Los Niños Que Cocinan Comen Mejor, el podcast de la red de escuelas de cocina de Kitchen Academy

En esta semana finalizamos nuestros campamentos de verano, 8 semanas de intenso trabajo y aproximadamente unos 500 niños distribuidos en las distintas semanas y escuelas cocinando, aprendiendo y sobre todo disfrutando. Semanas que nos han dejado vivencias y anécdotas que queremos compartir con vosotros Este podcast está relacionado con los capítulos 18 y 19 en los que se hace referencia a las clav...

Nunca debemos obligar a los niños a comer un determinado alimento. Tenemos la responsabilidad de enseñar a nuestros hijos la necesidad de comer los distintos grupos de alimentos, de buscar el equilibrio, pero el obligarles a su consumo generará efectos negativos Este podcast está relacionado con los capitulos 6, 11 y 12, en los que se pone especial enfasis en la necesidad de aprender a comer

"Crear hábitos alimenticios saludables en los niños es posible si los niños saben de dónde proceden los alimentos" es una de las afirmaciones que compartimos con  el artículo publicado en sapos y princesas del Mundo. Generar hábitos alimenticios saludables no solo en los niños sino en el conjunto de la familia es posible si conocemos y compartimos la experiencia de la cocina. En este podcast...

El calor y la alta sudoración, aumenta la probabilidad de sufrir deshidratación y perdida de vitaminas y nutrientes esenciales para nuestro bienestar físico y emocional. Aumentar el consumo diario de agua y el consumo de  frutas y verduras nos ayudarán no solo a soportar el intenso calor del verano sino tambien a seguir manteniendo dietas equilibradas y variadas como fuente de salud. ________...

¿Cuándo puede comer un niño el mismo menú que los adultos? ¿Cereales o pan en el desayuno? A mi hijo no le gusta la comida saludable ¿qué puedo hacer? , preguntas habituales a nuestros expertos. En este podcast damos respuesta a preguntas habituales de los padres sobre la alimentación y hábitos alimenticios de sus hijos. Como siempre el conocimiento, el trabajo en familia y la "paciencia" son la c...

El conocimiento de los alimentos es la clave para saber si es adecuado consumirlo. Como consumidores tenemos la responsabilidad de  leer las etiquetas de los alimentos, ¿pero es esto una tarea fácil? Este podcast te ayudará a analizar exactamente que comemos con cada producto que compramos ___________________ Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que os esperamos con las coc...

Tal y como nos señala la FAO " los sistemas alimentarios y las dietas actuales no son sostenibles”, más de 800 millones de personas pasan hambre en el mundo, mientras una cantidad aún mayor sufre enfermedades relacionadas con una alimentación incorrecta, como la obesidad. La clave de la sostenibilidad en la alimentación se encuentra en vosotros, en las familias, en los niños que cocinan, que gener...

El verano es una de las estaciones del año en la que más cambia nuestra alimentación. Con las vacaciones y el buen tiempo, nuestras rutinas se modifican afectando directamente a nuestra dieta. Ser conscientes de ello y saber que alimentos debemos consumir en esta época del año nos ayudará a seguir manteniendo dietas equilibradas y saludables como prevención en salud Los habitos alimenticios se per...

Ahora nos toca realizar la compra de los alimentos ¿Compro realmente lo que necesito, en qué nos tenemos que fijar? En este podcast analizamos los factores que influyen en la decisión consciente de la compra del alimento , como se debe realizar la compra para evitar contaminaciones cruzadas y sobre todo a interpretar las etiquetas para saber si el alimento que consumimos es o no saludable Con este...

Planificamos el menú semanal junto con vosotros, una experiencia que demuestra que en colaboración con la familia se puede realizar en aproximadamente 45 minutos que seguro que con la práctica y el conocimiento de las distintas recetas se acorta. Niños y padres al unísono implicados en su alimentación puede ser una realidad, solo tienes que seguir los podcast anteriores para ver que realmente lo n...

Planificar el menú semanal es la herramienta para tomar el control de nuestra alimentación y por tanto de nuestra salud. Pero para distribuir correctamente los macronutrientes y asegurarnos que cada día consumimos las raciones apropiadas de cada uno de ellos, es necesario unos conocimientos previos que nos acompañarán siempre que pensemos en alimentación y nutrición equilibrada . Los padres tenemo...

La base de una alimentación sana y equilibrada es el conocimiento. Conocer los alimentos y sus nutrientes es el punto de partida para la planificación de menús sanos y equilibrados . En este capítulo reflexionaremos sobre los aspectos que condicionan la elección de los mismos y os propondremos la primera tarea en familia "alimentos y gustos familiares" Los niños que cocinan comen mejor, por que la...

En este capítulo del podcast analizamos el informe de Save de Children' Adiós a la dieta mediterránea: nutrición y hábitos saludables de la infancia en España'.   Uno de los objetivos de este podcast es analizar las causas del aumento de la obesidad infantil y poner en valor a la familia como agente real para frenar la obesidad infantil. La red de Escuelas Kitchen Academy os ofrecen herramien...

