Basco.

Luiza Fecarotta fala sobre a "Casa Rios", restaurante comandado pelo chef Rodrigo Aguiar, que deixou o Tatuapé e acaba de inaugurar um novo endereço em Pinheiros. Conhecida pela cozinha autoral e pelo uso intenso de brasa, lenha e defumação, o restaurante aposta em pratos de sabores marcantes e identidade própria.

Luiza Fecarotta indica os estabelecimentos com as melhores coxinhas de São Paulo. Ouça.

Luiza Fecarotta conta que a terceira edição do "Festival Tucca Le Cordon Bleu" acontece nesta sexta-feira (15) e sábado (16) em São Paulo, com programação que mistura gastronomia, música e ações beneficentes em apoio ao tratamento de crianças com câncer atendidas pela Tucca (Associação para Crianças e Adolescentes com Câncer).

Luiza Fecarotta dá dicas de onde celebrar o Dia das Mães em São Paulo, com destaque para pratos à base de fregola em restaurantes da capital e sugestões para preparar a massa italiana em casa no almoço em família.

Luiza Fecarotta fala sobre a primeira edição do prêmio "Taste France Brasil" elegeu os melhores croissant e baguete do país em uma competição que reuniu 41 padarias de oito estados. As duas vencedoras estão em São Paulo: a padaria Mich Mich, na Pompeia, levou o título de melhor croissant, e a Casa Allamanda Boulangerie et Bistrot, no Alto de Pinheiros, foi escolhida como a melhor baguete.

Luiza Fecarotta fala sobre um encontro voltado a jovens talentos da gastronomia será realizado na próxima segunda-feira (4), em São Paulo. O evento acontece no "Broca", restaurante do chef Cadu Evangelisti, conhecido por sua cozinha criativa com influências asiáticas e latino-americanas. As vagas são limitadas e as inscrições devem ser feitas previamente pela plataforma Sympla.

Luiza Fecarotta fala sobre uma viagem imersiva no Sul de Minas que vai unir literatura e o universo do café em um roteiro de quatro dias, com saída de São Paulo. A experiência, idealizada pela escritora Noemi Jaffe em parceria com o restaurante 'Quente da Boca', inclui visitas a fazendas produtoras, degustações guiadas, curso de barista e atividades que percorrem toda a cadeia do café.

Luiza Fecarotta destaca uma seleção de saladas que considera marcantes em São Paulo.

Luiza Fecarotta conta que a confeiteira Marilia Zylbersztajn, conhecida na cena gastronômica paulistana por seu trabalho com doces menos açucarados e premiados, entrou em um novo segmento da alimentação saudável. Ela acaba de se unir a duas sócias para lançar a Miradeli, marca de saladas em pote voltada para refeições práticas e equilibradas.

Luiza Fecarotta comenta que a eleição das melhores pizzarias da América Latina reacendeu o debate entre amantes de pizza em São Paulo. A capital paulista se destacou na premiação, com a "Leggera", do chef André Guidon, eleita a melhor da região. Outras casas tradicionais da cidade também aparecem no ranking, como a "QT Pizza Bar", "A Pizza da Mooca" e a "Veridiana".

Luiza Fecarotta destaca que os restaurantes Tuju, do chef Ivan Ralston, e Evvai, comandado por Luiz Filipe Souza, ambos em São Paulo, foram premiados com três estrelas do Guia Michelin. Com mais de 120 anos de história, o guia é considerado uma das principais referências globais na avaliação de restaurantes.