Kraków Food Podcast

Kraków opanowany przez trend na poziomki, które w tym roku wyjątkowo obrodziły i są obecne w lodach i słodkich wypiekach. Nie mikną echa Gali Michelin - rozmawiamy o największych wygranych i o drobnych kontrowersjach, które rzuciły cień na ten uroczysty wieczór. W Krakowie powitaliśmy nowe restauracje, w tym fine dinigową Biskupią 4 Pawła Grabowskiego. Czy powalczy o gwiazdkę Michelin? Przybywa mi...

Zimna Zośka już za nami, więc rozkręcają się kulinarne festiwale i sezon na jedzenie pod chmurką. Branża gastro szykuje się na galę Michelin w Krakowie. Powraca pytanie: czy Kraków doczeka się kolejnej gwiazdki Michelin?  Kati i Paulina rozmawiają o tym, jaka gastronomia powinna otwierać się na krakowskich osiedlach. Wyjaśniają też, dlaczego nie krytykują publicznie słabszych restauracji. Jest i s...

W kwietniu rozmawiamy o tym, jak krakowscy restauratorzy szykują się do sezonu. W tym roku na Kazimierzu otworzą się liczne restauracje. Opowiadamy, jakie lokale powstają przy Skałecznej, Meiselsa czy Mostowej.  Obserwujemy też rebrandingi, remonty, przeprowadzki i duplikaty sprawdzonych konceptów. Słowem - Kraków przygotowany na startujący później sezon. Rozmawiamy o gastronomii na ulicy Starowiś...

W marcu w gastronomii jak w garncu… Nie tylko pogoda się zmienia, ale prawdziwie wrze i bulgocze za sprawą głośnych afer, z których najszersze kręgi zatacza sprawa traktowania stażystów i pracowników w kopenhaskiej restauracji NOMA. Rozmawiamy też o echach gali Gault&Millau, gdzie sprawy przybrały nieoczekiwany obrót. Lepsze wieści dla Krakowa płyną ze świata przewodnika Michelin!  Tu nas znaj...

Kraków Food Podcast lutym zdominowany jest przez temat pączków,choć nieoczekiwanie wkrada się doń segment krakowsko-kulturalny. Kati i Paulina opowiadają o zjawisku "zimowej plaży" w gastronomii i trudach słodkiego, cukierniczego rzemiosła. Nastroje społeczne mówią o powrocie do pączków jak za dawnych lat, co wpisuje się w trendy powrotu do tradycji i prostoty. Zaraz po Tłustym Czwartku nadchodzą...

Rozpoczynamy trzeci sezon Kraków Food Podcast! Jak to się stało, że Stany Zjednoczone popadły w zachwyt polską kuchnią? Czy będziemy zajadać się porzeczkową galaretką? Wprowadzamy Was w świat kulinarnych trendów na rok 2026.  Podsumowujemy też, co się wydarzyło w krakowskiej gastronomii w 2025 roku - jakie lokale zostały otwarte, a które zamknęły się bezpowrotnie.  Tu nas znajdziesz: Kati: @krakow...

Czy na krakowskim jarmarku bożonarodzeniowym w końcu coś się zmieniło i dlaczego nie? Czy wyrażenie swojej opinii o jarmarkowej gastronomii musi się wiązać z groźbą pozwu? Czy doczekamy się poprawy? W przedświątecznym odcinku, który jednocześnie domyka drugi rok istnienia podcastu,  rozmawiamy o ukochanych grudniowych smakach, ale i o rosnących cenach. Mimo wszystko w świątecznym nastroju zaprasza...

W tym miesiącu spotkałyśmy się w dzień szczególny – 11 listopada, by porozmawiać - nie tylko o kuchni polskiej. Patriotycznych wątków oczywiście nie brakowało – w końcu listopad to miesiąc rogali świętomarcińskich, gęsiny i rodzinnych spotkań przy stole. Na tapet wzięłyśmy też cateringi dietetyczne, kondycję wegańskich lokali i jak zwykle – krakowskie otwarcia i zamknięcia na rynku gastro. Tu nas...

