Il podcast sul vino di Tannico

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. Il Pecorino è uno dei vitigni tradizionali del vino in Abruzzo. Quasi dimenticato, soprattutto nella zona di Chieti è stato ripreso dai produttori della zona. Le caratteristiche dei vini ottenuti da questo vitigno sono molto riconoscibili: grande acidità che stimola la salivazione ma anche una notevole componente alcolica, data da un’uva che co...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. Gianni Masciarelli è stato uno dei molti innovatori del vino in Abruzzo. Dopo esperienze francesi, soprattutto in Champagne, è riuscito a portare un po’ della cultura nobile della vinificazione d’Oltralpe nella sua regione, innovando tutto il sistema produttivo, a cominciare dal metodo di allevamento: è stato lui infatti il primo a inserire il...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. Chieti è la zona vinicola d’Abruzzo con il maggior numero di denominazioni e anche di cooperative dedite alla viticoltura. Il territorio è caratterizzato soprattutto dal Massiccio della Majella, ma siamo anche piuttosto vicini al mare, che si fa sentire soprattutto nel gioco di venti caldi e freschi. Troviamo qui una delle DOCG più giovani d’It...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. Sempre nell’areale dell’Aquila, ma nella zona vicina al comune di Prezza, si trova la cantina Praesidium, fondata a fine anni 80 da Enzo e Lucia Pasquale. Un approccio naturale, con vendemmie manuali, selezione delle uve e pochissimi interventi anche in cantina. Il loro Cerasuolo rimane in macerazione per addirittura due giorni, regalando quind...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. Tra i più grandi interpreti del vino rosato abruzzese, ma anche italiano, spicca la cantina Cataldi Madonna, in grado di conquistare premi e palati di mezzo mondo. Siamo a Ofena, nella zona de L’Aquila, in Abruzzo, in una regione caratterizzata da temperature piuttosto elevate ma anche dalla vicinanza dei ghiacci del Gran Sasso. Tra i pionieri...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. Siamo nella zona vinicola d’Abruzzo più lontana dal mare, su vigneti che spesso sono eroici a tutti gli effetti, e un suolo di origine alluvionale e caratterizzato dalla ghiaia, quindi molto diverso da quelle degli altri territori della regione. I vini sono generosi, meno leggeri ed esili rispetto a quanto ci si potrebbe aspettare da una region...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. Marco Giuliani e Davide Gentile hanno dato vita al progetto Lammidia, per provare a portare un po’ di giocosità nel panorama vinicolo abruzzese. I loro vigneti si trovano a oltre 700 metri di altitudine, in un territorio meno influenzato dal Mar Adriatico. Lammidia lavora prevalentemente con Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino e, scelta insolita da q...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. Edoardo Valentini è considerato il vero e proprio artefice del successo del vino abruzzese. Non è stato l’unico, certamente, ma è stato probabilmente il primo a portare nei calici degli appassionati vini di grandissima qualità, in una regione che per molto tempo è stata poco considerata. La famiglia Valentini produce vino nel territorio di Pesc...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. L’areale di Pescara è iconico per quanto riguarda la viticoltura in Abruzzo: dolci colline influenzate dall’Adriatico da un lato e territori più impervi, di montagna, quando invece ci spostiamo verso la parte centrale della provincia. Qui a fare da padrone sono Montepulciano, ovviamente, ma soprattutto Trebbiano, che qui si esprime in un modo c...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. Cantina Indigeno è un progetto nato da quattro amici impegnati in modi diversi nel campo della birra. La voglia di mettersi in gioco anche con la produzione di vino li ha portati a creare vini quasi rivoluzionari, che fanno della piacevolezza e della grande bevibilità il punto di forza, tra cui un Montepulciano vinificato in rosato. Tra le sfid...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. Emidio Pepe è considerato da tutti uno dei padri nobili del Montepulciano in Abruzzo. È stato lui a dimostrare, con il suo Aurora, che questo vitigno poteva regalare anche vini dal grande potenziale di invecchiamento, in grado di sfidare i grandi rossi italiani. Affinamenti solo ed esclusivamente in cemento e un approccio molto rispettoso sia i...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. La zona di Teramo è quella più settentrionale tra i territori di vino dell’Abruzzo: ha diverse caratteristiche in comune con le vicine Marche, tra cui ovviamente una grande tradizione vinicola legata al Montepulciano. Grazie a un terroir che può contare sia sull’influenza del mare che delle montagne, questo vitigno raggiunge una maturazione per...