Lengua Larga

Lengua Larga

Arts ES ↓ 226 episodes

A pesar de los 10 cm promedio que mide una lengua humana, todos somos lengua largas, nos encanta el chisme, nos gusta contar historias, y qué mejor, aquellas que hablan de comida. Esto es Lengua Larga, el podcast donde el chef Juan Angel te cuenta historias de cocina, consejos y recetas.

Author

Lengua Larga

Category

Arts

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podcasters.spotify.com

Latest episode

Jul 6, 2026

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Episodes

Agujas al bloque| LENGUA LARGA PODCAST T1:E76 22.05.2023

¡Vecinoooo, acaba de llegar mi apá del pueblo, me trajo dos bloqueeees!- Sentí latir fuerte el corazón y me apresuré a tallar los puños y cuello de la camisa blanca, presionando con fuerza el jabón Zote, fue tanta mi desesperación que llené un balde con agua y la meti a remojar. 

Galletas perpetuas | LENGUA LARGA PODCAST T1:E75 15.05.2023

¡Martina, buena tarde, vámonos p’al rezo! ¡Ya casi termino! – gritó desde el patio de su casa, mientras terminaba de barrer; la casa estaba en la falda de una pequeña colina, cuya cuesta irregular y llena de piedras, llevaba a la cima donde vivía la Petra de Pedro, Tío Chico y la Rosa de Arnulfo. 

La hierba multifacética | LENGUA LARGA PODCAST T1:E74 08.05.2023

A las 8 de la mañana, las señoritas Pancha, Aída y Águeda tenían una cita semanal en la cañada del Cajón, que kilómetros más adelante desemboca en el río Moctezuma. Cada una llevaba consigo una tina grande de lámina galvanizada llena de ropa sucia…

El ingrediente maldito | LENGUA LARGA PODCAST T1:E73 01.05.2023

Queridos platos hondos, me retiro a mis labores culinarias- avisó el viejo tazón. -Ash, qué bueno que sacaron al tazón despostillado, se cree la gran cosa nomás porque es blanco y tiene rosas pintadas en su interior- dijeron los platos.

Hasta con boñiga es buena | LENGUA LARGA PODCAST T1:E72 24.04.2023

Esa noche el fio llegaba hasta lo mas profundo de las rodillas, pies, orejas, manos, uñas y hacia que nos temblara la voz. Se congelaba hasta el aire que respirábamos y enfriaba en cuestión de segundos la bebida más caliente que tuviéramos sobre nuestras manos.

Hablar con comida | LENGUA LARGA PODCAST T1:E71 18.04.2023

Creo que es aquí joven- -¿Seguro?, se ve muy oscuro- -Mmmm, sí mire, ahí está el letrero- La música sonaba con el volumen perfecto, era la mejor selección para la gran noche, de un lado a otro caminaban hombres y mujeres de gran porte, con traje y corbata. En el ala derecha había una larga fila, presidida por un caballero de origen japonés y otro más con turbante, árabe quizá.

Comida para no soñar | LENGUA LARGA PODCAST T1:E70 10.04.2023

Mírenlo, está bichi, jajajajaja- -Pero, ¿qué pasó Juan Ángel?, ¿por qué viniste así a la escuela, sin ropa?- replicó asombrado el profesor Benjamín mientras se tocaba el bigote, angustiado y sorprendido.

Miel con cebolla | LENGUA LARGA PODCAST T1:E69 13.03.2023

Abre bien la boca, no lo vayas a escupir y tapate la nariz. Tremenda cucharada con un brebaje rosita entro a mi boca impregno la lengua, el olfato y el paladar.

Así nacen | LENGUA LARGA PODCAST T1:E68 27.02.2023

¿Aceptas a Karla como tu legítima esposa, prometes amarla y respetarla de hoy en adelante, en lo próspero, en lo adverso, en la salud y en la enfermedad, hasta que la muerte los separe?-

Vale mas ser cochina | LENGUA LARGA PODCAST T1:E67 20.02.2023

Ay nachito, me surre. Exclamo monchito con lágrimas en los ojos, y en ese momento la caca ya estaba pasando por todas sus piernas, escurría por desde su entrepierna hasta los tobillos y le salía de entre los pantalones y también lo que le salía era las lágrimas entre los ojos, salió corriendo del salón no alcanzo a llegar al baño y mientras corría gritaba entre sollozos y con mucha vergüenza, me h...

Come chúcata | LENGUA LARGA PODCAST T1:E66 13.02.2023

¡Maríaaaa! ¡Ya llegó Don Pablitooo!- A lo lejos se divisaba una polvareda, misma que siempre traía buenas o malas noticias. Entre los montones de polvo apareció, triunfante, el camioncito amarillo, cargado de pasajeros, maletas y el tan esperado costal de color blanco, que en esta ocasión se miraba flaco, sin mucho contenido.

La pitahaya ganadora | LENGUA LARGA PODCAST T1:E65 06.02.2023

Doña Olguita arribó caminando a paso constante, ataviada con un vestido de flores amarillas, zapato de tacón y bilet de color rojo intenso que llenaba de orgullo su sonrisa -Buena tarde, ¿con qué nos va a deleitar?- pregunté -Ahorita van a ver, es sorpresa- exclamó con seguridad y picardía.

