Je Bosse en Grande Distribution

💬 « Le marché était déjà là. La carte Pokémon existait déjà, on l'a simplement conditionnée d'une manière un peu particulière. » 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Kévin Soler, fondateur de KS Distribution, la société qui installe des bornes de cartes Pokémon reconditionnées dans les galeries commerciales, les hypers, les supermarchés et sur les aires d'autoroute. Vous les ave...

💬 « La promo, on la voit en magasin. Par contre, ce qu'on ne voit pas, c'est tout le travail des équipes au quotidien. » 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Thibault Garcia, nouvel adhérent de l'Intermarché de La Fare-en-Champsaur, dans les Hautes-Alpes. Avec son épouse, ancienne avocate en droit des affaires, il a quitté l'immobilier pour reprendre ce magasin de 1 390 m² le 1e...

💬 « Quand j'ai créé Tut Tut, je me suis trompé deux fois. J'étais persuadé que c'était pour les centres-villes et les commerces de proximité. Finalement, ce sont les derniers à se connecter. » Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de retrouver Vincent Chabbert, fondateur de Tut Tut, l'application de livraison collaborative qui permet aux particuliers de livrer les courses de leurs voisins sur l...

💬 "J'ai dit ce que j'allais faire et j'ai fait ce que j'avais dit." Harold Brun, associé U et dirigeant du Super U de Chenôve, près de Dijon, revient dans le podcast deux ans après la reprise de son magasin. Nous l'avions déjà suivi à plusieurs reprises depuis juillet 2024, et il fait cette fois le point sur une deuxième année moins tournée vers les travaux que vers les équipes et le commerce. Da...

💬 "L'IA ne va pas remplacer le personnel demain, mais le personnel qui n'utilise pas l'IA sera remplacé par le personnel qui utilise l'IA." Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Vincent Panneels, alias "Vincent Retail", The Retail Influenceur belge. Après un parcours dans la presse professionnelle puis dans le marketing terrain (animations en magasin, merchandising), Vincent a fondé...

💬 "Les consommateurs ne se comportent pas de manière linéaire ou constante. Ils attendent une alimentation qui leur ressemble, personnalisée." 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Jean-Gabriel Mollard, directeur par intérim du SIAL Paris. Jean-Gabriel a travaillé pendant 7 ans en tant que directeur marketing et communication au sein du salon avant de prendre les rênes de cette i...

💬 "Avec Claude, j'ai reconstruit mon open space. J'ai un collègue qui est disponible h24, qui se duplique en plein d'experts différents." 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Caroline Nobilé, Directrice Marketing externalisée & consultante en stratégie de marque et innovation Agro-alimentaire & FMCG. Après 20 ans dans les multinationales de l'agroalimentaire (Cadbury, Fi...

💬 « Être gérant, c’est gérer les problèmes. Il faut avoir les épaules solides quand on se lance. » Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Chloé Gault, gérante d’un Carrefour Express dans le sud de la Vendée. Entrée dans la grande distribution un peu par hasard, Chloé est devenue gérante de son premier magasin à seulement 23 ans. Aujourd’hui âgée de 27 ans, elle vient de reprendre seu...

💬 « Nos magasins, c’est un peu les frigos du quartier. » Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Clément Posier, associé U et directeur général d’un groupe familial qui exploite deux magasins à Brest. Entré dans la grande distribution en 2019, à seulement 26 ans, Clément représente cette nouvelle génération de dirigeants indépendants qui doit aujourd’hui composer avec un commerce plus...

💬 « Dans nos métiers, aucune journée ne se ressemble. » Pour ce troisième et dernier épisode de la mini-série Les managers de demain, j’ai le plaisir de retrouver Philippe Rovira, expert du retail, homme de terrain, formateur et auteur. La grande distribution offre de nombreuses possibilités d’évolution, mais peine encore à les faire connaître aux jeunes générations. Pour attirer de nouveaux tale...

💬 « Le présentéisme, c’est fini. Ce qui compte, c’est le résultat. » Pour ce deuxième épisode de la mini-série Les managers de demain, j’ai le plaisir de retrouver Philippe Rovira, expert du retail, homme de terrain, formateur et auteur. Les jeunes générations n’entretiennent plus le même rapport au travail, à la hiérarchie ou à l’équilibre de vie. Face à ces nouvelles attentes, les entreprises d...

💬 « La technique, on peut l’apprendre. L’empathie, l’intuition et l’intelligence émotionnelle, c’est beaucoup plus compliqué. » Pour ce premier épisode de la mini-série Les managers de demain , j’ai le plaisir de retrouver Philippe Rovira, expert du retail, homme de terrain, formateur et auteur. Alors que seuls 6 % des jeunes envisageraient d’occuper un poste de direction dans les prochaines anné...