W październiku na naszych talerzach pysznią się grzyby, groch jasiek, dynia, brukselka i jabłka, a dzięki zupom stawiamy czoła nadciągającym chłodom.  Kati i Paulina rozmawiają o zadziwiających zamknięciach i intrygujących otwarciach kawiarni, restauracji i delikatesów, a także o hotelarskim odpowiedniku gwiazdek Michelin. Pojawiają się też pierwsze śmiałe typowania miejsc, które mogłyby otrzymać...

Powrót do szkolnej rutyny to dla niektórych wyścig na kreatywne śniadaniówki, dla innych - okazja do wspomnień tego, co lądowało w szkolnych tornistrach, a czasem… w koszu na śmieci. Kati i Paulina opowiadają o wspólnej wyprawie do Warszawy na zjawiskowy ozór. Dowiecie się też, co obecnie można zjeść we wszystkich modnych restauracjach w Stolicy. W Krakowie zbliża się pierwsza edycja nowego festiw...

Na sam koniec wakacji Kraków Food Podcast przybywa z selekcją aktualności i smaczków z krakowskiej gastronomii. W Krakowie otworzyły się dwa matcha bary, jest nowa kuchnia turecka i szwedzka. Rozmawiamy o fenomenie „Chińczyków” z roku 2000 i o serniku za dychę. Słuchajcie do końca, bo zapowiadamy nowe kulinarne wydarzenie w Krakowie! Tu nas znajdziesz: Kati: @krakowfood.kati Paulina: @zabawyjedzen...

Wakacje z fioletową buzią, czyli jagodzianki w szczycie sezonu! Lato to również festiwale i koncerty, a gdzie masa roztańczonych ludzi, tam i żywność festiwalowa i jej kontrowersyjne ceny. W Krakowie przebojów lata jest kilka i zaliczamy do nich z pewnością Ogród - nową przestrzeń pod chmurką w samym centrum, ale też Francę na Krupniczej, najbardziej wyczekaną restaurację w Krakowie od czasów otwa...

Lato! Czas czereśni, truskawek, bobu i fasolki, ale też lodów - wspominamy miejsca utracone, ale i omawiamy nowe lodziarnie. Opadł już kurz po najważniejszej gastronomicznej gali, więc to czas na komentarz mniej oficjalny do rozdania wyróżnień Michelin. Na drzwiach restauracji nowe czerwone plakiety od Michelin, a w witrynach pierwsze jagodzianki. Dość nieoczekiwanie rozmawiamy o naszym stopniowym...

Kim jest Franca? Gdzie należy wpaść na haust niewina? I czy w Nowej Hucie mieszkają młodzi ludzie? W zimnym maju nadajemy z krainy szparagów i znad gara botwinki. Rozmawiamy też o wielkim powrocie żółtego przewodnika Gault&Millau. Tu nas znajdziesz: Kati: @krakow food.kati Paulina:  @zabawyjedzeniem www.krakowfood.pl

W Krakowie dużo wiosennych nowości w gastronomii! Zmiany w Żonglerce, zamknięcie Hali Forum i piękna restauracja w starej synagodze. Omawiamy otwarcia, przeprowadzki i ważne informacje o nowych poczynaniach najlepszych szefów kuchni w Krakowie. W kwietniu rozmawiamy też o ulubionych wielkanocnych smakach. Tu nas znajdziesz: Kati: @krakow food.kati Paulina:  @zabawyjedzeniem www.krakowfood.pl

Oczekiwanie na nowalijki umilamy sobie rozmowami na tematy różne! W marcu trzymają się nas żarty, rozmawiamy o kulinarnych malkontentach, hejcie i gastro tolerancji. Wracamy też do was z newsami o nowych miejscach w Krakowie.  Tu nas znajdziesz: Kati: @krakow.food_kati Paulina: @zabawyjedzeniem www.krakowfood.pl

Luty miesiącem kulinarnych świąt! Zaczynamy od pizzy, wędrujemy przez żołądek do serca, by później trafić do kuchni na pierwsze w historii Święto Polskiej Kluski. Miesiąc zwieńczy Tłusty Czwartek, a my mamy dla was solidną garść pączkowych rekomendacji. Jedzcie na zdrowie i byle do wiosny!  Tu nas znajdziesz: Kati: @krakow.food_kati Paulina: @zabawyjedzeniem www.krakowfood.pl

