La Misquina

¡Actitud diligente! La Misquina retransmitió en directo GENTE! I Bando de Vinos de La Diligente Compañía de Vinos desde el Mercado de Correos. Un programa en el que se pudo palpar la pasión que le ponen día a día los bodegueros a sus elaboraciones y lo bien que se lo pasa la GENTE! alrededor de una buena copa de vino. Por los micros de Metropólitan Radio Región de Murcia pasaron el periodista gast...

¡Huele a misquiii de viernes ! Esta semana hemos contado en la Región con la visita de uno de los chefs más prestigiosos del mundo. Tuvimos la suerte de poder charlar con él unos minutos antes de su ponencia 'El futuro de los alimentos en clave innovación' que tuvo lugar en Ricote Valley Hub. ¿Con qué será misquino FERRAN ADRIA de ElBullifoundation? ¡Se lo preguntamos ! Después de la ponencia nos...

La gastronomía marinera es el plato protagonista de esta Misquina. Desde Águilas, la cuna del Carnaval estos días, llegan nuestros misquinos de la semana. Con José Rodríguez y “el adoptado” (como él mismo dice ) Juan Francisco Paredes, conocemos la cocina del restaurante el poli, un mítico del municipio aguileño. Por cierto, ¿Cómo vivirán el Carnaval desde los restaurantes? Y el maridaje corre a c...

La Misquina, con La Diligente, David López y los microvegetales Sugi

En este programa venimos con el corazón tiernecito, cual alcachofa. Este es el menú de viernes: ¿Sabéis que somos el mayor productor de alcachofa a nivel nacional? Hoy hablamos de este cultivo con Juan Marín, director general de Campo De Lorca con motivo de las I Jornadas de Alcachofa de Lorca. Y después de recoger unas cuantas, nos vamos a cocinarlas junto a Braulio Cantero de La Alacena de Lorca...

¿Conocéis la turma o trufa del desierto? La Región de Murcia es pionera en el cultivo de este hongo y hoy lo descubrimos de la mano de Paco de Lara de la Asociación Española de Turmicultura. ¿Cómo será su sabor? Los chicos de La Diligente Compañía de Vinos nos traen para catar Monte Gatún, tempranillo, garnacha y mazuelo procedentes de viñedos de la Villa de Quel (La Rioja). de la semana: ¿Cómo us...

Esta semana en La Misquina hemos recibido la visita de Rebeca Pastor de My Personal FOOD que ha llegado cargada de frutas y verduras. Charlamos con ella de temas de actualidad como la búsqueda con más frecuencia de "alimentos reales", la fiebre de la Air Fryer o de que ya se pueda ir a hacer la compra con nuestros propios tuppers. Además, nos presenta su libro "Mi armario se ha vuelto loco" (como...

Cheeeeee es vierneeeees ¡Y TOCA MISQUI! Te contamos menú Queríamos marisco a palazos y se nos ha venido a la cabeza Pedro Lucas Abellaneda y su gastro show 'Mariscos a lo bestia' que hacen en el restaurante La Peña de Lorca. ¿Qué no sabes de lo que te hablamos? No te pierdas el programa GENTEEEE!! Te contamos todos los detalles del I Bando de La Diligente Compañía de Vinos que tendrá lugar en el M...

Escuchar la ultima Misqui del año = ¡Despide el año gastronómico por todo lo alto con los misquinos! Ahí va el menú: Nos volvemos los más raros del mundo con Cristian Palacio, nuestro misquino de la semana. Al chef lo pudimos disfrutar en la Región durante su paso por Barahonda y ahora es estrella Michelin en su tierra, Zaragoza, con su proyecto 'Gente Rara' ¡Descubrimos su propuesta gastronómica!...

¡Tardebuena misquinera! Un coleccionista (al que le estamos muy agradecidos) tenía guardada esta delicia: Marqués de Murrieta Ygay, Reserva 1990. ¿Y quiénes la han conseguido? Los chicos de La Diligente Compañía de Vinos. ¡Hoy hacemos un degüelle en vivo y en directeeer! Pablo Teijeira se convierte nuestro misquino de la semana. Charlamos con él de su último proyecto, El Chato en Murcia. ¿Sabes có...

¡A las 19:00 horas nos vemos! Nosotros ya estamos preparando la mesa con los chicos de Pequeños Lujos que nos han traído unos platos que acompañaremos con el vino propuesto por La Diligente Compañía de Vinos. 92.6 FM y 91.5 FM Cartagena Youtube: https://youtu.be/arzmYycu7Vc ️Metropolitan.radio

¡No queremos sacarte tarjeta ! Así que acompáñanos en nuestra visita por el Estadio Cartagonova para conocer de la mano de Juan Páez y Samira Ourkia el Restaurante Minuto 90 de Hotel Los Habaneros Cartagena ¡Y probamos en directo algunos de los platos del menú ! También brindamos con el mejor vino de guarda, Castillo Ygay 2011 que nos trae nuestros chicos de La Diligente Compañía de Vinos. ¡Además...

¡Este programa brilla más de lo normal! ¿Con qué será misquino? Charlamos con el "cocinero verde", Rodrigo de la Calle de El Invernadero Rodrigo de la Calle (Madrid, 1 Estrella Michelin, 1 Estrella Michelin verde) sobre sus comienzos en la cocina y su amor por las verduras. ¡Y de una estrella, nos vamos a otra! A la última que hemos conseguido en la Región de Murcia obtenida por Juan Guillamón. ¡F...

