Le Bon Grain de l'Ivresse

Rendez-vous en fin de semaine pour découvrir l'histoire de l' Oratoire Saint-Martin . Photo : Romain Becker Mixage : Emmanuel Nappey Retrouvez aussi Le Bon Grain de l'Ivresse sur le web, sur Instagram et sur Facebook , pour découvrir les photos de nos visites dans les domaines. N'hésitez pas nous envoyer vos commentaires et suggestions à lebongraindelivresse@gmail.com . Vous pouvez nous soutenir e...

Domaine Richoux , Irancy, Bourgogne Entre deux confinements, un matin d’automne. Nous arrivons avec notre légendaire Clio Noire dans le village d’Irancy, où le ciel gris menace de s’exprimer. Nous faisons le tour du village, une première fois sans succès. Puis une deuxième pour trouver l’adresse du domaine Richoux. Quelques rayons de soleil transpercent finalement l’épaisse couche nuageuse et nous...

Clos Joliette, Jurançon, Béarn Bonjour à toutes et à tous, Habituellement, nous partons dans les domaines, à la rencontre des vigneronnes et des vignerons qui font le vin. Nous parlons avec eux de ce qui se passe avant que le vin ne soit mis en bouteille. Avec cet épisode, nous démarrons une nouvelle série où nous parlons de ce qui se passe quand la bouteille s’ouvre, quand elle dévoile ses trésor...

Domaine d'Edouard , Vaux, Côte d'Auxerre, Bourgogne Quand on parle de vins de Bourgogne, on pense le plus souvent aux noms prestigieux : la côte de nuit, la côte de Beaune ou encore Chablis… Mais on oublie souvent qu’au sud d’Auxerre, se trouve une partie moins en vue du vignoble bourguignon.  Et pourtant, la côte d’Auxerre a une histoire riche, avec des terres où la vigne pousse depuis des siècle...

Domaine François Villard, Saint-Michel-sur-Rhône, Côtes du Rhône septentrionales C’est l’histoire d’un homme qui tombe amoureux du vin et décide d’en faire. Nous sommes en 1989 et François Villard sort son premier millésime, 400 bouteilles 🍇 30 ans plus tard, François est à la tête de 40ha dans le nord de la vallée du Rhône et propose des vins au caractère affirmé dans les plus belles appellation...

Chères auditrices, chers auditeurs, Il est temps pour nous de faire un pas de côté et de vous proposer ce nouveau format : le reportage audio. Parce que nous voulions vous faire ressentir l'atmosphère des domaines, nous vous emmenons en immersion chez nos amis vigneronnes et vignerons. Et quoi de mieux pour démarrer cette série que de vous faire vivre une grande première : la toute première campag...

Domaine Nicolas Maillart, Ecueil, Champagne Le vin de fête, le bouchon qui saute avec ce bruit si caractéristique, la légère mousse dans le verre, les bulles montent, et alors les sourires apparaissent, les verres s’entrechoquent, les bouches salivent, les verres se vident, les rires remplacent les sourires et finalement l’ivresse gagne les coeurs. Vous l’avez surement deviné, nous vous emmenons e...

Domaine des jeunes pousses, Emeringes, Beaujolais Il est des occasions qui ne se présentent qu'une seule fois dans une vie. Comme faire un stage chez le comte de Vogüé , Marie-Thérèse Chappaz ou au domaine de la Romanée-Conti . Angéla et Hugo, la tête sur les épaules, ont su les saisir et ont travaillé dur comme fer pour en tirer le maximum d'expérience. Alors lorsqu'ils sont sollicités par Ivan M...

Domaine Labet, Rotalier, Jura Avril 2019, Florian et Romain goûtent un savagnin du domaine Labet , millésime 2016. Énorme claque. Le vin a tout : la puissance aromatique, l'élégance, une longueur de dingue... C'est harmonieux comme jamais. Plaisir confirmé quelques semaines plus tard, avec un autre savagnin du domaine. La sanction tombe : la famille Labet se retrouve d'office en haut de la liste d...

Domaine Aux Moines, Savennières, Anjou Entier. Adjectif, du latin integer (intact) : qui est sans réserve, sans restriction, sans atténuation. Voilà la définition donnée par le Larousse. Maintenant si vous voulez une définition plus précise, on vous laisse poursuivre l’écoute de cet épisode. Tessa Laroche, à la tête du domaine Aux Moines , en Anjou, en est un parfait exemple. Entière mais aussi so...

Domaine Les Dolomies, Passenans, Jura Après avoir écouté Isabelle Pangault nous raconter son installation, nous retournons dans une région que nous apprécions beaucoup, cette fois à la rencontre d'un couple. Direction le domaine Les Dolomies, à Passenans, dans le Jura. Installés depuis une dizaine d'années, Céline et Steve Gormally cultivent leur passion et leur plaisir de partager aussi bien que...

