La cuisine de l'été

On poursuit comme toute cette semaine notre découverte de la commune de Trelins, et à présent un peu de gourmandise. Rencontre avec le propriétaire du restaurant l'éveil des sens. Une émission qui vous est présentée par Camille Moreira. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le pain, le boulanger, la boulangerie sont des composantes importantes d'une vie quotidienne harmonieuse. A Saint Victor, plus précisément au Berland, la boulangerie Allirol remplit parfaitement cette mission. Fabrice Allirol vient de remporter le prix de la meilleure baguette de tradition de la Loire. C'est un homme passionné par son métier que Solange Simon a rencontré dans le cadre des émission...

Nous sommes toujours à Noirétable comme toute cette semaine pour vous faire découvrir la commune. Et que serait un village sans son bon restaurant typique. A Noirétable celui qui fait l'unanimité c'est le rendez-vous des chasseur. Un restaurant-logis qui propose des produits du terroir locaux. Vous pourrez avoir un avant gout avec un petit dessert à la cristille, un alcool local. On découvre tout...

Des conseils pour réaliser chez soi de bonnes glaces, mais aussi quelques clefs pour apprécier la viande de chevreau : "La cuisine de l'été" se déplace cette semaine sur les hauteurs de St-Martin-la-Plaine, pour un rendez-vous à la ferme. Vous souhaitez contacter la Ferme des Ruminettes, de St-Martin-la-Plaine, et par exemple en savoir plus sur les marchés qui s'y déroulent les vendredi après-midi...

Benoît Lhomme s'est installé avec sa famille à Marols pour prendre la direction de l'Auberge de Marols, un restaurent installé dans une belle maison de pierre avec 4 chambres d'hôtes. Après avoir travaillé dans plusieurs restaurants de l'est de la France, ce bourguignon d'origine a trouvé ses marques dans le village de caractère de Marols. Il propose une cuisine généreuse, en utilisant les produit...

Avec Vantam Nguyen , venu du Laos où il a cotoyé la cuisine avec sa maman qui vendait des soupes sur les marchés, nous allons découvrir une cuisine asiatique avec Wok aux légumes, Bo Bum , repas de l'empereur, soupe veitnamienne...pleine de saveur.   Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Yvon Vial, chef et propriétaire du restaurant L'Impasse à Veauche nous présente ses activités, son atelier de patisserie et son service auprés des équipes de football : ASSE et les équipes accueillies. Il nous dévoile deux recettes dont un mille feuilles au saumon. Une émission de Martine Malvolti Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Saint Paul en Jarez : restaurant L'Eclosion, un concept original de P.Carducci C'est à l 'hôtel restaurant " L'Eclosion" à Saint Paul en Jarez que nous nous rendons aujourd'hui. Sous la houlette de Pierre Carducci nous allons même découvrir plusieurs recettes. Ce chef passé par l'institut Bocuse dont il est sorti major , est aussi Meilleur ouvrier de France . Il propose dans le magnifique château...

Associer circuit court à cuisine du monde, c'est à cette inédite alchimie que nous convie Rose Laure Oriol pour cette cuisine de l'été à Saint Jean Bonnefonds. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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chapeau : il y a les blanches, les vertes, celles dont le chapeau est violet…ce s ont les asperges. phrase d’accroche : aujourd’hui nous cuisinons les asperges autrement qu’en vinaigrette. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Ethel et Raphaël Fillon sont les invités de Martine Malvolti Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Franck De Simies est l'invité de Martine Malvolti Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

l’aubergine est diverse : de forme, de taille et de couleur. Elle agrémente les menus d’été. Connaissez-vous l’iman bayildi ? Solange Simon nous le fera découvrir. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

l’aubergine est diverse : de forme, de taille et de couleur. Elle agrémente les menus d’été. Connaissez-vous l’iman bayildi ? Solange Simon nous le fera découvrir. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Allier tradition et modernité, n'est-ce pas une bonne équation pour la gastronomie et la cuisine de l'été ? Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Le patia, plat traditionnel du haut Forez Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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