Les Idées Radicules

Pour terminer la saison 2 du podcast en beauté, Mickael et Jean-William ont voulu parler d’un sujet qui les touche particulièrement en tant que relève agricole : l’accès à la terre.    Les terres agricoles se faisant plus rares et plus chères, il est important pour la relève de comprendre les enjeux et questions épineuses qui peuvent entourer l’accès à la terre.    Nos animateu...

Si on considère le nombre d’inscriptions grandissant dans les programmes et écoles d’agriculture, la relève du Québec est clairement passionnée par ce domaine!   Cependant, cet engouement peut vite s’effriter lorsque les jeunes agriculteurs sont confrontés aux défis bien réels qui se présentent à eux lorsque vient le temps de lancer leur entreprise.   Quels sont ces enjeux qui affectent...

À la base, l’agriculture permet de nourrir les citoyens. Mais l’agriculture est aussi une pratique rassembleuse, qui a le potentiel d’apporter un soutien nécessaires aux communautés tout en créant un grand esprit de solidarité au sein de celles-ci.   Quels seraient donc des exemples d’initiatives pour intégrer l’agriculture dans nos communautés tout en ayant un impact social significatif? &nb...

Depuis quelques années, les restaurants, qu’ils soient petits ou grands, cherchent à inclure de plus en plus d’aliments du Québec dans leurs menus. Pour soutenir les producteurs, mais aussi pour exploiter les saveurs uniques de notre territoire!   On a donc décidé d’inviter au podcast un duo bien spécial : David Ollu, chef et propriétaire du restaurant Hélicoptère à Montréal, ainsi qu’Alexand...

Demain, c’est le premier jour de l’été!  Et qui dit été, dit… AGROTOURISME!   L’agrotourisme, c’est une activité divertissante pour toute la famille. Mais avant tout, c’est l’occasion parfaite de visiter des fermes, rencontrer vos producteurs locaux et découvrir tout le travail nécessaire pour produire ce qui se trouve dans vos assiettes.   On a donc voulu jaser des enjeux entourant...

Les agriculteurs.trices le constatent : les changements climatiques affectent déjà les champs québécois. Moins de pluie, plus d’insectes, des saisons de croissance plus longues… Cette réalité se concrétise et il faut commencer à s’y adapter.    Mais quels sont concrètement les changements auxquels on peut s’attendre dans les prochaines années, et comment s’y adapter? Auront-ils tous un i...

De nombreux experts s’entendent pour dire que notre système alimentaire actuel est défaillant.    Alors que le gaspillage alimentaire est un enjeu majeur de notre ère, plusieurs personnes vivent dans l’insécurité alimentaire au quotidien. Les changements climatiques et l’utilisation de pesticides affectent de plus en plus les productions agricoles, faisant grimper le prix des aliments et...

Écoutez notre épisode bonus du podcast où on déguste le sirop de sève et le sirop de bourgeon d'érable avec Stanislas sur notre patreon!  www.patreon.com/ideesradicules   Le sirop d’érable, c’est un véritable trésor national qui unit les Québécois.es depuis des générations!      Mais l’acériculture a bien changé dans les dernières années, notamment en prenant tout un virag...

En 2022, on peut dire que l’agriculture sous toutes ses formes est sur une très belle lancée. Les potagers poussent comme des champignons, les programmes d’études se contingentent et le partage des connaissances est plus important que jamais. Nos invités d’aujourd’hui sont sans doute les mieux placés pour nous parler de ce phénomène grandissant!  Dans cet épisode, Mike et Jean-William reçoive...

ERRATUM - Au début de l’épisode, on présente notre invitée Catherine Sylvestre comme “directrice de la Ferme des Quatre-Temps”, mais son titre officiel est en fait “directrice de la production maraîchère de la Ferme des Quatre-Temps à Hemmingford". Toutes nos excuses à Catherine pour cette confusion!   Manger de saison l'hiver au Québec?! Pour nos deux invités d'aujourd'hui, le froid est un o...

Manger de saison l'hiver au Québec?! Pour nos deux invités d'aujourd'hui, le froid est un obstacle comme un autre à affronter dans leur production maraîchère.    Dans cet épisode, on parle des origines, des défis, de l'avenir et surtout du plaisir des cultures d’hiver au Québec avec Catherine Sylvestre, nouvellement autrice du livre "Le maraîchage nordique" et directrice de la production...

L'agriculture urbaine a-t-elle changé votre manière de percevoir votre ville et votre communauté? Pour Laurence Fauteux, directrice générale de Grand Potager et notre invitée d'aujourd'hui, l'agriculture urbaine est une manière parfaite de reconnecter les citadins à leur alimentation, mais elle permet aussi de soulever et réfléchir à toutes sortes d'enjeux environnementaux et sociaux liés à la vie...

Saviez-vous que c'est grâce à la fédération des Agricultrices du Québec si les travailleuses autonomes de toute la province peuvent aujourd'hui accéder au Régime québécois d'assurance parentale (RQAP)? C'est exactement ce genre d'accomplissement qui motive nos invitées France De Montigny et Valérie Fortier, à travailler au sein des Agricultrices du Québec pour continuer à faire valoir les droits d...

