La Misquina

¡En abril…limones mil! En este programa nos sumamos a hacer el reto del limón para ganar propina que se ha puesto de moda en algunos bares de España. ¿Pero en qué consiste este reto que se ha hecho viral en redes sociales? Pues nos lo explican en este programa Paola y Josefin de Más K’Loli, un bar de tapas que encontramos en Santa María de Gracia (Murcia). Y en nuestra sección de “foodies”, nos vi...

En este programa os proponemos un maridaje perfecto: pizza y cerveza. Nos vamos hasta el Llano de Molina junto a Antonio Matías González “El Patillas” al que encontramos en un ‘food truck’ con mucho encanto en el que elaboran pizzas. Una pizzería pequeñita donde podemos degustar la Mejor Pizza de la Región de Murcia: ‘La Pistachosa’ hecha “con mucho cariño en el horno de leña”, como él mismo nos c...

Pese a la lluvia de estas semanas, este podcast ha venido más soleado que nunca. La Región de Murcia se ha coronado con cuatro nuevos Soles Repsol tras la Gala de la Guía Repsol 2025 que se celebró en Tenerife. El restaurante ‘Local de Ensayo’ consiguió su segundo Sol y ‘La Tropical’, ‘Casa Borrego’ (Bullas) y ‘Estirpe’ (Yecla) se estrenaron y recibieron por primera vez este importante reconocimie...

En La Misquina de esta semana nos vamos de viaje gastronómico y hacemos parada en Granada. Allí encontramos a nuestro misquino de la semana, Chechu González del restaurante María de la O. Conocemos cómo se inició en la cocina después de su pasado como músico. Y también felicitamos en directo a Fran Guerrero, cocinero de Freak Burger Internacional, ya que su hamburguesa la ‘Asiática de Carthago’ se...

En este primer programa de la octava temporada de La Misquina nos hemos querido adentrar en la cocina de un clásico: La Pequeña Taberna. Desde allí nos visita Juan Francisco Carmona que lleva desde 2023 al frente de este mítico local de la capital murciana tras los más de 45 años que llevaba como gerente el tan querido Miguel López. Además, en esta Misquina, hemos tenido sorpresas que hemos ido re...

Los rayitos de sol nos deslumbraron en el último programa ☀️ . Siete nuevos soletes de la Guía Repsol tenemos en la #RegiondeMurcia y esta semana hemos querido hacer un especial con algunos de los locales que han recibido esta distinción. Desde Lorca Santiago Mínguez de El Mirrín con esa cocina tan creativa y divertida. Desde Cartagena Ana María Soto de La Malaka con sus dulces deliciosos que nos...

¡A las 19 horas tenemos nueva sesión misquinera! Pero…¿Habéis hecho los deberes escuchando el programa anterior? Un programa de lo más aromático gracias a los cítricos de @lajoyadelvalle. Con Llanos Girón nos adentramos en el mundo de la citricultura. Con los chicos de @ladiligente catamos Garnacha Blanca de Dehesa de Luna. : Cuando estemos tomando vino en verano es recomendable que lo hagamos sie...

La Misquina, con el Casino Felymar, la patata de La Puebla y La Diligente

Esta semana no sabíamos si éramos más de dulce o de salado y hemos acabado eligiendo los dos. ¿Se puede ? Celebramos el #díamundialdelahambuguesa con Sebastián Cánovas de Proper Burger que ha escogido una de sus hamburguesas para que los misquinos hagamos la cata Ándres e Irene de La Diligente Compañía de Vinos nos traen una garnacha tintorera, Dehesa de Luna . : ¿Los vinos hay que decantarlos o a...

La Misquina 24/05/2024 La Misquina 24/05/2024 La Misquina 24/05/2024

La Misquina, con El Portillo, Día de la Enfermedad Celiaca con ACMU y La Diligente

¡Nos chuperreteamos los dedos pero bien en el programa de ayer! No se le ocurrió otra cosa a Antonio Aguilar de @losbocatasdeantonio que traernos diferentes bocatas que ha ido creando a lo largo de los años en su establecimiento. Y nos dio a probar el bocata que se presentará al I Campeonato de Bocatas de España. ¿Quieres saber de cuál se trata? ¡Dale al play ▶️! Los chicos de @ladiligente nos tra...

