Réunion la 1ere

Le goût de l'enfance

Society FR ↓ 250 episodes

Des rencontres permettant de replonger dans les souvenirs gustatifs. Autant de prétextes à explorer les cultures, les liens, les héritages. La cuisine, sphère de l’intime, étant le marqueur culturel le plus probant, le plus évident. Autour d’un plat, d’un dessert de fête ou d’un fruit particulier se dessinent des mondes, des liens nouant les générations, et sont soulevées les questions de transmission, d’amour filial, de mutations, d’urbanisations, de religions ou de croyances. Le « goût de l’enfance » fait naître envies de découverte, sourires, interrogations, et la conviction que ce qui nous...

Author

Réunion la 1ere

Episodes

Gervais - le géranium 31.03.2024 1:40

Une odeur de l'enfance : le géranium, qu'on ne mangeait pas, mais qui aidait à manger

Jean-Raoul - la messe 30.03.2024 2:13

Plus qu'un son ou qu'une odeur, un moment de l'enfance, obligé

Laurence - les tourterelles 24.03.2024 2:14

Les sons d'une enfance insulaire, qui savent encore nous bercer aujourd'hui.

Fred - le poisson grillé 17.03.2024 3:12

Le goût de la liberté de vivre dans le sud sauvage de La Réunion, au bord de l'eau

Sergio - l'Alpine 16.03.2024 2:43

Un son d'enfance de Sergio Grondin : la modernité désirable

Philippe - le rougail snook 10.03.2024 2:33

Le vrai goût du paradis perdu, de la mère nourricière irremplaçable et de la simplicité singulière.

Monseigneur Aubry - le café grillé 09.03.2024 2:28

Le parfum des vacances dans les Hauts, pour un enfant enclin à la contemplation

Benoît - zandette dann pinpin 03.03.2024 2:30

Le pinpin et le hanneton : cela pourrait être une fable, c'est le goût de l'enfance de Benoit !

Fabienne - les brèdes chouchou 25.02.2024 2:33

Présenté par Anne BONNEAU

Sergio - l'humidité 18.02.2024 2:39

L'odeur d'une enfance passée dans les Hauts parmi les plus arrosés de La Réunion

Paul - riz, lait et sucre 17.02.2024 2:17

Un délice pour un enfant de famille très nombreuse dans les années 50 à La Réunion

Kako - le Vétyver 11.02.2024 2:15

Un parfum d'enfance, un parfum de terre et de vert, dans les Hauts de la Réunion

Kaline - le maa Tahiti 04.02.2024 2:34

Un goût d'enfance qui s'est transmis de génération en génération, toujours bien vivant à Tahiti

Sophie - le patchouli 03.02.2024 2:39

Le parfum d'enfance des jardins créoles, où pas une plante n'est là par hasard

Daphnée - les samoussas 28.01.2024 2:18

Une hérésie le samoussa fromage ? Croustillant, fondant, chaud, que demandez de plus ?

Micaella - les viennoiseries 27.01.2024 2:10

Être la fille du boulanger vous laisse des goûts d'enfance d'abondance, dont tous les enfants ont rêvé

Alexandre - la boutik chinoi 21.01.2024 2:16

Une odeur de l'enfance. Indescriptible et pourtant quotidienne

Jean-Charles - le café 20.01.2024 3:31

Un parfum avant d'être un goût, le goût d'une initiation . Ce goût qui nous est si proche aujourd'hui, mais que l'on ne parvient pas à retrouver à l'exacte saveur des premiers temps.

Jocelyne - le pâté créole 13.01.2024 2:31

Le pâté créole, de la Réunionnaise Jocelyne : une tourte sucrée-salée, que l’on proposait traditionnellement pour les fêtes de fin d’année.

Sooraya - la confiture de tomates 07.01.2024 2:07

Le goût du goûter, du truc qu'on pouvait toujours plus ou moins avoir sous la main, même quand les temps étaient durs

Christian - Le sirop la cuite 06.01.2024 2:05

Le goût de la saison de la coupe, aux abords des usines sucrières

Alexandre - le kalouboudou 31.12.2023 2:06

Le goût des goûters d'étés brûlants à La Réunion

Josiane - les badamiers 23.12.2023 2:57

Le goût des vacances et du temps long partagé entre cousins

Josée - la tarte aux pacanes 16.12.2023 2:34

Québécoise de Montréal, urbaine nourrie au Charlebois et à la tarte aux pacanes.