En este podcast analizamos junto con Rubén Gonzalez, responsable de de la escuela Kitchen Academy Alcobendas de la necesidad del consumo de frutas como fuente de salud especialmente en verano, y como se pueden consumir alimentos saludables e hidratantes sin renunciar al sabor.  Hablaremos de los beneficios de consumir frutas de temporada no solo para la salud, también al medio ambiente y a la...

En este podcast hablamos con Elena Miguele z integradora social y monitora de Kitchen Academy. Profundizaremos en como la cocina contribuye al desarrollo psico social de los niños con necesidades específicas, y como es necesario el establecer itinerarios realistas con metas y objetivos alcanzables con el objetivo final de la integración de estos niños en clases regulares con éxito. Es indudable qu...

En este capítulo trataremos de resolver una de las dudas que más inquietan a los padres en verano, el saber si sus hijos están preparados para asistir a un campamento de verano y cómo elegir la mejor opción para el mismo.  Hablaremos con Jennifer Espinosa , responsable de Kitchen Academy las Rozas, con la que analizaremos los campamentos urbanos de la red de Escuelas Kitchen Academy,   c...

En este podcast hablamos con Natalia y Vanesa nutricionistas fundadoras de Nutricoles sobre como podemos ir transformando y cambiando nuestros hábitos alimenticios hacia una alimentación saludable.  Nos proporcionarán las claves para que la generación de hábitos en alimentación saludable sean exitosas y nos guiarán a través de herramientas creadas para los niños y sus familias. Cuando hablamo...

En este episodio daremos respuesta a preguntas surgidas en nuestros talleres de familia y  en redes como  las siguientes:  Consumir el pescado con piel o sin piel,  Qué pescados tienen más o menos anisakis, Por qué es bueno consumir el pescado por la noche Ya os hablamos del pescado en el capítulo 2 . El pescado debe ser protagonista de nuestra dieta y de la de nuestros niños....

En este podcast hablamos con Vanesa y Beatriz nutricionistas fundadoras de "Nutricoles" con un objetivo muy en la línea de la red de Escuelas Kitchen Academy ayudar a mantener una alimentación saludable para toda la familia, aportando soluciones reales, fáciles y sobre todo, divertidas. https://www.instagram.com/nutricoles/ Es importante conocer las propiedades de los alimentos, cuando consumirlos...

Hoy tratamos un tema que habitualmente los papis y mamis nos preguntan cuando están esperando a que sus hij@s salgan de las clases. En esos ratos de espera suelen hacer a nuestros monitores preguntas relacionadas con la alimentación de los peques. Y la de hoy es una habitual.  En este último trimestre escolar una de las preguntas mas frecuentes que nos hacen los padres es si existen alimentos...

En este 13 capítulo hablamos de un tema muy interesante. Desde edades tempranas en los colegios, se trabajan aspectos de alimentación como factor fundamental para el correcto desarrollo psicológico, cognitivo y social de los niños.  La transversalidad de estos conceptos hacen que sean tratados de distintas formas en todas las asignaturas del currículo.  Para hablar sobre ello contamos co...

Semana Santa !!! Fiestas tradicionales y como no podía ser menos, la gastronomía forma parte de nuestra cultura también en estas fechas. CAPITULO ESPECIAL SEMANA SANTA : GASTRONOMÍA TRADICIONAL:  POTAJE DE VIGILIA Y  TORRIJAS En este podcast hablaremos sobre dos platos típicos de Semana Santa, platos que nos evocan momentos de infancia, momentos familiares.  Os animamos a cocinar en...

En este capítulo de hoy, el 12 ya !!!  Rosi nos trae de invitada a una alumna de la escuela de cocina de adultos , Myriam Melero. Y hoy analizamos uno de los factores que más influyen en la alimentación saludable "la familia" . Como conocer los alimentos que nos aporten todas las sustancias nutritivas necesarias para mantener y conservar una buena salud en todas las etapas de nuestra vida.&nb...

En este capitulo 11 del podcast como os prometimos mostramos otra vez (ya en el capítulo 6, dejamos abajo el enlace,  hablamos con los más peques, aunque hoy también se han colado... jejej)  una jornada con los distintos grupos de edad de los alumnos de las escuelas físicas de la red kitchen Academy trataremos de profundizar en como se relacionan con los distintos alimentos, si el conoci...

Seguro que ya habéis comprendido cual es  la visión de la red de escuelas Kitchen Academy que no es otra que ser reconocidos como un referente educativo a nivel nacional, con evidentes resultados positivos en el desarrollo de una cultura de alimentación y nutrición equilibrada. Saber (lo que está bien), querer (inculcar valores) y poder (conocimiento y habilidades para hacerlo realidad) Esto...