Styczeń dla krakowskiego gastro to czas niższego sezonu, ale to nie oznacza, że nic się nie dzieje! Jedząc szwedzką semlę, szykujemy już brzuchy na pączki. W podkaście obgadujemy nowe restauracje, kawiarnie i zapowiedzi gorących otwarć! Podpowiadamy, gdzie szukać najsmaczniejszych krakowskich aukcji WOŚP. To jest drugi sezon Kraków Food Podcast. Zostańcie z nami!  Tu nas znajdziesz: Kati: @krakow....

Czas na odcinek specjalny, bo Kraków Food Podcast świętuje właśnie swoje pierwsze urodziny.  W tym odcinku odpowiadamy na zadane przez was pytania! Dowiecie się, czy któraś z nas planuje otwarcie własnego lokalu gastro, za jakimi miejscami  najbardziej tęsknimy i jaki produkt spożywczy odkryłyśmy na nowo w minionym roku. Czy Kraków zyskuje czy traci na obecności turystów i czy łatwo zaistnieć w br...

Kraków Food Podcast w wirze przedświątecznych przygotowań! W tym odcinku posłuchacie o grudniowym odpuszczaniu, choć nie odpuścimy Jarmarkowi Bożonarodzeniowemu. Mówimy o miejscach, które znikają z mapy, ale są i takie, które po kilkunastu latach na tę mapę powracają. Kraków stoi kawiarniami - omawiamy te, które otworzyły się w ostatnich tygodniach. Dobrego słuchania! Tu nas znajdziesz: Kati: @kra...

Miesiąc pod znakiem gęsiny, rogali z białym makiem i młodego wina! W Krakowie późną jesienią otwiera się nowych restauracji i kawiarni. Przyglądamy się tym nowinkom bacznym okiem. Rozmawiamy też o naszych własnych projektach - marce Catea Chai tworzonej przez Kati oraz o książce Pauliny “Kluski - teoria i praktyka”, która już zaraz trafi do druku. Zapraszamy do słuchania Kraków Food Podcast w list...

Czy łatwo być studentem w Krakowie i jak było kiedyś?  Kati i Paulina wspominają swoje akademickie przygody sprzed dwóch dekad. To odcinek z motywem dyni i grzybów, jesienny i gawędziarski, pełen smacznych opowieści snutych przy herbacie. Jesień to czas gotowania w domu, ale nie zabrakło poleceń kilku nowych krakowskich knajpek.  Tu nas znajdziesz: Kati: @krakow.food_kati Paulina: @zabawyjedzeniem...

Gdzie zjeść dobrze i tanio w Krakowie? Zdradzamy nasze ulubione knajpki na obiad. W mieście po wakacjach dużo nowości - opowiadamy o krakowskich śniadaniach Kati, nowych kawiarniach, piekarniach i barach, a nawet o nowym kraftowym kebabie! Tu nas znajdziesz: Kati: @krakow.food_kati Paulina: @zabawyjedzeniem www.krakowfood.pl

Trwają wakacje, a my widzimy się po miesięcznej przerwie! Próbujemy spojrzeć na ofertę krakowskiej gastronomii kierowaną do turystów... I rzucamy pomysł na nowy festiwal kulinarny pod Wawelem! Żegnamy dwa krakowskie wine bary i zapowiadamy kilka nadchodzących otwarć restauracji.  Tu nas znajdziesz: Kati: @krakow.food_kati Paulina: @zabawyjedzeniem www.krakowfood.pl

Po ile jagodzianki i dlaczego tak drogie? Lipiec męczy nas upałami i pracą. Świętujemy jednak półrocze podcastu, gadamy o jedzeniu pod chmurką i polecamy idealne miejsce na gruzińską ucztę w ogrodzie. Śledzimy wątki kulinarne w krakowskich muzeach i cieszymy się z nowej gwiazdki Michelin w Małopolsce! Tu nas znajdziesz: Kati: @krakow.food_kati Paulina: @zabawyjedzeniem www.krakowfood.pl