💬 « On a une cible, et chacun qu'une flèche. Il faut que chaque fois qu'on la tire, elle aille au cœur de la cible. » Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Valérie Lavail, Directrice Marketing & Communication chez Run Market. Avec plus de 25 ans d'expérience en grande distribution - dont 18 ans au sein du groupe Casino, en France comme à l'international - Valérie a posé ses vali...

💬 « Un volume non rentable, ça peut faire couler une entreprise. » Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Louis Hatet, directeur général de Sanrival Jardin, une entreprise familiale française spécialisée dans les semences et les produits de jardin distribués en grande distribution. À bientôt 30 ans, Louis incarne la nouvelle génération de cette PME fondée en 1937 et reprise par son p...

💬 « Le vrai travail du category manager, c’est celui qui ne se voit pas. » Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Emmanuel Ansoud, Category Management Evangelist et spécialiste de l’accompagnement des industriels de la grande consommation sur leurs enjeux de category management. Encore méconnu en dehors des fonctions commerciales et marketing, le category management joue pourtant un...

💬 « La boucherie, ce n’est pas une ligne de coût sur un tableau Excel. » Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Damien Denat, ancien directeur de supermarché, responsable de rayon boucherie et artisan boucher, revenu récemment en France après une expérience professionnelle au Québec. De Champion à la boucherie artisanale, en passant par la direction de magasin et la grande distributi...

💬 « La grande distribution ne recule pas, elle se transforme. » Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Alexis Roulière, franchisé Carrefour à Tassin et représentant d’une nouvelle génération d’entrepreneurs en grande distribution. À seulement 28 ans, Alexis a ouvert son propre magasin Carrefour en franchise, après un parcours atypique loin des trajectoires classiques de chef de rayon...

💬 « Quand on est jeune, il faut apprendre à écouter avant de vouloir diriger. » Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Hugo Petit Torres, directeur commercial chez E.Leclerc Montargis et représentant d’une nouvelle génération de dirigeants qui fait évoluer les codes du management en grande distribution. À seulement 26 ans, Hugo occupe déjà un poste de direction après un parcours accé...

💬 « On n’est jamais prêt à 100 %. Il faut se lancer. » 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Elisa Bilteryst, gérante d’un Carrefour Express à Paris et l’une des plus jeunes franchisées Carrefour de France. Il y a encore quelques années, Elisa se destinait à une carrière en pharmacie. À seulement 25 ans, elle dirige aujourd’hui son propre magasin avec son mari, après avoir intégr...

💬 « Faire un planning, ce n’est pas mettre des noms dans des cases. C’est gérer l’humain, la performance et l’imprévu. » 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Raphaël Loevenbruck, Head of Sales chez Skello , la plateforme de gestion des plannings et des équipes utilisée par plus de 25 000 entreprises et 600 000 salariés. Dans la grande distribution, la gestion des équipes reste e...

💬 « Le vrac n’est pas une mode. C’est une transformation profonde de notre manière de consommer. » 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir David Sutrat, cofondateur de Day by day, la première enseigne française 100 % dédiée au vrac. Lancée dès 2013, bien avant l’explosion des discours autour de la consommation responsable, Day by Day porte depuis plus de dix ans une vision ambitieu...

💬 « On est parfois la seule visite de la semaine. » 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Jérôme Fourest, dirigeant deBanquiz , une entreprise qui réinvente le commerce itinérant pour lutter contre les déserts alimentaires en milieu rural. Avec ses 35 camions-magasins, Banquiz sillonne aujourd’hui les campagnes françaises pour livrer des produits surgelés et régionaux directement...

💬 « On ne vend pas des produits… on aide les gens à mieux s’alimenter. » 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Raphaël Kunde, directeur général France de Nutrition & Santé, un acteur majeur du “mieux manger” derrière des marques bien connues comme Gerblé, Gerlinéa, Céréal Bio ou Isostar. Dans cet épisode, on décrypte une transformation profonde du retail : l’explosion de la n...

💬 « Les robots ne remplacent pas les équipes. Ils leur permettent de faire enfin ce qui a de la valeur. » 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Lucas Goumarre, CEO & co-fondateur de Korben, une startup française qui développe et déploie des robots de service dans la grande distribution, la logistique et bien d’autres secteurs. Dans cet épisode, on décrypte une transformation...

💬 « On ne mange plus ensemble. On mange pour soi. » 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Sandrine Doppler, analyste Food & Agri, spécialisée dans les mutations alimentaires et les nouveaux usages de consommation. Dans cet épisode, on décrypte une transformation profonde mais souvent sous-estimée : notre rapport à l’alimentation est en train de basculer. Individualisation des...