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. Le denominazioni in Abruzzo vanno da quelle regionali - Abruzzo DOC, Montepulciano d’Abruzzo DOC, Cerasuolo d’Abruzzo DOC e Trebbiano d’Abruzzo DOC - a quelle più nascoste come Controguerra, Ortona e Villamagna. La regione ospita invece solamente due DOCG: Colline Teramane e Tullum. I produttori che hanno fatto la storia di questo territorio so...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. Il vino prodotto in Abruzzo è decisamente in rampa di lancio: servito nei ristoranti stellati, conosciuto dagli appassionati di tutto il mondo e con un’identità chiara e semplice da leggere. Dal Montepulciano al Trebbiano, vitigni che dominano la scena della viticoltura regionale, passando per produttori iconici e piccoli artigiani naturali. L’...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. Un’azienda premiata cantina dell’anno e messa sotto i riflettori da Wine Spectator, specializzata nella lavorazione di uno degli autoctoni valdostani, il Fumin. Lavorazioni biologiche permesse da vigneti battuti costantemente dal Foehn, vento caldo e secco tipico dell’arco alpino, e una selezione di uve che grazie anche al lavoro in cantina per...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. Les Crêtes è una delle cantine valdostane di maggiore successo negli ultimi anni, grazie a un lavoro meticoloso soprattutto sui vitigni internazionali, che trovano in Valle d’Aosta un ambiente ideale. In particolare è stato il vino Cuvée Bois, un bianco a base Chardonnay, ad aggiudicarsi cuore e palato di tantissimi appassionati. Un vino che è...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. Donnas è un’altra sottozona della DOC Valle d’Aosta in cui il protagonista è il Picotendro, biotipo territoriale del Nebbiolo. Qui i vini sono simili a quelli prodotti nell’alto Piemonte, con tannini composti e una maggiore scorrevolezza. Sono però vini che hanno bisogno di un po’ di tempo prima di essere pronti, soprattutto a causa di una note...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. Siamo nella parte più orientale dei territori vitati della DOC Valle d’Aosta, qui i terreni si fanno meno “di montagna” e più sabbiosi, con una percentuale di calcare e argilla maggiore. Qui siamo nel territorio d’elezione per il Nebbiolo, o meglio per il Picotendro, biotipo locale con caratteristiche leggermente diverso rispetto al classico pi...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. Anche nella sottozona Chambave il protagonista è il Petit Rouge, come nelle altre zone della valle centrale della regione. La caratteristica principale è che qui, nel blend, trovano spazio solo vitigni autoctoni. Altro player importante nella zona è il Moscato, vinificato sia in secco che dolce. Gli altri vitigni autoctoni qui sono Fumin e Vuil...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa piccola sottozona della DOC Valle d’Aosta si produce vino a partire da un vitigno autoctono, appunto il Nus, spesso vinificato in blend con il Petit Rouge. Un colore carico, scuro, violaceo, con sentori vinosi e i tipici rimandi alle erbe di montagna. Anche questi sono vini piacevoli, da compagnia, che fanno dell’immediatezza il vero...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. La zona centrale della DOC Valle d’Aosta è la casa ideale del vitigno autoctono a bacca rossa della regione, il Petit Rouge. Qui nascono i vini da pasto, scorrevoli, quelli bevuti nei molti ristoranti frequentati da locali e turisti, ovvero i Torrette. C’è chi però riesce a lavorare portando questo vitigno a dei livelli molto interessanti, anch...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. Una denominazione nata ancora prima della costituzione della DOC regionale e una cooperativa che gestisce circa il 90% della produzione di questo vino, realizzato a partire dal vitigno a bacca rossa valdostano per eccellenza, il Petit Rouge. Enfer perché siamo in una delle zone più calde della Valle d’Aosta, anche grazie al lavoro della roccia,...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. Nel territorio del Blanc de Morgex et de la Salle, una delle sottozone della DOC Valle d’Aosta, trova casa uno dei vitigni autoctoni regionali più versatili ed eleganti, il Prié Blanc. Da questo vitigno, che fece innamorare anche personaggi del calibro di Veronelli grazie alle caratteristiche uniche, si ricavano vini bianchi sia fermi che in ve...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. La produzione di vino in Valle d’Aosta, la più piccola regione italiana, ha una storia affascinante e può contare su un terroir e un territorio unici: dai vitigni autoctoni come il Petit Rouge, il Prié Blanc e il Fumin, che hanno una tradizione estremamente radicata, passando per le sfide di una viticoltura eroica a tutti gli effetti, fino a pr...

Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. La rivincita del vino laziale passa non solo dalla Tuscia e da vitigni famosi, ma anche dall’Ottonese e da aziende come Sete, che ha messo al centro del progetto il recupero di una vallata abbandonata. Scopri la più accurata selezione di vini del Lazio e non solo sul sito di Tannico. Al primo acquisto avrai diritto a uno sconto del 10% su tutto...