Comment peut-on ramener la beauté de la nature sauvage au coeur des pratiques agricoles? Cette question est une grande source d'inspiration pour nos deux invitées d'aujourd'hui. Dans ce deuxième segment spécial sur les Femmes en agriculture, on reçoit Maude-Hélène Desroches, co-propriétaire de la ferme Les Jardins de la Grelinette, et Chloé Roy, fondatrice de la ferme florale Floramama. On échange...

Les Idées Radicules est enfin de retour pour sa deuxième saison! Cette année, pour souligner la Journée internationale des droits des femmes, nous dédions les 4 premiers épisodes de la saison 2 au travail et à l’histoire de femmes en agriculture! Dans ce premier segment spécial, Mike et Jean-William reçoivent Geneviève Bessette, propriétaire de La Shop Agricole à Saint-Jean-sur-Richelieu. Découvre...

Dans cet épisode BONUS du podcast Les Idées Radicules, Mike et Jean-William se sont rendus à l’Expo Québec Vert à Saint-Hyacinthe, où ils ont reçu EN LIVE un invité bien spécial: Pierre-Antoine Gilbert, enseignant au Cégep de Victoriaville et expert en serres biologiques. Ensemble, ils discutent d’innovations et de technologies dans les serres au Québec. Une discussion fascinante portant sur...

L’agriculture urbaine est réellement partout autour de nous, et vous y contribuez probablement sans le savoir!  Dans ce dernier épisode de la Saison 1 du podcast Les Idées Radicules, Mike et Jean-William échangent sur les enjeux de l’agriculture urbaine avec Athanasios Mihou, enseignant en agriculture urbaine au Cégep de Victoriaville et cofondateur de la ferme Kýma, et Guillaume Salvas, fond...

Saviez-vous que chaque Canadien jetterait en moyenne 79 kg (175 lb) de nourriture par année, faisant de nous les chefs de file du gaspillage alimentaire en Amérique du Nord? Des statistiques* qui font froid dans le dos. En cette journée mondiale de l'alimentation, il nous apparaît crucial de remettre le sujet sur la table!  Nos invités Alice David, Alessandro Labeque et Alex Massé militent, c...

À l’heure où l’individualisme prime, certaines personnes choisissent de s’inspirer de la nature et de l'agriculture pour renforcer les liens entre les êtres humains.  Les invités de ce nouvel épisode des Idées Radicules, Laura Molina, biologiste et apicultrice chez Le Miel de Bonneau et chez Alvéole, et Hervé Larose, apiculteur et coordonnateur chez Pro-Vert Sud-Ouest, ont choisi de se consac...

La santé mentale est tout aussi primordiale que la santé physique. Et c'est encore plus vrai chez nos producteurs agricoles! Le secteur agricole n’est pas épargné par les baisses de moral ou l'isolement. Pourquoi, et quelles sont les solutions? Mickael et Jean-William Côté jasent sans tabou de santé mentale en agriculture avec Martine Fraser, travailleuse de rang pour l'organisme Au cœur Des Famil...

Dans ce nouvel épisode des Idées Radicules, on aborde l’épineux sujet de la crise sanitaire. Producteurs, éleveurs, restaurateurs, grande distribution, abattoirs, c’est tout le secteur agro-alimentaire qui a été touché. Dans quelles mesures chaque acteur a pu rebondir? Quelles ont été les conséquences directes et indirectes de la covid sur le marché agricole?  Jean-William et Mickael Côté don...

Mickael et Jean-William jasent de technologies agricoles avec Mylaine Massicotte, propriétaire de la ferme Les jardins d’en haut, Marie-Claude Comeau, propriétaire de la ferme La Radicule, et Nizar Barrou fondateur de la compagnie Maximus Systems.  Mylène et Marie-Claude utilisent la traction animale pour travailler leur terre, tandis que Nizar produit, innove et vend de la technologie de pré...

Daniel Béland, PHD directeur de l’institut d’études canadiennes de McGill University et Sébastien Rioux, professeur à l’Université de Montréal titulaire de la charte de recherche du Canada en économie politique de l’alimentation et du bien-être sont les invités de Mickael et Jean-William sur le podcast Les Idées Radicules!  On jase accords de libre-échange et de protectionnisme avec nos chers...

Jean-William et Mickael reçoivent (à distance!) Jean-Martin Fortier, maraîcher bio de renom, entrepreneur et auteur primé du best-seller Le jardinier-maraîcher. Bien connu pour son engagement et sa vision, Jean-Martin nous parle de souveraineté alimentaire au Québec.  Une entrevue amicale puisque les deux frères Côté, qui connaissent bien Jean-Martin, travaillent depuis plusieurs étés dans l'...

L'équipe de Élevage et Cultures a participé le 7 mai 2021 une corvée solidaire organisée par Québec Solidaire, aux Jardins de la Grelinette, l'une des fermes de Jean-Martin Fortier et Maude-Hélène Desroches. En plus d'organiser une rencontre entre citoyens et producteurs maraîchers, Émilise Lessard-Therrien, députée de Québec Solidaire dans la circonscription de Rouyn-Noranda-Témiscamingue, et Ale...