Domaine de l'Affût, Sassay, Touraine Après la canicule de l'Alsace, et le brouillard du Jura, c'est sous une pluie battante que nous arrivons en Touraine. A croire que les éléments se déchainent sur notre passage.   Bien campés dans notre Clio pour faire face à ces conditions, nous arrivons avec une heure de retard au Domaine de l'Affût, chez Isabelle Pangault . Ce coup bas porté par notre réveil...

Maison Veuve Fourny et fils, Vertus, Champagne Le champagne. Un nom évocateur s'il en est. Le vin de fête, le vin des grandes occasions, le vin pétillant par excellence. Celui qui a traversé les frontières, pour devenir un symbole mondial de réjouissance. Mais aussi un peu de snobisme parfois. Et bien oui ! Au delà de son immense succès commercial, le champagne est avant tout un vin. Et c'est pour...

Domaine Les Bottes Rouges , Abergement-le-petit, Jura Des paysages à couper le souffle, des spécialités culinaires que le monde entier lui arrache, comme le comté ou le vin jaune, des personnalités publiques hors du commun, de Rouget de Lisle et son cri de guerre à Louis Pasteur et ses découvertes bienfaitrices... Et oui, le Jura est tout ça à la fois. Polymorphe dans sa nature comme dans sa desti...

Domaine Christian Binner, Ammerschwir, Alsace Tout a commencé avec du vinaigre. Une petite bouteille, au parfum charmeur, achetée il y a quelques années dans une boutique arlésienne. C'est un vinaigre de gewurztraminer, produit par La Guinelle, une honorable entreprise des pyrénées orientales qui fabrique des vinaigres fantastiques, en collaboration avec d'excellents vignerons.  Et parmi eux, un c...

Le vignoble du rêveur et domaine Marcel Deiss, Alsace Nous avons rencontré Mathieu Deiss dans la canicule du mois de juillet, l'été dernier. A plus de 38° à l'ombre, la chaleur nous force à déplacer notre "studio d'enregistrement" et Mathieu nous emmène dans un endroit insolite... au milieu d'une carrière de calcaire, où un deltaplane (visiblement le seul de l'année dans la région) viendra interro...

Au détour d'une route de campagne, une colline majestueuse s'impose à nous : le grand cru Schlossberg . Construit dans la pleine jouxtant ce terroir monumental, le domaine Weinbach semble surveiller amoureusement ce relief historique. Entourée de muret et parsemée de roses, la bâtisse dégage une impression de sérénité. Impression confirmée en rentrant dans le salon où les particuliers et les profe...

Domaine la Soufrandière et Bret brothers, Vinzelles, Bourgogne. Une fois n'est pas coutume, nous sommes aujourd'hui à Paris, au restaurant les Marcheurs de planète, rue de la Roquette, dans le 11ème arrondissement, accueillis par Yann Diologent. Yann, qui est également l'heureux propriétaire de la cave "Le sourire au pied de l'échelle", et que vous pouvez retrouver dans son excellent podcast "Le s...

Maison Overnoy-Houillon, Pupillin, Jura. Nous sommes de retour à Pupillin, dans le salon de Pierre Overnoy, pour la deuxième partie de l'épisode que nous lui consacrons, à lui, ainsi qu'à Emmanuel Houillon. Si vous n'avez pas encore écouté la première partie, nous vous conseillons vivement de le faire de ce pas. Nous y avons notamment parlé de l'histoire de la maison Pierre Overnoy, de la première...

Maison Overnoy-Houillon, Pupillin, Jura. C'est un vignoble qui cultive sa différence. Plus petite surface viticole de France avec ses 2 000 hectares, le Jura donne naissance à des vins singuliers. Le vin jaune en premier lieu, grand vin de garde s'il en est, est déjà cité dans les années 30 par le critique gastronomique Curnonsky dans sa liste des plus grands vins du monde. Mais également ses roug...

Domaine Josmeyer, Wintzenheim, Alsace Nous sommes ravis de vous retrouver pour ce troisième épisode ! Après la Côte de Beaune et Chablis, nous avons profité de l’été pour prendre le train vers Colmar et parcourir le vignoble alsacien. Dotée d’une diversité de terroirs inégalée, cette région fait face à des problématiques bien différentes de la Bourgogne. C’est ce que Céline Meyer, du domaine Josme...

Domaine Alice et Olivier de Moor, Courgis, Chablis, Bourgogne. Pour ce deuxième épisode, nous vous emmenons à Courgis, près de Chablis, où nous avons rencontré et échangé avec Alice et Olivier de Moor.  C'est un épisode particulier pour nous, car Alice et Olivier ont été les premiers à soutenir notre projet de podcast. Et nous les en remercions chaleureusement ! Ce couple de vignerons a une vision...

Maison en Belles Lies, Saint-Aubin, Bourgogne. Pour ce premier épisode du Bon grain de l'ivresse, nous sommes allés à la rencontre de Pierre Fenals, vigneron au Domaine Maison en Belles Lies . Pierre a une histoire singulière : à 52 ans, après une carrière dans le marketing et la vente, il décide de vendre sa société et de devenir vigneron. Il se forme dans plusieurs maisons de Bourgogne et crée s...