La Misquina, especial I Feria del Vino y el Enoturismo de Jumillla

¡Esta semana toca ración doble ✌️ de Misquina! Esta tarde estaremos a las 19:00 horas haciendo nuestro programa habitual desde el estudio de @metropolitan y mañana nos vamos de directazo a la I Feria del Vino y Enoturismo de Jumilla ¿Cuál es el menú de hoy ? El primer plato viene con sabor yeclano. Nos visitan Juan Azorín y Ana Sánchez para presentarnos su nuevo proyecto, Estirpe. ¿Sin saber qué a...

¡Vamos allá ! Ya tenemos a nuestros misquis preparados Charlamos con Silvano García, presidente del Consejo Regulador Vinos DOP Jumilla, sobre la Primera Gran Feria del Vino y del Enoturismo que tendrá lugar del 25 al 27 de noviembre en Jumilla. 50 años de historia viva van a estar muy presentes en La Misquina de hoy porque nos visita (cargado de barras de pan ) Juan Carlos García de la Panadería...

Hola misqui, a las 19:00 horas conéctate a Metropólitan Radio Región de Murcia Hablamos de Beaujolais Noveau, el primer vino tinto joven que sale al mercado a nivel mundial. ¡El 17 de noviembre lo tienen en exclusiva en La Diligente Compañía de Vinos! El VinConsejo de la semana: ¿Cuánto dura un vino abierto? ‍ Charlamos con Sergio de la Orden, chef de Restaurante El Mosqui, que ha sido nominado a...

¡Dadle amor a esta sexta temporada que arranca hoy! ‍ Comenzamos con uno de los restaurantes emblemáticos de #Murcia. Nos visita María González de Restaurante Jota Ele. Los chicos de La Diligente Compañía de Vinos regresan a ponernos el maridaje perfecto. Catamos el vino más dulce de Bodegas Viña Elena #pachecodulce Arrancamos temporada también con nuestro #testmisquinero para conocer el lado más...

No lloréis. De verdad. Sabemos que es difícil de afrontar, pero volvemos en septiembre ¡ ́ ❗ Y lo hacemos... Con mucho Rock & Roll que nos traen Daniel y Javier de El Taller Quijano Con todo el flow de nuestro chicos de La Diligente Compañía de Vinos con los que terminamos temporada catando Impromptu Rosé, un guiño a los grandes rosados franceses. Dando la bienvenida a José Arturo Castellanos, el...

Una semana más, cogemos delantal y cubiertos para arrancar con un nuevo programa misquinero... Charlamos con Pablo González Conejero, chef de Cabaña Buenavista de Pablo González sobre su último viaje a Noruega de la mano de Vinos DOP Jumilla para grabar la serie documental 'Un embajador llamado Jumilla". La parte refrescante del programa nos la trae José Miguel Cremades de La Cangreja y La Mestiza...

¿Calorasoo ? Nos refrescamos con una de Misquina. ¡¡Amantes del sushi , os convoca Metropólitan Radio Región de Murcia !! Hoy degustamos un sushi top para celebrar el #diainternacionaldelsushi que es mañana. Nos visitan Marien González gerente, y Jaime Njo, jefe de cocina de Noboru Conocemos los vinos ganadores de la 28 edición del Certamen de Calidad Vinos DOP Jumilla con Carolina Martínez, secre...

Eh , aunque estés de puente nos puedes hacer un poco de casito, ¿no? . ¡Esta tarde a las 19:00 horas tenemos nueva misqui! ‍ Conocemos la cocina de Casa Roberto con su chef Alejandra Rodríguez, reciente ganadora del concurso de Arroz de Calasparra celebrado en Lorca. Ándres e Irene de La Diligente Compañía de Vinos nos traen para catar Equis de Nidia Verdejo 2021. Este vino nace de la filosofía de...

¡Marchando nueva Misquina ! Esta es la ruta de hoy: ́ . Celebramos con Juan Pablo Ortiz, nuestro misquino de la semana, la reapertura de Alboroque Águilas. ¿Con qué platos nos sorprenderá? . Charlamos con Juan Paéz, chef de Hotel Los Habaneros Cartagena e Irene Ruiz, concejal de Educación de Ayuntamiento de Cartagena - España, de la I Ruta de la Tapa Infantil Saludable que tendrá lugar en Cartagen...

La mesa misquinera ya va cogiendo color y sabor. ¿Recetas sin gluten... sabrosas? Por supuesto. Las preparamos junto al cocinero Adrián Ros y la nutricionista Gloria López de ACMU Celiacos Murcia con motivo del Día Nacional del Celíaco. ¿Visita a bodega y cata de vino? ¡Acompáñanos! Como cada semana con nuestros chicos de La Diligente Compañía de Vinos. Hoy toca catar Finca Vallobera 2018, un vino...

Ayer pasamos una tarde increíble y lo grabamos todo para que lo pudierais disfrutar junto a los misquinos. Estuvimos en directo desde , un evento donde se maridó arte, música y cultura gastronómica. Pasaron por los micrófonos misquineros de Metropólitan Radio Región de Murcia: ‍ ‍ María Crespo y Miguel Ángel Albaladejo de Perro Limón con su versión de #marinera, 'Galleta de cacahuete con ensaladil...