Il podcast sul vino di Tannico

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata parleremo dei vigneti di Nizza e della AOC Bellet, un territorio molto particolare della Provenza del vino, dove i produttori cercano da anni di resistere ai processi di urbanizzazione di una delle coste più affascinanti e ricercate al mondo. Scopri la più accurata selezione di vini della Provenza e non solo sul sito di Tannic...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata approfondiremo la AOC Palette, in Provenza, un territorio forse meno famoso della più rappresentativa azienda che ospita, ovvero Château Simone, che produce bottiglie d’eccellenza e destinate anche all’invecchiamento, aspetto piuttosto unico in Provenza. Scopri la più accurata selezione di vini della Provenza e non solo sul si...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata esploreremo la AOC Coteaux d'Aix en Provence, una piccola denominazione della Provenza del vino, che nasconde alcuni aspetti in comune con il territorio di Bordeaux e ospita produttori che non hanno mai avuto paura di sperimentare. Scopri la più accurata selezione di vini della Provenza e non solo sul sito di Tannico. Al primo...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata parleremo della AOC Coteaux Varois in Provenza, una zona in cui si producono vini rosati caratterizzati dal territorio di montagna. Coteaux Varois è forse meno blasonata di altre denominazioni della Provenza, ma ospita aziende come Chateau Miraval, oggi proprietà di Brad Pitt e gestita da un veterano del vino come Marc Perrin....

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata scopriremo il lato naturalista della Provenza, un aspetto meno conosciuto ma segnato da aziende come Domaine Milan, cantina che produce pochissime bottiglie ma che è diventata una vera e propria bandiera del vino naturale in tutta la Francia. Scopri la più accurata selezione di vini della Provenza e non solo sul sito di Tannic...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata parleremo della AOC Côtes de Provence, la più rappresentativa dello stile classico dei vini della Provenza, caratterizzata da una grande tradizione e da produttori che hanno saputo sfruttare e valorizzare le differenze territoriali di questa regione. Scopri la più accurata selezione di vini della Provenza e non solo sul sito d...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata parleremo della AOC più classica della Provenza, quella dei Rosé da piscina che hanno plasmato l’immaginario della Costa Azzurra e delle aziende più tradizionali, ovvero la Côtes de Provence. Scopri la più accurata selezione di vini della Provenza e non solo sul sito di Tannico. Al primo acquisto avrai diritto a uno sconto del...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata parleremo dei vini della Provenza, regione francese conosciuta prevalentemente per i grandi Rosé, ma che ha molto da offrire agli appassionati: denominazioni con stili chiari e precisi, vitigni autoctoni da scoprire e aziende che da secoli puntano sulla qualità. Scopri la più accurata selezione di vini della Provenza e non sol...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata parleremo del grande successo che i vini dell’Etna stanno riscuotendo ormai da diverso tempo. Questa denominazione, caratterizzata dal vulcano ma anche dalla vicinanza del Mediterraneo, non smette di sorprendere sia per i suoi vini bianchi che rossi, con produttori innovativi e grandissime bottiglie. Scopri la più accurata sel...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata parleremo di due di quelle vicende che fanno appassionare al mondo del vino: tre giovani produttori che decidono di sfidare le mode di un intero territorio, fondando e portando al successo l’azienda Cos, e la storia di Arianna Occhipinti, tornata nella sua terra di origine per portare avanti un progetto personale, oggi apprezz...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata sbarcheremo a Vittoria, comune famoso tra gli appassionati per il Cerasuolo, unico vino siciliano a godere di una DOCG. A base di Nero d’Avola e Frappato, questo vino va esplorato in tutte le sue varie espressioni, frutto di una terra ancora legata alla tradizione ma con imprenditori coraggiosi che ne hanno cambiato il corso....