Oyeess lo de ir al @warmupfestival con algo de gastro aprendido no está nada mal ¿No te aclaras a la hora de partir el jamón ? Esta semana nos visita el maestro cortador @alfonso_ortiz_ que nos da unos tips para cortar bien el jamón, nos dice cuál es el mejor del mercado y, además, charlamos sobre su trayectoria en la que ha recorrido diferentes países del mundo. Con los chicos de @ladiligente cat...

La Misquina, con el Zoco del Mar, Cocina con Salmerón y La Diligente

Damos la enhorabuena a Javier Cárceles, Manuel Álvarez y Alberto Novo de La Tapeoteca porque su tapa ‘Pan de cristal con tartar de gamba y velo de chato murciano’ ha sido la ganadora del II Campeonato de Pinchos y Tapas de la Región de Murcia organizado por Academia de la Tapa y del Pintxo. Una tapa que maridamos con un vino gallego , A senda Vermella que nos traen los chicos de La Diligente Compa...

La Misquina con La Diligente,Los Elementos, y Esmallao

La Misquina, con La Diligente, Cañitas Maite y Moratalla entre Oliveras

El viernes viajamos en la Misquina hasta Colombia acompañados de Diana López de El Buen Paladar a la que agradecemos encarecidamente su merienda . ¿Qué conocéis de la cocina colombiana? Te contamos todas las curiosidades en el último programa. Con Ándres e Irene de La Diligente Compañía de Vinos descubrimos VIBN4, así se llama el vino que nos han presentado, un recurso utilizado por la bodega para...

Una misquina bastante especial ✨ ☀️ Acudimos a la Gala de los Soles Guía Repsol y pudimos estar cerca de nuestros cocineros para darles la enhorabuena en directo . Pasaron por los micros misquineros, José y Juanfran de restaurante el poli, Miguel de Por Herencia, Pepa de Polea Restaurante o Firo de El Olivar de Moratalla También tuvimos el placer de charlar un poquito (y preguntarles con qué eran...

Sabemos que a veces la semana se hace dura y que necesitáis vuestra dosis misquinera. ¡Aquí estamos ✨! Pablo González-Conejero de Cabaña Buenavista y embajador de la DOP Jumilla junto a la diseñadora Rosana Galián de Garrastudio vienen a presentarnos el segundo capítulo de Diálogos de Arte & Vino. Damos la enhorabuena ♥️en directo a Eva e Irene López de Restaurante Loreto que han sido premiadas c...

No hay mucho que decir. Sin duda, hoy es uno de los días que más nos gustan La Giornata internazionale della pizza (por meternos un poco en el papel ) Hoy celebramos el #DiaInternacionaldelapizza con Raquel Perramon y Alejandra Infante de Infraganti, una de las mejores pizzerías de Europa ubicada en el centro de Murcia. Otra de las bodegas confirmadas para Gente! El Bando de Vinos de La Diligente...

¿Quién por aquí con ganas de Misquina? Nos visita Doña Sardina Encarna Talavera de la que descubrimos su lado más gastronómico dentro de nuestro #testmisquinero Con los chicos de La Diligente Compañía de Vinos conocemos una de las bodegas confirmadas en Gente! el II Bando de Vinos de La Diligente, la bodega Arizcuren, de la cual catamos su blanco, Monte Gatún. : ¿Cómo se usa la bomba de vacío? Cha...

En la última Misquina repasamos vuestra selección de croquetas más sabrosas que nos dejasteis por comentarios y lo hacemos acompañados de Sergio Martínez de KEKI, de Sergio Martínez. Además, conocemos su nuevo local 'Tres by Keki' ubicado en la Ciudad del Sol, Lorca. Catamos Blasfemia, un vino elaborado a partir de cepas viejas situadas alrededor del Duero que nos traen desde La Diligente Compañía...

Esta semana en La Misquina nos hemos tomado el aperitivo con Verónica Navarro de La Musa Gastronómica. Lo hemos maridado con un espectacular Brandy Diez mil botellas de La Diligente Compañía de Vinos que os podréis encontrar en la próxima cata de vinos y quesos que están organizando para el 12 de enero . : el brandy también sirve para el aperitivo. Y con motivo del Año Jubilar de Caravaca de la Cr...

¡Una de viernes misquinero! Recién aterrizados de Irún y Barcelona vienen nuestros misquinos de la semana. Mikel Martínez y Gerali Rodríguez de la Academia de la Tapa y del Pintxo visitan Metropólitan Radio Región de Murcia para presentarnos el libro recopilación con todas las elaboraciones del I Campeonato de la Tapa y el Pincho de la Región de Murcia. ¿Misquis, cuál es vuestra tapa o pincho favo...