Lo rustifaci i les pitances

En el programa d'avui tindrem al Jordi de la pastisseria "Xocolā_t" d'Ulldecona. Ens vindrà a parlar dels seus productes.

En el programa d'avui parlarem amb l'Antonio, del restaurant 'La Taverna' de Tortosa.

En el programa d'avui tenim com a convidat a l'Ivan del nou comerç de menjar i productes japonesos izushishop .

En el programa d'avui tindrem a Pep Simó i parra, regidor de Turisme i promoció exterior de l'Ajuntament d'Amposta també a Samule Pablo del restaurant La Sifoneria d'Amposta que ens parlaran de la ruta dels platerets.

En el programa d'avui parlarem amb la Tània Bautista, estudiant de cuina de l'Institut de cuina Dertosa i una de les 11 seleccionades del concurs d'alta cuina i amb Christian del l'hamburgueseria Ember's i el restaurant Lakinoa.

En el programa d'avui parlarem amb Cinta Benet de xocolates CREO dels seus nous productes i activitats que han preparat per les festes de Nadal.

En el programa d'avui parlarem amb la Mari de La Tasca Bohèmia i el Gerard del restaurant Los Banys, en motiu de la seva aparició al programa de TV3 'Joc de Cartes'. També comptarem amb Susana Ferreres i Olivia Roig de l'Associació de celíacs, delegació de Baix Ebre i Montsià.

En el programa d'avui comptarem amb la companyia de Marc Duran del restaurant La Torreta de Remolins.

Avui parlarem de les jornades gastronòmiques de la Ràpita amb els seus productes estrella. Albert Guzmàn rstaurador de la Ràpita, Joan Pons que també participa de les jornades i la regidora de l'Ajuntament de la Ràpita Èrika Ferraté.

En el programa d'avui parlarem de conserves amb Bertha de Verdoli, que ens explicarà els productes que elabora.

Parlem amb Carles Luz, alcalde de Gandesa, sobre la Festa del vi, i per una altra banda parlarem amb Laura de la Festa de la Clotxa.

El programa d'avui està realitzat des de la fira alimentària Festast, en el que hem xerrat amb algun dels protagonistes que hem pogut veure durant la fira.

En aquest primer programa Àngels Pallarès i Joan Forcadell faran la prèvia del que serà la 7a fira gastronòmica de les Terres de l'Ebre, el Festast. Parlarem amb Adrià Serret, director de l'escola d'hoteleria de Tortosa, Vicent Risa Rafel Múria de Mel Múria Lluís Bofill de GastroEbre.

En el progama d'avui tenim a la Glòria Padrós que ens presenta la Ratafia casolana Ca Roman.

Programa enregistrat des de la Fira de l'oli de Jesús. Programa enregistrat des de la Fira de l'oli de Jesús. Programa enregistrat des de la Fira de l'oli de Jesús.

En el programa d'avui tindrem a Ousmane de l'ONG NASCO i a Rafel Múria de Mel Múria que presenta la nova ‘Mel Solidària’, el nou pack de Mel Muria en col·laboració amb l’ONG NASCO Feeding Minds.

En el programa d'avui parlem amb un dels col·laboradors del programa, l'Aleix, que ens porta les receptes en cada edició del rustifaci i actualment està estudiant cuina a Cambrils.

El programa d'avui és l'enregistrament de la taula rodona que va tenir lloc el passat 10 de desembre a l'aula didàctica del Museu de Tortosa i que va ser coordinada per l'equip del programa 'Lo Rustifaci i les Pitances' amb Àngels Pallarés com a moderadora, Carme Queral, antropòloga, Margaret Nofre, cuinera, Josep Bort gastrònom i Joan Forcadell xef.

Parlarem amb el xef Tomàs Also del seu treball i del tipus de cuina que realitza en diferents ambients i espais.

En el programa d'avui tindrem com a inviat a Eduard Roldán, encarregat de la promoció econòmica de l'Ajuntament de Santa Bàrbara i que ens parlarà de la 25a Fira de l'Oli Novell.

En el programa d'avui parlem del jardí botànic d'Ecoherbes. Un jardí de plantes medicinals situat a l'Ampolla i que configura un gran espai natural que té com a veïns el mar Mediterrani i el Delta de l'Ebre. Parlarem amb Trinidad Fuentes, directora i gerent d'Ecoherbes i amb Javier Campos, sumiller col·laborador.

En el programa d'avui parlem de l'empresa Gràfiques Salaet, una empresa de Gandesa que es dedica a la fabricació de paper i cartró per a la indústria alimentària. Tindrem al nostre programa a Quico Tomàs Clua, el director de vendes de l'esmentada empresa.

Parlarem de l'escola professional de cuina de Villa Retiro. Per això tindrem de convidats a Dani Jove (Cap d'estudis escola Villa Retiro), Aida Reverter (Cuinera Restaurant Les Palmeres de les Cases d'Alcanar) i Alfred Alguero (Cuiner i Cap de Partida antic alumne de l'escola de cuina Villa Retiro).

En el programa d'avui parlem amb Joan Arrufí, president de la DO Terra Alta, del vi DO Terra Alta i la 34ªEdició de la Festa del Vi a Gandesa. I l'Anna Rehues ens farà una pinzellada de la tornada de la fira del rovelló de Els Reguers

En el programa d'avui, parlarem de la Clementina de Bitem, per fer-ho hem convidat a la senyora Iolanda Salvadó Bonavida, membre de la Junta de Govern local de l’EMD de Bítem i membre de la junta de coordinació de l’EMD de Bítem,Regidora d’Hisenda i Promoció econòmica. I a Àngels Serret, responsable d’administració de Cítrics Serret.