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata viaggeremo fino alle Isole Lipari, o Eolie, dove la produzione di vino è tradizione fin dai tempi dei Greci, in particolare quella del vino passito a base Malvasia e Corinto Nero. Tecniche di appassimento diverse rispetto a Pantelleria e sapori unici rendono il vino passito delle Lipari un prodotto caratteristico di questo arc...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata parleremo del vino di Pantelleria, isola meravigliosa nel bel mezzo del Mediterraneo. Qui la tecnica di coltivazione della vite, detta “alberello”, è così iconica da essere diventata patrimonio Unesco. Parleremo del Passito di Pantelleria, uno dei vini passiti più amati dagli italiani, e di due grandi interpreti di questa trad...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata incontreremo i vini di Nino Barraco, vero artigiano del vino siciliano, tra vigneti che guardano il mare e vitigni lavorati in purezza, in un lavoro costante per tramandare le tradizioni del territorio. Scopri la più accurata selezione di vini della Sicilia e non solo sul sito di Tannico. Al primo acquisto avrai diritto a uno...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata parleremo della storia del vino di Marsala, fatta di rotte commerciali antiche e mercanti inglesi che hanno cambiato la storia di questa regione della Sicilia, fino ad arrivare agli interpreti moderni come Marco De Bartoli. Scopri la più accurata selezione di vini della Sicilia e non solo sul sito di Tannico. Al primo acquisto...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata partiremo alla scoperta del vino della Sicilia, regione in grande voga grazie alle sue denominazioni uniche e alla grandissima varietà. Esploreremo i migliori vini siciliani, bianchi e rossi, dalla zona di Marsala alle pendici dell’Etna, passando per VIttoria e le isole come le Eolie e Pantelleria. Scopri la più accurata selez...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. Il mito vuole che Dom Pérignon sia stato il primo vero Maestro di Cantina, ma da allora le tecniche sono cambiate e gli Chef de Cave, veri e propri artisti della spumantizzazione in Champagne, sono diventati molto di più che semplici responsabili di cantina. Nomi come Julie Cavil, Jean-Baptiste Lecaillon e Vincent Chaperon sono - per gli appass...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata partiremo alla scoperta delle più blasonate e prestigiose Maison della Champagne, aziende e brand ormai conosciuti in tutto il mondo, non solo degli appassionati di vino, con nomi che sono diventati sinonimo di lusso e ricercatezza. Spesso dietro a nomi come Dom Pérignon, Krug, Veuve Clicquot, Louis Roederer, Bollinger e Ruina...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata scopriremo tutti i segreti dell’assemblaggio degli Champagne, ovvero quella fase che porta alla creazione del vino vero e proprio. Gli Chef de Cave, veri artisti di cantina in Champagne, sono responsabili dell’assemblaggio, e possono scegliere tra diverse modalità: se miscelare vini diversi, annate diverse, vigneti e vitigni d...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata imparerai finalmente a capire cosa significano quelle sigle sulle bottiglie di spumante: Brut, Demi Sec, Pas Dosé, e così via. L’assemblaggio è una tecnica piuttosto complessa, con una tradizione secolare e ancora oggi portata avanti in maniera artigianale in Champagne, e in cui un ruolo fondamentale è giocato dal cosiddetto L...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata esploreremo la storia della Champagne, regione magica per la produzione di vino. Dagli albori fino alle innovazioni, più o meno leggendarie, di Dom Pérignon, e ai personaggi che hanno segnato le tappe del vino spumante più famoso al mondo, come Ruinart, Madame Clicquot e Adolphe Jacquesson. Scopri la più accurata selezione di...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata imparerai che in Champagne esiste una vera e propria gerarchia dei vigneti, la cosiddetta Échelle des Crus, che stabilisce anche il prezzo di vendita dell’uva. Saper riconoscere gli appezzamenti migliori significa spesso riuscire a bere ottimi Champagne anche al di fuori della produzione mainstream, sostenendo il lavoro di pic...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata imparerai che non tutte le annate in Champagne sono uguali: anche in un territorio così prestigioso ci sono periodi più o meno favorevoli, in grado di influenzare la qualità e la capacità di invecchiamento dei vini. Informarsi è sempre importante prima di acquistare bottiglie che possono costare anche molto, e in questa puntat...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata approfondiamo la dinamica di convivenza tra i piccoli Vigneron naturali e le Maison più importanti, in un sistema efficiente e consolidato che rende la Champagne una regione unica anche dal punto di vista produttivo. Aziende e viticoltori si classificano a seconda delle modalità produttive e della proprietà dei vigneti: Négoci...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata imparerai tutto quello che c’è da sapere sulla classificazione del vino in Champagne. Come in altri territori vinicoli della Francia, in Champagne i vigneti sono divisi secondo una gerarchia di qualità, che vede sul gradino più alto i leggendari Grand Cru, 17 appezzamenti in tutta la regione. Seguono poi i Premier Cru, in tota...