La última comida | LENGUA LARGA PODCAST T1:E64 30.01.2023

¡Abre la puerta! Ahí está muy tranquilito- dijo Carlos, el vigilante. Empujé la puerta y de inmediato caminó dos pasos hacia atrás, se sentó y me miró fijamente a los ojos. -¿Tienes hambre?- Sus ojos brillaron, bajó la mirada y guardó silencio.

La primera comida | LENGUA LARGA PODCAST T1:E63 23.01.2023

La Angelita de Santos era famosa por su jardín repleto de flores y plantas de ornato, eran pocos quienes podían verlas y menos los que podían cortarlas y usarlas; pero en esta ocasión, su corazón se ablandó y sus tijeras se llenaron de generosidad con respecto a su sobrino...

Comida pa´l susto | LENGUA LARGA PODCAST T1:E62 16.01.2023

Santa Bárbara doncella, que del cielo fuiste estrella, líbranos de una centella- - ¡Repitan recio mijito, agarra a tu hermano fuerte de la mano! - Con rayos y truenos estrepitosos, mi mamá corrió a la recámara entre la penumbra, con una linterna en mano, para buscar el agua bendita; mientras Noé y yo nos refugiábamos en una esquina del comedor.

El altar a la comida | LENGUA LARGA PODCAST T1:E61 09.01.2023

A las 4 de la tarde en punto salían, cual hormiguitas de sus hormigueros, un grupo de señoras caminando hacia la plaza de la iglesia, con el sol a sus espaldas acarreaban mesas, sábanas, floreros, cientos de seguros para ropa y un alma llena de fe…

Comida que hace milagros | LENGUA LARGA PODCAST T1:E60 02.01.2023

No creo poder asistir, sería muy complicado- -Yo me encargo, ¿qué necesitas?- -Es que No puedo caminar, tendría que entrar en silla de ruedas, además llevaría a mi mamá, porque No puedo mover la silla por mí misma –

Bodas de plata | LENGUA LARGA PODCAST T1:E59 26.12.2022

¡No, Águeda! ¡Tienes que caminar lentamente, balanceándote!- - ¡Nacho! ¡No la jales, tienes que ir al mismo ritmo de tu viejita!- A puertas cerradas y con un sofoco húmedo propio del purgatorio, mi tía Kitita tenía el alma puesta en el ensayo de tan esperado evento, uno que llevaba más de 3 meses preparándose.

La caja huevera | LENGUA LARGA PODCAST T1:E58 19.12.2022

¡No vas a regresar hasta noviembre, tienes que imponerte! No quiero que estés viniendo cada fin de semana al pueblo-.  Era junio de 1997, la carretera gris con su eterna línea amarilla, enmarcada con ramas pálidas y múltiples árboles grisáceos que hacían una valla a la melancolía y la tristeza, no sólo mía, sino de muchos que viajábamos en el camión rojo repleto de maletas y cajas de cartón a...

Un festín a toda m... | LENGUA LARGA PODCAST T1:E57 12.12.2022

Como cada año, el H. Ayuntamiento encabezado por la primera dama, había preparado un jolgorio donde prevalecía un punto de encuentro y alegría: no había un solo hombre convocado o colaborando en el festejo, por lo tanto, las mujeres podían reír, bailar, comer y beber a sus anchas sin prejuicios ni críticas machistas.

No se tira | LENGUA LARGA PODCAST T1:E56 05.12.2022

o vamos a ir, tengo mucho trabajo - el queso dejó de hacer ebra, las tortillas se enfriaron y los frijoles palidecieron, una sombra lúgubre cubrió el comedor de la casa; del otro lado de la mesa, mi hermano hacía pucheros tratando de contener la bocanada de lágrimas. 

El día más feliz | LENGUA LARGA PODCAST T1:E55 28.11.2022

Había dos bateas repletas de bolas, la batea grande tenía bolas del tamaño de mi mano, mientras que la batea pequeña guardaba decenas de bolitas de 5 centímetros; ambas tapadas con una larga servilleta de tela bordada con flores rojas y moradas…

La Iglesia de las hamburguesas | LENGUA LARGA PODCAST T1:E54 21.11.2022

Cruzando la calle estaba un terreno baldío que abarcaba la mitad de la cuadra, al centro había unos mesabancos escolares acomodados ordenadamente frente a una mesa astillada con patas oxidadas, esa la vista desde la ventana de mi recámara…

A curarla con decencia | LENGUA LARGA PODCAST T1:E53 14.11.2022

¡Toc toc! ¡Toc toc! Desde la cocina, Catalina escuchó cómo el nudillo de Gildardo golpeaba la puerta verde de fierro. Eran apenas las 10 de la mañana -¡Aquí les mandan esto!- Una caja que contenía dos envases (de cristal), de refresco de cola llenos de…

Los dorados de la Teresa | LENGUA LARGA PODCAST T1:E52 07.11.2022

Una vez terminada la molienda, los hermanos Nacho y Chu pasaban a la siguiente actividad, sacaban una botella de bacanora de la cocina y se la ofrecían amablemente al pavo para que ablandara los sentimientos y calmara su estrés.

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