Je Bosse en Grande Distribution

Dans cet épisode, nous accueillons Claire LE CRENN , directrice de site, pour répondre à nos questions sur le Réseau Le Saint , un distributeur professionnel spécialisé notamment en fruits & légumes, produits de la mer, fleurs et plantes, viande... Bonne écoute ! __________ Retrouvez-nous sur : 📱 Le site : https://www.jebosseengrandedistribution.fr/ 📧 La Newsletter Communication Locale : htt...

Dans cet épisode, nous somme avec Eva, cheffe de rayon Fruits et Légumes pour répondre aux idées reçues sur son métier. Bonne écoute ! __________ Retrouvez-nous sur : 📱 Le site : https://www.jebosseengrandedistribution.fr/ 📧 La Newsletter Communication Locale : https://by.jebosseengrandedistribution.fr/newsletter-communication-locale-grande-distribution 📧 La Newsletter RSE : https://by.jebossee...

Dans cet épisode, nous somme avec Karim, commercial GMS Fruits et Légumes pour répondre aux idées reçues sur son métier. Bonne écoute ! __________ Retrouvez-nous sur : 📱 Le site : https://www.jebosseengrandedistribution.fr/ 📧 La Newsletter Communication Locale : https://by.jebosseengrandedistribution.fr/newsletter-communication-locale-grande-distribution 📧 La Newsletter RSE : https://by.jebosse...

"Cet état de veille et cette volonté de proposer toujours mieux, et d’être toujours plus performant doit nous animer dans notre quotidien" Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager en magasin. Pour ce d...

"Plus un client sera satisfait, moins il sera sensible au prix. Il faut avoir en permanence cette obsession de la satisfaction client" Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager en magasin. Pour ce quinz...

La plupart des managers ont une méconnaissance du système automatisé, pour bien maitriser son stock, il faut maitriser ses achats." Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager en magasin. Pour ce quatorzi...

"La gestion du stock est stratégique et capitale, elle nécessite de la part du manager d’être en état de veille." Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager en magasin. Pour ce treizième épisode de la sé...

"Le stock doit dormir le moins possible dans les réserves. Plus la rotation d'un stock est élevée, mieux c'est." Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager en magasin. Pour ce douzième épisode de la séri...

"N'hésitons pas à bien mettre en valeur notre premier prix, car si le client ne le voit pas, dans le contexte actuel, il ira le chercher chez un concurrent." Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager en...

"Il est important de connaitre le sens de circulation des clients dans notre point de ventre pour ne pas implanter nos rayons à l'envers." Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager en magasin. Pour ce d...

"Le merchandising est considéré comme le vendeur silencieux du magasin qui facilite l'acte d'achat." Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager en magasin. Pour ce neuvième épisode de la série, nous abor...

"Plus la négociation dure, plus nous sommes susceptibles d'obtenir des conditions avantageuses. On doit faire en sorte qu'elle dure le plus longtemps possible." Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager...

"80% de la réussite d'une négociation se fait grâce à une bonne préparation" Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager en magasin. __________ Après avoir travaillé 20 ans dans la grande distribution,&nb...

"Entre mai 2022 et mai 2023, le rayon trad a perdu 8,5% en volume, alors que durant la même période, le PGC a seulement régressé de 0,8%" Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager en magasin. Pour ce si...

"La COVID a fait énormément de mal au rayon VRAC. En 2019, 40% des français achetaient du VRAC. Décembre 2022, ils n'étaient que 32%." Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager en magasin. Pour ce cinqu...

"En 2022, le bio représente une baisse de 7,4% en volume. Le contexte actuel ne favorise pas le bio et l'écart de prix avec les produits conventionnel est très important." Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d...

"Il ne faut pas attendre l'inventaire semestriel ou l'inventaire annuel pour redresser les stocks qui nous semblent être faux." Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager en magasin. Pour ce troisième ép...

"La plupart des managers que j'accompagne ne négocient pas parce qu'ils n'osent pas. Mais quand on commence à prendre goût à la négociation, cela gêne de moins en moins et on devient performant." Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant...

"Je ne pense pas que faire du zéro déchet soit impossible. Tout le monde n'y arrivera peut-être pas, mais certains magasins s'en rapprochent, voire même y parviendront." Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'u...

"L'une des problématique actuelle est d'obtenir des baguettes blanches. C'est ironique puisque je dois expliquer au chef de rayon l'importance d'avoir des baguettes blanches alors que mettre un four en route aujourd'hui est problématique." Dans cette nouvelle mini-série, j'ai invité Yvan Riocreux-Reis, président de Format Passion, organisme de formation pour les pros de la grande distribution. Yva...

"Nous sommes en France, les marchés fromagerie / charcuterie sont donc très porteurs. On ne peut pas déroger à une notion de terroir." Dans cette nouvelle mini-série, j'ai invité Yvan Riocreux-Reis, président de Format Passion, organisme de formation pour les pros de la grande distribution. Yvan est un grand spécialiste des rayons métiers et connait parfaitement les enjeux actuels. Dans cette mini...

"Au rayon Fruits et Légumes, 72% des achats sont des achats d'impulsion. Nous devons faire une démonstration d'exposition qui nous permet de susciter l'achat" Dans cette nouvelle mini-série, j'ai invité Yvan Riocreux-Reis, président de Format Passion, organisme de formation pour les pros de la grande distribution. Yvan est un grand spécialiste des rayons métiers et connait parfaitement les enjeux...

"Sur le rayon marée, le leitmotiv c'est "expliquer“. On a vraiment besoin d'expliquer au client ce qu'il en est de ce rayon, comment il fonctionne et d'où vient le produit sur le rayon." Dans cette nouvelle mini-série, j'ai invité Yvan Riocreux-Reis, président de Format Passion, organisme de formation pour les pros de la grande distribution. Yvan est un grand spécialiste des rayons métiers et conn...

"Pour faire très simple, le rayon boucherie est en permacrise, c'est-à-dire que c'est un rayon qui a subi des crises permanentes successives les unes derrière les autres." Dans cette nouvelle mini-série, j'ai invité Yvan Riocreux-Reis, président de Format Passion, organisme de formation pour les pros de la grande distribution. Yvan est un grand spécialiste des rayons métiers et connait parfaitemen...

"La qualité de vie au travail, ce n'est pas que lié à l'environnement. Un babyfoot dans la salle de pause et une corbeille de fruits dans les bureaux ce n'est pas suffisant." Bienvenue dans cette mini-série dédiée à l'amélioration de la qualité de vie au travail. Nous avons l'honneur d'accueillir Viviane Meyer, ancienne cadre en grande distribution et diplômée en sophrologie, qui exerce aujourd'hu...